１ 仪容仪表环境服务方面
11头发干净（头发油腻衣领散落头屑）梳理整齐（扣1分）
12男员工头发耳留胡须（扣1分）
13女员工长发未扎起（扣1分）
14发色漂染艳（深色发色准）否（扣1分）
15指甲长手心面指甲准员工涂指甲油否（扣1分）
16进行食品生鲜加工员工佩戴饰品（扣1分）
17部门员工戴手镯手链项链耳坠耳环嵌宝石戒指（包括：手表耳钉婚戒玉坠）（扣1分）
18员工班时佩戴丝巾围巾（扣1分）
19工服干净整洁（扣1分）
110工服已破损严重褪色纽扣脱落未领口第二粒纽扣扣起（扣1分）
111员工未公司标准规范着装（深色运动鞋颜色鲜艳）（扣1分）
112裤腰系挂私较物件（露出衣襟）（扣1分）
113未完全头发束入工帽口罩佩戴规范（扣1分）
114班期间未穿着工服（扣5分）
115班期间穿靴子（鞋帮高20公分）高鞋超3公分（允许穿安全隐患鞋子棉鞋泡沫底鞋子）（扣2分）
116班期间穿凉鞋凉拖（扣2分）
117食品加工部门员工班期间未戴次性手套（刀具外）工帽口罩进行相关操作等（扣5分）
118未佩戴工牌未戴左胸前工牌破旧污渍（扣1分）
2 行服务方面
21未执行规范问制度（扣2分）
22未灵活礼貌语礼貌语见礼貌语50条 （扣2分）
23未耐心倾听顾客需求说话时双眼未注视顾客（扣2分）
24接顾客时未灵活普通话（扣2分）
25顾客询问需时员工没时放手中工作前接顾客回解释未耐心细致回答语气生硬（扣5分）
26顾客较时未做接问二招呼三未礼貌顾客致歉理睬顾客（扣5分）
27区域员工交接认真没时顾客取需商品（扣5分）
28遇顾客询问时未顾客带目工作离岗时未告知顾客详细址未准确顾客指引（扣2分）
29服务程中服务忌语服务忌语见服务忌语20条 （扣20分）
210部门员工部门商品陈列位置熟悉（扣2分）
211员工熟悉公司型促销活动（扣2分）
212部门理员熟悉部门促销活动（扣2分）
213门口迎送宾服务语（扣2分）
214连卷袋完未时足（扣1分）
215区域员工顾客提供服务顾客处找引起满（扣2分）
216计价台排队出现6（称台全开外）未采取措施（扣5分）
217商品称称员未唱报商品相关信息（品名价格）（扣2分）
218未实顾客介绍商品性（扣5分）
219迎宾送宾音乐响起时员工没觉列队标准站姿（扣1分）
3 员工行纪律
31工作期间挖耳抠鼻修剪指甲插兜叉腰抱胸（扣5分）
32工作期间员工扎堆聊天三五成群（三起）聚众闲聊背坐趴斜货架堆头柜台（扣5分）
33员工直接踩（坐）层板护栏等设备设施雅行（扣5分）
34专柜员工着便衣逗留柜台（扣5分）
35员工家属亲朋逗留勤区域（店长室外）（扣5分）
36收货部陌生逗留没时劝离开（扣3分）
37休息吃饭时间段员工滞留休息区时间长（超三分钟）（扣2分）
38员工抱怨情绪产生口角言语肢体良行：辱骂事丢摔物品出气等（扣50分）
39班时间私串岗离岗（扣10分）
310班时间睡岗（扣50分）
311柜组区域出现脱岗（区域10分钟员工）（扣3分）
312工作场合吸烟吃东西书报吹口哨玩手机等做工作关事情（扣10分）
313员工卖场私接电话（扣2分）
314班时间购物抢购私藏特价品紧俏商品（扣20分）
315工作期间卖场声喧哗追逐嬉戏（扣10分）
316带酒气岗（酒气扣20分）岗酗酒（扣100分）
317员工间卖场发生口角（扣40分）
318员工顾客卖场厮（扣100分）
319员工间卖场厮（扣100分）
320工作时间工作场聚赌（直接名）
321员工促销员岗佩戴非工牌（扣2分）
322理层间店发生争吵（扣60分）
323促销员未办理入职手续（含便装岗）卖场促销（扣2分）
324卖场理层员工未做三米视线（扣1分）
325区域发生盗现象助理受连带责（扣10分）
4 投诉处理方面（遇客投诉事件相关理层负连带责）
41求严格遵守投诉处理规范执行（扣分标准：次单位进行扣分）接顾客般投诉门店未12时顾客动沟通满足顾客合理需求处理时率未达100（扣5分）
42未时兑现予顾客承诺（赠品活动商品等）（扣5分）
43顾客试穿试戴试商品时语言动作耐烦（扣10分）
5 办公区域勤区域卫生（扣分标准：处单位进行扣分）
51面垃圾污渍油渍杂物（扣1分）
52墙面柱子乱涂乱画灰尘（扣1分）
53墙面柱子天花板蜘蛛网（扣1分）
54办公设备桌椅凳灰尘污渍（扣1分）
55办公勤区域出现非客诉处理问题商品赠品（团购商品）（扣2分）
56勤区域清洁品摆放凌乱（扣1分）
57收银室稽核部信息部电工房设备设施灰尘摆放凌乱（扣1分）
58更衣柜乱涂乱画乱贴物品摆放凌乱（扣1分）
59餐处餐具水杯摆放凌乱（扣1分）
510微波炉污渍灰尘（扣1分）
511餐桌未时清理残渣油垢（扣1分）
512更衣室餐处垃圾未时清理异味（扣1分）
513卫生间未时清理异味（扣1分）
514卫生间面洗手池台面镜子水珠污渍（原等5分钟清理）（扣1分）
515卫生间挡板门灰尘污渍（扣1分）
516卫生间挡板门乱写乱画乱贴未时处理超月未清理（扣1分）
517卫生间垃圾桶超8分满（扣1分）
6 环境卫生提示牌宣传牌卫生
（扣分标准：处单位进行扣分）
61面纸屑壳皮垃圾清理（扣1分）
62面口香糖印胶印（扣1分）
63面拖印卫生差（扣1分）
64墙面柱子灰尘油垢胶印乱涂乱画（扣1分）
65外围面未清扫干净垃圾纸屑果皮等（扣1分）
66门口积水污渍（扣1分）
67门帘玻璃门窗灰尘手印油渍水渍（扣1分）
68电梯两侧玻璃整洁明亮水渍扶手灰尘边角污垢楼梯面边角整洁垃圾污渍否（扣1分）
69外场明显垃圾杂物车辆摆放整齐序出入口面整洁垃圾否（扣1分）
610门前类提示牌标识牌海报宣传牌较厚灰尘胶印污渍破损（扣1分）
611毯垫破损干净整洁影响美观（扣1分）
612纸箱回收处出现空纸箱未拆分现象（扣1分）
613店面门头灰尘污渍蜘蛛网（扣1分）
614门口区域乱写乱画乱贴（扣2分）
615总理信箱明显灰尘垃圾（扣1分）
616总理信箱客诉意见表招聘表笔（扣1分）
617外宣传横幅LED灯箱立式牌宣传栏等涉容超出活动期限出现错误悬挂海报期未撤（扣5分）
618垃圾桶外侧污渍灰尘未时清理垃圾已超垃圾桶八方满（扣1分）
619蚊虫飞绕未采取措施（扣1分）
620墙面天花板吊顶蜘蛛网（扣1分）
621墙边柱体边死角卫生（扣1分）
622卖场水沟底部垃圾异味沟盖板污垢隔栏处杂物（扣1分）
7 卖场装饰陈列设施干净整洁破损放置杂物（扣分标准：处单位进行扣分）
71未清洁柜求：（灰尘污渍胶印杂物私品）（扣1分）
72柱体周边码放货物道具（扣2分）
73天花板墙面柱子废弃鱼线夹子等道具未清理（扣1分）
74卖场墙面柱子意张贴部门排休表轮班表计价秤码等表格资料（扣1分）
75墙面柱子面类提示牌写真检测公示栏等宣传栏干净整洁破损（月维修申请扣分）（扣1分）
76类商品陈列设施灰尘污渍等卫生差（扣1分）（注：条层板陈列区扣分限5分）
77类商品陈列设施胶印（扣1分）
78类商品陈列设施破损变形（扣1分）
79展示柜玻璃水痕手印油渍（扣1分）
710陈列柜关联挂网灰尘胶印（扣1分）
711陈列架价格条灰尘胶印破损（扣1分）
712陈列架价格条卡槽长短符（月维修申请扣分）（扣1分）
713堆堆围破损灰尘污渍（扣1分）
714堆围尺寸堆符（扣1分）
715类货架面间隙干净整洁垃圾杂物（扣1分）
716类货架端架堆专柜底部面垃圾杂物（扣1分）
717类商品陈列设施放置杂物：表格单物品陈列架配件等（扣2分）
718类商品陈列设施设备死苍蝇老鼠屎（扣2分）
719意损坏周转筐周转筐砍削商品等行（扣2分）
720鱼池水产养殖陈列筐水质污浊（扣2分）
8 卖场装饰陈列设施干净整洁破损放置杂物（扣分标准：处单位进行扣分）
81类设备设施表面灰尘污渍（扣1分）
82类设备设施面间隙垃圾杂物（扣1分）
83计量收银寄存设备胶印（扣1分）
84类设备电路板电线灰尘胶印（扣1分）
85寄存柜寄存箱水渍污渍血渍（扣1分）
86清洁具员工货工具意摆放暴露营业区域（扣1分）
87清洁品卫生差胶印（扣1分）
88卖场拖必须挂起（正常）否（扣1分）
89设备设施正常（设备需时清走统存放指定位置）（扣2分）
810相关设施设备陈列道具未指定区域摆放摆放凌乱（扣2分）
811卖场明灯未指定时间时开启关闭（扣2分）（参门店电源开启关闭表）
812卖场水池污渍残渣凌乱道具（扣1分）
813购物车购物篮杂物垃圾腥味异味（扣1分）
814购物车购物篮污渍血渍胶印（扣1分）
815购物车车轮缠绕物（扣1分）
816购物篮破损正常（存放营业区）（扣1分）
817购物车购物篮未指定区域摆放摆放凌乱（扣1分）
