厨师安全操作规程

厨师安全操作规程


热爱职工作谋私利团结互助遵纪守法

二掌握相应厨师等级应知应会达等级厨师技标准做专解营养知识安全操作规程身体健康符合炊事员体检岗标准

  三遵守服务公约：热情服务温馨似家成核算勤俭持家

  四精工细做口味家培养贡献国家

  五餐员文明语说普通话态度蔼解答耐心争吵礼文明

  六售饭视仁饭菜均匀杜绝少收收收现象

  七戴证岗服帽穿戴整齐讲究仪表注意形象坚持四勤争做文明标兵

  八操作时戴首饰涂饰品禁止吸烟闹直接食品喷嚏咳嗽擦鼻涕工作服擦刀擦手

  九销售直接入口食品专工具落变质污秽洁食品严禁出售

  十意吐痰乱倒乱堆垃圾

  十保证热菜热饭供应开足窗口量缩短餐员排队时间


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