目 录
会计专业行性报告培养方案…………… (1—7)
二市场营销行性报告培养方案………………(8—14)
三广告设计制作专业行性报告培养方案… (15—21)
四力资源理专业行性报告培养方案…… (22—26)
五旅游理专业行性报告培养方案……………(27—35)
六酒店理专业行性报告培养方案…………(36—45)
会计专业申报材料
第部分 会计专业行性报告
会计专业市场行性分析
着市场济建设加快会计工作越越显示出重作搞市场济讲济效益讲究求利切会计基础工作密分需更具新会计观念知识结构掌握操作技财会员
1着改革步步深入进入网络化信息化数字化知识化重新济时代新社会济环境中国会计工作提出许新求原许光验事会计工作谓财会员已法适应发展需提供量具定知识结构操作技会计员充实会计队伍
2着种济形式出现市场济断规范尤众民营企业发展壮需专门会计员提供服务帮助进行计划分析决策会计信息企业决策中发挥应作方面会计信息需求者提供准确时会计信息
3国会计工作发达国家相差距加入WTO着外国接触增中国许企业必须发展求会计员应具合理知识结构
较强综合素质适应驾驭种变会计环境理智分析恰解决问题需量受专门训练正规学会计员
4民营企业中没充分认识会计工作规范意义作会计岗位够重视财务理规范定程度阻碍民营企业进步发展需具定财务理知识专业员引导帮助会计员广阔市场
二会计专业现状师资情况
1专业现状:校1997年相关专业中开设会计原理工业会计珠算等课程收良效果学生50获会计员证珠算等级证许学步入财务工作岗位
2会计专业现专业教师10中硕士3高中初专业技术职务例3:4:3外特聘高级专业技术员2实指导教师3完全适应会计高等教育需
第二部分 会计专业教学计划
招收象学制
招收高中毕业生学制两年
二培养目标
面山西省济建设需培养德智体全面发展具良科学素养创新意识力系统掌握财务理基原理操作手段企事业单位行政部门事会计工作中级专门
()具体求:
1具马列义毛泽东思想邓理基知识水理想道德文化纪律热爱职工作社会义现代化建设事业艰苦奋斗精神具独立思考勤奋学勇创新精神
2具专科 文化科学知识掌握专业学知识技具分析问题解决问题力
3具强壮体魄正确劳动观念良道德素养
(二)知识结构:
1具专业需文化基础知识理知识
2财务核算监督分析基理
3现代财务理新技术新思路
(三)操作实践:
1财务核算(记帐算帐报帐)操作实践
2会计电算化技术
(四)力结构:
1帐务进行熟练处理力
2具熟练运电脑处理帐务力
3具定写作书法力
4具定组织理力
(五)业务工作范围:
专业学生事行政企事业单位会计出纳收银员
三课程设置
(1)公课
政治济学 法 学 概
邓理 学语文
学英语 体育健康
高等数学
(2)专业基础课
基础会计 统计学原理
济法 计算机基础
(3)专业课
中级财务会计 商业会计
成会计 理会计
财务理 税务会计
预算会计 会计报表分析
电算化会计
(4)技课
珠算 普通话训练
社交礼仪
(5)选修课
会计英语 审计学
企业理 市场营销
财政金融
会计专业课程设置教学时间安排(表)
学制:两年
课程
类
序
课 程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
公
课
1
法学概
34
2
2
学英语
136
4
4
3
高等数学
136
4
4
4
体育健康
17
51
2
2
5
邓理
34
2
6
计算机基础
68
34
6
专
业
基
础
课
7
基础会计
102
6
8
中级财务会计
34
34
4
9
统计学原理
68
4
10
济 法
68
4
专
业
课
11
财务理
68
4
12
成会计
34
34
4
13
会计报表分析
32
8
4
14
预算会计
34
34
4
15
电算化会计
34
34
4
16
商业会计
20
20
4
会计专业课程设置教学时间安排(表二)
学制:两年
课程
类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
17
理会计
34
34
4
18
税务会计
34
34
4
技
课
19
普通话
8
12