818购物车意暴露营业场（扣1分）
819员工供应商意客购物车（扣1分）
820设备未时清理水垢（扣1分）
821非正常漏水情况未时处理（扣2分）
822耗材道具未划分统存放区未类存放存放整齐整洁（扣2分）
9 商品陈列求遵循商品陈列原基方法保证饱满整齐期变质
（扣分标准：处单位扣分）
91商品陈列规范较凌乱整理时（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
92商品陈列未做正立正面未直线（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
93商品挂件陈列符合陈列原（挂件弯钩处然垂直）（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
94商品未做缝陈列（货架实局限礼盒品）（扣2分）
95商品排面压货现象（非商品）（扣1分）
96出现商品仓未架出面销售（扣5分）（问题限5处累加扣分限25分）
97商品摇摇牌未求（扣1分）整组货架未（扣3分）
98商品缺货未正确缺货卡未空位理求执行执行规范（扣2分）
99促销商品价格牌（原价特价致）陈列架（扣2分）
910非特价商品黄色特价签导致商品原价特价致（扣2分）
911堆头商品价格签（扣2分）
912价格牌POP价签摆放未商品应做物签（扣1分）
913出现双价格签累计两处（扣1分）
914价格签出现模糊清架2处（含2处）（扣1分）
915价签未标示商品左方价签实物符（扣2分）
916价签POP卷边破损变色褶皱卫生差（扣1分）
917POP品名书写错字（扣2分）
918POP品名书写（信息）错误（扣5分）
919POP价格规格促销时段错误（扣5分）
920折扣活动DM海报中买赠活动信息未店进行相关宣传（张贴POP海报买赠信息牌广播等）（扣2分）
921赠品出样展示没赠品字样没买赠信息告示（扣2分）
922卖场出现裸露手写价格牌（生鲜折商品外）空白POP活动信息（扣2分）
923价格牌价签面商品品名价格规格促销时段等信息实物符（扣5分）
924正常排面缺失价签三处（含三处累加扣分）（扣1分）
925促销价格签出现期（扣5分）（问题限5处累加扣分限5分）
926DM促销商品价格签缺失（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
927DM促销商品价格签未时更换（扣3分）（问题限5处累加扣分限15分）
928DM商品断货（扣5分）
929卖场货架未悬挂海报（海报结束前三天允许悬挂断档）（扣2分）
930堆端架陈列非促销商品（做正常陈列新品推广外）（扣3分）（问题限3处累加扣分限9分）
931日两次开店前（早间七八点半午三点半四点半）商品陈列丰满合理解释（扣5分）
932正常营业时货架商品陈列低13数（挂件低挂杆13层板低13）（参补货流程执行）（节两处）（扣2分）
933堆端架货源足陈列饱满形象差（漏底低相邻堆头高度两侧漏底）（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
934商品排面出现断货合理原（扣5分）（建订单3天含3天扣分）
935商品直接落陈列（扣1分）
936商品陈列未遵循先进先出（扣2分）
937托盘商品陈列渗水积水清理时（扣2分）
938生鲜商品未时清台造成排面脏乱（扣2分）
939生鲜包商品架陈列价格标签（单品达3）（扣1分）
940生鲜折商品价格标示单品（扣1分）
941卖场堆端架货架编号未规定张贴没陈列协议单变更单执行（扣2分）
942已售堆端架货架编号出现期陈列变更时未填写变更单（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
943堆端架货架编号出现错误实际商品符（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
944堆端架货架粘贴编号（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
945堆端架商品陈列凌乱整理时（扣2分）
946散称商品出现混杂陈列现象（扣2分）
10 商品质量求商品符合国家关质量标准（扣分标准：单品单位扣分）
101出现商品外包装罐（瓶）体凹凸等出现严重卖相佳柜销售（扣2分）
102商品变质架引起蚊虫叮附现象（扣2分）
103商品门店操作规范造成挤压损坏（扣2分）
104半成品熟食课商品明显毛发现象（扣2分）
105商品出现胀包漏气现象未时柜（扣2分）
106生鲜日配商品架销售出现破损挑拣时（支单品出现3）（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
107生鲜日配商品架销售出现霉变腐烂（扣2分）（单品考核累加扣分限10分）
108制包装袋品架销售出现变质霉变腐烂（扣5分）（单品考核累加扣分限25分）
109制包装袋商品架销售残次品（扣2分）
1010水产课鲜活商品死亡（鱼：2条贝类10）未时挑选影响卖相（扣2分）
1011生鲜类商品（冻库卖场）严重风干影响品质（扣5分）
1012存鼠咬商品原料未时柜（架）（扣5分）
1013商品肉眼识杂物未时柜（扣5分）
1014米五谷杂粮出现面积起虫现象未柜（扣5分）
1015加工商品口感卖相佳（扣5分）
1016未商品日期架标准架（扣10分）
1017商品原料赠品相关信息符合国家标准（：生产日期保质期厂址等）未时柜（扣10分）
1018生产日期模糊架（扣3分）
1019非退货区报损区出现商品试品试吃品赠品原料料期（扣5分）
1020冻库仓库操作间成品半成品商品原料配料等出现变质变味现象（扣10分）
1021蔬果课仓库保险库操作间整件未开封商品包装箱已出现渗水蚊虫叮附现象等开箱检查商品变质现象已开封包装箱商品出现变质现象（扣10分）
1022食品类商品出现观变质杂物未时柜（扣10分）
1023生鲜制加工食品违规国家禁止食品添加剂（扣50分）
1024非退货区根区出现商品试品试吃品赠品原料料期（扣50分）
1025采商品门店操作处理时造成变质挤压损坏（扣20分）
1026商品架销售出现破包包装褪色包装褶皱影响二次销售（扣2分）
1027营业区域合格品未放指定区域（扣5分）（注：指定区域顾客法取方明显标识）
1028散称裸卖商品未合格证放置陈列缸左侧（单品扣1分扣分限5分）
11 商品服务卫生方面求商品灰尘污垢（扣分标准：处单位扣分）
111商品附着灰尘（扣1分）（注：条底板陈列区商品扣分限5分）
112商品附着胶印污渍（扣1分）
113商品进行免费品尝未配备次性牙签试吃杯垃圾桶（扣2分）
114冻品未分离直接架销售方便顾客挑选（扣2分）
115商品放置杂物（扣2分）
116免费品尝商品营业区域出现空盘少（扣1分）
117未规定时间段做试吃工作（扣3分）
118未规定时间喊卖（扣3分）
12 求仓库收货处干净整洁存放商品做整件理序摆放（扣分标准：处单位进行扣分）
121仓库收货处面垃圾杂物（扣1分）
122仓库收货处墙面柱子天花板蜘蛛网（扣1分）
123换气扇通风口灰尘污渍（扣1分）
124仓库面间隙垃圾杂物商品遗落（扣1分）
125仓库空纸盒未时清理（扣1分）
126仓库类指示牌警示语灰尘污渍破损（扣1分）
127仓库收货处面严重破损（月保修单扣分）（扣1分）
128非原包装商品拼箱商品外箱未库存卡标识（扣1分）
129仓库区域标识未商品分类区域摆放（扣2分）
1210仓库建材道具划分位置统存放存放类整齐整洁（扣1分）
1211易受潮商品未隔墙离（扣2分）
1212商品未进行整件理散落商品未统存放（扣2分）
1213仓库商品码放超出划分界限商品摆放凌乱（扣1分）
1214架顶库存商品未灯距求码放（灯带货品保持30公分）（扣2分）
1215仓库码放存安全隐患（扣5分）
1216仓库商品未分类码放（仓库单品出现2处存放点）（扣2分）
1217商品堵塞通道整理（扣2分）
1218库存商品未封箱裸露外（扣1分）
1219仓储货架卫生差（扣1分）
1220仓库门前边角死角卫生（扣1分）
1221退货区未供应商分类整理（扣2分）
1222退货区出现商品异味飞虫围绕（扣2分）
1223退货区破损商品退货时满存储道具（扣1分）
13 操作间冻库保鲜库整洁异味具摆放整齐加工品成品序摆放（扣分标准：处单位进行扣分）
131操作间面血水积水杂物（扣1分）
132操作间墙面门灰尘油垢血渍（扣1分）
133操作间面墙面异味（扣1分）
