连锁营业态(超市卖场)理实务
观察全球济中国年济发展连锁营业态成重企业扩展方式法律操作非常效已出现领域中连锁营涉资运作域性广泛求诸统运作模式理操作具极挑战性成非常研究价值业态形式
连锁营中难理处理特许方受许方资权益营权益分配问题跨域分布物流问题资金调度问题力资源招聘培训问题连锁营企业扩张双刃剑蓬勃发展坏毁旦
文便意进行分析探析欢迎兴趣朋友起研讨
资扩张赢机会
进入工业化时代企业规模扩张便资追逐利润效方式全球体化济环境中企业扩张具正面意义更突出企业间兼案越越企业做强做两必然联系方面企业思考探求扩张路
兼企业规模扩张道路需身资实力支持通特许方受许方投资达成合作协议连锁营发起事业迅速扩张达品牌推展效果达双方赢目连锁营创造赢机会资扩张贡献
方面需深入讨话题具体分析:
■ 资扩张效方式
身资盈利积累作扩张基础满足现代社会快速扩张求没扩张速度模仿性竞争者抢先占领市场连锁营便利受许方资进行市场扩张种效方式通营授权品牌营方式加盟资创造获利机会时特许方发展出商业模式迅速市场接受
资源相连锁营资源更广泛成较低特许方需承担投资风险蔽走市融资漫长程然连锁营资扩张时求加盟资带利润分享特许方品牌服务营销方面成果
加盟资进入会引入更复杂理问题包括营销理力资源理品牌形象保证等等方面变更突出成功连锁营企业培训部加盟方培训店长营业员员工
连锁营特点出连锁营资效扩张程时包含着企业文化服务理念等方面扩张放
■ 连锁营启动规划
连锁机构开始撰写商业计划时必须非常强调市场定位中包括产品发展战略产品确定面细分市场出效赢利模式财务预测种计划仅创业初期指导意义助战略拓展程中果发生某战略分歧参企业发展阶段决策层普通员工必须基标准清楚明白企业战略发展方正奋斗事业角度说清晰效市场定位仅带企业长远发展参物时利级士心德建立统战略目标形成战略意义企业文化
教育产业快餐店超级市场等等常运连锁战略提升企业发展速度产业细分市场定位尤重目前发展形势市场瞬息万变竞争手时刻企业保持高度敏感警惕果创业出尚未市场定位言失败已襁褓里注定
述断较悠久发展历史身众全资店铺场企业适类企业年发展程中已形成较固定消费群体运行机制类企业流程重组市场定位等建立现代理机制方法快导入成迫眉睫战略流程理机制重组促企业现代企业规运作市场定位定调查结果分析目前消费群体口异动资源调拨长远发展等等素持续发展眼光进行企业造
■ 选择连锁营策略性思考
选择采连锁营方式展开事业必须考虑市场细分问题包括行业适应性服务模式定位客户群定位等然行业采连锁方式营性服务独特行业更加容易取成功餐饮业超级市场咖啡店快速扩印店等特许连锁行业遍百货超市医药餐饮摄影洗电器服饰钟表眼镜加油站鞋业糕点美容美发等等众零售行业
适宜采连锁方式营行业重特征需求广泛性非常方便广域发展业务果区限制受宗教限制然没成功基础报道称位英国商中东区开设酒吧结果受法律制裁
进行发展规划时找出取成功基条件产品接受程度服务接受程度品牌接受程度进行分析理方面发展连锁营需特考虑方面分布广泛连锁店中进行理变革调整异常困难连锁营特强调营理方式扩散控制原
■ 连锁营扩张模式
连锁营事业提供资扩张品牌扩张市场扩张机会行业存连锁营方式发展机会行业找成功范例资扩张品牌扩张市场扩张连锁营必须步衡发展失衡意味着失败
连锁营中特点扩张表现资市场扩张两方面品牌更种特许方受许方传承程影响价值会扩张涵变化相较连锁加盟扩张路线包括:
◇ 营店增长: 特许方进行市场扩张时全资营店增长整事业发展非常重积极作方面控资积累方面吸收加盟带动区域发展桥头堡连锁营中需营店起示范作
◇ 加盟增长:加盟增长重原身资积累满足进行市场扩张需方式融资渠道受限成高银行贷款需抵押市融资需营规模足够利润基础吸收加盟者解决资瓶颈快捷效手段
