百货商场营运流程
营业前工作：
步 骤
容
求
1 725730
营业员进场
值班防损员站员工通道卡机位置迎接员工列队卡入场检查工衣工牌仪容仪表
保安防损检查道门锁安全情况异常开启员工通道进入岗位电工开启明设备空调设备检查项设备运转情况值班防损员员工仪容仪表规范员工进行检查符合求者劝阻进场
2 735745
晨会召开
部门理员组织早晨例会值班巡视部晨会组织情况
1 通报部门柜组销售状况
2 总结目前工作中存问题改正方法
3 安排天工作提出求
4 传达级指示精神促销信息等
3 745800
营业员进行开店前准备工作
柜组专柜营业员进入柜组岗位检查商品情况陈列状况否补货货架商品卫生清理等等
1 促销员参柜组卫生清洁工作
2 专柜营业员须专柜货源进行补充卫生进行清洁
3 柜组营业员整理排面堆头准备补货
4 区域员喧哗闹调笑串岗进入非服务区域
5 防损员严格章检查违规违纪进行纠正处罚
4 745800
值班巡视检查
值班巡视楼层柜组工作状况进行指导
1 检查柜组专柜开门前切准备工作否求进行
2 商品陈列求检查柜组专柜商品陈列状况
3 检查专柜员情况商品否丰满商品陈列否合理货源否足够
4 检查收银机开启状况收银台准备状况
5 800开启门电梯
值班保安开启门电工开启电动扶梯
1 值班防损部讲机门外保安队员解顾客情况
2 门外异常情况暂开门立抽调保安队员道支援门外岗位维持秩序秩序正常方开门
6 800805迎接顾客进场
1 播音室播放迎宾曲
2 值班楼口保安迎宾姐（收银员前台员）顾客微笑致意
1 巡宾曲声音略高正常背景音乐声
2 时抽调两台收银员作迎宾姐门口日首批顾客微笑致意面带笑容身体略前倾1015度然顾客目光相遇时轻声致意：欢迎光早止等问候语
3 前台员入口保安提醒顾客存包（礼貌您请您存您包？谢谢
4 顾客鱼贯进场原员递购物车蓝
二营业中工作
步 骤
容
求
1
部分析部销售状况理检查督导
部查询前日部门柜组单品销售状况进行分析总结相应改进措施理检查部门销售状况
1理前日部销售状况进行解分析
2部部门柜组甚单品进行销售分析
3理部碰头协商新营运措施
4部门间协调沟通
5部门提出新工作求
2
理进入卖场指导工作
部深入柜组检查指导工作理进入卖场定点巡查部工作状况
1检查区域员状况柜组长领班进行沟通解员工思想工作中遇问题
2合理布置工作正确引导指导柜组工作
3理检查指导修正部门工作
3
理值班服务部门解情况
理值班分售服务部前台仓库解方面情况
1 解顾客投诉情况踪未处理完投诉
2 解商品退货情况
3 商品保质期产品质量产标价签服务态度引起投诉相应责进行处罚
4 属价格素引起投诉时查找原产解决
4
直柜商品处理
仓库理员柜组防损员验收方柜
1 直柜商品必须保鲜商品冻品
2 必须严格检查生产日期保质期等
3 严格签收程序位员元均进行签收方生效
5
赠品处理
赠品进场出场须流程进行
1 赠品进场必须防损员贴赠品标签
2 营业员赠品商品放起时必须赠品求送顾客
3 赠品般服务台领取卖场放样品
6
班日志记录
书写班工作情况
（部门）
1 已发现问题记录处理记录结果
2 办事项记录交接记录
3 前天销售记录（销售日志）
7
员工午餐
员工分两批饭堂餐理员应分两批饭堂餐
1 11：30—12：00第批员工餐占班数半12：00—12：30第二批员工餐
2 必须规定时间卡否迟早退处
3 第批员未回第二批员准离开岗位
4 防损员柜长领班加强巡视
5 值班第批餐第二批餐
6 值班时检查餐员否时返回岗位
8
巡场
理部门保持常卖场巡视
1 求半时巡场次
2 营业高峰期节假日理部门必须现场巡视加强理
3 巡视程中卖场外场必须进行理巡视
4 收银高峰期理值班须调派手收银台协助
9 常
规
营
业
理
营
业
期
常
规
理
容
1 检查卖场商品展示陈列商标POP牌价格标签变价物品堆放条码等
2 检查卖场灯光温度设备运转状况背景音乐等
3 客流情况客单价宗购物情况
4 踪柜组专柜商品补退货情况确保销售需
5 销量营业额降柜组专柜时解原进行分析提出行性建议
6 注意季节性商品更换
7 商品价格否偏高市场标准
8 商品质量包装质量
9 款式颜色功材料否符合市场求
10．宣传促销力度否足够
11．供货否时仓库退换货状况