2
20
社交礼仪
20
20
4
21
珠 算
17
17
2
选
修
课
22
财政金融
40
4
23
审计学
68
4
24
会计英语
34
34
4
25
企业理
40
4
26
市场营销
34
34
2
27
28
29
30
31
32
33
合计
34
1381
366
30
26
28
22
市场营销专业申报材料
第部分 市场营销专业行性报告
市场营销专业市场行性分析
着国加入WTO十六召开完善社会义市场济体制已成前改革发展重务完善体制深化国企改革中心环节构建现代企业制度进行科学企业理市场营销理企业理重容必须通认识掌握市场营销活动规律推动国民济进步发展
()中国世界新兴市场域辽阔前景巨赚钱天堂市场增长率直接取决中国企业理营销员市场营销技通调查表明:60企业知道制定企业总体营销战略65企业懂制定销售政策71企业老板构建企业营销网络时知着手61企业知营销理50企业定位模糊知道企业定位什51企业老板科学市场调查认识深45企业价格难理控制窜货现象严重媒体投放中国现营销员部分未接受专业培训说明事实:中国企业迫切需支专业化营销队伍
(二)营销专业中国市场倍受青睐国家事部消息2005年季度全国市场招聘数量居首位专业市场营销供需1:3实战验著名公司担市场部理市场抢手尤山西理位置环境遇济状况素影响量特营销流失济发展离开量市场营销专业
(三)加入WTO量外企进入中国市场竞争加剧西方企业营销理策略方法全球营销趋势中具定先进指导作种趋势必营销水高中国企业竞争中处利位急切需中专院校快培养出批营销理知识专业
二 市场营销专业现状师资情况
()专业现状:1996年校开始专业学生中开设市场营销学企业理等相关课程实性趣味性强深受广学生欢迎许学生毕业直接走营销第线受益非浅 办学程中坚持实践技思想知识技诸方面注重学生营销技理力培养通考试12学生获取中级推销员资格证书中级营销师证书助理电子商务师23学生获取初级推销员资格证书初级营销师证书34学生获取计算机力等级证书普通话合格证书英语等级证书课程设置开设文化课专业基础课外开设市场营销学市场营销推销实务市场营销策划实务公关系实务广告实务电子商务国际市场营销市场调查预测国际商贸实务商务谈判营销心理学等专业课校备电子商务模拟商战模拟等配备齐全实训室学生校期间参加校组织野外生存训练培养学生意志品质团队精神
(二)师资情况:办学程中加强教师培训定期轮流选派老师北等全国重点学南风等知名企业接受教育提高教师队伍素质目前教学线市场营销骨干教师具初级职称5中级职称15高级职称
10中双师型教师10具备研究生学历11考取研究生学位2时聘实点专业技术员担兼职教师负责学生实践实指导
第二部分 市场营销专业教学计划
学制招生象
招收高中毕业生学制两年
二培养目标
专业旨培养适应新世纪市场竞争环境国加入WTO求德智体全面发展具扎实理济营销法律等方面知识具分析开拓市场技术力够熟练运市场营销基理方法胜工商企业市场营销理工作公服务理工作教学科研方面工作中高级专业
()具体求
具定马克思义毛泽东思想邓理基理知识具良思想道德职业道德素质遵纪守法热爱市场营销工作发展社会义市场济推动社会进步积极进取独立思考勇创新继续学精神力
掌握专业文化基础知识专业基础专业知识技具定分析解决问题力具市场策划市场营销理等基技
掌握定基技书法摄影等市场济中较强适应性熟练运操作计算机
具强健体魄解定体育卫生知识运动技具定美学知识音乐技欣赏美鉴美创造美力适应市场营销工作求
培养学生具正确劳动观热爱劳动珍惜劳动成果爱护公物艰苦奋斗具良生活卫生惯
(二)知识结构
1系统掌握文化科学知识政治理知识
2系统掌握市场济学公关系学计算机应统计学会计等专业基础课
3系统掌握关市场营销基理知识:营销基础理知识企业理知识促销知识市场调查等
(三)力结构
1沟通表达力
求学生具备普通话力(二级乙等)外语口语力社交力谈判力写作力沟通力力口写作外语公关系学商务谈判理沟通类等课程实现
2动手推销力
求学生具寻找顾客力推销洽谈力异议处理力市场开发力力现代推销技术市场营销学商务谈判消费者行学济法等课程实现
3营销策划营销创新营销理力
