第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告（5月）
目录：
行业运行综述
二市场状况分析
1区域市场分析
2流品牌分析
三行业热点分析
四行业竞争状况
1龙头企业竞争态势分析
2新品开发状况分析
五发展趋势预测
行业运行综述
月冰淇淋市场竞争趋白热化外资品牌惜降价促销国产品牌更充分发挥价格优势争取更消费者青睐月奶粉市场雀巢问题奶粉出现奶粉跃成国家监部门业士消费者关注重点雀巢洋奶粉高端品牌代表雀巢童奶粉出现问题仅洋品牌奶粉带抢占市场份额机会更国产奶粉进军高端带希相信未高端奶粉市场竞争会越越激烈月学生饮奶价格次降低消息带业界欣喜国家优惠政策出台推动学生奶市场快速发展进助乳品行业良性健康发展
奶粉
月奶粉市场雀巢问题奶粉出现遭遇新危机雀巢代表洋奶粉高端品牌形象次出现问题奶粉必损害高端品牌奶粉消费者心中形象降低消费者忠诚度国产奶粉带新商机预示着国产品牌奶粉挑战洋品牌奶粉霸位时间遥远
液态奶
25日学生奶奶源基升级首期培训班关学生饮奶价格次降低消息带国48家学生奶定点企业新希学生奶推广发展直缓慢海城学生豆奶事件毒奶粉等事件学生奶逐渐校园淡出发展次遭遇瓶颈次国家通出台优惠政策扶持企业推广学生奶计划推动学生奶市场快速发展时利培养中学生饮奶惯利培育发展乳品市场
酸奶
月四川菊乐乳业推出款30酸奶该酸奶针年轻口味设计名字网络语言（3爱意思）30酸奶推出带国涉足酸奶行业企业新发展思路说明传统酸奶行业现代网络语言相结合产物成企业新卖点终种新型概念否消费者认赢市场需时间考验
冰淇淋
月冰淇淋市场竞争趋白热化土洋品牌战激化外资品牌惜降价促销国产品牌更充分发挥价格优势期赢更消费者青睐月冰淇淋产品竞争然集中中低档盒装产品
分量足更方便特点抢更市场着7月1日冷饮市场准入期限国越越冰淇淋企业参冰淇淋战中预计6月冰淇淋市场价格战会愈演愈烈
二市场状况分析
1区域市场分析
重点区域市场价格分析
区域划分分法：
华北区市场分析（北京天津河北山西）
华中区市场分析（河南湖南湖北）
华东区市场分析（海山东江苏浙江安徽江西）
华南区市场分析（广东福建海南）
西南区市场分析（四川广西重庆云南西藏贵州）
西北区市场分析（甘肃陕西新疆宁夏青海蒙古）
东北区市场分析（辽宁黑龙江吉林）
（表中热卖品牌排序原：该家家型超市餐饮夜场中品牌期销量升幅度广告终端促销力度消费者认程度进行综合评分）
华北区：
排序
石家庄
1
三鹿
2
蒙牛
3
光明
华中区：
排序
郑州
1
蒙牛
2
伊利
3
光明
华东区
排序
济南
1
佳宝
2
伊利
3
益
华南区
排序
广州
1
蒙牛
2
伊利
3
燕塘
东北区：
排序
沈阳
1
光明
2
辉山
3
露
西南区
排序
成
1
伊利
2
蒙牛
3
菊乐
西北区
排序
兰州
1
尔
2
庄园
3
雪顿
图表显示：总体说全国性品牌表现方品牌土坚守阵华北华中区蒙牛伊利光明三鹿等全国性知名品牌然导市场见两区域市场控制撼华南区伊利蒙牛强势位稳固燕塘暂居华东区区域品牌表现较强势说明全国性品牌市场位正受击东北区热卖品牌然首位光明辉山路等方品牌发展趋势见东北区乳品市场竞争相激烈西南区调查城市——成乳品三甲中华西月挤出三强西南区乳品市场全国性品牌土乳企竞争然激烈西北区热卖品牌方品牌消费者土品牌忠诚度较高外品牌进入西北市场时候应充分考虑消费者消费惯引导消费者方面做努力
