采购功作
发布时间:2002111 1147 阅读次数:1121 中国商报
商品采购零售业营活动开始国际流行说法讲零售业四核心技术:采购技术信息技术配送(物流)技术低成营运技术商品采购零售业营活动开始
常讲营理实际必须先营理理什呢?绝空泛象必须实际见摸着东西通理水提升提高工作效率降低营运成增强竞争力公司发展更快更公司理水高整体效益果没实实效益理空谈说营理定先营理然先营营活动展开呢?回采购起点果商品进场切续工作法开展
定清醒:采购工作零售业营活动开始家开始做谈果没良开端面工作会越做越难
集中统商品采购实现规范化营前提关键目前整中国零售业讲商品采购模式两种:集中采购(中央采购)分散采购两者根点:集中采购指企业设专门采购机构专职采购员统负责企业商品采购工作企业属门店负责销售分散采购公司采购权分散分店门店核定商品资金定额范围直接供应商采购商品
零售业发展趋势潮流分散采购绝取采购定集中采购中央采购果没样种模式贯彻觉零售业走样说:集中统商品采购连锁零售业实现规模化营前提关键实行统采购真正做统陈列统配送统促销策划统核算真正发挥连锁营优势
首先集中采购利提高连锁零售企业供应商谈判中议价力强调中国零售业利润化行业现单体规模相明显万佳百货2000年做全省第16.2亿元销售额相沃尔玛全球销售额千分定老店挖潜时断开新店断扩营规模断扩企业市场占率做营规模化中国民族零售业前景希集中采购正实施规模化营基保证连锁零售企业实行中央采购制度批量进货充分享采购商品数量折扣价格优惠保证企业价格竞争中优势位时满足消费者求廉心理需求
次集中采购利降低商品采购成批量集中进货幅度减少进货费辅配套统配送机构制度效控制连锁零售企业采购总成
第三集中采购利规范企业采购行分散采购制度中商品采购决定权放分店采购行难实施效约束采购员种种规范行屡禁止中央采购制度利规范企业采购行企业营造良交易秩序条件
年断国许零售企业分散采购集中采购转变历史较长利益员较包袱较重整变化程牵扯面难度高需时间相漫长总非常痛苦记1997年北京王府井百货老总进行交流时谈想采购权柜组层层回收总部结果困难重重少部门理提出辞职求出700台传呼机七八十部手机求公司报销前搞分散采购时费找供应商报销旦搞分散采购找公司报销
万佳开始实行中央采购制度目前讲实施较利必须坚定移走记1995年时采购部负责新品开发柜组负责补货柜组补货权收回采购部实施电子订货补货报警系统等等目前止然完善毕竟步步中央采购模式前走时卖场体制变动利益受损害抵触情绪较强烈实商品采购补货等活动应该总部采购部门完成卖场整门店正常营运活动安排处理够总坚持集中统商品采购模式符合新零售业潮流趋势未发展道路希言
中央采购模式采购三功功开发新商品开发新供货商
万佳开发新品方面沃尔玛家乐福路太样外资零售店遵循二八原商品高度精选原认零售企业营活动中80%利润20%商品样种原指导开发新商品时较慎重条件会较高定商家试销觉畅销市场消费者接受情况会引进否会险引进种高度精选原商品品种较少
万佳目前实行品种开发原呢?认少两方面原第万佳历史非常短许商品畅滞销情况需时间考验样年历史企业里定规矩定完善问题认识非常深刻觉太现实第二众周知深圳移民城市部分深圳市民(九成)全国着消费惯种嗜认样移民城市里面应该消费者更选择余万佳发展整零售业发展会裨益
否万佳会限制样品种开发呢?然两年万佳势必商品品种进行定程度精选必须商品实行禁入会沃尔玛家乐福做样会根身实际情况结合中国国情国零售业现状进行定程度精选
