安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：安全教育
1工种员必须学熟悉关安全操作技术规程操作中严格遵守
2新参加工作工进入施工现场前必须先进行三级（公司项目部班组）安全教育考试合格方岗作业变换工种必须进行新工种安全教育员年必须进行次安全知识教育
3正确防护品认真落实安全防护措施进入施工现场必须戴安全帽佩戴工作卡没防护设施高空悬崖陡坡施工必须系安全带严禁穿拖鞋高鞋裙子脚裤光脚等进入施工现场
4班前操作程中准饮酒现场禁止意吸烟工作时集中精神互相闹嬉戏抛掷物件
5禁止攀附脚手架物料提升机型机械设备严禁坐提升机吊笼跨越防护设施
6事电工作业锅炉作业（气割）作业起重机械作业爆破作业金属焊接（气割）作业机动车辆驾驶建筑登高架设作业等特种作业员必须专门培训考核合格体检符合求取操作证者方准独立作业中型机械操作员必须关培训取操作证方作业
7施工现场沟坑池井电梯井口机笼口楼梯口阳台口通道口种预留洞口等施工部位作业点危险部位应设置防护栏防护挡板设危险警告标志范围加封闭
8切脚手架安全防护设施安全标志警告牌等架设擅拆动需拆动时必须安全员审查报项目理意应效预防措施
9作业员操作程中做三伤害伤害伤害伤害10事发生作业员惊慌失措首先抢救伤员排险情防止事蔓延扩次保护事现场抢救伤员排险情必须移动物体时作出标识时应迅速事报告项目部理员
11安排未满18周岁未成年事毒害国家规定第四级劳动强度劳动禁忌事劳动
受教育员
签字
部门（项目）负责
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安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：般安全教育
文明施工须知
1施工现场实行封闭式理设置进出口门制定门卫制度严禁孩工作关员进入现场严防盗窃斗殴赌博等事件发生
2施工现场做道路畅通坦整洁散落物适进行绿化布置
3施工现场遵守国家关劳动环境保护法律法规效控制粉尘噪声固体废弃物泥浆强光等环境污染危害禁止焚烧毒害物质夜间施工应规定办理关手续
4施工现场实行作业清扫卫生保洁制度作业区做工完料场清生活区生活垃圾必须盛放容器时清理确保周围环境整洁卫生
5建筑材料物件料具必须施工现场总面布置图合理堆放作业区仓储间堆料安全整齐序超高应分门类悬挂标牌标牌应统制作标明名称品种规格数量等易燃易爆物品单独堆放专负责确保安全
6施工现场应设置固定男女简易淋浴室厕确保结构稳定牢固防风雨高层建筑应层设置时便溺设施层建筑应2层设置严禁便
7施工现场应制宜积极设置宣传栏读报栏黑板报等学娱乐场丰富职工业余生活注重精神文明建设营造安全气氛
8施工现场必须备保健药箱（箱配备工常药品）急救器材应常性开展卫生防病宣传教育
9．施工现场实施消防防火安全理责制成立领导组配备足够合适消防器材义务消防员易燃易爆物品堆放间木工间油漆间等消防防火重点部位必须采取消防安全措施配备专消防器材专负责
受教育员
签字
部门（项目）负责
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安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
电工
教育容：特岗作业员教育
1施工现场安装维修拆时电等作业必须电工完成施工现场应工程难易程度技术复杂情况配备电工
2电设备前必须规定穿戴配备相应劳动防护品检查电气装置保护设施否完严禁设备带病运转停设备必须拉闸断电锁开关箱
3建工程外高低压线路方施工外高低压线路方搭设作业棚建造生活设施堆放构件材料杂物等
4建工程（含脚手架具）外侧边缘外电架空线路产必须保持安全操作距离安全操作距离必须符合关规范规定否应采取防护措施增设绝缘材料搭设屏障遮栏围栏保护网悬挂醒目警告标志牌
5施工现场机动车道外电架空线路交叉时架空线路低点路面垂直距离应符合关规范求
6施工现场电实行三相五线制电线必须符合关规定配线（包括架空线）应分色（包括配电箱连线）相线L1黄色相线L2绿色相线L3红色工作零线N黑色保护零线PE绿黄双色严禁采四芯三芯电缆外加根电线代五芯四芯电缆禁止老化电线破皮应进行包扎更换
7台电设备应专开关箱应实行机闸漏箱制开关箱严禁开关电器直接控制2台2台电设备（含插座）
8配电箱开关箱应月进行检查维修次检查检修员必须专业电工检查维修时必须前级相应电源开关分闸断电悬挂停电标志牌严禁带电作业施工现场停止作业1时时应动力开关箱断电锁