求学生掌握市场分析力科学决策力理力策划力力企业促销策划企业理概等课程实现
4信息力
求学生运现代信息技术进行营销理信息搜集分析处理力力计算机市场调查预测统计会计电子商务等课程实现
(四)素质结构
求学生具推销员营销基素养营销理素质思想品德素养职业道德素质公关礼仪素质身体素质情感心理素质社会文化知识素质推销素质
三课程设置
() 公课
法学概 邓理
职业道德职业指导 体育健康
学语文 计算机基础
(二) 专业基础课
公关系学 济法基础
现代济学 广告学
营销心理学
(三) 专业课
国际贸易实务 市场营销学
商务谈判 市场调查
销售原理 营销策划
推销实务 社交礼仪
(四) 技课
电子商务模拟训练 书法
普通话 贸易谈判模拟训练
(五) 专业选修课
电子商务 演讲口
会计基础 企业理学
市场营销专业课程设置教学时间安排(表)
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
公课
1
法学概
34
2
2
邓理
34
2
3
职业道德职业指导
12
8
2
4
体育健康
17
51
2
2
5
政治济学
68
4
6
学语文
136
4
4
专业基础课
7
公关系学
60
8
4
8
济法基础
60
8
4
9
现代济学
68
4
10
计算机基础
68
34
6
11
广告学
51
17
4
专
业
课
12
营销心理学
68
4
13
国际贸易实务
32
8
4
14
市场营销学
102
6
15
商务谈判
34
34
4
16
市场调查
34
34
4
17
销售原理
34
34
4
18
营销策划
40
4
学制:两年
市场营销专业课程设置教学时间安排(表二)
学制:两年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
19
推销实务
68
40
4
4
20
社交礼仪
32
8
4
21
电子商务模拟训练
20
2
技
课
22
书法
17
51
2
2
23
普通话
34
2
24
贸易谈判模拟训练
34
2
25
电子政务
68
4
26
演讲口
17
17
2
27
会计基础
40
4
28
企业理
34
2
29
30
31
32
合计
1229
440
26
26
26
28
广告设计制作专业申报材料
第部分 广告设计制作专业行性报告
广告设计制作专业市场行性分析
着国改革开放深入社会义市场济体制竞争机制逐步建立广告正发挥着日益重作作现代支柱产业重组成部分广告断促进生产流通生产消费间联系成促进商品流通进步发展缺少重素推动着现代化社会生产利进行
1 五彩缤纷广告世界里广告作视觉信息传递媒介取引注目效果消费者目难忘达目设计广告作品必须众广告作品中脱颖出采独特艺术构思强烈色彩效果引起消费者注意传递信息功美享受激发消费者求购欲
2 目前市场培养广告设计学校机构越越培训型广告市场计算机结合起培养定文化知识专业技术特长高级复合型见正设置该专业目
3 年市场调查分析广告设计专业技术员供应求尤动手力审美力艺术性强等高水技型着广阔业前景
4 国加入WTO形势国广告国济迅猛发展提供服务时众具艺术号召力国际品牌广告已源源断进入中国广告市场广告艺术国际接轨走世界提出新求
二 广告设计制作专业现状师资条件
() 专业现状
校1998年现专业中开设广告学门课毕业生反馈回信息中获知广告受行业青睐拓宽学生业渠道深知广告商品济发展产物商品济发达社会里广告作尤显著广告业成商品济社会中缺少独立行业广告仅沟通商品产销促进济发展重手段日常生活中缺少导名牌商品消费者留深刻印象身质量优势外广告审美功广告艺术性紧密相联广告艺术通审美功激发消费者购买欲广告作品艺术美感社会功利性面适应社会济求市场求校决定开设广告设计制作专业便国家培养出高级广告业
校硬件建设基适应教学求建150台电脑计算机房媒体教室语音室校园网等现代化教学设施
(二) 师资条件
1 具广告设计专业教师15
2 具计算机媒体图形处理专业教师10 中高中初例3:4:3
3 聘兼职教师8负责学生实践实指导
4 实指导教师3中级职称2初级职称1
第二部分 广告设计制作专业教学计划