区域市场分析
区域
市场表现
厦门
乳品市场出现井喷
长春
生产旺季迎销售淡季土乳企率先降价
深圳
乳品市场珠三角区品牌占角
厦门乳品市场出现井喷4月份单月销量达年高峰9月份水5月份4月20增长年前月厦门乳品市场纯牛奶销量年期增加约20乳品销量出现跳跃性增长5月份厦门市场仅伊利牛奶家出货量超20万箱价格方面年较增长1升装纯牛奶例该市品牌企业标价均已年夏天约47元涨目前52元
长春乳品生产旺季迎销售淡季土乳企率先降价某超市牛奶专柜直保持12元袋~16元袋200毫升鲜牛奶现部分降1元袋1元麦香牛奶巧克力奶等传统含奶饮料降价幅度更中家企业巧克力奶5月份两次降价06元袋累计降价幅度达50袋装鲜奶袋装乳饮品成降价角乳饮品累计降价幅度已超50
深圳乳品市场珠三角区品牌占角天山雪强兴欧朗等乐新佳等超市品牌占鲜奶冰柜显著位置产品线涵盖鲜奶杯酸奶活性奶等品种推出木瓜牛奶红枣牛奶等品种天山雪甚瓶装鲜奶推商超渠道时品牌促销活动断乐欧朗免费试饮活动吸引众消费者天山雪正进行买二送促销
区域
市场表现
海
冰淇淋竞争集中中低端
南京
盒装冰淇淋更受消费者欢迎
杭州
换装前冰淇淋降价抢市场
海冰淇淋竞争集中中低端雀巢1~15元价位区间冰淇淋总品种数50路雪两品牌梦龙爱价格降35元25元伊利推出售价10元8支装典族光明针市场70克左右支售价25元冰淇淋蛋筒支82克光明新产品采取1元定价策略取名干脆1元蛋筒
袋装冰淇淋相盒装冰淇淋更受南京消费者欢迎南宁沃尔玛华联等超市冰淇淋专柜更消费者选择盒装冰淇淋边袋装冰淇淋少问津袋装冰淇淋融化汁水会滴出盒装避免种尴尬分量足更方便盒装冰淇淋更受消费者青睐
杭州市场换装前冰淇淋降价抢市场部分产品开始降价促销活动中爱原4元／支降23元／支梦龙雪糕原5元／支降3元／支路雪年整体价格已调1020国产品牌例蒙牛伊利等年产品价格集中低价1元3元间
糖酒快讯市场分析中心认着天气趋热冰淇淋市场竞争呈现白热化国土企业纷纷忙换装限前降价促销冰淇淋产品竞争集中中低档企业推出新品时表现出价格集中3元特点预计月旧装冷饮竞争会愈发激烈新装冰淇淋产品会提前进入旺季销售战
三行业热点分析
1宁夏贺兰提前进入倒奶期
年刚进入5月宁夏贺兰倒奶现象发生年78月倒奶期整整提前两月久贺兰奶农甚连交水电费成问题悉造成种现象原养牛队伍盲目壮造成市场需求明显剩
糖酒快讯市场分析中心认乳业发展前景国出现哄办奶企重复建设等问题加抓住奶源抓住市场思想影响部分区出现农民疯狂买牛恶性事件年乳制品市场需求出现剩乳品生产年提前进入淡季鲜奶储存期较短乳企相应减少鲜奶收购量引发贺兰奶农提前进入倒奶期现象国乳企应该动站出解决种奶贱伤农现象奶农利益决定着乳企产业链游稳定果奶农联合起样会反威胁企业利益动游奶农建立谐生双赢关系推动乳业健康发展呢？
2四川菊乐乳业推出款30酸奶
月四川菊乐乳业推出款30酸奶该酸奶针年轻口味设计名字网络语言（3爱意思）30系列产品蓝色包装已市款原味30产品该公司表示口味30系列产品断问世
糖酒快讯市场分析中心认30酸奶市标志着菊乐乳业完善产品链提升产品档次前进步标志着全国性乳品企业展开直接市场竞争时30酸奶推出带国涉足酸奶行业企业新发展思路说明传统酸奶行业现代网络语言相结合产物成企业新卖点终种新型概念否消费者认赢市场值关注