12．检查员工工作状态违规违纪行规章制度执行情况
13．检查员工工作状态违规违纪行规章执行情况
14．否货路商品欺诈合规定外容
15．假伪劣商品
16．级部门反映情况作答复协调级汇报处理
17．突出事件良行处理
10
晚班员工班工作交接早班员工班
14：30晚班员工班早班晚班开始全面补货工作交接16：00早班员工班保安严格检查
1 需交接数量商品进行数量清点登记
2 组织两班员工进行全面补货堆头货架调整迎接销售高峰
3 填写交接班柜组完成工作交接
4 理值班部全面检查督促工作落实情况
5 检查晚班员工仪容仪表工作面貌
6 柜组长充分利交接班期间优势进行较调整
11银员报表
15：30—16：00
收银提前十分钟财务室出纳作点钞准备工作
1 点钞流程配合收银员点钞做记录
2 严格点钞程序
3 作保密保工作
4 作储蓄工作
12 员工晚餐
17：30—18：30
员工分两批饭堂餐
1 第批卡餐时间17：30—18：00第二批卡餐时间18：00—18：30
2 第批员工未返回岗位第二批员工意脱岗
3 餐时岗位空虚事件必须严肃处理
4 防损保安员工餐时加强巡视
5 值班必须第批餐第二批餐
13理定时巡视
前日销售排名前五名五名进行销售分析
1 分析解排名前五名专柜柜组根原
2 部柜组长起总结验寻找差距
3 督促部门销售意识服务水准
14值班理仓库巡视
仓库收退货情况逐解
1 解日收货情况库存商品存量分类安全清洁等
2 条形码工作完善粘贴规范
3 退换商品存放处理
4 收货异常缺货催货加强理
15值班理值班填写班日记
记录全天卖场场情况
1 员工情况记录
2 卖场正常运转情况记录
3 场运转情况记录
4 异常情况记录处理
16晚班收班前巡场
班前进行次全面检查
1 解场顾客情况
2 倾听广播否预定时间播送预告容
3 观察员工服务状态保证服务质量
4 询问日专柜柜组销售情况
5 指示营业员收银员必须坚守岗位直送走批顾客
17营业进入结束状态
收前次工作检查
1 关闭行电动梯（关门前十分钟）
2 防损部送走名顾客关闭门
3 场开始清洁整理
4 专柜清理商品摆放整齐核销售票商品数量
5 电脑部销售汇总
6 组织晚会
7 组织收银员报表
8 防损部做货款保卫护送工作
三营业工作
1结束天营业
进入收班工作状态关闭电梯空调
1 结束天营业时间防损部程序锁门
2 营业员例会准走员工通道班
3 夜班保安进入值守夜班状态
4 防损员进行营业员班例行检查
2员工离场
员工离场卡接受检查
保安员卡钟前监督员工卡进行例行检查防止商品非法带出商场
3清场
防损防损员值班理值班起进行四楼楼清场工作
1 清场时检查角落否未离场员渍留
2 消防隐患检查
3 明设备里外程序关闭
4 确认误清理卖场
5 检查电源水阀煤气等否关闭
6 检查收银机否切断电源
4关闭门
防损部持钥匙锁通道门
1 分层锁门
2 值班理值班防损起检查锁门情况
3 值班理值班班
5夜班保安防损员交接班
交接班时监交带领队员岗检查方班
1 班保安员必须接班员解情况方带领班
2 进行深夜班检查
附1
营运部岗位职责
理职责
1公司总体营规划制定部门目标理工作计划实施
措施确保完成公司达项务
2负责健全建立贯彻执行公司部门项理规章制度做章必违章必惩
3根公司工作质量标准考核区域项理工作时检查工作流转程序环节发现问题时处理保证公司项工作正常运转
4制定种规范措施避免类事发生根考核结果属员工奖惩作出处理意见
5组织竞争手市场调查进行分析根竞争手状况时调整营策略
6收集类相关信息进行汇总反馈公司理决策提供参考
7处理卖场发生较事件维护公司利益确保顾客满意
8协调属部门关系沟通衔接部门工作公司整体运作良
9持部门例会分析工作现状提出工作求解决办法明确阶段工作目标
10组织参策划项促销活动力争促进销售提高
11组织商场整体商品盘点工作
12全面负责商场销售务完成
二职责
1组织区域工作会议日早晚例会传达级指示精神反映员工柜组情况起承启作
2认真协助部门理工作落实天工作容发现违规时纠正
3解部门员思想状况排良倾时汇报研究予解决
4严格落实部门员工遵守工作流程工作点规章制度培养员工高度
责感工作热情
5熟悉部门员工工作状况分析容易出现问题提出解决问题基
领
6定时巡视岗位指导员工工作督促完成