134操作间陈列架干净油渍（扣1分）
135操作间垃圾桶未加盖（扣1分）
136加工间电线维护位（超载接线板负载现象）（扣5分）
137操作间工具具未彻底清洁干净起霉异味摆放凌乱（扣1分）
138出现长明灯长流水现象（仓库操作间办公室应走灯灭）（扣5分）
139加工品成品未分开摆放（扣1分）
1310加工品成品未分开摆放（扣2分）
1311原料料未加盖（扣1分）
1312原料料盛装器外侧盖子灰尘油垢污渍（扣1分）
1313原料料摆放凌乱（扣1分）
1314半成品熟食课进货台账（扣10分）
1315加工部设备设施烤炉油炸炉蛋机等干净灰尘污渍（扣1分）
1316操作间摆放日品衣鞋帽等（扣2分）
1317操作间配备灭蝇灯紫外线灯灰尘（扣1分）
1318操作间意摆放清洁具（扣1分）
1319灭蝇灯紫外线灯蜘蛛网（扣1分）
1320灭蝇灯紫外线灯较死蝇虫（10）（扣1分）
1321操作间面卫生差（扣1分）
1322操作间水池卫生差（扣1分）
1323操作间类道具墙角死角卫生（扣1分）
1324冻库保鲜库面血水积水杂物（扣1分）
1325冻库保鲜库墙面门灰尘油垢血渍（扣1分）
1326冷库冷藏设备法正常未时报修提供报修单（扣10分）
1327库面墙面异味（扣1分）
1328库面破损（月报修单扣分）（扣1分）
1329库陈列架干净油渍（扣1分）
1330库摆放耗材私物品（扣2分）
1331库商品原料料离摆放（扣2分）
1332冷库区域标识（扣2分）
1333冻库保鲜库区域指示标识血渍污渍破损（扣1分）
1334库商品原料料未指示区域摆放（扣1分）
1335库商品放容器未生熟分开摆放（扣1分）
1336库商品摆放凌乱（扣1分）
1337生鲜日配品未时入库（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）（温度：10度早间10：00前入库15度早间900前入库）（15度室外8：30前必须入库）
1338保鲜库冷库商品原料未张贴货日期（包装日期食品）（扣3分）
1339冷库面冰时（扣1分）
1340冷库保鲜库面卫生差（扣1分）
1341冷库保鲜库外墙角卫生差（扣1分）
1342冷库保鲜库风机私关闭（扣10分）
14 求岛柜冷冻柜冰柜干净灰尘破损出风口杂物灰尘
（扣分标准：处单位进行扣分）
141岛柜冷冻柜冰柜灰尘污渍胶印（扣1分）
142岛柜冷冻柜冰柜破损变形（月报修单扣分）（扣1分）
143玻璃挡板污渍手印货破损（扣1分）
144出风口灰尘杂物（扣1分）
145岛柜冷冻柜冰柜面间隙垃圾杂物（扣1分）
146岛柜冷冻柜冰柜冰霜较厚未时霜（扣1分）
147岛柜冷冻柜冰柜营业时间未灯光开（扣1分）
15 生鲜部
151生鲜蔬果晚间1930前出现漏底板（叶菜排面）（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
152生鲜部日配商品晚间1730前原出现单品断货（叶菜两单品根茎类菜单品）（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
153生鲜部日配商品属DM品晚间1730前原出现单品断货（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
154肉课水产夏季1930冬季1900商品属正常时需零星零散排面商品做集中式陈列保持整洁干净商品售完需做善清理清洁工作否（扣3分）
155熟食课面点凉菜晚1900面包课2000做求售完止商品属正常时需零星零散排面商品做集中式陈列保持整洁干净商品售完需做善清理清洁工作否（扣3分）
156蔬果区叶菜晚1930出现断货属正常需空置陈列面清理干净整洁余单品集中陈列否（扣2分）出现合理排面（扣2分）
157蔬果区根菜类结球条状类排面晚19：30分前需保持排面饱满品项齐全（正常品应季品）1930做饱满度硬性求夏季840冬季800出现断货现象属正常需空置陈列面时清理干净否（扣2分）出现合理排面（扣2分）
158水果类排面需保持商品饱满晚间2000前缺品高3单品（晚间七点半缺品需排面）晚间2000做饱满度硬性求否（扣3分）
159生鲜类架销售商品出现货源足鲜度佳时未时台面作折处理工作张贴相应价格牌（扣2分）
1510生鲜盘点（夏季晚九点冬季晚八点四十开始排面盘点）未规范时间执行（扣5分）
1511生鲜部仓商品整理未周转筐叠放（扣2分）（零散存放）
1512生鲜部仓未公司指定时间清理完毕（扣2分）（午1000前）
1513蔬果类商品附着较厚泥土污渍等未运恰方式进行初步处理影响卖相（扣1分）
1514生鲜区蔬菜筐商品码放凌乱（扣1分）
1515生鲜日配包商品操作规范造成卖相佳（扣1分）
1516计价台干净整洁乱粘贴乱堆放杂物现象（扣1分）
1517计价员岗前未耗材准备充足（扣1分）
1518计价员计价出错（A商品称成B商品）次（扣1分）（累计扣分）
1519计价员操作造成计价重量错误出现客诉（扣5分）（情况严重者扣月行奖）
1520生鲜日配商品门店货造成库存量未时处理（扣5分）造成商品变色变质加破损量（扣10分）
1521生鲜商品出现残次品架品质（库存）未时架（晚间七点前）（扣10分）
1522生鲜商品未营运部求规范陈列（精品包陈列需保鲜商品陈列）（扣2分）
1523生鲜商品跨分类陈列（扣2分）
1524生鲜鲜活类商品未公司求养殖（扣2分）
1525生鲜计价员离台未放暂停称重牌（扣1分）
1526商品（重量1斤价值50元）未报损直接丢弃（扣20分）
16 客服部（求服务周热情细致）
161收银员工装整洁胸前未佩戴笑脸牌（扣1分）
162收银员收银程中面部表情僵硬（扣3份）
163收银员微笑服务进行扣分（扣1分）
164总台精品柜员微笑服务（扣1分）
165收银员未做淡妆岗（扣1分）
166收银员工作中服务忌语（扣5分）
167收银员未做礼貌语唱收唱付服务（扣2分）
168收银员扫码时出现扫漏扫敲错（情节严重承担果）（扣2分）
169收银员原造成溜单（扣10分）（溜单金额收银员行承担）
1610收银员班次出现3次原造成销货（扣1分）
1611收银员未做探身工作探身工作位（扣2分）
1612收银台面柜卫生差（扣2分）
1613计价员错品名收银员未发现已结账（扣2分）承担带续责
1614班员工购物非指定收银台付款收银员未关（扣2分）
1615收银员包服务位导致顾客已购商品丢失装错（承担相关责）（扣2分）
1616收银员负责卫生区域（货架商品陈列）未清理整理位（扣1分）
1617收银员离台时顾客求结账收银员必须予结账予说明已准备离台否（扣2分）
1618收银线超5排队压客（时采取措施正解决时扣分）（扣2分）
1619收银员收银程中未提示顾客促销信息（离活动金额差距30元左右）（扣2分）
1620收银线开启台数达（中店6店10）收银必须收银现场进行理（休息店办安排处理客诉）否（扣3分）
1621购物车购物篮卫生未时做清理（扣1分）
1622收银员月长短款超100元（扣5分）
1623收银员日出现额短款（100元200元）（扣5分）
1624晚间收银台电源未关（扣5分）
1625带磁商品未做消磁工作（扣2分）
1626垃圾桶垃圾满口未时清倒班未倒垃圾（扣1分）
1627未开启收银台耗材道具（扣1分）
1628收银需耗材没摆放位浪费耗材现象（扣2分）
1629收银员未做双手递接导致顾客丢失票（扣2分）
1630拾零工作交接位（扣2分）
1631日周清未落实位（扣2分）
1632入口关严顾客商品带入卖场（扣1分）
1633服务台出现空岗（扣2分）
1634封包具备足未采取处理（扣1分）
1635入口购物车购物篮数量少未时通知回位（扣1分）
1636总台精品柜员做客接迎二招呼三（扣2分）
1637总台积分礼品活动赠品缺货未全部展示没明细标识陈列整齐饱满（扣5分）
1638总台类登记规范（扣2分）
1639总台赠品发放未规定（扣2分）
1640总台员未做交接交接位（扣相关责1分）
1641总台礼券赠品足造成断货（扣2分）
1642总台客留商品未时退回卖场（扣2分）
1643总台员私赠品盗处理（参盗处罚条例）
1644现金类收电子卡收未做定期核清账造成数清卡号（扣5分）
1645精品柜员总台员断岗（分钟）（扣1分）
1646精品柜盘点出错处（扣4分）
1647精品柜商品陈列位补位时（扣2分）
1648精品柜柜摆放杂乱（扣2分）
1649收银员未批准私离台（扣2分）
1650收银员离台时未孤商品带走（扣2分）
1651盒装商品未拆包检查（扣2分）
1652销货商品未动解释原（扣1分）