9熔丝应设备容量相匹配根熔丝绞接代根熔丝根熔丝规格应致严禁金属丝代熔丝
10施工现场明灯具金属外壳必须作保护接零电源线应采三芯橡皮护套电缆严禁花线护套线电缆线拖拉缠绑脚手架等设施构架
11明灯具安装室外高度应3米室应24米功率金属卤化灯钠灯应5米
12室线路灯具安装低24米电源电压应36伏潮湿易触带电体工作场电源电压24伏手持明灯具电源电压超36伏
13停电操作员需时撤离现场特殊工程必须装设备电源应急明设备
受教育员
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部门（项目）负责
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安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
机械操作员
教育容：机械操作员教育
施工机械设备须知
1施工机械设备操作员必须身体健康规定安全技术培训取操作证方独立操作
2施工机械操作员配合工作员必须规定穿戴劳动保护品长发外露高处作业必须挂安全带穿硬底鞋拖鞋严禁高处投掷物件
3进场施工机械设备安装必须规定进行验收合格方做验收记录验收员履行签字手续
4施工机械设备应技术性求正确缺少安全装置安全装置已失效施工机械设备严禁倒开关控制设备
5操作员应熟悉作业环境施工条件听指挥遵守现场安全规施工机械设备安全发生矛盾时必须服安全求
6严禁拆施工机械设备动控制机构种限位器等安全装置监测指示仪表警报等动报警信号装置调试障排应专业员负责进行
7机械作业时操作员擅离开工作岗位机械交非机操作员操作严禁关员进入作业区操作室
8施工机械设备运转工作时进行维修保养清理
9进行日作业两班施工机械设备均须实行交接班制度操作员认真填写交接班记录
10刨机圆盘锯合台电机功木工机械
11施工机械设备必须做保护接零装设单机漏电保护器
12电焊机次侧应做保护接零装设漏电保护器二次侧应装设二次空载降压保护器触电保护器
受教育员
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部门（项目）负责
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安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：常性教育教育
现场防火须知
1施工现场消防防火工作贯彻预防防消结合方针实行防火安全责制
2绘制消防面图交图设置消防设施高层建筑必须设置高压消防栓
3现场动明火必须审批手续动火监护员宿舍严禁煤气灶煤油炉电饭煲热快电炒锅电炉等
4施工现场作业区必须设置吸烟室严禁处吸烟
5严格遵守冬季高温季节施工等防火求
6严格执行消防法律法规电安全规定化学危险物品理规定事金属焊接（气割）等作业员必须持证岗
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：特岗员教育
高处作业须知
1事高处作业员必须规定岗定期体检合格方事高处作业医生诊断患高血压心脏病贫血病癫痫病精神病适合高处作业事高处作业
2高处作业时衣着灵便禁止穿硬底带钉易滑鞋
3高处作业环境通道必须常保持畅通堆放操作关物件
4高处作业材料堆放稳工具应手放入工具袋（套）传递物件禁止抛掷
5超2米高处悬空作业时稳固立足点防护措施均应扣挂安全带
6垂直面交叉作业时必须设置效安全隔离安全网
7未搭设处脚手架桥必须探身进行外墙面工作墙顶操作者必须外墙挂设安全网必时扣紧安全带
8遇恶劣气候（风力6级）影响施工安全时禁止进行露天高空起重桩作业
9登高梯子缺档垫高时端扎牢端应采取防滑措施单面梯面夹角6070度宜禁止两时梯作业需接长应绑扎牢固字梯底脚拉牢通道处梯子应监护设置围栏
10没安全防护设施时禁止屋架弦支撑木杵桁条挑架挑梁未固定构件行走作业高空作业面联系应设通讯装置专负责
11外电梯吊笼应安全装置指派专业员外禁止攀登起重臂绳索运料提升机吊篮吊装物
受教育员
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部门（项目）负责
记录
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：季节性教育
季节施工安全须知
1暴雨台风前重点检查工时设施脚手架施工机械设备时电线路基坑工程安全安全防护足应时整改台风发现倾斜变形沉漏雨漏电等现象应时修理加固严重危险立排