连锁营扩张两种模式连锁营扩张中产品服务品牌等会步发展成稳固事业基础甚出现外济奇迹麦劳营称产营租段物业升值甚超营增长
连锁营中元关系
协调特许方受许方关系扩终消费者关系连锁营中特问题受许方利益保障特难握问题关键特出资营理受特许方指导情况资控制力失控便会求资收益保障处理方面关系连锁营讲然十分重
■ 资收益营收益界定
连锁营发起资结构关系范围分布店面特点出连锁营包含资运作营指导品牌扩张等方面容需界定收益素处理中分配关系制定连锁营战略必须考虑
◇ 资贡献:连锁营中特许方资积累加盟方资参运作安排统进货统理统配送等等加盟资整体系中周转利需详细分析资金流会涉资金利成回报安排需界定问题特许方考虑投入资安排投资收益吸引资扩张
◇ 营指导:连锁营仅仅静态品牌产品服务企业识等容销售出加盟方员招聘日常营需制定指导方针安排培训等系列措施保证达效果特许方收取定期权利金营指导利润回报方面辅导否需缴纳顾问费需明确
◇ 品牌扩张:连锁营品牌扩张方面贡献实双加盟初特许方提供品牌价值会权利金收取体现加盟方运作相独立性断总结提升服务品牌发展贡献应该考虑连锁营品牌价值提升加盟方获相应回报否加盟方会谋求独立发展甚成竞争手
■ 连锁营中受益者
现代营销体系非常注重规划赢发展格局连锁营中首先需解成赢家方面赢取什?需承担样责?企业组织体系进行战略规划中关重方面象国家外交政策样决定企业市场中位整合进资源
特许方受许方(加盟方)客户少连锁营必少首先角色加描述
◇ 特许方:连锁营发起方需具进行连锁营产品服务体系品牌成功营样板周密规划设计操作指导体系推展连锁事业基础特许方努力付出然成连锁营中收益者收取定期权利金分享受许方营成果扩产品线提升品牌价值
◇ 受许方(加盟方):特许方规划筹措事业启动资金接受特许方指导特许方领导指导展开连锁营项目受许方然更快发展实业机会获投资利益营回报成连锁营推广者获代理佣金
◇ 终客户:接受连锁营客户选择产品服务全面致服务会区变动选择风险麦劳巨成功正体现点惯口味代世界方会迫改变窘迫许连锁营提供会员制服务享受价格优惠
■ 连锁营客户关系理
激烈市场竞争企业充分认识客户宝贵企业资源财富核心竞争力终反映客户企业认程度客户关系理然成企业战略理重容通客户关系理企业进行长期发展定位服务
连锁营特许方受许方(加盟方)终客户构成关系较般企业负责客户关系理划分两层面特许方受许方构成服务客户关系连锁企业终客户构成服务客户关系关系需应客户关系理观念理予指导
特许方需注重受许方投资利益投资热情变化发现扩展连锁营事业方包括未市场选择受许方资格考察等等面终客户时样需建立客户消费模型通长期观察统计分析发掘客户需求扩客户群体程度满足客户需
连锁营客户面身具广阔域特点客户年龄收入性分布接受企业产品服务更复杂关系应该客户关系理理发挥作素挖掘客户变革营模式应该具体指导
■ 连锁营合作关系理
连锁营特点资合作关系源资特许方营成功影响集合成更资谋取商业利润正资源营利润期特许方贯彻战略方针支持程度怕日常营方面资会意见
连锁营者必须面处理加盟方关系复杂资关系进行理资参入口关资期干预营关甚做资撤离时应措施保持营长期稳定协调加盟资投资回报期关键问题坚持营环境营成效进行总结分析透彻关系未变化素果介绍加盟者成长期支持者
资加盟方理需包括供应商员工客户进行全面理方面脱节会连锁营产生极影响说关系理贯穿整连锁营中理容营方式更影响连锁营资特性跨区特性决定
连锁营理方
品牌理
■ 连锁营品牌定位
产品定位客户定位品牌定位连锁营三素涉连锁营扩展性需仔细规划方面产品定位需选择适宜产品线作营物质载体客户定位需确定服务象特征年龄特征消费特征等进确定方面发展策略
产品定位客户定位确定品牌定位成问题定位词美国艾尔.莱斯杰克.特劳1972年首先提出加推广应写关定位书名心战莱斯特劳认定位针现产品创造性思维活动指针潜顾客心理采取行动说产品定位潜顾客心中该战略连锁组织发展形式企业均适