1653收银员DM促销活动解（扣2分）
1654收银员私亲友结账（扣10分）
1655收银员台开启钱箱清点营业款（扣10分）
1656收银员私积分次扣100分（情节严重予名）
1657收银员海报商品熟悉导致会员商品售卖出错（扣2分）
1658收银员结账错误未备注原（扣2分）
1659收银员备金留错扣2分）
1660收银员交接位导致串号（扣2分）
1661收银员银联单加错未填写张数（扣2分）
1662收银员缴款单填写规范（扣2分）
1663收银员丢失单（银联单微信支付宝）（扣2分）
1664总台非高峰期时段低正常播音频率（10分次）播音流利出现错字（扣1分）
1665商品回收篮放置回收商品现象超15样（扣1分）
1666商品回收篮放置回收低温冰鲜冷藏商品超3样（扣2分）
17 稽核部（员精神安防消防）
171稽核员岗应精神饱满仪表方站姿标准保持良岗姿岗态歪斜掐腰等良站姿否（扣2分）
172稽核岗位未保持讲机正常呼3声应答（考核界定）（扣1分）
173稽核岗位未礼貌解答顾客供应商员工等疑问未礼貌谢绝顾客供应商员工合理求造成投诉现象（扣2分）
174稽核岗位出现串岗脱岗坐岗代岗现象（扣5分）
175消防设施灰尘污渍（扣1分）
176消防设施面间隙垃圾（扣1分）
177消防设施区域堆放杂物（扣2分）
178常闭式防火未保持常闭状态锁检查记录（扣5分）
179消防设备未指定位置摆放（扣2分）
1710消防指示牌消防标识灰尘污渍（扣2分）
1711消防设施指示牌消防标识消防箱破损（月报修单扣分）遮挡指错误（扣2分）
1712消防设施正常（消防栓污水灭火器期压力）（扣50分）
1713消费通道出入口卖场应急明灯正常工作（扣5分）
1714卖场安全出口门快速推开（扣3分）
1715卖场消防栓灭火器门方便快速开（扣5分）
1716卖场安全出口疏散通道未保持通畅（扣3分）
1717卖场出口指示标位置错误未时补贴（扣2分）
1718卖场紧急出口未正确标志（扣2分）
1719禁止通行通道场（包括正施工消防通道区域配电房等）未做明确标识（扣5分）
1720防火卷帘门左右两侧05米区域堆放物品影响卷帘正常工作（扣10分）
1721消防设施未指定位置摆放（扣2分）
1722监控镜头未覆盖卖场重点区域存监控盲区监控遮挡（扣2分）
1723日窃嫌登记（谈话记录）表填写完整未交稽核店长签字（扣2分）
1724窃嫌谈话程必须全程监控完成（录保存删减）未执行执行位（扣20分）
1725动扶梯未贴安全标识提示顾客注意安全（扣3分）
1726货梯口明显位置未张贴火灾时禁电梯警示标识（扣5分）
1727收银金库处监控状态够通监控识进出员出现异常监控记录现象否（扣20分）
1728稽核部未定期检查卖场期商品（周1次低10单品做登记）（扣2分）
1729稽核部未日卖场重点部位进行巡查（仓库生鲜部操作间广场扶梯货梯配电房等）作巡查表登记工作（扣2分）
1730稽核部巡查卖场时遇（员工顾客供应商）危险行操作时未时进行劝阻（扣5分）
1731确保卖场购物秩序员安全协助客服部予诉救员救助杜绝视理现象否（扣5分）
1732确保进出商品资产监控探头操作否（扣2分）
1733未做定期检查区域重点易损商品磁情况记录相应区域稽核店长签字（周少2次作登记工作）（扣2分）
1734稽核部监督卖场商品资产进出必须走收货口相应记录留存（资产进出必须设立登记登记）否（扣2分）
1735生鲜商品报损时必须稽核员场监督异常情况进行时汇报部门店长否（扣5分）
1736稽核部未定期区域盘点进行抽查工作未发求执行（扣2分）
1737稽核部针卖场周少次秘密磁工作次少20单品作记录留存否（扣5分）
1738稽核部未班员工做检查包裹工作异常情况未时反馈部门店长（扣2分）
1739购物车未日清点数量发现丢失辆价买单（扣5分）
1740月盗破获求1件（含）奖罚少1件（扣8分员工扣4分）（店办监）
1741店夏季月外盗破获件数812件（含）奖罚（助理2指标否扣10分）16件奖励稽核员4分67件稽核扣6分员工扣4分6件稽核扣12分员工扣8分（磁门发现算）冬季月外盗破获件数1216件（含）奖罚20件奖励稽核员4分1011件稽核扣8分员工扣4分89件扣12分员工扣8分8件扣14分员工扣10分（磁门发现算）店月破获外盗件数69件（含）奖罚9件奖励稽核员4分6件稽核扣6分员工扣4分（磁门发现算）（店办监）
18 安全运营资产安全（门店出现起安全事店长店助稽核负连带责）
181高空作业严禁规范操作（严禁单单梯）（扣10分）
182门店出现安全事重客诉（客诉金额1000元含1000元）未时报营运部（扣10分）
183面水渍菜叶引发安全事（扣20分）（出现重事费3000元门店相关员月服务达标奖金全扣）
184卖场安全检查全面造成顾客身安全财产损失（扣20分）（费2000元门店相关区域员月服务达标奖金全扣）
185门店操作引发安全事（员工顾客）（扣20分）（费2000元门店相关区域员月服务达标奖金全扣）
186门店资产保出现损失丢失（500元扣10分1000元扣50分2000元150分2000元百分五十扣）相关部门（店长店助稽核负连带责扣）
187员工观防损意识淡薄致商品公司财务存安全隐患（扣20分）
188天然气阀门未关关（扣50分造成安全事责承担果）
189员工指定位置吸烟（扣5分）
1810电器炉灶等需专操作设备工作期间私离（扣20分）
19 表格类制度（项检查表求认真实填写项单位扣分月固定交时间交）
191周月清表格填写规范真实（扣2分）
192交接班记录填写规范（扣2分）
193生鲜会议未求执行（扣2分）
194生鲜市调未求执行（扣2分）
195总台商品维修登记执行位（扣2分）
196总台登记（客诉退换货登记）未执行（扣2分）
197商品保质期登记执行位（扣2分）
198易盗商品盘点登记表执行位（扣2分）
199促销商品盘点零库存合理说明进行扣分（限20分）（扣1分）
1910滞销商品架时合理原单品进行扣分（扣2分）
1911晚间清场记录表填写规范属实断档（扣2分）
1912未求市调市调表执行规范（扣2分）
1913商品调拨登记执行位（扣1分）
1914蔬菜验包数登记执行位（扣1分）
1915商品抽验记录执行位（扣1分）
1916蔬果补货换货登记执行位（扣1分）
1917设备温度登记表执行位（扣1分）
1918公司发项制度规范标准执行时执行私改变执行容（扣10分）
1919门店日三次检执行位表记录（扣5分）
1920日部门巡店问题登记填写规范（扣2分）
表格类条例弄虚作假现象项10分进行扣分
20 门店
201营运部巡店时门店陪员陪脱岗（2分钟）（扣5分）
202营运部巡店时发现问题没时整改次巡店时问题然存双倍扣分
203营运部巡查员作出判断异议门店理层申诉员工现场顶撞（扣5分）
204情况类单暴露营业场（商品价格信息重资料）（扣5分）
205促销档期特价商品赠品未特价开始日（开市时间准）货属门店未单造成（扣10分）
206营业场空纸箱未时拆分送走未做走箱走（扣2分）
207卖场水道漏水水龙头漏水现象未采取措施（扣5分）
208补货送货时推车板车液压车堵塞购物通道影响通行（扣3分）
209补货时注意空纸箱律堵塞通道求拆拆叠放置购物车否（扣1分）
2010货架堆放置区域商品未时回收（扣1分）
2011货架堆放置低温冰鲜冷藏商品未时回收（扣2分）
2012售卖商品出现报损区（扣2分）
2013区域帮忙理菜员工未求捆扎码放（扣1分）
2014收货员信息员驻店会计出现流程错误单未签（扣2分）
2015收货员信息员驻店会计出现单数量金额错误（扣10分）
2016驻店会计核单时未发现单错误财务核出问题单（扣10分）
2017信息员录入单时手写差价出错（扣2分）
2018员工推车时擦碰顾客未时顾客道歉征求原谅（造成顾客投诉）（扣10分）
21 批量补货晚营运求
211卫生求商品质量服务标准求白天标准保持致
212时批量补货两时段：①12：0015：30 ②20：00
213特价换档前天批量补货求：
①店选12：0015：00时段进行面积换档补货工作前提原档期商品已出现缺货法保持正常陈列求（扣3分）
②店求20：00店求19：30进行特价换档面积补货工作（扣3分）
操作符合求条单位扣分（扣3分）
22 服务达标考核310条加分项
①收银员台发现生鲜商品计价出错未结账次（加1分）
②计价员台计价累计两班次未出错（加1分）累计班次加分
③服务优员工顾客满意认指明表扬（加2分）
④门店部门提出良性工作流程建议公司采纳予加分（部门店办单位）（加550分