3雀巢奶粉碘超标列入黑名单
月25日浙江工商局公布份该省童食品质检报告中知名外资品牌雀巢牌金牌成长3+奶粉碘超标列入黑名单消息传出雀巢高端奶粉市场迅速星期时间里品牌占领然雀巢国部分区作出全线产品降价举动然抑制旗奶粉销量全国市场幅跌
糖酒快讯市场分析中心认毒奶粉事件消费者增加洋品牌奶粉信度雀巢问题奶粉出现消费者开始适雀巢代表洋奶粉高端品牌形象次出现问题奶粉必损害高端品牌奶粉消费者心中形象降低消费者忠诚度国产奶粉带新商机预示着洋品牌奶粉中高端霸位开始出现危机国产奶粉品牌样通建立消费者心中品牌形象帮助消费者走出进口产品定优国产消费误区着国产奶粉逐步高端进军高档奶粉市场土洋分天局面遥远
四行业竞争状况
1龙头企业竞争态势分析
企业
市场动态
伊 利
投资17亿武汉奶粉加工项目奠基
进军成餐饮奶市场
发布股权收购报告书
长富合作谈判陷入停滞
蒙 牛
集宁新条高档营养保健冰淇淋生产线
投资十五条液态奶生产线项目落户察北
度注资入蒙牛马鞍山
三 元
三元亏损做调整 断奶影响五城区
三元水黄油生产线投料试产成功
三 鹿
开始细耕农村市场
辉 山
建立沈阳第奶粉生产基
菊 乐
眉山川乳品基投产
推出30发酵酸奶
雀 巢
金牌成长3+奶粉检出碘超标
月伊利集团杜尔伯特乳业限责公司武汉奶粉加工项目奠基举加快伊利集团南方布局构建中国伊利战略布局重步年伊利断投资增加奶粉项目着伊利婴幼配方粉成配方等系列产品优良品质深广消费者信赖销售收入销量方面取骄成绩伊利婴奶粉市场占率达10位国行业前列预计伊利集团实现进入全球乳业20强目标远
月蒙牛总投资8000万元集宁区投产条高档营养保健冰淇淋生产线该生产线仅填补国高档冰淇淋市场空白进步加强乌兰察布市奶源基建设公司巩固国乳业霸位奠定坚实基础目前国冰淇淋市场新品开发竞争集中中低档消费水提高高档冰淇淋会未冷饮市场竞争重点蒙牛提前发力高档冰淇淋产品占市场先机利公司更高领域发展
5月13日包括宣武丰台兴石景山房山西南五城区三元牛奶供应面积断货悉三元断奶公司部结构调整关三元年年第季度亏损提出部调整生产结构重新安排市场布局外部断开拓市场双轮出击市场策略然部结构理开拓外埠市场具推动作处理部结构外埠市场带负面影响例子少急求成全盘考虑周全步骤进行会更利公司发展
月消息称三鹿已开始着手农村市场建立直销店指定零售店总理张振岭表示：现三鹿销售网络建县级乡镇级预示着三鹿次出击农村乳品市场着株洲头娃娃次出现国奶粉市场次回监重点名单中量假伪劣奶粉清出市场农村市场暂时出现真空带三鹿开始启动农村市场加强农村市场精细操作利率先抢占市场先机填补市场缺失进达扩市场份额目
着越越国乳业巨头布局奶粉市场沈阳辉山乳业月表示全力造沈阳国知名奶粉品牌决心面目前国液态奶市场利润极低情况生产奶粉帮助辉山调节奶源产奶旺季余牛奶转化奶粉产奶淡季奶粉原目前国乳企调节奶源季节余缺手段奶源问题解决辉山发展中低端奶粉市场进攻高端奶粉市场奠定基础
月菊乐集团格外忙碌先投资1亿元眉山新建四川乳品生产基正式投产接着投入巨资研发30酸奶面世着乳业巨头断四川攻城略土企业菊乐抓紧巩固市场公司手扩液态奶产增强鲜奶竞争力手寻找新利润增长点开发酸奶新品做双轮出击达双赢标志着菊乐通完善产品链提升产品档次开始国乳业巨头展开直接市场竞争