品牌定位核心STP细分市场(Segmenting)选择目标市场(Targeting)具体定位(Positioning)教育饮食百货美容等等关连锁组织需确定优先确定行业细分市场特性细分市场类中组织目标市场定位注意:连锁店确定目标市场时候切实际希定位成适合群导致失败实连锁店目标市场确定终导性确定店址设立正确选择目标市场定位求化收益希连锁组织创立初期明白:组织资源限细分市场会遭遇竞争手明确具竞争优势战略定位奠定品牌持续成长基础
■ 连锁营品牌基础
连锁营成发展极迅速企业发展形态关键市场扩张资扩张品牌扩张巨高速影响全球济竞争环境中快速制胜规律相吻合品牌扩张方面特许方建立品牌形象通加盟方营体现较媒体等方式扩张更效品牌理然成重理素
连锁营品牌根源特许方创立加盟方营增强品牌定位价值慎行导致品牌受损品牌理体现统店面设计统服务流程统产品品质价格中夸张连锁营理品牌理成分离整体面客户方面连锁营理围绕品牌理进行
样讲品牌理失独特方面实际品牌理理容品牌理中需关注品牌价值认定作收取加盟权利金建立品牌贡献KPI品牌指标体系监督销售终端品牌方面贡献损害
■ 服务品质保证
产品服务品牌扩展连锁营三素连锁营核心理问题整事业获取成功关键达目标特连锁营中强调统店面设计统服务流程统产品进货配送等统做法连锁营涉更区范围资结构切实实现统需建立严密培训监督体系
服务品质保证连锁营中简单重视说明够需严密制度保证获连锁营需服务品质然服务品质保证体系建立已单单企业事情推行ISO质量理体系QS持续改进体系帮助连锁企业营者达目标
更具体措施包括整连锁企业中规范服务流程员工提供足够培训设立服务流程督导聘兼职服务流程监督员等等品质保证需视连锁企业提供产品产外购入口然根需分店加工产品需特心规模生产环境中建立质量理体系会生产流程缩短致理失效
二销售理
■ 营销战略CI体系
连锁营属类必须建立统CI系统企业组织中初VI特重进效实施MIBI形成持续发展基础
VI连锁组织消费者灌输种统化思维模式希某分店里愉快享受该连锁组织产品服务消费者标志旗帜装修相关纸面媒介视频媒介广告时产生愉悦感觉进建立消费欲
时VI系统必须相鉴性果满街类似麦劳者肯德基红色装修饰品标志话容易造成识困难设计VI时必须清晰鉴特性标志新颖口号琅琅口代表形象突出等等
社会化生产推进企业夜间出套适合CI系统咨询公司者相营销验士帮助设计出条发展扩充兼容CI发展道路优先发展VI系统目前运作机制专家较倾日式CI先培养企业文化然确定VI涵系统笔者认种方法激烈竞争年代已非常恰相反企业成立时设计套清晰辨特色发展VI系统未必件坏事尤连锁方式扩展企业机构
■ 营销战略促销
组织需合适促销政策推广新产品清出期存货者某活动驱动进行种形式品牌宣传连锁组织组织遍布广泛性均店铺进行促销时相渠道市场企业着长足优势
里需强调协调力加盟店性连锁者营店性连锁组织机构弹性区促销政策贯彻力产生差组织总部加盟店应该订立某种协议规范促销策略实行中义务责总部需加盟店明白进行促销活动利企业长远发展站发展角度考虑促销投入成会营业增长成倍赚回海企业开始宽松条件收购路边水果摊希取采购物流成优势目前面问题短期投入长期回报矛盾点营店法统会产生类似问题
促销策略采折价优惠购物券礼品附送免费送货分级会员控制积分联合促销等等方式进行政策制定限行业会差饮食类连锁例优惠购物券种效成低廉战略食品属天必须消费产品基数心理分析表明消费者倾优惠券商家消费麦劳肯肯德基该手段非常频繁
■ 广告策略社会营销
广告战略促销政策部分提出强调信息极度冗余年代少成进行效广告传播战略已成企业制胜营销员力体现基工具广告理非常强调5Ms目标(Mission)资金(Money)信息(Message)媒体(Media)衡量(Measurement)制定广告战略时需准确评估广告5Ms制定广告目标确定相应传播预算评估合适传播信息选择目标市场广告媒体广告效果进行终衡量效性评估总结