7宣传团队精神弘扬企业文化牢记公司宗旨增强员工凝聚力
心力
8组织市场调查反映卖场存问题顾客真正需求定期进行总结报告
9负责安排调整员工班次优先组合正确指挥理权
10努力学关知识复杂领考虑细节员工采领导方式督导方式
11组织参策划利公司发展促销活动
12组织部门商品盘点工作
13持部门会议分析工作现状提出工作求解决办法明确工作目标
14操作问题章循注重修养员工树立良形象
15承担区域销售务
附2
专柜促销员理制度
规范加强商场专柜厂商合作加强专柜员促销员理创造效益特制定规定
岗位准
1 准时班规定班
2 工作中精神饱满热情高涨情绪影响工作
3 工作中手机传呼机关机私电话处理私事情
4 遇事须提前请假病假提供效证明
5 公司求客顾客争执遇问题时报
6 班交头接耳挖鼻子嘻笑闹聊天串岗需离岗时须部门负责批准
7 时掌握市场动态时反馈信息
8 遵守职业道德利益恶意贬低类商品
二 仪态仪表
1 统着工服穿戴整洁卫生工牌佩戴正确
2 女员工岗前须化淡妆头发盖眉染发发型简洁干净整齐
3 男员工头发侧盖耳盖领干净整齐留长胡须
4 工作期间手表戒指外饰物律佩带
5 注意卫生留长指甲涂抹指甲油保持口腔清洁做异味口臭烟味
6 精神饱满眼睛充血
7 时时微笑笑露齿
三 行举止
1 动作：举止方卑亢动作幅度宜简洁麻利
A站姿：
（1） 抬头挺胸精神饱满
（2） 双手然抱手胸前叉腰间
（3） 保持工作准备姿势立刻服务态度
（4） 严禁休闲姿态商场出现斜货架柜台等等
B手势：
（1） 手势文雅然手舞足蹈印象
（2） 手指方做礼貌动作
（3） 严禁威胁手势误解威胁手势
2 外表形态方亲善蔼
（1） 着公司统工作服保持整洁怪异服饰
（2） 保持然微笑注视方眼睛斜视鄙视眼光
3 态度：动热情耐心周
（1） 动招呼顾客顾客送服务
（2） 保持热情真诚实感觉避免职业化机械化
（3） 保持足够耐心艺术解决问题
（4） 站顾客立场量顾客着想量满足顾客需求
（5） 童叟欺孩成
四 营理制度
1专柜营合规定营范围外项目售卖假伪劣商品期商品否商场权求专柜停止违规行终止合权实际影响损害程度处低500元罚款
2专柜进入商场销售商品应事先报商场审核方正式销售未批准商品进入商场销售否予欠50500元罚款
3专柜商品销售价格专柜确定送物价部备案电脑部录入电脑市场调查中发现品种价格商场高商场竞争需求专柜配合时专柜应价格进行调整
4专柜厂商派工作员须商场事部认办妥入场手续领取工牌制服方岗否商场权拒入场求退岗予次100300元罚款
5促销员专柜工作员必须遵守商场项规章制度觉接受商场理员监督理违反商场规章制度者商场相关规定进行处罚处罚分警告罚款开三种
6促销员班时间排班卫生清洁工作必须接受商场理员统安排理串岗离班违者罚款20100元
7专柜必须负责区域范围清洁卫生商品架补货标价等工作商场相关理员权进行监督检查未达求求立改进外视情况予相应处罚处罚金额次2050元
8专柜员促销员须妥善保护区域范围公司财物损坏须承担全部责
9专柜工作员班前须贵重物品锁关柜台灯电源水开关专柜保造成商品丢失专柜行负责专柜工作员疏忽造成水电浪费安全隐患查证予次少20元处罚
10专柜新接电源安装电线电器应商场批准意商场派电工操作未商场意私乱接电源电线予次200500元罚款
11促销员专柜员必须遵守良职业道德诋毁商场销售商品行者发现予300元罚款处理求专柜厂商换
12促销员专柜员必须遵守商场制定项服务礼仪服务规范求规定着装礼貌语违反中项者予罚款2050元处理
13促销员专柜员商场食商品（含已结帐商品）已结帐商品带入专柜区域违者罚款50200元
14促销员专柜员着工衣商场购物班时间购物班需购物须指定收银台结帐违者罚款30元
15促销员专柜员出入必须走指定员工通道班时间事外出须专柜理员签字批准方外出违者罚款20元听劝阻强行闯入调出者予50100元罚款
16专柜营商品原物料等律防损部登记进入商场物品携出必须营运部相关理员开具放行条防损部核实方放行规定携出物品者商场相关理员权拒绝放行罚款50元
17促销员行携带商品赠品出商场违者予50500元罚款
18专柜员促销员违纪处罚单须签名2日缴罚款金额财务部拒签拒交24时投诉否商场权该专柜供应商营业款中扣货款中直接扣
19促销员私调动货架违者罚款100300元予停岗开处理