月25日浙江工商局公布份该省童食品质检报告中知名外资品牌雀巢牌金牌成长3+奶粉碘超标列入黑名单消息传出雀巢高端奶粉市场迅速星期时间里品牌占领然雀巢国部分区作出全线产品降价举动然抑制旗奶粉销量全国市场幅跌雀巢代表洋奶粉高端品牌形象次出现问题奶粉必损害高端品牌奶粉消费者心中形象降低消费者忠诚度国产奶粉带新商机预示着洋品牌奶粉中高端霸位开始遭威胁高档奶粉市场土洋分天局面遥远
2新品开发状况分析
糖酒快讯市场分析中心针月开发新品中部分具特点产品进行纳整理：
品类
品名
生产厂家
酸奶
30酸奶
菊乐乳业
特品酸奶
蒙牛乳业
30酸奶菊乐乳业针年轻口味设计名字着十分特殊含义30中包含三层意思佳储存温度二ＰＨ偏酸体现发酵酸奶特性三网络语言3爱意思年轻喜欢时尚30符号会成年轻中间爱传递符号30发酵酸奶成引领时尚传递爱佳载体时30酸奶采菌外包装通利乐砖进入冷链系统含菌发酵酸奶包装存放程中杂菌污染更加强产品品质提高产品质量延长产品保质期十天达月
着包装变化蒙牛产品品种越越日种特品酸奶登超市货架1L装包装原味价格99元瓶蔗糖酸奶价格11元瓶
糖酒快讯市场分析中心认5月乳品行业开发新品较少企业新品开发集中冰淇淋市场品类新品开发步伐趋缓月酸奶新品开发出现消费群逐渐细分功性逐渐增强趋势预计口味群细化功性增强乳品新品开发流方
五发展趋势预测
1天气转暖冰淇淋市场竞争加剧冰淇淋价格会降
2学生奶发展出现转机会国乳业发展带新机遇
3酸奶竞争市场较成熟区域集中部分区酸奶战激化
4奶粉竞争中高端集中国乳品企业纷纷展开市场布局
5着乳品行业法规修订完善乳业市场健康良性方发展
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行业运行综述
二市场状况分析
1区域市场分析
2流品牌分析
三行业热点分析
四行业竞争状况
1龙头企业竞争态势分析
2新品开发状况分析
五发展趋势预测
行业运行综述
月冰淇淋市场竞争趋白热化外资品牌惜降价促销国产品牌更充分发挥价格优势争取更消费者青睐月奶粉市场雀巢问题奶粉出现奶粉跃成国家监部门业士消费者关注重点雀巢洋奶粉高端品牌代表雀巢童奶粉出现问题仅洋品牌奶粉带抢占市场份额机会更国产奶粉进军高端带希相信未高端奶粉市场竞争会越越激烈月学生饮奶价格次降低消息带业界欣喜国家优惠政策出台推动学生奶市场快速发展进助乳品行业良性健康发展
奶粉
月奶粉市场雀巢问题奶粉出现遭遇新危机雀巢代表洋奶粉高端品牌形象次出现问题奶粉必损害高端品牌奶粉消费者心中形象降低消费者忠诚度国产奶粉带新商机预示着国产品牌奶粉挑战洋品牌奶粉霸位时间遥远
液态奶
25日学生奶奶源基升级首期培训班关学生饮奶价格次降低消息带国48家学生奶定点企业新希学生奶推广发展直缓慢海城学生豆奶事件毒奶粉等事件学生奶逐渐校园淡出发展次遭遇瓶颈次国家通出台优惠政策扶持企业推广学生奶计划推动学生奶市场快速发展时利培养中学生饮奶惯利培育发展乳品市场
酸奶
月四川菊乐乳业推出款30酸奶该酸奶针年轻口味设计名字网络语言（3爱意思）30酸奶推出带国涉足酸奶行业企业新发展思路说明传统酸奶行业现代网络语言相结合产物成企业新卖点终种新型概念否消费者认赢市场需时间考验
冰淇淋
月冰淇淋市场竞争趋白热化土洋品牌战激化外资品牌惜降价促销国产品牌更充分发挥价格优势期赢更消费者青睐月冰淇淋产品竞争然集中中低档盒装产品