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11头发干净（头发油腻衣领散落头屑）梳理整齐（扣1分）
12男员工头发耳留胡须（扣1分）
13女员工长发未扎起（扣1分）
14发色漂染艳（深色发色准）否（扣1分）
15指甲长手心面指甲准员工涂指甲油否（扣1分）
16进行食品生鲜加工员工佩戴饰品（扣1分）
17部门员工戴手镯手链项链耳坠耳环嵌宝石戒指（包括：手表耳钉婚戒玉坠）（扣1分）
18员工班时佩戴丝巾围巾（扣1分）
19工服干净整洁（扣1分）
110工服已破损严重褪色纽扣脱落未领口第二粒纽扣扣起（扣1分）
111员工未公司标准规范着装（深色运动鞋颜色鲜艳）（扣1分）
112裤腰系挂私较物件（露出衣襟）（扣1分）
113未完全头发束入工帽口罩佩戴规范（扣1分）
114班期间未穿着工服（扣5分）
115班期间穿靴子（鞋帮高20公分）高鞋超3公分（允许穿安全隐患鞋子棉鞋泡沫底鞋子）（扣2分）
116班期间穿凉鞋凉拖（扣2分）
117食品加工部门员工班期间未戴次性手套（刀具外）工帽口罩进行相关操作等（扣5分）
118未佩戴工牌未戴左胸前工牌破旧污渍（扣1分）
2 行服务方面
21未执行规范问制度（扣2分）
22未灵活礼貌语礼貌语见礼貌语50条 （扣2分）
23未耐心倾听顾客需求说话时双眼未注视顾客（扣2分）
24接顾客时未灵活普通话（扣2分）
25顾客询问需时员工没时放手中工作前接顾客回解释未耐心细致回答语气生硬（扣5分）
26顾客较时未做接问二招呼三未礼貌顾客致歉理睬顾客（扣5分）
27区域员工交接认真没时顾客取需商品（扣5分）
28遇顾客询问时未顾客带目工作离岗时未告知顾客详细址未准确顾客指引（扣2分）
29服务程中服务忌语服务忌语见服务忌语20条 （扣20分）
210部门员工部门商品陈列位置熟悉（扣2分）
211员工熟悉公司型促销活动（扣2分）
212部门理员熟悉部门促销活动（扣2分）
213门口迎送宾服务语（扣2分）
214连卷袋完未时足（扣1分）
215区域员工顾客提供服务顾客处找引起满（扣2分）
216计价台排队出现6（称台全开外）未采取措施（扣5分）
217商品称称员未唱报商品相关信息（品名价格）（扣2分）
218未实顾客介绍商品性（扣5分）
219迎宾送宾音乐响起时员工没觉列队标准站姿（扣1分）
3 员工行纪律
31工作期间挖耳抠鼻修剪指甲插兜叉腰抱胸（扣5分）
32工作期间员工扎堆聊天三五成群（三起）聚众闲聊背坐趴斜货架堆头柜台（扣5分）
33员工直接踩（坐）层板护栏等设备设施雅行（扣5分）
34专柜员工着便衣逗留柜台（扣5分）
35员工家属亲朋逗留勤区域（店长室外）（扣5分）
36收货部陌生逗留没时劝离开（扣3分）
37休息吃饭时间段员工滞留休息区时间长（超三分钟）（扣2分）
38员工抱怨情绪产生口角言语肢体良行：辱骂事丢摔物品出气等（扣50分）
39班时间私串岗离岗（扣10分）
310班时间睡岗（扣50分）
311柜组区域出现脱岗（区域10分钟员工）（扣3分）
312工作场合吸烟吃东西书报吹口哨玩手机等做工作关事情（扣10分）
313员工卖场私接电话（扣2分）
314班时间购物抢购私藏特价品紧俏商品（扣20分）
315工作期间卖场声喧哗追逐嬉戏（扣10分）
316带酒气岗（酒气扣20分）岗酗酒（扣100分）
317员工间卖场发生口角（扣40分）
318员工顾客卖场厮（扣100分）
319员工间卖场厮（扣100分）
320工作时间工作场聚赌（直接名）
321员工促销员岗佩戴非工牌（扣2分）
322理层间店发生争吵（扣60分）
323促销员未办理入职手续（含便装岗）卖场促销（扣2分）
324卖场理层员工未做三米视线（扣1分）
325区域发生盗现象助理受连带责（扣10分）
4 投诉处理方面（遇客投诉事件相关理层负连带责）
41求严格遵守投诉处理规范执行（扣分标准：次单位进行扣分）接顾客般投诉门店未12时顾客动沟通满足顾客合理需求处理时率未达100（扣5分）
42未时兑现予顾客承诺（赠品活动商品等）（扣5分）
43顾客试穿试戴试商品时语言动作耐烦（扣10分）
5 办公区域勤区域卫生（扣分标准：处单位进行扣分）
51面垃圾污渍油渍杂物（扣1分）
52墙面柱子乱涂乱画灰尘（扣1分）
53墙面柱子天花板蜘蛛网（扣1分）
54办公设备桌椅凳灰尘污渍（扣1分）
55办公勤区域出现非客诉处理问题商品赠品（团购商品）（扣2分）
56勤区域清洁品摆放凌乱（扣1分）
57收银室稽核部信息部电工房设备设施灰尘摆放凌乱（扣1分）
58更衣柜乱涂乱画乱贴物品摆放凌乱（扣1分）
59餐处餐具水杯摆放凌乱（扣1分）
510微波炉污渍灰尘（扣1分）
511餐桌未时清理残渣油垢（扣1分）
512更衣室餐处垃圾未时清理异味（扣1分）
513卫生间未时清理异味（扣1分）
514卫生间面洗手池台面镜子水珠污渍（原等5分钟清理）（扣1分）
515卫生间挡板门灰尘污渍（扣1分）
516卫生间挡板门乱写乱画乱贴未时处理超月未清理（扣1分）
517卫生间垃圾桶超8分满（扣1分）
6 环境卫生提示牌宣传牌卫生
（扣分标准：处单位进行扣分）
61面纸屑壳皮垃圾清理（扣1分）
62面口香糖印胶印（扣1分）
63面拖印卫生差（扣1分）
64墙面柱子灰尘油垢胶印乱涂乱画（扣1分）
65外围面未清扫干净垃圾纸屑果皮等（扣1分）
66门口积水污渍（扣1分）
67门帘玻璃门窗灰尘手印油渍水渍（扣1分）
68电梯两侧玻璃整洁明亮水渍扶手灰尘边角污垢楼梯面边角整洁垃圾污渍否（扣1分）
69外场明显垃圾杂物车辆摆放整齐序出入口面整洁垃圾否（扣1分）
610门前类提示牌标识牌海报宣传牌较厚灰尘胶印污渍破损（扣1分）
611毯垫破损干净整洁影响美观（扣1分）
612纸箱回收处出现空纸箱未拆分现象（扣1分）
613店面门头灰尘污渍蜘蛛网（扣1分）
614门口区域乱写乱画乱贴（扣2分）
615总理信箱明显灰尘垃圾（扣1分）
616总理信箱客诉意见表招聘表笔（扣1分）
617外宣传横幅LED灯箱立式牌宣传栏等涉容超出活动期限出现错误悬挂海报期未撤（扣5分）
618垃圾桶外侧污渍灰尘未时清理垃圾已超垃圾桶八方满（扣1分）
619蚊虫飞绕未采取措施（扣1分）
620墙面天花板吊顶蜘蛛网（扣1分）
621墙边柱体边死角卫生（扣1分）
622卖场水沟底部垃圾异味沟盖板污垢隔栏处杂物（扣1分）
7 卖场装饰陈列设施干净整洁破损放置杂物（扣分标准：处单位进行扣分）
71未清洁柜求：（灰尘污渍胶印杂物私品）（扣1分）
72柱体周边码放货物道具（扣2分）
73天花板墙面柱子废弃鱼线夹子等道具未清理（扣1分）
74卖场墙面柱子意张贴部门排休表轮班表计价秤码等表格资料（扣1分）
75墙面柱子面类提示牌写真检测公示栏等宣传栏干净整洁破损（月维修申请扣分）（扣1分）
76类商品陈列设施灰尘污渍等卫生差（扣1分）（注：条层板陈列区扣分限5分）
77类商品陈列设施胶印（扣1分）
78类商品陈列设施破损变形（扣1分）
79展示柜玻璃水痕手印油渍（扣1分）
710陈列柜关联挂网灰尘胶印（扣1分）
711陈列架价格条灰尘胶印破损（扣1分）
712陈列架价格条卡槽长短符（月维修申请扣分）（扣1分）
713堆堆围破损灰尘污渍（扣1分）
714堆围尺寸堆符（扣1分）
715类货架面间隙干净整洁垃圾杂物（扣1分）
716类货架端架堆专柜底部面垃圾杂物（扣1分）
717类商品陈列设施放置杂物：表格单物品陈列架配件等（扣2分）
718类商品陈列设施设备死苍蝇老鼠屎（扣2分）
719意损坏周转筐周转筐砍削商品等行（扣2分）
720鱼池水产养殖陈列筐水质污浊（扣2分）
8 卖场装饰陈列设施干净整洁破损放置杂物（扣分标准：处单位进行扣分）
81类设备设施表面灰尘污渍（扣1分）
82类设备设施面间隙垃圾杂物（扣1分）
83计量收银寄存设备胶印（扣1分）
84类设备电路板电线灰尘胶印（扣1分）
85寄存柜寄存箱水渍污渍血渍（扣1分）
86清洁具员工货工具意摆放暴露营业区域（扣1分）
87清洁品卫生差胶印（扣1分）
88卖场拖必须挂起（正常）否（扣1分）
89设备设施正常（设备需时清走统存放指定位置）（扣2分）
810相关设施设备陈列道具未指定区域摆放摆放凌乱（扣2分）
811卖场明灯未指定时间时开启关闭（扣2分）（参门店电源开启关闭表）
812卖场水池污渍残渣凌乱道具（扣1分）
813购物车购物篮杂物垃圾腥味异味（扣1分）
814购物车购物篮污渍血渍胶印（扣1分）
815购物车车轮缠绕物（扣1分）
816购物篮破损正常（存放营业区）（扣1分）