20促销员顾客发生争吵商场拉客抢客误导性欺骗性语言误导欺骗顾客行者予次50200元处罚甚停岗开
21专柜营业中行收款（特定租赁专柜外）发现私收款次处500元罚款连续三次终止合
22促销员专柜员须商场部门统理统考勤
23更换促销员先办理退职手续重新办理入职手续
24商场现行理制度（员工手册）促销员专柜工作员样适
附3
商 品 陈 列
商品陈列基原：
1 显易见原
（1）商品正面顾客价格清楚
（2）种商品遮挡
（3）货架层商品倾斜
2 顾客伸手取
（1）商品商品间留指头空隙
（2）商品层板间留定距离
（3）前挡否会影响顾客取货
（4）否便顾客放回
3 丰满层次感陈列原
4 适应购买惯便顾客寻找
5 先进先出原
6 关联性陈列原
7 前置原
8 相稳定原
9 性原
10生熟分开原
11安全原
二商品陈列日常检查
1 商品正面否面顾客
2 价格标识否齐备
3 商品挡住
4 检查商品取放回否便利
5 检查货架面否空位空位补货
6 否遵循先进先出原
7 卖相
8 检查关联性商品陈列
9 检查海报促销标识
三 商品陈列基方法：
（）基陈列法：类商品集中区域
求：（1）类商品 （2）周转快商品
高度165厘米货架例商品陈列段合4段
1 段
段货架高层高度120～165厘米间该段位通常陈列推荐商品意培养商品该商品定时间移层黄金陈列段
2 黄金陈列段
高度般85～120厘米间眼睛易手易取商品陈列位置位置般陈列高利润商品品牌商品独家代理销商品
3 中段
高度约50～85厘米般陈列低利润商品保证商品齐全性顾客需卖商品陈列原放段黄金段已进入商品衰退期商品
4 段
货架层段高度般离约10～50厘米间通常陈列体积较重量较重易碎毛利较低周转相较快商品陈列消费者认定品牌商品消费弹性低商品
（二）特殊陈列法
1 堆头陈列法
求：（1）应季性畅销性特价卖相陈列量
（2）放醒目方
2 筐陈列法
商品次价卖相求意性次位置特买场
3 N架陈列
（三）陈列法
（1）悬挂陈列法
（2）定位陈列法：档口服装等
（3）较陈列法
（4）岛式陈列法：商场进口处配置特殊陈列展台应注意：予定空间控制陈列商品高度
（5）突出陈列法：陈列商品前面部分代表性商品突出放置：模特T型架等
四基操作
1 排列：商品整齐规排起称排列重点排列整齐杂乱松散
2 置放：商品散开放置陈列容器中注意层商品需整
堆积：商品序堆积重点创造立体感保持定高度
3 交叠：商品交错组合堆积交叠适形状商品
4 装饰：商品中放商品起点缀作目提高商品视率
五基规范
正面外勿倒置竖躺齐左右低高标价商品准
附4
营业员货须知
准时班工作完成方班须加班时条件服安排力争做日货日架日事情日完成
二 工作中精神饱满情绪影响工作处理私事情特殊情况须请假
三 货时串岗离岗聊天嘻笑闹商场吸烟乱丢垃圾吐痰应做认真完成工作协商请示
四 货时注意保护商品设备安全禁止踩坐商品设备商品设备原损坏该责实际金额赔偿
五 完货纸箱应拆开叠放整齐放指定点严禁意乱丢乱放严禁扔纸箱时夹带商品出商场发现追究该责责
六 货时商品须指定点摆放意调整排面须调整须请示部门领导意方进行
七 货期间部门员须服领导统安排部门间须互相配合协商严禁发生争执吵闹现象
八 货注意问题进检查注意标价签配置位注意商品货架卫生部门理员长时间逗留办公室天须作检查作指导发现问题解决问题
九 货期间商品私带走发现严肃处理甚开
行准营运部员认真贯彻执行齐心协力确保利
附5
关商品补货程序操作规定
加强公司营理增强部门商品销售解掌握减少商品滞销素提高部门工作效率公司研究决定现商品补货时间程序作出规定：
商场补货程序明细：
部门员填写补货申请单 部门理审核确认 业务部印订单
业务员订单 业务部负责确认
1． 部门周星期午6：00前商品补货申请单交营运部理审核传业务部区域负责处
2． 业务部区域负责根补货商品实际情况进行印订单
3． 业务部区域负责订单时须业务负责签字确认方生效否作效订单处理谁造成商品重复补货商品积压谁买单
4． 收货部验收商品前必须送货提供商场业务部负责签字订货单商场订单数量进行验收否予收货
5． 收货部验收时发现供货商实际送货数量商场订单数量存差异时必须咨询业务部负责意商品进行收货否收货部权商品进行拒收处理谁收货谁买单