分量足更方便特点抢更市场着7月1日冷饮市场准入期限国越越冰淇淋企业参冰淇淋战中预计6月冰淇淋市场价格战会愈演愈烈
二市场状况分析
1区域市场分析
重点区域市场价格分析
区域划分分法：
华北区市场分析（北京天津河北山西）
华中区市场分析（河南湖南湖北）
华东区市场分析（海山东江苏浙江安徽江西）
华南区市场分析（广东福建海南）
西南区市场分析（四川广西重庆云南西藏贵州）
西北区市场分析（甘肃陕西新疆宁夏青海蒙古）
东北区市场分析（辽宁黑龙江吉林）
（表中热卖品牌排序原：该家家型超市餐饮夜场中品牌期销量升幅度广告终端促销力度消费者认程度进行综合评分）
华北区：
排序
石家庄
1
三鹿
2
蒙牛
3
光明
华中区：
排序
郑州
1
蒙牛
2
伊利
3
光明
华东区
排序
济南
1
佳宝
2
伊利
3
益
华南区
排序
广州
1
蒙牛
2
伊利
3
燕塘
东北区：
排序
沈阳
1
光明
2
辉山
3
露
西南区
排序
成
1
伊利
2
蒙牛
3
菊乐
西北区
排序
兰州
1
尔
2
庄园
3
雪顿
图表显示：总体说全国性品牌表现方品牌土坚守阵华北华中区蒙牛伊利光明三鹿等全国性知名品牌然导市场见两区域市场控制撼华南区伊利蒙牛强势位稳固燕塘暂居华东区区域品牌表现较强势说明全国性品牌市场位正受击东北区热卖品牌然首位光明辉山路等方品牌发展趋势见东北区乳品市场竞争相激烈西南区调查城市——成乳品三甲中华西月挤出三强西南区乳品市场全国性品牌土乳企竞争然激烈西北区热卖品牌方品牌消费者土品牌忠诚度较高外品牌进入西北市场时候应充分考虑消费者消费惯引导消费者方面做努力
区域市场分析
区域
市场表现
厦门
乳品市场出现井喷
长春
生产旺季迎销售淡季土乳企率先降价
深圳
乳品市场珠三角区品牌占角
厦门乳品市场出现井喷4月份单月销量达年高峰9月份水5月份4月20增长年前月厦门乳品市场纯牛奶销量年期增加约20乳品销量出现跳跃性增长5月份厦门市场仅伊利牛奶家出货量超20万箱价格方面年较增长1升装纯牛奶例该市品牌企业标价均已年夏天约47元涨目前52元
长春乳品生产旺季迎销售淡季土乳企率先降价某超市牛奶专柜直保持12元袋~16元袋200毫升鲜牛奶现部分降1元袋1元麦香牛奶巧克力奶等传统含奶饮料降价幅度更中家企业巧克力奶5月份两次降价06元袋累计降价幅度达50袋装鲜奶袋装乳饮品成降价角乳饮品累计降价幅度已超50
深圳乳品市场珠三角区品牌占角天山雪强兴欧朗等乐新佳等超市品牌占鲜奶冰柜显著位置产品线涵盖鲜奶杯酸奶活性奶等品种推出木瓜牛奶红枣牛奶等品种天山雪甚瓶装鲜奶推商超渠道时品牌促销活动断乐欧朗免费试饮活动吸引众消费者天山雪正进行买二送促销
区域
市场表现
海
冰淇淋竞争集中中低端
南京
盒装冰淇淋更受消费者欢迎
杭州
换装前冰淇淋降价抢市场
海冰淇淋竞争集中中低端雀巢1~15元价位区间冰淇淋总品种数50路雪两品牌梦龙爱价格降35元25元伊利推出售价10元8支装典族光明针市场70克左右支售价25元冰淇淋蛋筒支82克光明新产品采取1元定价策略取名干脆1元蛋筒
袋装冰淇淋相盒装冰淇淋更受南京消费者欢迎南宁沃尔玛华联等超市冰淇淋专柜更消费者选择盒装冰淇淋边袋装冰淇淋少问津袋装冰淇淋融化汁水会滴出盒装避免种尴尬分量足更方便盒装冰淇淋更受消费者青睐