2高层建筑烟囱水塔脚手架物料提升机易燃易爆仓库塔吊桩机等机械应设时避雷装置施工电设备电气开关防雨防潮设施
3现场道路应根季节变化加强检查维护斜道脚手板应防滑措施
4夏季作业应调整作息时间采取防暑降温措施高温工作场应加强通风降温措施
5冬季施工应加强防火防冻防滑防中毒等工作煤炭取暖应防止氧化碳中毒措施
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：
1 厨工守卫生条例 ：严格遵守公司项规定讲究卫生勤剪指甲勤理发吐痰工作时必
须查食物否变质变味现象发现问题时处理工作时穿工作服严禁班时吸烟严格食品卫生求操作防止食物中毒洗干净餐具整理齐备规律摆工作中严格伙食标准精细算限度量做色香味花样品种样化整烹食程必须认真清洗干净时质量供天清理月三次扫确保厨房环境卫生
理制度
2厨房需购物品必须呈报施工员指定员采购购回单程序：施工员签字—总理审核—财务出纳处销帐厨房购回食品理员周定期进行抽查抽查容：食品质量重量合格食品拒收规定处理理走厨房切物品餐具必须妥善保未许餐具走供私餐具必须日进行次清查盘点正常损耗外清查足数目时需时查明原追究责
3炊事员必须解种炊事器具设备性方法否电器设备湿手开启防止触电事发生电动炊事器具常检查放干燥通风方班必须保证走火灭防止火灾事发生班前锁门窗关闭电源确保公司财产安全
受教育员
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：
（）宿舍制度
1员工必须统编号床卧具等私意调换占）
2集体宿舍床位限员工带外员宿舍住宿
3觉保持宿舍安静声喧哗事间应睦相处口争吵架酗酒
4觉节约水电爱护公物准墙乱钉乱写乱划损坏（浪费）公物价赔偿
5觉室物品摆放整齐
6探视员工亲属必须员工宿舍理员批准方进入宿舍宿舍留宿
7严禁宿舍范围搞封建迷信违法乱纪活动
8宿舍房间清洁卫生工作住房员工负责实行轮值制度（遇加班天清扫房间卫生者找房间顶）天卫生值班员负责卫生清洁工作
（二）消防安全理
1觉遵守公司项消防安全制度
2私乱拉乱接电线插座
3宿舍电热炊具电熨斗种交流电器具
4禁止员工宿舍范围燃放烟花鞭炮
5出入房间手关门注意提防盗贼
6外出员工必须规定时间回宿舍
受教育员
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：安全教育
1工种员必须学熟悉关安全操作技术规程操作中严格遵守
2新参加工作工进入施工现场前必须先进行三级（公司项目部班组）安全教育考试合格方岗作业变换工种必须进行新工种安全教育员年必须进行次安全知识教育
3正确防护品认真落实安全防护措施进入施工现场必须戴安全帽佩戴工作卡没防护设施高空悬崖陡坡施工必须系安全带严禁穿拖鞋高鞋裙子脚裤光脚等进入施工现场
4班前操作程中准饮酒现场禁止意吸烟工作时集中精神互相闹嬉戏抛掷物件
5禁止攀附脚手架物料提升机型机械设备严禁坐提升机吊笼跨越防护设施
6事电工作业锅炉作业（气割）作业起重机械作业爆破作业金属焊接（气割）作业机动车辆驾驶建筑登高架设作业等特种作业员必须专门培训考核合格体检符合求取操作证者方准独立作业中型机械操作员必须关培训取操作证方作业
7施工现场沟坑池井电梯井口机笼口楼梯口阳台口通道口种预留洞口等施工部位作业点危险部位应设置防护栏防护挡板设危险警告标志范围加封闭
8切脚手架安全防护设施安全标志警告牌等架设擅拆动需拆动时必须安全员审查报项目理意应效预防措施
9作业员操作程中做三伤害伤害伤害伤害10事发生作业员惊慌失措首先抢救伤员排险情防止事蔓延扩次保护事现场抢救伤员排险情必须移动物体时作出标识时应迅速事报告项目部理员
11安排未满18周岁未成年事毒害国家规定第四级劳动强度劳动禁忌事劳动
受教育员
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部门（项目）负责
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：般安全教育
文明施工须知
1施工现场实行封闭式理设置进出口门制定门卫制度严禁孩工作关员进入现场严防盗窃斗殴赌博等事件发生
2施工现场做道路畅通坦整洁散落物适进行绿化布置
3施工现场遵守国家关劳动环境保护法律法规效控制粉尘噪声固体废弃物泥浆强光等环境污染危害禁止焚烧毒害物质夜间施工应规定办理关手续
4施工现场实行作业清扫卫生保洁制度作业区做工完料场清生活区生活垃圾必须盛放容器时清理确保周围环境整洁卫生