招生象学制
招收高中毕业生学制两年
二 培养目标
专业培养具广告学基理知识实践技相关科学文化知识新闻媒介广告部门广告公司市场调查信息咨询等部门事广告营理广告策划创意设计制作市场营销策划市场调查分析工作高级专门
() 具体求
1 马列义毛泽东思想邓理三代表重思想基知识
2 独立思考勤奋学勇创新精神
3 分析解决问题力获取信息力定创新力国际接轨意识
4 身体健康正确劳动观念热爱劳动爱护公物勤俭朴素
(二) 知识结构力
1 掌握广告学基理基知识
2 具现代广告策划创意制作发布基力市场调查营销基知识广告调查分析基力
3 熟悉关广告政策法规
4 具企业品牌形象策划设计基知识力
5 解中国广告业现状发展趋势解外国广告业发展动态
6 熟练掌握门外语具处理广告涉外业务力
7 熟练掌握常计算机文字图形图象处理软件具较强计算机面设计力网络广告设计制作力
三 课程设置
() 公课
法学概 邓概
职业道德职业指导 体育健康
学语文 学英语
(二) 专业基础课
计算机基础应 专业英语
面构成 色彩构成
立体构成 公关系
传播学 市场营销学
VB VF60
(三) 专业课
广告心理学 广告设计理
广告方案写作 广告摄影影视
AUTOCAD PHOTOSHOP
FLASH 广告市场调查广告效果分析
媒体技术 广告策划创意案例分析
网络技术 3DMAX
(四) 技课
普通话 书法
摄影 社交礼仪
(五) 专业选修课
中外广告法规 广告营理
美学基础 市场营销学
广告设计制作专业课程设置教学时间安排(表)
学制:二年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
公
课
1
法律概
34
2
2
邓概
34
2
3
职业道德职业指导
34
2
4
体育健康
17
51
2
2
5
学语文
136
4
6
学英语
68
4
7
计算机基础应
68
4
专业基础
课
8
专业英语
68
4
9
面构成
40
4
10
色彩构成
40
4
11
立体构成
40
4
专
业
课
12
VB
34
34
4
13
VF60
34
34
4
14
广告心理学
34
2
15
广告方案写作
34
2
16
AUTOCAD
17
17
2
17
PHOTOSHOP
34
34
4
18
FLASH
17
17
2
19
广告市场调查广告效果分析
34
34
4
20
媒体技术
34
34
4
广告设计制作专业课程设置教学时间安排(表二)
学制:二年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
专
业
课
21
广告设计理
68
4
22
广告策划创意案例分析
34
34
4
23
网络技术
17
17
2
24
3DMAX
34
34
4
技
课
25
普通话
17
17
2
26
书法
17
17
2
27
社交礼仪
17
17
2
28
中外广告法规
68
4
29
广告营理
68
4
30
美学基础
17
17
2
31
市场营销学
40
4
32
企业理
40
4
33
34
35
36
37
38
39
合计
1388
404
30
28
24
22
力资源理专业申报材料
第部分 力资源理专业行性分析
力资源市场专业行性分析
21世纪前20年国全面建设康社会加快推进社会义现代化重机遇期十年国教育事业迅速发展力资源开发利提高总体水较低省现状着国企业改制民营企业断崛起合理配置力资源降低生产成提高济社会效益着量农村剩余劳动力转城市转非农产业量岗失业员需业安置社会劳动中介服务组织应运生省市场信息劳动力市场进行调查分析目前省急需批德兼备力资源理加省没培养适应适应社会义市场济需力资源理学校校省事厅属学校掌握力资源信息学生进行实践操作聘专业技术员授课等方面着天独厚优势
二力资源专业现状师资情况
2001年秋校开始招收力资源理专业高职班学生办学程中充分挖崛潜力断进行市场调研基础断改进完善专业定位课程设置开设必文化基础课专业基础课外开设力资源理学WTO中国力资源社会劳动学社会保障
