关于食堂管理的心得五篇


    关食堂理心五篇

    校食堂理总体说场设备足情况保证2800名师生正常餐没出食品中毒等事保持学校稳定教学秩序起作财务理职工理角度说存着问题年陈珊瑚参理反映出情况许问题值学校领导重视
    财务理问题存着规范问题职工缺乏教育疏理
    校型学校食堂30位教职工均天购菜达4000元左右天需米面2000斤油煤饮料等学校重财务活动部门着学校规模扩食堂进步扩样部门处市场济环境注意会出问题预言果出济问题出食堂里面种说法没根果重财务活动权力掌握手里危险失监督权力更加危险建议学校:总务处切实加强食堂领导象现样二工会成立食堂监督组直接介入食堂监三完善食堂理机构三左右正式教师(正直定理验
    )进入理分散权力达相互牵制四应该建立较完善规章制度食堂够较规范运行
    篇二
    食堂学校勤保障中非常重组成部分学校食堂食品安全关系广师生身心健康关系学校谐稳定然前中学提高勤工作质量水学校食堂食品卫生饭菜质量定改善然少中学校出现食品安全问题原忽视学校食堂理仅学生身心健康造成严重影响学校声誉受损害应该断完善部理监督机制改善学校食堂硬件设施建立支具高素质业员师生切身利益维护
    目前中学校食堂理现状
    ()学校食堂理制度需健全完善
    学校食堂严格明确理制度够确保食堂理正常序够学生提供高质量服务前部分中学校食堂没学校食堂理方面严格执行国家相关法律法规没建立完善理制度准行规范等数采治方式非法治采购制作卫生检查清洁卫生保持等方面整流程中没明确规章制度进行约束机会义盛行食堂公财物丢失现象十分严重学校食堂食材采购环节中没规定供货商索取相关票
    证件等等单纯贪图便宜味采购价格低廉散装qs标志食品符合食品标签规定定型包装食品学生身心健康造成定损害部分学校食堂然建立套较完善理规定保证实施机制相缺乏套起较完善规定虚设
    (二)学校食堂严重缺乏必硬件设施
    少数学校节省食堂消耗资金消毒冷冻设备投资程中降低消耗食堂硬件设施严重缺乏部分学校食堂冷藏设备损坏老化现象严重保鲜食品温度常常达求食堂工作员没时发现设备问题食品变质现象常常发生严重时候学生食变质食物出现中毒现象相部分学校食堂没固定清洗消毒池尤乡镇中学校洗菜洗碗池现象十分严重
    (三)学校食堂业员卫生意识淡薄
    少数学校没开展关食堂卫生知识法律法规宣传活动部分食堂工作员没工作求规定穿戴工作服装岗没食品具等严格进行消毒摆放食材长期裸露室温温度劣质食油食发芽土豆等
    二进步强化学校食堂理策略
    ()加学校食堂理认识
    加强学校食堂理助促进学校食堂着规范化合理化方发展加强食堂理根目学生提供更餐环境中学领导讲需食堂理重性进行充分认识食堂理纳入学校发展规划中放教学理工作相位置做两手抓两手硬学校师生够吃安心营养均衡学生家长够真正放心时需注重食堂理宣传工作开展利种实例食堂理重性进行宣传需组织食堂理日常工作员中华民国食品安全法学校卫生工作条例等相关法律法规进行学身社会责法律权威性清楚认识
    (二)完善学校部食堂理制度
    食堂安全关系学生健康够轻视良食堂理制度够学校食堂着规范合理安全方发展想确保食堂食品安全卫生等方面出问题严格理制度求必少需相关法律法规指导学校实际情况相结合制定出完善食堂工作员行规范食堂理条例基础构建起完善食堂学生集体餐卫生理制度相严格食品卫生责追究制度加学校食堂食品安全卫生情况监够学生食堂安心餐需学校中配备专门员制度进行执行开展监学校中需成立起食堂卫生监督组食堂食品卫生情况进行定期者定期突击检查食堂业员必须严格执行卫生检查制度定期组织医院进行体检果发现带传染性疾病者会影响食品健康安全疾病需进行时妥善安排时需着装指甲头发等方面食堂业员进行规定确保食堂卫生必须完善食堂食材采购制度食材第道关需采购物品进行严格票审查质量检测禁止三产品劣质产品
    (三)加强学校食堂基础设施建设
    完成天学业学生需温馨谐环境餐休息够学生认满意食堂够算成功食堂政府预算学校身建设需加入学校食堂基础设施建设食堂建设进行专门规划立项成立起专门资金项目负责采购学校食堂相关设备特学校食堂冷藏消毒净化饮水设备三防设施等必须满足国家相关标准求时需加投入建立专门食品存放室加工室餐室等防止出现问题需加投入做培训工作食堂中工作员够常参加培训进行交流提升应种突发事件力