二规定生效起员日常工作中违反规定公司予相应处罚（第次扣20分第二次扣50分第三次扣100分）
附6
商 品 退 货 流 程
实物负责填写退货申请单(式四联)
柜组长领班核商品数量签字
1000元部门签字确认1000元部门+部门理签字确认
3000元财务理签确认
部门负责审核签字
业务部签字确认
联系供应商确认退货商品项目
商品 + 退货单 送收货部
收货部+防损员+供应商 清点验货签字
传电脑部录入减库存
附7
关专柜退货规定
完善专柜退货流程简化专柜退货手续特规定：
金额3000元专柜退货部门专柜理员签字防损核放行
二金额3000元10000元专柜退货部门理签字防损核放行
三金额10000元专柜退货须总理签字防损核方放行
四果班时间相关签字外出值班理代签字（防损须通知日值班理）
五专柜退货日期原周二周五特殊情况退货需征部门理意
六清场退货律需总理签字方办理
七退货规定样适二类洗发水
八规定发日起实施
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
营业前工作：
步 骤
容
求
1 725730
营业员进场
值班防损员站员工通道卡机位置迎接员工列队卡入场检查工衣工牌仪容仪表
保安防损检查道门锁安全情况异常开启员工通道进入岗位电工开启明设备空调设备检查项设备运转情况值班防损员员工仪容仪表规范员工进行检查符合求者劝阻进场
2 735745
晨会召开
部门理员组织早晨例会值班巡视部晨会组织情况
1 通报部门柜组销售状况
2 总结目前工作中存问题改正方法
3 安排天工作提出求
4 传达级指示精神促销信息等
3 745800
营业员进行开店前准备工作
柜组专柜营业员进入柜组岗位检查商品情况陈列状况否补货货架商品卫生清理等等
1 促销员参柜组卫生清洁工作
2 专柜营业员须专柜货源进行补充卫生进行清洁
3 柜组营业员整理排面堆头准备补货
4 区域员喧哗闹调笑串岗进入非服务区域
5 防损员严格章检查违规违纪进行纠正处罚
4 745800
值班巡视检查
值班巡视楼层柜组工作状况进行指导
1 检查柜组专柜开门前切准备工作否求进行
2 商品陈列求检查柜组专柜商品陈列状况
3 检查专柜员情况商品否丰满商品陈列否合理货源否足够
4 检查收银机开启状况收银台准备状况
5 800开启门电梯
值班保安开启门电工开启电动扶梯
1 值班防损部讲机门外保安队员解顾客情况
2 门外异常情况暂开门立抽调保安队员道支援门外岗位维持秩序秩序正常方开门
6 800805迎接顾客进场
1 播音室播放迎宾曲
2 值班楼口保安迎宾姐（收银员前台员）顾客微笑致意
1 巡宾曲声音略高正常背景音乐声
2 时抽调两台收银员作迎宾姐门口日首批顾客微笑致意面带笑容身体略前倾1015度然顾客目光相遇时轻声致意：欢迎光早止等问候语
3 前台员入口保安提醒顾客存包（礼貌您请您存您包？谢谢
4 顾客鱼贯进场原员递购物车蓝
二营业中工作
步 骤
容
求
1
部分析部销售状况理检查督导
部查询前日部门柜组单品销售状况进行分析总结相应改进措施理检查部门销售状况
1理前日部销售状况进行解分析
2部部门柜组甚单品进行销售分析
3理部碰头协商新营运措施
4部门间协调沟通
5部门提出新工作求
2
理进入卖场指导工作
部深入柜组检查指导工作理进入卖场定点巡查部工作状况
1检查区域员状况柜组长领班进行沟通解员工思想工作中遇问题
2合理布置工作正确引导指导柜组工作
3理检查指导修正部门工作
3
理值班服务部门解情况
理值班分售服务部前台仓库解方面情况
1 解顾客投诉情况踪未处理完投诉
2 解商品退货情况
3 商品保质期产品质量产标价签服务态度引起投诉相应责进行处罚
4 属价格素引起投诉时查找原产解决
4
直柜商品处理
仓库理员柜组防损员验收方柜
1 直柜商品必须保鲜商品冻品
2 必须严格检查生产日期保质期等
3 严格签收程序位员元均进行签收方生效
5
赠品处理
赠品进场出场须流程进行
1 赠品进场必须防损员贴赠品标签
2 营业员赠品商品放起时必须赠品求送顾客
3 赠品般服务台领取卖场放样品
6
班日志记录
书写班工作情况
（部门）
1 已发现问题记录处理记录结果
2 办事项记录交接记录
3 前天销售记录（销售日志）
7
员工午餐
员工分两批饭堂餐理员应分两批饭堂餐