概计算机应计算机网络等课程进行理课教学时实践课教学始终放第位置学校已省市场市县事局订立协议供学实时联系职业介绍等中介机构供学参观学
师资情况文化基础课专业基础课教师外专职专业教师15中高中初级例4:6:5时省市县事局劳动社会保障局建立广泛联系目前聘兼职教学员(中部分担实际课教学)已达13着教学深入部分兼职教学员会断增加
第二部分 力资源理专业教学计划
招生象学制
招收高中毕业生学制三年学历专科
二培养目标
专业适应社会义市场济求力资源开发流动利效配置力资源需德智体美劳全面发展力资源理工作员
三课程设置
()公课
法学概 邓概
职业道德职业指导 学语文
学英语 高等数学
(二)专业基础课
公行政学 计算机基础
公文写作 公关系学
企业理学 文书档案理
理学基础 市场营销学
(三)专业课
国际贸易 力资源理
劳动济学 劳动事政策法规
组织行学 劳动社会学
社会保障学 劳动争议仲裁
工资理
(四)专业课
力资源理 组织行学
劳动济学 劳动社会学
社会调查学 统计学基础
劳动事政策法规 劳动保护
劳动争议仲裁 工资理
职业教育基础
(五)技课
书法 摄影
普通话训练 社交礼仪
媒体影制作 现代职业员素质测评训练
力资源调查
(七)选修课
社会调查 统计学原理
劳动保护 领导科学
学
力资源理专业课程设置教学时间安排(表)
学制:三年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
第三学年
理
实训
二
二
二
公
课
1
邓理
34
2
2
法学概
34
2
3
职业道德职业指导
34
34
4
4
学语文
68
4
5
学英语
132
4
4
6
体育健康
17
51
2
2
7
高等数学
132
4
4
8
公行政学
68
4
9
计算机基础
68
34
6
10
公文写作
34
34
4
专
业
基
础
课
11
公关系学
68
4
12
企业理学
68
4
13
文书档案理
51
17
4
14
理学基础
68
4
15
市场营销学
68
4
专
业
课
16
国际贸易
68
4
17
力资源理
68
4
18
劳动济学
68
4
19
劳动事政策法规
68
4
20
组织行学
68
4
力资源理专业课程设置教学时间安排(表二)
学制:三年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
第三学年
理
实训
二
二
二
专
业
课
21
劳动社会学
34
34
4
22
社会保障学
68
4
23
劳动争议仲裁
34
34
4
24
工资理
34
34
4
技
课
25
书法
34
2
26
摄影
17
17
2
27
普通话训练
17
17
2
28
社交礼仪
17
17
2
29
媒体影制作
17
51
4
30
力资源调查
17
51
4
31
现代职业员素质测评训练
34
2
选
修
课
32
社会调查
34
34
4
33
统计学原理
68
4
34
劳动保护
68
4
35
领导科学
34
2
36
学
68
4
37
38
39
合计
1811
527
28
28
28
28
26
旅游理专业申报材料
第部分 旅游理专业行性分析
旅游理专业市场行性分析
着国加入WTO十六胜利召开加快国产业结构调整服务贸易市场逐步开放逐渐成国民济支柱产业服务业创造国民生产总值扩业完善错综复杂社会济活动网络保障资金技术资源知识等方面交正常运转中发挥重作
1旅游业国名副实阳产业国域辽阔历史悠久拥量独特然文景观时国口众济发展迅猛生活水幅度提高改革开放二十年尤出现春节五国庆期间旅游黄金周旅游需求幅度增长促进国假日旅游济发展外国游客入境旅游国旅游飞速发展旅游快速发展力拓展相关产业消费市场表现旅游业新济增长点旺盛生命力关联带动作国目前已成世界旅游目国客源国
2旅游业着超常规发展巨优势美前景国旅游服务企业发展 意没够程度满足国外旅游者需求未充分挖掘利潜旅游资源外旅游业市场化程度低旅行社例缺乏理许旅游业根沾边中央政府部门国企业搞起旅行社旅游市场鱼龙混杂营分散恶性竞争高额回扣价格欺诈违规操作等现象时发生加理部门监手段限旅行社服务质量成投诉热点国旅游环境改善旅游景点开发旅游产品生产等方面存着诸问题国旅游资源远远没充分利目前国已成世界旅游国旅游强国距离表明国旅游业发展潜力十分巨制约旅游业瓶颈旅游服务员素质低理水落想改变局面必须加快培养