5建筑材料物件料具必须施工现场总面布置图合理堆放作业区仓储间堆料安全整齐序超高应分门类悬挂标牌标牌应统制作标明名称品种规格数量等易燃易爆物品单独堆放专负责确保安全
6施工现场应设置固定男女简易淋浴室厕确保结构稳定牢固防风雨高层建筑应层设置时便溺设施层建筑应2层设置严禁便
7施工现场应制宜积极设置宣传栏读报栏黑板报等学娱乐场丰富职工业余生活注重精神文明建设营造安全气氛
8施工现场必须备保健药箱（箱配备工常药品）急救器材应常性开展卫生防病宣传教育
9．施工现场实施消防防火安全理责制成立领导组配备足够合适消防器材义务消防员易燃易爆物品堆放间木工间油漆间等消防防火重点部位必须采取消防安全措施配备专消防器材专负责
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
电工
教育容：特岗作业员教育
1施工现场安装维修拆时电等作业必须电工完成施工现场应工程难易程度技术复杂情况配备电工
2电设备前必须规定穿戴配备相应劳动防护品检查电气装置保护设施否完严禁设备带病运转停设备必须拉闸断电锁开关箱
3建工程外高低压线路方施工外高低压线路方搭设作业棚建造生活设施堆放构件材料杂物等
4建工程（含脚手架具）外侧边缘外电架空线路产必须保持安全操作距离安全操作距离必须符合关规范规定否应采取防护措施增设绝缘材料搭设屏障遮栏围栏保护网悬挂醒目警告标志牌
5施工现场机动车道外电架空线路交叉时架空线路低点路面垂直距离应符合关规范求
6施工现场电实行三相五线制电线必须符合关规定配线（包括架空线）应分色（包括配电箱连线）相线L1黄色相线L2绿色相线L3红色工作零线N黑色保护零线PE绿黄双色严禁采四芯三芯电缆外加根电线代五芯四芯电缆禁止老化电线破皮应进行包扎更换
7台电设备应专开关箱应实行机闸漏箱制开关箱严禁开关电器直接控制2台2台电设备（含插座）
8配电箱开关箱应月进行检查维修次检查检修员必须专业电工检查维修时必须前级相应电源开关分闸断电悬挂停电标志牌严禁带电作业施工现场停止作业1时时应动力开关箱断电锁
9熔丝应设备容量相匹配根熔丝绞接代根熔丝根熔丝规格应致严禁金属丝代熔丝
10施工现场明灯具金属外壳必须作保护接零电源线应采三芯橡皮护套电缆严禁花线护套线电缆线拖拉缠绑脚手架等设施构架
11明灯具安装室外高度应3米室应24米功率金属卤化灯钠灯应5米
12室线路灯具安装低24米电源电压应36伏潮湿易触带电体工作场电源电压24伏手持明灯具电源电压超36伏
13停电操作员需时撤离现场特殊工程必须装设备电源应急明设备
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
机械操作员
教育容：机械操作员教育
施工机械设备须知
1施工机械设备操作员必须身体健康规定安全技术培训取操作证方独立操作
2施工机械操作员配合工作员必须规定穿戴劳动保护品长发外露高处作业必须挂安全带穿硬底鞋拖鞋严禁高处投掷物件
3进场施工机械设备安装必须规定进行验收合格方做验收记录验收员履行签字手续
4施工机械设备应技术性求正确缺少安全装置安全装置已失效施工机械设备严禁倒开关控制设备
5操作员应熟悉作业环境施工条件听指挥遵守现场安全规施工机械设备安全发生矛盾时必须服安全求
6严禁拆施工机械设备动控制机构种限位器等安全装置监测指示仪表警报等动报警信号装置调试障排应专业员负责进行
7机械作业时操作员擅离开工作岗位机械交非机操作员操作严禁关员进入作业区操作室
8施工机械设备运转工作时进行维修保养清理
9进行日作业两班施工机械设备均须实行交接班制度操作员认真填写交接班记录
10刨机圆盘锯合台电机功木工机械
11施工机械设备必须做保护接零装设单机漏电保护器
12电焊机次侧应做保护接零装设漏电保护器二次侧应装设二次空载降压保护器触电保护器
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：常性教育教育
现场防火须知
1施工现场消防防火工作贯彻预防防消结合方针实行防火安全责制
2绘制消防面图交图设置消防设施高层建筑必须设置高压消防栓
3现场动明火必须审批手续动火监护员宿舍严禁煤气灶煤油炉电饭煲热快电炒锅电炉等
4施工现场作业区必须设置吸烟室严禁处吸烟
5严格遵守冬季高温季节施工等防火求
6严格执行消防法律法规电安全规定化学危险物品理规定事金属焊接（气割）等作业员必须持证岗
受教育员