1 11：30—12：00第批员工餐占班数半12：00—12：30第二批员工餐
2 必须规定时间卡否迟早退处
3 第批员未回第二批员准离开岗位
4 防损员柜长领班加强巡视
5 值班第批餐第二批餐
6 值班时检查餐员否时返回岗位
8
巡场
理部门保持常卖场巡视
1 求半时巡场次
2 营业高峰期节假日理部门必须现场巡视加强理
3 巡视程中卖场外场必须进行理巡视
4 收银高峰期理值班须调派手收银台协助
9 常
规
营
业
理
营
业
期
常
规
理
容
1 检查卖场商品展示陈列商标POP牌价格标签变价物品堆放条码等
2 检查卖场灯光温度设备运转状况背景音乐等
3 客流情况客单价宗购物情况
4 踪柜组专柜商品补退货情况确保销售需
5 销量营业额降柜组专柜时解原进行分析提出行性建议
6 注意季节性商品更换
7 商品价格否偏高市场标准
8 商品质量包装质量
9 款式颜色功材料否符合市场求
10．宣传促销力度否足够
11．供货否时仓库退换货状况
12．检查员工工作状态违规违纪行规章制度执行情况
13．检查员工工作状态违规违纪行规章执行情况
14．否货路商品欺诈合规定外容
15．假伪劣商品
16．级部门反映情况作答复协调级汇报处理
17．突出事件良行处理
10
晚班员工班工作交接早班员工班
14：30晚班员工班早班晚班开始全面补货工作交接16：00早班员工班保安严格检查
1 需交接数量商品进行数量清点登记
2 组织两班员工进行全面补货堆头货架调整迎接销售高峰
3 填写交接班柜组完成工作交接
4 理值班部全面检查督促工作落实情况
5 检查晚班员工仪容仪表工作面貌
6 柜组长充分利交接班期间优势进行较调整
11银员报表
15：30—16：00
收银提前十分钟财务室出纳作点钞准备工作
1 点钞流程配合收银员点钞做记录
2 严格点钞程序
3 作保密保工作
4 作储蓄工作
12 员工晚餐
17：30—18：30
员工分两批饭堂餐
1 第批卡餐时间17：30—18：00第二批卡餐时间18：00—18：30
2 第批员工未返回岗位第二批员工意脱岗
3 餐时岗位空虚事件必须严肃处理
4 防损保安员工餐时加强巡视
5 值班必须第批餐第二批餐
13理定时巡视
前日销售排名前五名五名进行销售分析
1 分析解排名前五名专柜柜组根原
2 部柜组长起总结验寻找差距
3 督促部门销售意识服务水准
14值班理仓库巡视
仓库收退货情况逐解
1 解日收货情况库存商品存量分类安全清洁等
2 条形码工作完善粘贴规范
3 退换商品存放处理
4 收货异常缺货催货加强理
15值班理值班填写班日记
记录全天卖场场情况
1 员工情况记录
2 卖场正常运转情况记录
3 场运转情况记录
4 异常情况记录处理
16晚班收班前巡场
班前进行次全面检查
1 解场顾客情况
2 倾听广播否预定时间播送预告容
3 观察员工服务状态保证服务质量
4 询问日专柜柜组销售情况
5 指示营业员收银员必须坚守岗位直送走批顾客
17营业进入结束状态
收前次工作检查
1 关闭行电动梯（关门前十分钟）
2 防损部送走名顾客关闭门
3 场开始清洁整理
4 专柜清理商品摆放整齐核销售票商品数量
5 电脑部销售汇总
6 组织晚会
7 组织收银员报表
8 防损部做货款保卫护送工作
三营业工作
1结束天营业
进入收班工作状态关闭电梯空调
1 结束天营业时间防损部程序锁门
2 营业员例会准走员工通道班
3 夜班保安进入值守夜班状态
4 防损员进行营业员班例行检查
2员工离场
员工离场卡接受检查
保安员卡钟前监督员工卡进行例行检查防止商品非法带出商场
3清场
防损防损员值班理值班起进行四楼楼清场工作
1 清场时检查角落否未离场员渍留
2 消防隐患检查
3 明设备里外程序关闭
4 确认误清理卖场
5 检查电源水阀煤气等否关闭
6 检查收银机否切断电源
4关闭门
防损部持钥匙锁通道门
1 分层锁门
2 值班理值班防损起检查锁门情况
3 值班理值班班
5夜班保安防损员交接班
交接班时监交带领队员岗检查方班
1 班保安员必须接班员解情况方带领班
2 进行深夜班检查
附1
营运部岗位职责
理职责
1公司总体营规划制定部门目标理工作计划实施
措施确保完成公司达项务
2负责健全建立贯彻执行公司部门项理规章制度做章必违章必惩