    (四)提升学校食堂业员素质
    中学食堂业员素质直接决定勤服务质量做食堂食品卫生安全工作需增强员思想素质业务技需优化食堂理员炊事服务员功夫做培训理工作断改善业员综合素质操作员仅仅需拥相丰富烹饪专业知识较强实践动手力创新更新菜肴品种中学食堂炊事员流动性较开学前需组织食堂理员做炊事员岗前培训工作建立起晚健康档案做健康检验工作未体检体检合格够岗身体合格员需时调离做持证岗
    总优秀食堂理仅仅利学校食堂身发展时学校声誉师生身体健康关重学校理者食堂营者需种案例中汲取验做食堂理工作
    篇三
    煤炭企业办职工食堂解决特殊行业班中餐职工时进餐问题保障煤炭企业正常生产职工食堂财务理应进步规范强化
    煤炭企业处偏远山区远离城区带实行24时倒班制作息时间具特殊性需办职工食堂统供应班中餐企业正常生产提供保障会计核算财务理存少问题包括:职工食堂财务理会计核算报表编制等工作没明确具体制度规定职工食堂会计出纳专职兼职甚证岗做会计工作建立合规财务账册流水账记录日常财务收支收白条作会计证食堂费补贴直接制造费科目列支规定明细核算处理直接安排业务招通职工食堂报销处理业务招等相关费财物短缺账目混乱等现象时发生贪污盗窃私设金库等法行提供机
    针述问题应着重三方面加强理监督:宏观层面制定出台关企业办职工食堂指导性政策规定尤企业集团公司应加强部控制统规范集团部单位职工食堂财务理工作二强化法纪观念执行企业财务通关企业加强职工福利费财务理通知等法规制度三加强监督财政审计税务等部门侧重关注督促企业强化办职工食堂财务理会计核算工作确保企业会计信息完整准确真实
    篇四
    民食天食安先2017年6月邯郸机关食堂改革创新集站工区三家体日均餐百余机关伙食委员会断调整理体制提升食堂餐质量职工食堂食品进货渠道饭菜质量菜品搭配安全卫生等细微处入手项工作摆突出位置抓做职工勤保障广职工提供舒适温馨谐餐环境
    创新理模式强化日常监督机关食堂断加强部理完善制定采购理细核算食堂账目日常支出食材进货明细周菜谱等环节安排专负责落实张贴食堂厅公示栏做账目公开采购渠道透明制定操作间卫生保洁制度注重厨师健康状况定期体检真正工作严常细日常设身处做广干部职工勤服务工作
    二迎合职工口味增加花色品种机关食堂天百余餐着创新理降增效拒绝浪费原保障职工菜谱科学性营养性样性机关食堂师傅制烙饼窝头包子等面点动兄弟单位相互学交流切磋厨艺出发点通更新设备翻新菜品花样增加营养配餐断提升职工满意度充分展现幸福站区温馨家园精神涵
    三全员齐抓构建谐餐厅解决线职工餐时限求伙食委员会次召开专题会议特制定窗口饭线养护路职工优先特事特办等项举措针少数民族饮食文化特意开设灶台身体舒服员工开辟绿色通道设置点餐窗口特制病号饭广干部群众广泛赞誉通伙委会台全方位接受单位意见监督收集采纳助食堂创新建设新方法新措施充分体现凝心聚力谐建整体推进良环境
    篇五
    外卖已成点餐方式进入校园更厚非校方食品安全理禁止外卖恐怕站住脚味采禁止种刀切做法会学生逆反心理更严重会根解决问题学生表示:禁令出台食堂设施没中午饭排队春运火车站购票窗口样
    高校需学生呼声作准确风标学校周边外卖确实方便学生生活时间紧迫时候外卖选择时学生表示食堂饭菜花样少吃难免会腻时候点外卖换换口味味举着维护食品安全旗号禁止外卖进入扬汤止沸做法想解决学生餐问题堵疏
    高校制度建设成力助推器食堂理需创新现高校食堂外包出分成窗口学生食堂分金杯银杯学生口碑食堂理中引入竞争机制学生更餐体验
    外卖出现契机倒逼着食堂服务升级果学校优化食堂服务味护犊子损害学生利益损害学生饮食健康网络时代外卖已成常态高校需负起责筑牢食堂理压舱石功练学生满意优道
    文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

    《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
    该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档

    下载文档到电脑,查找使用更方便

    文档的实际排版效果,会与网站的显示效果略有不同!!