817购物车购物篮未指定区域摆放摆放凌乱（扣1分）
818购物车意暴露营业场（扣1分）
819员工供应商意客购物车（扣1分）
820设备未时清理水垢（扣1分）
821非正常漏水情况未时处理（扣2分）
822耗材道具未划分统存放区未类存放存放整齐整洁（扣2分）
9 商品陈列求遵循商品陈列原基方法保证饱满整齐期变质
（扣分标准：处单位扣分）
91商品陈列规范较凌乱整理时（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
92商品陈列未做正立正面未直线（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
93商品挂件陈列符合陈列原（挂件弯钩处然垂直）（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
94商品未做缝陈列（货架实局限礼盒品）（扣2分）
95商品排面压货现象（非商品）（扣1分）
96出现商品仓未架出面销售（扣5分）（问题限5处累加扣分限25分）
97商品摇摇牌未求（扣1分）整组货架未（扣3分）
98商品缺货未正确缺货卡未空位理求执行执行规范（扣2分）
99促销商品价格牌（原价特价致）陈列架（扣2分）
910非特价商品黄色特价签导致商品原价特价致（扣2分）
911堆头商品价格签（扣2分）
912价格牌POP价签摆放未商品应做物签（扣1分）
913出现双价格签累计两处（扣1分）
914价格签出现模糊清架2处（含2处）（扣1分）
915价签未标示商品左方价签实物符（扣2分）
916价签POP卷边破损变色褶皱卫生差（扣1分）
917POP品名书写错字（扣2分）
918POP品名书写（信息）错误（扣5分）
919POP价格规格促销时段错误（扣5分）
920折扣活动DM海报中买赠活动信息未店进行相关宣传（张贴POP海报买赠信息牌广播等）（扣2分）
921赠品出样展示没赠品字样没买赠信息告示（扣2分）
922卖场出现裸露手写价格牌（生鲜折商品外）空白POP活动信息（扣2分）
923价格牌价签面商品品名价格规格促销时段等信息实物符（扣5分）
924正常排面缺失价签三处（含三处累加扣分）（扣1分）
925促销价格签出现期（扣5分）（问题限5处累加扣分限5分）
926DM促销商品价格签缺失（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
927DM促销商品价格签未时更换（扣3分）（问题限5处累加扣分限15分）
928DM商品断货（扣5分）
929卖场货架未悬挂海报（海报结束前三天允许悬挂断档）（扣2分）
930堆端架陈列非促销商品（做正常陈列新品推广外）（扣3分）（问题限3处累加扣分限9分）
931日两次开店前（早间七八点半午三点半四点半）商品陈列丰满合理解释（扣5分）
932正常营业时货架商品陈列低13数（挂件低挂杆13层板低13）（参补货流程执行）（节两处）（扣2分）
933堆端架货源足陈列饱满形象差（漏底低相邻堆头高度两侧漏底）（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
934商品排面出现断货合理原（扣5分）（建订单3天含3天扣分）
935商品直接落陈列（扣1分）
936商品陈列未遵循先进先出（扣2分）
937托盘商品陈列渗水积水清理时（扣2分）
938生鲜商品未时清台造成排面脏乱（扣2分）
939生鲜包商品架陈列价格标签（单品达3）（扣1分）
940生鲜折商品价格标示单品（扣1分）
941卖场堆端架货架编号未规定张贴没陈列协议单变更单执行（扣2分）
942已售堆端架货架编号出现期陈列变更时未填写变更单（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
943堆端架货架编号出现错误实际商品符（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
944堆端架货架粘贴编号（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
945堆端架商品陈列凌乱整理时（扣2分）
946散称商品出现混杂陈列现象（扣2分）
10 商品质量求商品符合国家关质量标准（扣分标准：单品单位扣分）
101出现商品外包装罐（瓶）体凹凸等出现严重卖相佳柜销售（扣2分）
102商品变质架引起蚊虫叮附现象（扣2分）
103商品门店操作规范造成挤压损坏（扣2分）
104半成品熟食课商品明显毛发现象（扣2分）
105商品出现胀包漏气现象未时柜（扣2分）
106生鲜日配商品架销售出现破损挑拣时（支单品出现3）（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
107生鲜日配商品架销售出现霉变腐烂（扣2分）（单品考核累加扣分限10分）
108制包装袋品架销售出现变质霉变腐烂（扣5分）（单品考核累加扣分限25分）
109制包装袋商品架销售残次品（扣2分）
1010水产课鲜活商品死亡（鱼：2条贝类10）未时挑选影响卖相（扣2分）
1011生鲜类商品（冻库卖场）严重风干影响品质（扣5分）
1012存鼠咬商品原料未时柜（架）（扣5分）
1013商品肉眼识杂物未时柜（扣5分）
1014米五谷杂粮出现面积起虫现象未柜（扣5分）
1015加工商品口感卖相佳（扣5分）
1016未商品日期架标准架（扣10分）
1017商品原料赠品相关信息符合国家标准（：生产日期保质期厂址等）未时柜（扣10分）
1018生产日期模糊架（扣3分）
1019非退货区报损区出现商品试品试吃品赠品原料料期（扣5分）
1020冻库仓库操作间成品半成品商品原料配料等出现变质变味现象（扣10分）
1021蔬果课仓库保险库操作间整件未开封商品包装箱已出现渗水蚊虫叮附现象等开箱检查商品变质现象已开封包装箱商品出现变质现象（扣10分）
1022食品类商品出现观变质杂物未时柜（扣10分）
1023生鲜制加工食品违规国家禁止食品添加剂（扣50分）
1024非退货区根区出现商品试品试吃品赠品原料料期（扣50分）
1025采商品门店操作处理时造成变质挤压损坏（扣20分）
1026商品架销售出现破包包装褪色包装褶皱影响二次销售（扣2分）
1027营业区域合格品未放指定区域（扣5分）（注：指定区域顾客法取方明显标识）
1028散称裸卖商品未合格证放置陈列缸左侧（单品扣1分扣分限5分）
11 商品服务卫生方面求商品灰尘污垢（扣分标准：处单位扣分）
111商品附着灰尘（扣1分）（注：条底板陈列区商品扣分限5分）
112商品附着胶印污渍（扣1分）
113商品进行免费品尝未配备次性牙签试吃杯垃圾桶（扣2分）
114冻品未分离直接架销售方便顾客挑选（扣2分）
115商品放置杂物（扣2分）
116免费品尝商品营业区域出现空盘少（扣1分）
117未规定时间段做试吃工作（扣3分）
118未规定时间喊卖（扣3分）
12 求仓库收货处干净整洁存放商品做整件理序摆放（扣分标准：处单位进行扣分）
121仓库收货处面垃圾杂物（扣1分）
122仓库收货处墙面柱子天花板蜘蛛网（扣1分）
123换气扇通风口灰尘污渍（扣1分）
124仓库面间隙垃圾杂物商品遗落（扣1分）
125仓库空纸盒未时清理（扣1分）
126仓库类指示牌警示语灰尘污渍破损（扣1分）
127仓库收货处面严重破损（月保修单扣分）（扣1分）
128非原包装商品拼箱商品外箱未库存卡标识（扣1分）
129仓库区域标识未商品分类区域摆放（扣2分）
1210仓库建材道具划分位置统存放存放类整齐整洁（扣1分）
1211易受潮商品未隔墙离（扣2分）
1212商品未进行整件理散落商品未统存放（扣2分）
1213仓库商品码放超出划分界限商品摆放凌乱（扣1分）
1214架顶库存商品未灯距求码放（灯带货品保持30公分）（扣2分）
1215仓库码放存安全隐患（扣5分）
1216仓库商品未分类码放（仓库单品出现2处存放点）（扣2分）
1217商品堵塞通道整理（扣2分）
1218库存商品未封箱裸露外（扣1分）
1219仓储货架卫生差（扣1分）
1220仓库门前边角死角卫生（扣1分）
1221退货区未供应商分类整理（扣2分）
1222退货区出现商品异味飞虫围绕（扣2分）
1223退货区破损商品退货时满存储道具（扣1分）
13 操作间冻库保鲜库整洁异味具摆放整齐加工品成品序摆放（扣分标准：处单位进行扣分）
131操作间面血水积水杂物（扣1分）
132操作间墙面门灰尘油垢血渍（扣1分）