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部门（项目）负责
记录
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：特岗员教育
高处作业须知
1事高处作业员必须规定岗定期体检合格方事高处作业医生诊断患高血压心脏病贫血病癫痫病精神病适合高处作业事高处作业
2高处作业时衣着灵便禁止穿硬底带钉易滑鞋
3高处作业环境通道必须常保持畅通堆放操作关物件
4高处作业材料堆放稳工具应手放入工具袋（套）传递物件禁止抛掷
5超2米高处悬空作业时稳固立足点防护措施均应扣挂安全带
6垂直面交叉作业时必须设置效安全隔离安全网
7未搭设处脚手架桥必须探身进行外墙面工作墙顶操作者必须外墙挂设安全网必时扣紧安全带
8遇恶劣气候（风力6级）影响施工安全时禁止进行露天高空起重桩作业
9登高梯子缺档垫高时端扎牢端应采取防滑措施单面梯面夹角6070度宜禁止两时梯作业需接长应绑扎牢固字梯底脚拉牢通道处梯子应监护设置围栏
10没安全防护设施时禁止屋架弦支撑木杵桁条挑架挑梁未固定构件行走作业高空作业面联系应设通讯装置专负责
11外电梯吊笼应安全装置指派专业员外禁止攀登起重臂绳索运料提升机吊篮吊装物
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：季节性教育
季节施工安全须知
1暴雨台风前重点检查工时设施脚手架施工机械设备时电线路基坑工程安全安全防护足应时整改台风发现倾斜变形沉漏雨漏电等现象应时修理加固严重危险立排
2高层建筑烟囱水塔脚手架物料提升机易燃易爆仓库塔吊桩机等机械应设时避雷装置施工电设备电气开关防雨防潮设施
3现场道路应根季节变化加强检查维护斜道脚手板应防滑措施
4夏季作业应调整作息时间采取防暑降温措施高温工作场应加强通风降温措施
5冬季施工应加强防火防冻防滑防中毒等工作煤炭取暖应防止氧化碳中毒措施
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
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编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：
1 厨工守卫生条例 ：严格遵守公司项规定讲究卫生勤剪指甲勤理发吐痰工作时必
须查食物否变质变味现象发现问题时处理工作时穿工作服严禁班时吸烟严格食品卫生求操作防止食物中毒洗干净餐具整理齐备规律摆工作中严格伙食标准精细算限度量做色香味花样品种样化整烹食程必须认真清洗干净时质量供天清理月三次扫确保厨房环境卫生
理制度
2厨房需购物品必须呈报施工员指定员采购购回单程序：施工员签字—总理审核—财务出纳处销帐厨房购回食品理员周定期进行抽查抽查容：食品质量重量合格食品拒收规定处理理走厨房切物品餐具必须妥善保未许餐具走供私餐具必须日进行次清查盘点正常损耗外清查足数目时需时查明原追究责
3炊事员必须解种炊事器具设备性方法否电器设备湿手开启防止触电事发生电动炊事器具常检查放干燥通风方班必须保证走火灭防止火灾事发生班前锁门窗关闭电源确保公司财产安全
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
安全教育记录表
编号：
工程名称
教育类
□节假日前安全教育
□季节性施工安全教育
□转岗复岗教育
□违章事教育
□常性安全教育
□特岗作业员教育
□机械操作员教育
讲部门
讲
教育日期
参加数
受教育部门
（员）
施工班组
教育容：
（）宿舍制度
1员工必须统编号床卧具等私意调换占）
2集体宿舍床位限员工带外员宿舍住宿
3觉保持宿舍安静声喧哗事间应睦相处口争吵架酗酒
4觉节约水电爱护公物准墙乱钉乱写乱划损坏（浪费）公物价赔偿
5觉室物品摆放整齐
6探视员工亲属必须员工宿舍理员批准方进入宿舍宿舍留宿
7严禁宿舍范围搞封建迷信违法乱纪活动
8宿舍房间清洁卫生工作住房员工负责实行轮值制度（遇加班天清扫房间卫生者找房间顶）天卫生值班员负责卫生清洁工作
（二）消防安全理
1觉遵守公司项消防安全制度
2私乱拉乱接电线插座
3宿舍电热炊具电熨斗种交流电器具
4禁止员工宿舍范围燃放烟花鞭炮
5出入房间手关门注意提防盗贼
6外出员工必须规定时间回宿舍
受教育员
签字
部门（项目）负责
记录
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