中秋节吃月饼中国俗吃年月饼家否知道月饼种类呢知道朋友快吧
国月饼长期演变发展花样断翻新品种断增加区差异品种外观口感味道具独特风格
国月饼品种繁产分:京式广式苏式台式滇式港式潮式甚日式等口味言甜味咸味咸甜味麻辣味馅心讲五仁豆沙冰糖芝麻火腿月饼等饼皮分浆皮混糖皮酥皮三类造型光面月饼花边月饼孙悟空老寿星月饼等目前全国月饼分五类:京津广苏潮花色似风味迥然:京津月饼素字见长油馅素广式月饼轻油偏重糖苏式取浓郁口味油糖皆注重偏爱松酥潮式月饼身较扁饼皮洁白酥糖馅入口香酥
云南滇式月饼宁波宁式月饼海沪式月饼厦门庆兰月饼福州五仁月饼西安德懋恭水晶月饼哈尔滨老鼎丰牌月饼扬州黑麻月饼绍兴干菜月饼北京稻香村月饼济南葡萄软馅月饼水晶豆蓉月饼等著名品种风味特点千秋
京式月饼作法烧饼外皮香脆口苏式月饼外皮吃起层次薄酥软白净香甜口外皮越松越白越广式月饼外皮西点类似馅讲究著名传统台湾月饼称月光
饼番薯材料口味甜腻松软口清真月饼信仰伊斯兰教回民特月饼含猪成份清真牛肉月饼出名
年年中秋明月夜岁岁月饼年新款式月饼层出穷
面现新款月饼:
冰皮月饼:特点饼皮须烤冷冻进食透明乳白色表皮紫绿红黄等颜色口味出相外表十分谐美趣致
果蔬月饼:特点馅料果蔬馅心滑软风味异馅料哈密瓜凤梨荔枝草莓冬瓜芋头乌梅橙等配果汁果浆更具清新爽甜风味
海味月饼:较名贵月饼鲍鱼鱼翅紫菜鳐柱等口味微带咸鲜甘香著称
纳凉月饼:百合绿豆茶水糅进月饼馅精制成新创意清润美颜功效
椰奶月饼:鲜榨椰汁淡奶瓜果制成馅料含糖量含油量较低口感清甜椰味浓郁入口齿颊留香清润健胃美颜功
茶叶月饼:称新茶道月饼新绿茶馅料口感清淡微香种茶蓉月饼乌龙茶汁拌莲蓉较新鲜感
保健月饼:前年出现功月饼参月饼钙质月饼药膳月饼含碘月饼等
形月饼:称猪仔饼馅料较硬童食外观生动孩子新宠物
迷月饼:形状巧玲珑制法精致考究
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档