连锁战略广告行期通广告传播降价促销礼品放送等促销信息激起潜消费者消费种方式传播组织独特处消费者建立强烈品牌偏连锁型企业应投入广告费应该增加企业促销形式方面开支特动性消费品连锁企业
连锁组织必须非常注重身品牌核心定位市场核心竞争优势持久战准备确认品牌核心定位必须保证形式广告始终坚持特定竞争诉求分追求进快速变化时尚容易导致失败
社会营销必须作连锁组织长远营战略部分众营销已渐现颓势年代商家必须更体现企业盈利目标外命支持公众体育运动资助贫困童学赞助公益活动等等社会营销消费者中间产生独心理反映引起定品牌认
三物流理
■ 连锁营物流体系
连锁营统采购统配送原保证着连锁营需规模相应物流体系便连锁营存物流体系建立里连锁营提供基础台连锁营物流需建立总店分店配送外采购分店配送解决相应结算配送中形成优化问题
连锁营物流配送中优化问题特需求般物流配送考虑时效成问题连锁营中分店物资供应等权配送中需考虑效遍历分店实现配送优化数量需根销售预测安排配送加应急时货物调配物流理特点
连锁营第三方配送流连锁营运输相稳定成基预见作投资素考虑产生更营效益建立配送理调度体系较意义减少疏忽导致运错货事件发生
时会利供货方运输力实现货物配送新鲜货品便需直接供货商仓库发货连锁者需运力业理进具特点物流体系建立起
■ 连锁营供应链理
连锁营思想重贡献规模效应统采购便坚持营原简单连锁营供应商数量普遍讲产品销售连锁营复杂供应体系引进供应链理思想观察指导连锁营运作营带仅仅成控制目标达成形成供货商紧密相联竞争圈
供应链理思想强调企业间高度协作关系成控制目标品质控制目标战略伙伴关系连锁企业供货商更紧密联系起连锁营企业便更效利调度超资源资源实现资源整合利
供应链建立原发展伙伴企业提供送货分店服务连锁企业需做工作预测需量安排货物验收组织支付货款运输需外投入资源实际采购规模利连锁企业获更利资源
供应链理核心思想改变单供货商单采购关系需具面竞争市场合作安排连锁营资源优势进步扩
■ 信息化建设
分店众分布广泛连锁营企业信息化非常效提高信息收集汇总分析效率支持决策运作理特实现统采购统配送等目标高效信息处理根保证
连锁企业信息化具体容包括连锁总店运行理分店销售理统配送理采购理等等简略描述:
◇ 总体运行理:整连锁企业投资投资收益营收益进行理监测运行指标达成情况
◇ 采购配送:说整供应链进行理保证连锁企业运行中物资调配达理想效果
◇ 销售终端理:连锁分店提供理帮助包括销售客户货物库情况员工出勤考核等
信息化建设连锁营企业说复杂素分布广泛采集中处理方式建立系统数流量通讯求较高采分布方式建立系统技术求较高数理模型复杂目前情况建立连锁企业信息处理中心利互联网建立基Web应系统更行
四力资源理
伴资权力分配直困扰着中国企业连锁企业遇问题便更复杂劳动密集型连锁企业力资源理提出高求样量中创造出公公正气氛保证样氛围中充分发挥创造性
连锁店力资源理重部分:
◇保证连锁店服务统性:统性理连锁企业说非常重没统性连锁店理会失控制加盟店更样力资源理重目标维护连锁店统性
◇建设公环境:连锁店域分布广泛尤跨城市营说果进行两两间较进行综合考虑单纯销售业绩考核者简单指标进行考核公正力资源外重目标加强公环境建设
◇知识理:连锁店跨域直营店加盟店区环境市场占率相样情况知识理显尤重加强知识理连锁店少走弯路优秀验知识连锁体系传播
◇资格理:连锁店员工发展通路力资源体系说非常重连锁店员工店店间轮换性非常强员工建立职业发展通路连锁店留住重点
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