3根公司工作质量标准考核区域项理工作时检查工作流转程序环节发现问题时处理保证公司项工作正常运转
4制定种规范措施避免类事发生根考核结果属员工奖惩作出处理意见
5组织竞争手市场调查进行分析根竞争手状况时调整营策略
6收集类相关信息进行汇总反馈公司理决策提供参考
7处理卖场发生较事件维护公司利益确保顾客满意
8协调属部门关系沟通衔接部门工作公司整体运作良
9持部门例会分析工作现状提出工作求解决办法明确阶段工作目标
10组织参策划项促销活动力争促进销售提高
11组织商场整体商品盘点工作
12全面负责商场销售务完成
二职责
1组织区域工作会议日早晚例会传达级指示精神反映员工柜组情况起承启作
2认真协助部门理工作落实天工作容发现违规时纠正
3解部门员思想状况排良倾时汇报研究予解决
4严格落实部门员工遵守工作流程工作点规章制度培养员工高度
责感工作热情
5熟悉部门员工工作状况分析容易出现问题提出解决问题基
领
6定时巡视岗位指导员工工作督促完成
7宣传团队精神弘扬企业文化牢记公司宗旨增强员工凝聚力
心力
8组织市场调查反映卖场存问题顾客真正需求定期进行总结报告
9负责安排调整员工班次优先组合正确指挥理权
10努力学关知识复杂领考虑细节员工采领导方式督导方式
11组织参策划利公司发展促销活动
12组织部门商品盘点工作
13持部门会议分析工作现状提出工作求解决办法明确工作目标
14操作问题章循注重修养员工树立良形象
15承担区域销售务
附2
专柜促销员理制度
规范加强商场专柜厂商合作加强专柜员促销员理创造效益特制定规定
岗位准
1 准时班规定班
2 工作中精神饱满热情高涨情绪影响工作
3 工作中手机传呼机关机私电话处理私事情
4 遇事须提前请假病假提供效证明
5 公司求客顾客争执遇问题时报
6 班交头接耳挖鼻子嘻笑闹聊天串岗需离岗时须部门负责批准
7 时掌握市场动态时反馈信息
8 遵守职业道德利益恶意贬低类商品
二 仪态仪表
1 统着工服穿戴整洁卫生工牌佩戴正确
2 女员工岗前须化淡妆头发盖眉染发发型简洁干净整齐
3 男员工头发侧盖耳盖领干净整齐留长胡须
4 工作期间手表戒指外饰物律佩带
5 注意卫生留长指甲涂抹指甲油保持口腔清洁做异味口臭烟味
6 精神饱满眼睛充血
7 时时微笑笑露齿
三 行举止
1 动作：举止方卑亢动作幅度宜简洁麻利
A站姿：
（1） 抬头挺胸精神饱满
（2） 双手然抱手胸前叉腰间
（3） 保持工作准备姿势立刻服务态度
（4） 严禁休闲姿态商场出现斜货架柜台等等
B手势：
（1） 手势文雅然手舞足蹈印象
（2） 手指方做礼貌动作
（3） 严禁威胁手势误解威胁手势
2 外表形态方亲善蔼
（1） 着公司统工作服保持整洁怪异服饰
（2） 保持然微笑注视方眼睛斜视鄙视眼光
3 态度：动热情耐心周
（1） 动招呼顾客顾客送服务
（2） 保持热情真诚实感觉避免职业化机械化
（3） 保持足够耐心艺术解决问题
（4） 站顾客立场量顾客着想量满足顾客需求
（5） 童叟欺孩成
四 营理制度
1专柜营合规定营范围外项目售卖假伪劣商品期商品否商场权求专柜停止违规行终止合权实际影响损害程度处低500元罚款
2专柜进入商场销售商品应事先报商场审核方正式销售未批准商品进入商场销售否予欠50500元罚款
3专柜商品销售价格专柜确定送物价部备案电脑部录入电脑市场调查中发现品种价格商场高商场竞争需求专柜配合时专柜应价格进行调整
4专柜厂商派工作员须商场事部认办妥入场手续领取工牌制服方岗否商场权拒入场求退岗予次100300元罚款
5促销员专柜工作员必须遵守商场项规章制度觉接受商场理员监督理违反商场规章制度者商场相关规定进行处罚处罚分警告罚款开三种
6促销员班时间排班卫生清洁工作必须接受商场理员统安排理串岗离班违者罚款20100元
7专柜必须负责区域范围清洁卫生商品架补货标价等工作商场相关理员权进行监督检查未达求求立改进外视情况予相应处罚处罚金额次2050元
8专柜员促销员须妥善保护区域范围公司财物损坏须承担全部责
9专柜工作员班前须贵重物品锁关柜台灯电源水开关专柜保造成商品丢失专柜行负责专柜工作员疏忽造成水电浪费安全隐患查证予次少20元处罚
10专柜新接电源安装电线电器应商场批准意商场派电工操作未商场意私乱接电源电线予次200500元罚款