实际万佳外资零售企业样需常根环境变化做出相应改变果市场环境变化成变死路条记1996年沃尔玛湖景店开业时18000方米营业面积10000商品品种山姆会员店10000方米营业卖场4000品种家现沃尔玛购物广场山姆会员店营商品品种时相翻倍止1998年沃尔玛总部——阿肯色州做全世界推广言全新零售业态——新超级中心沃尔玛专门设立公司总部边便观察种业态成长程预测世界推广什样子新超级中心特点:商品品种显著增加说成倍增加传统百货类商品显著增长沃尔玛家乐福业态然型综合超市(GMS)实际差万佳传统百货类商品品种较接40%营业额鞋类针织服装床品箱包化妆品等传统百货类商品沃尔玛整信息系统成形果传统百货块加进会件非常麻烦事情美国总部旁边先做试点然全球推广
做新品开发时开始注意控制新品开发节奏应该逐步进行定选择商品进时会商品出沃尔玛家乐福商品引进遵循高度精选原现消费者更选择方渡说家变关键变化终企业生存发展否利沃尔玛家乐福增加商品品种万佳商品品种太适减减
外新品开发时开发新供货商万佳现供货商数量少总体情况供货商单体实力强供货商单体太存法时量送货等等系列问题
开发新供货商方面注意两方面问题第着零售商营规模断扩供货商加速身整合第二开发新供货商时注意撇中间代理商绕开中间炒买炒卖找终生产厂家某区域总代理
顾国建教授超级市场营销理书中样案例:种做AB健腹板商品做腹部健美家供货商广州正万客隆谈供货价222元万客隆采购员问该供货商厂家货成少?运输成保险成少?计算出总成少三问两问问出真正生产厂商该代理商苏州家工厂该采购员直接苏州厂家谈结果66元单价做堆头促销天售出3500健腹板案例便说明中间商存问题开发新品时注意点:新品未市场考验尚控制中间商代理商手中时价格实际价值相差甚倒挂果采购员仅仅般程序询问价格简单商家间进行粗略较派物价员出实际没作越中间代理商直接生产厂家接洽限度降低进货成
功二淘汰滞销商品淘汰良供货商
更适应消费需求变化更效利限卖场空间提高销售业绩采购部开发新品时必须做滞销商品淘汰工作目前公司信息系统完善情况赖卖场采购部时沟通密切配合形成种定期淘汰滞销商品制度销路佳商品处衰退期商品存质量问题商品应快供货商联系时退货清场外季节性强商品饮料服装等进行阶段性淘汰预先做计划时滞销商品清出时引进适销新品
外违反采购合信誉良供货商毫留情予淘汰良供货商常虚报价格时量送货愿做促销送商品质量问题……屡教改屡次承认错误改正样良供货商淘汰正常营业务展开?公司相关采购合应更加完善加良供货商良行制约力度
功三控制采购付款
什功采购部呢?实际合第谈判采购部然支付货款终财务部实施货款支付时间数量等交易条件基采购部根采购合条款控制执行财务部偶尔会提出意见实际太
1996年沃尔玛家乐福刚进入中国零售市场时媒体济学家认进入中国游工业带希前景理沃尔玛家乐福实行全部买断采购付款方式会中国制造业带机会实际四五年发展明显许外资零售业付款方式逐渐改变开始实行代销付款期延长深圳沃尔玛2000年版供货商手册中非常明确规定:2000年3月1日开始商品付款期均延长倍时开始供货商进行系列制约供货商没预约时间送货没送货前12时通知门店送货量送货次罚款500元规定供货商商品进入沃尔玛销售沃尔玛负责陈列陈列品破损消费者利供货商应负责定期更换破损陈列商品现意识中国种较复杂国情味搞全部买断实难承受现积极调整中
万佳讲认某紧俏商品非常畅销商品方面加快付款周期便掌握货源获商家更供货折扣销太销商品传统百货类商品服装化妆品等量延长付款周期供货商付款条件始终严考虑层面讲采购部公司资金流转负非常重责
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