133操作间面墙面异味（扣1分）
134操作间陈列架干净油渍（扣1分）
135操作间垃圾桶未加盖（扣1分）
136加工间电线维护位（超载接线板负载现象）（扣5分）
137操作间工具具未彻底清洁干净起霉异味摆放凌乱（扣1分）
138出现长明灯长流水现象（仓库操作间办公室应走灯灭）（扣5分）
139加工品成品未分开摆放（扣1分）
1310加工品成品未分开摆放（扣2分）
1311原料料未加盖（扣1分）
1312原料料盛装器外侧盖子灰尘油垢污渍（扣1分）
1313原料料摆放凌乱（扣1分）
1314半成品熟食课进货台账（扣10分）
1315加工部设备设施烤炉油炸炉蛋机等干净灰尘污渍（扣1分）
1316操作间摆放日品衣鞋帽等（扣2分）
1317操作间配备灭蝇灯紫外线灯灰尘（扣1分）
1318操作间意摆放清洁具（扣1分）
1319灭蝇灯紫外线灯蜘蛛网（扣1分）
1320灭蝇灯紫外线灯较死蝇虫（10）（扣1分）
1321操作间面卫生差（扣1分）
1322操作间水池卫生差（扣1分）
1323操作间类道具墙角死角卫生（扣1分）
1324冻库保鲜库面血水积水杂物（扣1分）
1325冻库保鲜库墙面门灰尘油垢血渍（扣1分）
1326冷库冷藏设备法正常未时报修提供报修单（扣10分）
1327库面墙面异味（扣1分）
1328库面破损（月报修单扣分）（扣1分）
1329库陈列架干净油渍（扣1分）
1330库摆放耗材私物品（扣2分）
1331库商品原料料离摆放（扣2分）
1332冷库区域标识（扣2分）
1333冻库保鲜库区域指示标识血渍污渍破损（扣1分）
1334库商品原料料未指示区域摆放（扣1分）
1335库商品放容器未生熟分开摆放（扣1分）
1336库商品摆放凌乱（扣1分）
1337生鲜日配品未时入库（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）（温度：10度早间10：00前入库15度早间900前入库）（15度室外8：30前必须入库）
1338保鲜库冷库商品原料未张贴货日期（包装日期食品）（扣3分）
1339冷库面冰时（扣1分）
1340冷库保鲜库面卫生差（扣1分）
1341冷库保鲜库外墙角卫生差（扣1分）
1342冷库保鲜库风机私关闭（扣10分）
14 求岛柜冷冻柜冰柜干净灰尘破损出风口杂物灰尘
（扣分标准：处单位进行扣分）
141岛柜冷冻柜冰柜灰尘污渍胶印（扣1分）
142岛柜冷冻柜冰柜破损变形（月报修单扣分）（扣1分）
143玻璃挡板污渍手印货破损（扣1分）
144出风口灰尘杂物（扣1分）
145岛柜冷冻柜冰柜面间隙垃圾杂物（扣1分）
146岛柜冷冻柜冰柜冰霜较厚未时霜（扣1分）
147岛柜冷冻柜冰柜营业时间未灯光开（扣1分）
15 生鲜部
151生鲜蔬果晚间1930前出现漏底板（叶菜排面）（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
152生鲜部日配商品晚间1730前原出现单品断货（叶菜两单品根茎类菜单品）（扣1分）（问题限5处累加扣分限5分）
153生鲜部日配商品属DM品晚间1730前原出现单品断货（扣2分）（问题限5处累加扣分限10分）
154肉课水产夏季1930冬季1900商品属正常时需零星零散排面商品做集中式陈列保持整洁干净商品售完需做善清理清洁工作否（扣3分）
155熟食课面点凉菜晚1900面包课2000做求售完止商品属正常时需零星零散排面商品做集中式陈列保持整洁干净商品售完需做善清理清洁工作否（扣3分）
156蔬果区叶菜晚1930出现断货属正常需空置陈列面清理干净整洁余单品集中陈列否（扣2分）出现合理排面（扣2分）
157蔬果区根菜类结球条状类排面晚19：30分前需保持排面饱满品项齐全（正常品应季品）1930做饱满度硬性求夏季840冬季800出现断货现象属正常需空置陈列面时清理干净否（扣2分）出现合理排面（扣2分）
158水果类排面需保持商品饱满晚间2000前缺品高3单品（晚间七点半缺品需排面）晚间2000做饱满度硬性求否（扣3分）
159生鲜类架销售商品出现货源足鲜度佳时未时台面作折处理工作张贴相应价格牌（扣2分）
1510生鲜盘点（夏季晚九点冬季晚八点四十开始排面盘点）未规范时间执行（扣5分）
1511生鲜部仓商品整理未周转筐叠放（扣2分）（零散存放）
1512生鲜部仓未公司指定时间清理完毕（扣2分）（午1000前）
1513蔬果类商品附着较厚泥土污渍等未运恰方式进行初步处理影响卖相（扣1分）
1514生鲜区蔬菜筐商品码放凌乱（扣1分）
1515生鲜日配包商品操作规范造成卖相佳（扣1分）
1516计价台干净整洁乱粘贴乱堆放杂物现象（扣1分）
1517计价员岗前未耗材准备充足（扣1分）
1518计价员计价出错（A商品称成B商品）次（扣1分）（累计扣分）
1519计价员操作造成计价重量错误出现客诉（扣5分）（情况严重者扣月行奖）
1520生鲜日配商品门店货造成库存量未时处理（扣5分）造成商品变色变质加破损量（扣10分）
1521生鲜商品出现残次品架品质（库存）未时架（晚间七点前）（扣10分）
1522生鲜商品未营运部求规范陈列（精品包陈列需保鲜商品陈列）（扣2分）
1523生鲜商品跨分类陈列（扣2分）
1524生鲜鲜活类商品未公司求养殖（扣2分）
1525生鲜计价员离台未放暂停称重牌（扣1分）
1526商品（重量1斤价值50元）未报损直接丢弃（扣20分）
16 客服部（求服务周热情细致）
161收银员工装整洁胸前未佩戴笑脸牌（扣1分）
162收银员收银程中面部表情僵硬（扣3份）
163收银员微笑服务进行扣分（扣1分）
164总台精品柜员微笑服务（扣1分）
165收银员未做淡妆岗（扣1分）
166收银员工作中服务忌语（扣5分）
167收银员未做礼貌语唱收唱付服务（扣2分）
168收银员扫码时出现扫漏扫敲错（情节严重承担果）（扣2分）
169收银员原造成溜单（扣10分）（溜单金额收银员行承担）
1610收银员班次出现3次原造成销货（扣1分）
1611收银员未做探身工作探身工作位（扣2分）
1612收银台面柜卫生差（扣2分）
1613计价员错品名收银员未发现已结账（扣2分）承担带续责
1614班员工购物非指定收银台付款收银员未关（扣2分）
1615收银员包服务位导致顾客已购商品丢失装错（承担相关责）（扣2分）
1616收银员负责卫生区域（货架商品陈列）未清理整理位（扣1分）
1617收银员离台时顾客求结账收银员必须予结账予说明已准备离台否（扣2分）
1618收银线超5排队压客（时采取措施正解决时扣分）（扣2分）
1619收银员收银程中未提示顾客促销信息（离活动金额差距30元左右）（扣2分）
1620收银线开启台数达（中店6店10）收银必须收银现场进行理（休息店办安排处理客诉）否（扣3分）
1621购物车购物篮卫生未时做清理（扣1分）
1622收银员月长短款超100元（扣5分）
1623收银员日出现额短款（100元200元）（扣5分）
1624晚间收银台电源未关（扣5分）
1625带磁商品未做消磁工作（扣2分）
1626垃圾桶垃圾满口未时清倒班未倒垃圾（扣1分）
1627未开启收银台耗材道具（扣1分）
1628收银需耗材没摆放位浪费耗材现象（扣2分）
1629收银员未做双手递接导致顾客丢失票（扣2分）
1630拾零工作交接位（扣2分）
1631日周清未落实位（扣2分）
1632入口关严顾客商品带入卖场（扣1分）
1633服务台出现空岗（扣2分）
1634封包具备足未采取处理（扣1分）
1635入口购物车购物篮数量少未时通知回位（扣1分）
1636总台精品柜员做客接迎二招呼三（扣2分）
1637总台积分礼品活动赠品缺货未全部展示没明细标识陈列整齐饱满（扣5分）
1638总台类登记规范（扣2分）
1639总台赠品发放未规定（扣2分）
1640总台员未做交接交接位（扣相关责1分）
1641总台礼券赠品足造成断货（扣2分）
1642总台客留商品未时退回卖场（扣2分）
1643总台员私赠品盗处理（参盗处罚条例）
1644现金类收电子卡收未做定期核清账造成数清卡号（扣5分）
1645精品柜员总台员断岗（分钟）（扣1分）
1646精品柜盘点出错处（扣4分）
1647精品柜商品陈列位补位时（扣2分）
1648精品柜柜摆放杂乱（扣2分）
1649收银员未批准私离台（扣2分）
1650收银员离台时未孤商品带走（扣2分）
1651盒装商品未拆包检查（扣2分）
1652销货商品未动解释原（扣1分）
1653收银员DM促销活动解（扣2分）
1654收银员私亲友结账（扣10分）