3加入WTO国旅游市场进步外开放促进国旅游业快速发展外国投资者营程中实施土化营战略必中国市场争夺外国旅行社旅游饭店诱工资培训机制势必中国企业挖走量原落中国企业疑雪加霜进步加剧中国旅游服务供需矛盾
4山西省国旅游省面文物占全国面文物三分二长期旅游业市场济发达投入足宣传力度够加旅游景点旅行社旅游饭店设施条件参差齐理水落严重制约山西旅游省旅游强省转变实现转变关键培养
适应中国市场旅游饭店理方面迫切需求开设专业
二旅游理专业现状师资情况
1专业现状:1999年校开始招收旅游服务专业学生目前止已毕业两届办学程中坚持实践思想知识技诸方面注重学生培养50%学生获导游资格证书课程设置根市场需求灵活样开设关文历史风土情方面讲座样学生全面掌握知识基础针市场需求掌握相关知识提高学生业率毕业学生70%进入省旅行社工作力受单位致评加强学生实践训练尧庙丁村民俗博物馆绵山风景区等旅游景点汾铁旅国旅等家旅行社红楼五洲花果城等家旅游饭店建立良关系作学生实践实训练基提高学生实践力
2师资状况:办学程中着请进送出方针加强师资建设适应教学需求谓请进指方面高等院校旅游专业应届毕业生中吸收方面校外聘实基验老师进行授课谓送出指派相关教师西北学南开学旅游系进行学完成知识转化提升通系列扎实效工作学校具备支高素质师资队伍目前已拥支稳定师资队伍旅游饭店理方面专业教师15名中理实践师资例1:
1
第二部分
旅游理专业教学计划
学制招生象:
招收高中毕业生学制两年
二培养目标:
专业培养坚持四项基原德智体美劳全面发展适应社会义市场济求事导游服务旅行社服务方面理服务知识型应
()具体求:具定马克思义毛泽东思想邓理基理水具良思想道德职业道德素质热爱事职业发展社会义市场济推动社会进步积极进取独立思考勇创新继续学精神力
掌握专业文化基础知识专业基础专业知识技具定分析解决问题力翻译力学力组织理力
掌握定劳动技书法摄影等够熟练运市场济中较强适应性够熟练运操作计算机达全国计算机考试二级水
具强壮体魄解定体育卫生知识运动技具定美学知识音乐技欣赏美鉴美创造美力
培养学生具正确劳动观热爱劳动珍惜劳动成果爱护公物艰苦奋斗具良生活卫生惯
(二)知识结构:
1系统掌握文化科学知识政治理知识
2系统掌握旅游济学旅游市场学理学原理旅游公关系学旅游心理学旅游理历史等专业基础知识
3系统掌握旅游理信息系统导游概旅行社原理旅游法规实务旅游英语等专业知识
(三)力结构:
1具事导游服务工作较强汉语英语口头表达力际沟通力
2具旅行社外联协调文秘票务等方面力
3具事型会议展览方面服务工作公关礼仪力具较强语言表达力思辨力
4具继续学适应职业变化力具吸收应新技术力具定创新创业力具良服务意识较强应变力
5具良书法摄影计算机应力
(四)业务适范围:
1导游方毕业生面旅行社旅游景点类展览馆等旅游企事业单位事导游基层理工作
2适应事型会议活动公关礼仪服务工作
三课程设置
()公课
邓理 职业道德职业指导
法学概 中国古代文化知识
计算机基础
(二)专业基础课
旅游市场营销学 公关系学
旅游济学 中国旅游理
旅游心理学 旅游学概
(三) 专业课
导游概 导游实务
旅游英语 旅行社业务理
旅游政策法规 客源国概况
力旅游资源理 旅游规划开发
(四) 技课
形体训练 导游模拟
摄影 书法
普通话训练 公关礼仪
媒体数码制作
(五) 选修课
旅游文化 中外著名景点鉴赏
旅游景点理 美学知识
旅游理专业课程设置教学时间安排(表)
学制:二年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
公
课
1
邓理
34
2
2
法学概
34
2
3
中国古代文化知识
68
2
2
4
职业道德职业指导
20
2
5
计算机基础
34
4
6
体育健康
34
34
2
专
业
基
础
课
7
旅游市场营销学
17
51
4
8
公关系学
51