杭州市场换装前冰淇淋降价抢市场部分产品开始降价促销活动中爱原4元／支降23元／支梦龙雪糕原5元／支降3元／支路雪年整体价格已调1020国产品牌例蒙牛伊利等年产品价格集中低价1元3元间
糖酒快讯市场分析中心认着天气趋热冰淇淋市场竞争呈现白热化国土企业纷纷忙换装限前降价促销冰淇淋产品竞争集中中低档企业推出新品时表现出价格集中3元特点预计月旧装冷饮竞争会愈发激烈新装冰淇淋产品会提前进入旺季销售战
三行业热点分析
1宁夏贺兰提前进入倒奶期
年刚进入5月宁夏贺兰倒奶现象发生年78月倒奶期整整提前两月久贺兰奶农甚连交水电费成问题悉造成种现象原养牛队伍盲目壮造成市场需求明显剩
糖酒快讯市场分析中心认乳业发展前景国出现哄办奶企重复建设等问题加抓住奶源抓住市场思想影响部分区出现农民疯狂买牛恶性事件年乳制品市场需求出现剩乳品生产年提前进入淡季鲜奶储存期较短乳企相应减少鲜奶收购量引发贺兰奶农提前进入倒奶期现象国乳企应该动站出解决种奶贱伤农现象奶农利益决定着乳企产业链游稳定果奶农联合起样会反威胁企业利益动游奶农建立谐生双赢关系推动乳业健康发展呢？
2四川菊乐乳业推出款30酸奶
月四川菊乐乳业推出款30酸奶该酸奶针年轻口味设计名字网络语言（3爱意思）30系列产品蓝色包装已市款原味30产品该公司表示口味30系列产品断问世
糖酒快讯市场分析中心认30酸奶市标志着菊乐乳业完善产品链提升产品档次前进步标志着全国性乳品企业展开直接市场竞争时30酸奶推出带国涉足酸奶行业企业新发展思路说明传统酸奶行业现代网络语言相结合产物成企业新卖点终种新型概念否消费者认赢市场值关注
3雀巢奶粉碘超标列入黑名单
月25日浙江工商局公布份该省童食品质检报告中知名外资品牌雀巢牌金牌成长3+奶粉碘超标列入黑名单消息传出雀巢高端奶粉市场迅速星期时间里品牌占领然雀巢国部分区作出全线产品降价举动然抑制旗奶粉销量全国市场幅跌
糖酒快讯市场分析中心认毒奶粉事件消费者增加洋品牌奶粉信度雀巢问题奶粉出现消费者开始适雀巢代表洋奶粉高端品牌形象次出现问题奶粉必损害高端品牌奶粉消费者心中形象降低消费者忠诚度国产奶粉带新商机预示着洋品牌奶粉中高端霸位开始出现危机国产奶粉品牌样通建立消费者心中品牌形象帮助消费者走出进口产品定优国产消费误区着国产奶粉逐步高端进军高档奶粉市场土洋分天局面遥远
四行业竞争状况
1龙头企业竞争态势分析
企业
市场动态
伊 利
投资17亿武汉奶粉加工项目奠基
进军成餐饮奶市场
发布股权收购报告书
长富合作谈判陷入停滞
蒙 牛
集宁新条高档营养保健冰淇淋生产线
投资十五条液态奶生产线项目落户察北
度注资入蒙牛马鞍山
三 元
三元亏损做调整 断奶影响五城区
三元水黄油生产线投料试产成功
三 鹿
开始细耕农村市场
辉 山
建立沈阳第奶粉生产基
菊 乐
眉山川乳品基投产
推出30发酵酸奶
雀 巢
金牌成长3+奶粉检出碘超标
月伊利集团杜尔伯特乳业限责公司武汉奶粉加工项目奠基举加快伊利集团南方布局构建中国伊利战略布局重步年伊利断投资增加奶粉项目着伊利婴幼配方粉成配方等系列产品优良品质深广消费者信赖销售收入销量方面取骄成绩伊利婴奶粉市场占率达10位国行业前列预计伊利集团实现进入全球乳业20强目标远