1655收银员台开启钱箱清点营业款（扣10分）
1656收银员私积分次扣100分（情节严重予名）
1657收银员海报商品熟悉导致会员商品售卖出错（扣2分）
1658收银员结账错误未备注原（扣2分）
1659收银员备金留错扣2分）
1660收银员交接位导致串号（扣2分）
1661收银员银联单加错未填写张数（扣2分）
1662收银员缴款单填写规范（扣2分）
1663收银员丢失单（银联单微信支付宝）（扣2分）
1664总台非高峰期时段低正常播音频率（10分次）播音流利出现错字（扣1分）
1665商品回收篮放置回收商品现象超15样（扣1分）
1666商品回收篮放置回收低温冰鲜冷藏商品超3样（扣2分）
17 稽核部（员精神安防消防）
171稽核员岗应精神饱满仪表方站姿标准保持良岗姿岗态歪斜掐腰等良站姿否（扣2分）
172稽核岗位未保持讲机正常呼3声应答（考核界定）（扣1分）
173稽核岗位未礼貌解答顾客供应商员工等疑问未礼貌谢绝顾客供应商员工合理求造成投诉现象（扣2分）
174稽核岗位出现串岗脱岗坐岗代岗现象（扣5分）
175消防设施灰尘污渍（扣1分）
176消防设施面间隙垃圾（扣1分）
177消防设施区域堆放杂物（扣2分）
178常闭式防火未保持常闭状态锁检查记录（扣5分）
179消防设备未指定位置摆放（扣2分）
1710消防指示牌消防标识灰尘污渍（扣2分）
1711消防设施指示牌消防标识消防箱破损（月报修单扣分）遮挡指错误（扣2分）
1712消防设施正常（消防栓污水灭火器期压力）（扣50分）
1713消费通道出入口卖场应急明灯正常工作（扣5分）
1714卖场安全出口门快速推开（扣3分）
1715卖场消防栓灭火器门方便快速开（扣5分）
1716卖场安全出口疏散通道未保持通畅（扣3分）
1717卖场出口指示标位置错误未时补贴（扣2分）
1718卖场紧急出口未正确标志（扣2分）
1719禁止通行通道场（包括正施工消防通道区域配电房等）未做明确标识（扣5分）
1720防火卷帘门左右两侧05米区域堆放物品影响卷帘正常工作（扣10分）
1721消防设施未指定位置摆放（扣2分）
1722监控镜头未覆盖卖场重点区域存监控盲区监控遮挡（扣2分）
1723日窃嫌登记（谈话记录）表填写完整未交稽核店长签字（扣2分）
1724窃嫌谈话程必须全程监控完成（录保存删减）未执行执行位（扣20分）
1725动扶梯未贴安全标识提示顾客注意安全（扣3分）
1726货梯口明显位置未张贴火灾时禁电梯警示标识（扣5分）
1727收银金库处监控状态够通监控识进出员出现异常监控记录现象否（扣20分）
1728稽核部未定期检查卖场期商品（周1次低10单品做登记）（扣2分）
1729稽核部未日卖场重点部位进行巡查（仓库生鲜部操作间广场扶梯货梯配电房等）作巡查表登记工作（扣2分）
1730稽核部巡查卖场时遇（员工顾客供应商）危险行操作时未时进行劝阻（扣5分）
1731确保卖场购物秩序员安全协助客服部予诉救员救助杜绝视理现象否（扣5分）
1732确保进出商品资产监控探头操作否（扣2分）
1733未做定期检查区域重点易损商品磁情况记录相应区域稽核店长签字（周少2次作登记工作）（扣2分）
1734稽核部监督卖场商品资产进出必须走收货口相应记录留存（资产进出必须设立登记登记）否（扣2分）
1735生鲜商品报损时必须稽核员场监督异常情况进行时汇报部门店长否（扣5分）
1736稽核部未定期区域盘点进行抽查工作未发求执行（扣2分）
1737稽核部针卖场周少次秘密磁工作次少20单品作记录留存否（扣5分）
1738稽核部未班员工做检查包裹工作异常情况未时反馈部门店长（扣2分）
1739购物车未日清点数量发现丢失辆价买单（扣5分）
1740月盗破获求1件（含）奖罚少1件（扣8分员工扣4分）（店办监）
1741店夏季月外盗破获件数812件（含）奖罚（助理2指标否扣10分）16件奖励稽核员4分67件稽核扣6分员工扣4分6件稽核扣12分员工扣8分（磁门发现算）冬季月外盗破获件数1216件（含）奖罚20件奖励稽核员4分1011件稽核扣8分员工扣4分89件扣12分员工扣8分8件扣14分员工扣10分（磁门发现算）店月破获外盗件数69件（含）奖罚9件奖励稽核员4分6件稽核扣6分员工扣4分（磁门发现算）（店办监）
18 安全运营资产安全（门店出现起安全事店长店助稽核负连带责）
181高空作业严禁规范操作（严禁单单梯）（扣10分）
182门店出现安全事重客诉（客诉金额1000元含1000元）未时报营运部（扣10分）
183面水渍菜叶引发安全事（扣20分）（出现重事费3000元门店相关员月服务达标奖金全扣）
184卖场安全检查全面造成顾客身安全财产损失（扣20分）（费2000元门店相关区域员月服务达标奖金全扣）
185门店操作引发安全事（员工顾客）（扣20分）（费2000元门店相关区域员月服务达标奖金全扣）
186门店资产保出现损失丢失（500元扣10分1000元扣50分2000元150分2000元百分五十扣）相关部门（店长店助稽核负连带责扣）
187员工观防损意识淡薄致商品公司财务存安全隐患（扣20分）
188天然气阀门未关关（扣50分造成安全事责承担果）
189员工指定位置吸烟（扣5分）
1810电器炉灶等需专操作设备工作期间私离（扣20分）
19 表格类制度（项检查表求认真实填写项单位扣分月固定交时间交）
191周月清表格填写规范真实（扣2分）
192交接班记录填写规范（扣2分）
193生鲜会议未求执行（扣2分）
194生鲜市调未求执行（扣2分）
195总台商品维修登记执行位（扣2分）
196总台登记（客诉退换货登记）未执行（扣2分）
197商品保质期登记执行位（扣2分）
198易盗商品盘点登记表执行位（扣2分）
199促销商品盘点零库存合理说明进行扣分（限20分）（扣1分）
1910滞销商品架时合理原单品进行扣分（扣2分）
1911晚间清场记录表填写规范属实断档（扣2分）
1912未求市调市调表执行规范（扣2分）
1913商品调拨登记执行位（扣1分）
1914蔬菜验包数登记执行位（扣1分）
1915商品抽验记录执行位（扣1分）
1916蔬果补货换货登记执行位（扣1分）
1917设备温度登记表执行位（扣1分）
1918公司发项制度规范标准执行时执行私改变执行容（扣10分）
1919门店日三次检执行位表记录（扣5分）
1920日部门巡店问题登记填写规范（扣2分）
表格类条例弄虚作假现象项10分进行扣分
20 门店
201营运部巡店时门店陪员陪脱岗（2分钟）（扣5分）
202营运部巡店时发现问题没时整改次巡店时问题然存双倍扣分
203营运部巡查员作出判断异议门店理层申诉员工现场顶撞（扣5分）
204情况类单暴露营业场（商品价格信息重资料）（扣5分）
205促销档期特价商品赠品未特价开始日（开市时间准）货属门店未单造成（扣10分）
206营业场空纸箱未时拆分送走未做走箱走（扣2分）
207卖场水道漏水水龙头漏水现象未采取措施（扣5分）
208补货送货时推车板车液压车堵塞购物通道影响通行（扣3分）
209补货时注意空纸箱律堵塞通道求拆拆叠放置购物车否（扣1分）
2010货架堆放置区域商品未时回收（扣1分）
2011货架堆放置低温冰鲜冷藏商品未时回收（扣2分）
2012售卖商品出现报损区（扣2分）
2013区域帮忙理菜员工未求捆扎码放（扣1分）
2014收货员信息员驻店会计出现流程错误单未签（扣2分）
2015收货员信息员驻店会计出现单数量金额错误（扣10分）
2016驻店会计核单时未发现单错误财务核出问题单（扣10分）
2017信息员录入单时手写差价出错（扣2分）
2018员工推车时擦碰顾客未时顾客道歉征求原谅（造成顾客投诉）（扣10分）
21 批量补货晚营运求
211卫生求商品质量服务标准求白天标准保持致
212时批量补货两时段：①12：0015：30 ②20：00
213特价换档前天批量补货求：
①店选12：0015：00时段进行面积换档补货工作前提原档期商品已出现缺货法保持正常陈列求（扣3分）
②店求20：00店求19：30进行特价换档面积补货工作（扣3分）
操作符合求条单位扣分（扣3分）
22 服务达标考核310条加分项
①收银员台发现生鲜商品计价出错未结账次（加1分）
②计价员台计价累计两班次未出错（加1分）累计班次加分
③服务优员工顾客满意认指明表扬（加2分）
④门店部门提出良性工作流程建议公司采纳予加分（部门店办单位）（加550分
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