17
4
9
旅游济学
68
4
10
中国旅游理
51
17
4
11
旅游心理学
68
4
12
旅游学概
68
4
13
导游概
68
4
14
导游实务
48
12
6
15
旅游英语
102
34
4
4
16
旅行社业务理
24
16
4
17
旅游政策法规
34
2
18
客源国概况
68
4
19
力旅游资源理
40
4
20
旅游规划开发
68
4
旅游理专业课程设置教学时间安排(表二)
学制:二年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
专
业
课
21
形体训练
20
2
22
导游模拟
68
4
23
摄影
17
17
2
24
书法
17
17
2
25
普通话训练
12
8
2
26
公关礼仪
17
17
2
27
媒体数码影制作
17
17
2
28
旅游文化
68
4
29
中外著名景点鉴赏
34
2
30
旅游景点理
68
4
31
美学知识
34
2
32
33
34
35
技
课
36
37
38
39
1249
379
28
28
24
26
酒店理专业申报材料
第部分 酒店理专业行性分析
酒店理专业市场行性分析
着省加快产业结构调整第三产业长足发展旅游酒店服务业蓬勃兴起逐渐成国民济支柱产业适应市场酒店理迫切需拟开设专业现专业设置行性证:
1国外旅游业迅猛发展
二十世纪末着济迅速发展民生活水断提高特受假日济入关影响国旅游酒店业表现出强劲发展势头世界旅游组织预测2020年中国成世界旅游目第四旅游客源国二十世纪旅游酒店业获空前发展机遇阳产业必蒸蒸日派生机旅游酒店专业提供充分业机会广阔发展空间
2 旅游力资源严重短缺
二十世纪中国旅游酒店业蓬勃发展时期中国旅游酒店业完成外事接型服务产业型旅游资源国亚洲旅游国历史性转变山西旅游资源省省政府十分重视旅游业发展适时提出建设旅游强省发展思路旅游作新型导产业重点培植发展级方政府社会界取广泛识行业发展创造良环境见旅游酒店业发展黄金时代已旅游酒店业员成急需
目前省旅游酒店业员整体素质普遍偏低缺乏高素质存着力资源供求资源供应求现象业员思想素质业务力服务意识理水知识结构等方面存着缺陷严重影响着旅游酒店业声誉创新发展山西省旅游行业企业理员部分专学历业员学历状况旅游省强省求相差甚远旅游酒店业属劳动密集型产业力资源需求特殊性科生然理基础扎实外语水高难适应酒店高强度劳动思想稳定理实践脱节现象严重中专生然掌握定服务技综合素质相偏低酒店培养起费时费力难见成效高职专学生倍受酒店欢迎具备定分析问题解决问题力掌握客服务技具备较强酒店意识英语口语力较强进入酒店够正确定位快适应环境独立工作
新济迅猛发展促进全球体化旅游酒店业成国民济行业发展快行业先接国际水准行业定理仅事简单劳动学生已远远适应旅游酒店业生存发展需旅游酒店理专业进行教学改革旅游酒店业输送高规格服务新世纪旅游业赋予历史命艰巨务
二.旅游酒店理专业教学基思路
1走出请进建立双师型教师队伍
建设支高素质专业师资队伍搞专业教学改革关键努力建设支专兼结合结构合理具较高教学水实践力适应高职教育需师资队伍
教师站旅游酒店业发展前时获取旅游酒店业发展新信息断提高教师理联系实际水院年派出专业教师外出参加学培训进入酒店挂职锻炼断汲取新知识技新理思想理模式培养出批精通理精通实践操作双师型教师时断引进充实专职教师队伍改善教师队伍结构目前已拥支稳定师资队伍酒店理专业教师10中理实践师资例1:10进步计划引进旅游理专业毕业生特注重星级旅游饭店引进实践教师扎实理基础专业员充实教师队伍增加双师型教师例形成教师队伍年龄梯队根改变教学酒店实际脱节局面
1. 树立新型教学理念
鉴著名酒店理思想结合专业特点全体教学员学生中树立切酒店需求中心酒店标准育标准学生培养成理念先进理功底扎实基技硬专项力突出够适应现代旅游饭店求高素质教学理念渗透课程设置教学理学生理师资队伍建设等方面根克服种学生重分数老师重书理脱离教学教学脱离酒店需弊端
根专业特点采线型模块相结合教学方式改变纯线型教学方式战线长效率低学生进入角色难局面操作性强课程前厅客房餐饮酒水调制等课程采模块式教学便集中学集中训练提高教学效率技教学中采取讲听做做纠正四方法学生基功学扎实规范