月蒙牛总投资8000万元集宁区投产条高档营养保健冰淇淋生产线该生产线仅填补国高档冰淇淋市场空白进步加强乌兰察布市奶源基建设公司巩固国乳业霸位奠定坚实基础目前国冰淇淋市场新品开发竞争集中中低档消费水提高高档冰淇淋会未冷饮市场竞争重点蒙牛提前发力高档冰淇淋产品占市场先机利公司更高领域发展
5月13日包括宣武丰台兴石景山房山西南五城区三元牛奶供应面积断货悉三元断奶公司部结构调整关三元年年第季度亏损提出部调整生产结构重新安排市场布局外部断开拓市场双轮出击市场策略然部结构理开拓外埠市场具推动作处理部结构外埠市场带负面影响例子少急求成全盘考虑周全步骤进行会更利公司发展
月消息称三鹿已开始着手农村市场建立直销店指定零售店总理张振岭表示：现三鹿销售网络建县级乡镇级预示着三鹿次出击农村乳品市场着株洲头娃娃次出现国奶粉市场次回监重点名单中量假伪劣奶粉清出市场农村市场暂时出现真空带三鹿开始启动农村市场加强农村市场精细操作利率先抢占市场先机填补市场缺失进达扩市场份额目
着越越国乳业巨头布局奶粉市场沈阳辉山乳业月表示全力造沈阳国知名奶粉品牌决心面目前国液态奶市场利润极低情况生产奶粉帮助辉山调节奶源产奶旺季余牛奶转化奶粉产奶淡季奶粉原目前国乳企调节奶源季节余缺手段奶源问题解决辉山发展中低端奶粉市场进攻高端奶粉市场奠定基础
月菊乐集团格外忙碌先投资1亿元眉山新建四川乳品生产基正式投产接着投入巨资研发30酸奶面世着乳业巨头断四川攻城略土企业菊乐抓紧巩固市场公司手扩液态奶产增强鲜奶竞争力手寻找新利润增长点开发酸奶新品做双轮出击达双赢标志着菊乐通完善产品链提升产品档次开始国乳业巨头展开直接市场竞争
月25日浙江工商局公布份该省童食品质检报告中知名外资品牌雀巢牌金牌成长3+奶粉碘超标列入黑名单消息传出雀巢高端奶粉市场迅速星期时间里品牌占领然雀巢国部分区作出全线产品降价举动然抑制旗奶粉销量全国市场幅跌雀巢代表洋奶粉高端品牌形象次出现问题奶粉必损害高端品牌奶粉消费者心中形象降低消费者忠诚度国产奶粉带新商机预示着洋品牌奶粉中高端霸位开始遭威胁高档奶粉市场土洋分天局面遥远
2新品开发状况分析
糖酒快讯市场分析中心针月开发新品中部分具特点产品进行纳整理：
品类
品名
生产厂家
酸奶
30酸奶
菊乐乳业
特品酸奶
蒙牛乳业
30酸奶菊乐乳业针年轻口味设计名字着十分特殊含义30中包含三层意思佳储存温度二ＰＨ偏酸体现发酵酸奶特性三网络语言3爱意思年轻喜欢时尚30符号会成年轻中间爱传递符号30发酵酸奶成引领时尚传递爱佳载体时30酸奶采菌外包装通利乐砖进入冷链系统含菌发酵酸奶包装存放程中杂菌污染更加强产品品质提高产品质量延长产品保质期十天达月
着包装变化蒙牛产品品种越越日种特品酸奶登超市货架1L装包装原味价格99元瓶蔗糖酸奶价格11元瓶
糖酒快讯市场分析中心认5月乳品行业开发新品较少企业新品开发集中冰淇淋市场品类新品开发步伐趋缓月酸奶新品开发出现消费群逐渐细分功性逐渐增强趋势预计口味群细化功性增强乳品新品开发流方
五发展趋势预测
1天气转暖冰淇淋市场竞争加剧冰淇淋价格会降
2学生奶发展出现转机会国乳业发展带新机遇
3酸奶竞争市场较成熟区域集中部分区酸奶战激化
4奶粉竞争中高端集中国乳品企业纷纷展开市场布局
5着乳品行业法规修订完善乳业市场健康良性方发展
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