    需要 10 香币 [ 分享文档获得香币 ]

    下载文档

    相关文档

    食堂管理规定

    为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境,特制定本管理制度。

    4年前   
    1690    1

    食堂管理流程

    食 堂 管 理 流 程 备案存档 问题处理 奖惩公布 制定管理规章制度 食堂相关资料收集 设备管理 采购管理 饭菜管理 卫生 管理 不定期检查 ...

    13年前   
    1941    0

    食堂管理规定

    为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度

    2年前   
    538    0

    食堂管理规定

    食堂管理规定 第一章 总则 第一条 为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本规定。 第二条 本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食...

    13年前   
    30432    0

    食堂管理规定

    讲究个人卫生,勤洗手,勤洗澡、勤理发、勤剪指甲。定期检查身体,持健康证上岗。

    4年前   
    1073    0

    关于食堂类的口号

    关于食堂类的口号  节约粮食,人人有责。  为公司节约一粒米、一滴水、一度电、一两煤。  环境卫生,从我做起。  环境好一点、心情美一天。  今天工作不努力 , 明天努力找工作。  上下沟通达...

    10年前   
    410    0

    关于食堂管理办法制订意见

    关于综合服务大队食堂管理办法制订意见 综合服务大队成立以来负责管理公司职工食堂,因未制定相关食堂伙食补助计提、支出办法和管理流程,食堂暂从公司机关借备用金维持日常开支,一直未冲销。年底将至,...

    11年前   
    10751    0

    关于公司食堂如何经营管理的工作报告-完整

    公司食堂运行模式分析公司食堂是一个企业重要的后勤部门。其存在的意义在于保证员工膳食安全,让员工开心的吃好每一餐。在目前企业需要大量引进和稳定员工队伍的情况下,一个运作成功的食堂对稳定和吸引人才...

    9年前   
    453    0

    关于公司员工的食堂管理制度范本

    关于公司员工的食堂管理制度范本为强化职工餐厅管理,提高餐厅的管理水平和服务质量,使餐厅工作细化量化,现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下:一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包...

    2年前   
    383    0

    单位食堂管理规定

    单位食堂管理规定第一章 总则第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。第二条 本规定适用于食堂工作人员、在___就餐的职工。第三条 办公室、工会负责对职...

    2年前   
    619    0

    公司食堂管理规定

    公司食堂管理规定  一、目的     为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本管理规定。  二、适用范围    适用于公司全体在食堂就餐人员、食堂...

    7年前   
    3383    0

    机关食堂管理办法

    机关食堂管理办法   为更好地保障机关工作人员中午就餐,节约开支,提高工作效率,特制定本办法。 第一条  食堂工作人员职责 (一)食堂管理员职责: 1、负责采购物品的鉴定、验收和监...

    8年前   
    5775    0

    职工食堂管理规定

    第一条为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。  第二条本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。

    1年前   
    425    0

    学校食堂管理方案

     为使食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,特制定以下管理方案。

    1年前   
    223    0

    公司食堂管理规定

    为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境,特制定本管理制度。

    3年前   
    697    0

    员工食堂管理方案

     食堂管理方案目 录第一章 服务理念第二章 人员编制及岗位职责第三章 服务标准及规范第四章 食堂管理制度第五章 突发事件应急方案第六章 各岗位常...

    3年前   
    676    0

    食堂管理合同

    食堂管理合同  甲方: (简称甲方)  乙方: (简称乙方)  根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定:甲、乙双方就食堂经营事宜经共同协商,达成如下协议:  1、甲方为乙方免费提供厨房、餐...

    10年前   
    581    0

    食堂管理手册

    协助公司经营班子负责职工生活后勤管理,制定公司年度后勤管理规划,并按管理规划要求组织实施。

    2年前   
    336    0

    学校食堂管理方案

    为了进一步提高我校食堂的服务质量,更好地满足广大师生的用餐需求,让广大师生吃得放心.食堂食品安全卫生,我校根据自身实际情况制定食堂管理方案。

    1年前   
    251    0

    项目部食堂管理规定

    项目部食堂管理规定一、为加强食堂管理,为员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,保证员工正常就餐及食品卫生安全,特制定本制度。二、食堂要计划采购,精打细算,厉行节约、严禁采购烹调变质食物,防止...

    2年前   
    921    0

    文档贡献者

    旅***0

    贡献于2019-09-18

    下载需要 10 香币 [香币充值 ]
    亲,您也可以通过 分享原创文档 来获得香币奖励!
    下载文档

    该用户的其他文档