实践性酒店理专业教学突出特征学生实践力教学成功否重标志针专业特点教学安排中继续加强实践性教学环节实外实践性教学占总课时44工欲善事必先利器实践性教学落实处保证教学高效性原实验室基础加资金投入建设前厅餐饮客房酒吧四模拟仿真实验室时建立完善电化教学系统建设现代化媒体教室提高教学形象性高效性学生通网络录相图片解酒店规范化服务理解国际酒店业新发展根旅游酒店理专业
特点更充分利社会资源金港酒店三晋国际饭店五洲酒店红楼酒店金酒店等星级酒店建立校外实实训基时拓宽扩展校外实实训基功联合建设实训基酒店理员教师指导完成实训实务积极加强饭店等单位紧密合作动提供知识支持互惠互利基础建设逐步校外实训实基建成产学研紧密结合社会实践基断提高培养质量
第二部分
酒店理专业教学计划
学制招生象
招收应届高中毕业生学制二年
二培养目标
专业培养拥护基路线适应社会义市场济求事酒店服务方面理服务德智体美等全面发展高等技术应性专门
()具体求
1热爱社会义祖国拥护基路线懂马克思列宁义毛泽东思想邓理基原理具爱国义集体义社会义思想良思想品德
2掌握必备基础理知识专业知识
3重点掌握事酒店理实际工作基力基技
4具备较快适应生产建设理服务第线岗位需实际工作力
5具创业精神良职业道德健全体魄
(二)知识结构
1系统掌握专业知识形成较完善专业知识结构
2重点掌握酒店理实际工作基力基技相应实际工作力
(三)力结构
1事酒店服务工作应外语进行接服务业务沟通
2具运计算机进行业务操作力
3具定际交社会协作力
4具胜前厅服务客房服务餐饮服务康乐服务等工作环节力相应部门理力
5具继续学适应职业变化力具吸收应新技术力具创新创业力具良服务意识较强应变力
(四)业务适范围
1适应事型会议活动公关礼仪服务工作
2适应高中档酒店事餐厅客房前厅娱乐培训等理工作
3专业毕业生面类饭店事饭店前厅客房餐饮康乐等线接服务相应理工作
三课程设置
()公课
法学概 邓理
职业道德职业指导 体育
学语文 学英语
(二)专业基础课
计算机基础 企业理学
现代饭店理 饭店服务英语
(三)专业课
前台客房理 饭店财务理
餐饮理 酒水理酒吧营
住宿理 康乐服务理
(四)技课
前厅客房服务技综合实训 酒吧服务技综合实训
餐厅服务技综合实训 公关礼仪(形体训练)
普通话 书法
(五)选修课
餐饮企业理运作 会展设计
宴席设计实务 会展理
酒店理专业课程设置教学时间安排(表)
学制:二年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
公
课
1
法学概
34
2
2
邓理
34
2
3
职业道德职业指导
20
2
4
体育
17
51
2
2
5
学语文
132
4
4
6
学英语
132
4
4
专业
基础课
7
计算机基础
68
34
6
8
企业理学
68
4
9
现代饭店理
68
4
10
饭店服务英语
68
4
专
业
课
11
前台客房理
34
34
4
12
饭店财务理
51
17
4
13
餐饮理
51
17
4
14
酒水理酒吧营
32
8
4
15
住宿理
32
8
4
16
康乐服务理
32
8
4
技
课
17
前厅客房服务技综合实训
68
4
18
餐厅服务技综合实训
68
4
19
酒吧服务技综合实训
40
4
20
公关礼仪(形体训练)
34
34
4
酒店理专业课程设置教学时间安排(表二)
学制:二年
课程类
序
课程
课时分配
教学时间安排
第学年
第二学年
理
实训
二
二
21
普通话
17
17
2
22
书法
17
17
2
选
修
课
23
餐饮企业理运作
68
4
24
宴席设计实务
32
8
4
25
会展设计
34
2
26
会展理
20
2
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
合计
1095
429
28
24
24
24
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