11促销员专柜员必须遵守良职业道德诋毁商场销售商品行者发现予300元罚款处理求专柜厂商换
12促销员专柜员必须遵守商场制定项服务礼仪服务规范求规定着装礼貌语违反中项者予罚款2050元处理
13促销员专柜员商场食商品（含已结帐商品）已结帐商品带入专柜区域违者罚款50200元
14促销员专柜员着工衣商场购物班时间购物班需购物须指定收银台结帐违者罚款30元
15促销员专柜员出入必须走指定员工通道班时间事外出须专柜理员签字批准方外出违者罚款20元听劝阻强行闯入调出者予50100元罚款
16专柜营商品原物料等律防损部登记进入商场物品携出必须营运部相关理员开具放行条防损部核实方放行规定携出物品者商场相关理员权拒绝放行罚款50元
17促销员行携带商品赠品出商场违者予50500元罚款
18专柜员促销员违纪处罚单须签名2日缴罚款金额财务部拒签拒交24时投诉否商场权该专柜供应商营业款中扣货款中直接扣
19促销员私调动货架违者罚款100300元予停岗开处理
20促销员顾客发生争吵商场拉客抢客误导性欺骗性语言误导欺骗顾客行者予次50200元处罚甚停岗开
21专柜营业中行收款（特定租赁专柜外）发现私收款次处500元罚款连续三次终止合
22促销员专柜员须商场部门统理统考勤
23更换促销员先办理退职手续重新办理入职手续
24商场现行理制度（员工手册）促销员专柜工作员样适
附3
商 品 陈 列
商品陈列基原：
1 显易见原
（1）商品正面顾客价格清楚
（2）种商品遮挡
（3）货架层商品倾斜
2 顾客伸手取
（1）商品商品间留指头空隙
（2）商品层板间留定距离
（3）前挡否会影响顾客取货
（4）否便顾客放回
3 丰满层次感陈列原
4 适应购买惯便顾客寻找
5 先进先出原
6 关联性陈列原
7 前置原
8 相稳定原
9 性原
10生熟分开原
11安全原
二商品陈列日常检查
1 商品正面否面顾客
2 价格标识否齐备
3 商品挡住
4 检查商品取放回否便利
5 检查货架面否空位空位补货
6 否遵循先进先出原
7 卖相
8 检查关联性商品陈列
9 检查海报促销标识
三 商品陈列基方法：
（）基陈列法：类商品集中区域
求：（1）类商品 （2）周转快商品
高度165厘米货架例商品陈列段合4段
1 段
段货架高层高度120～165厘米间该段位通常陈列推荐商品意培养商品该商品定时间移层黄金陈列段
2 黄金陈列段
高度般85～120厘米间眼睛易手易取商品陈列位置位置般陈列高利润商品品牌商品独家代理销商品
3 中段
高度约50～85厘米般陈列低利润商品保证商品齐全性顾客需卖商品陈列原放段黄金段已进入商品衰退期商品
4 段
货架层段高度般离约10～50厘米间通常陈列体积较重量较重易碎毛利较低周转相较快商品陈列消费者认定品牌商品消费弹性低商品
（二）特殊陈列法
1 堆头陈列法
求：（1）应季性畅销性特价卖相陈列量
（2）放醒目方
2 筐陈列法
商品次价卖相求意性次位置特买场
3 N架陈列
（三）陈列法
（1）悬挂陈列法
（2）定位陈列法：档口服装等
（3）较陈列法
（4）岛式陈列法：商场进口处配置特殊陈列展台应注意：予定空间控制陈列商品高度
（5）突出陈列法：陈列商品前面部分代表性商品突出放置：模特T型架等
四基操作
1 排列：商品整齐规排起称排列重点排列整齐杂乱松散
2 置放：商品散开放置陈列容器中注意层商品需整
堆积：商品序堆积重点创造立体感保持定高度
3 交叠：商品交错组合堆积交叠适形状商品
4 装饰：商品中放商品起点缀作目提高商品视率
五基规范
正面外勿倒置竖躺齐左右低高标价商品准
附4
营业员货须知
准时班工作完成方班须加班时条件服安排力争做日货日架日事情日完成
二 工作中精神饱满情绪影响工作处理私事情特殊情况须请假
三 货时串岗离岗聊天嘻笑闹商场吸烟乱丢垃圾吐痰应做认真完成工作协商请示
四 货时注意保护商品设备安全禁止踩坐商品设备商品设备原损坏该责实际金额赔偿
五 完货纸箱应拆开叠放整齐放指定点严禁意乱丢乱放严禁扔纸箱时夹带商品出商场发现追究该责责
六 货时商品须指定点摆放意调整排面须调整须请示部门领导意方进行
七 货期间部门员须服领导统安排部门间须互相配合协商严禁发生争执吵闹现象
八 货注意问题进检查注意标价签配置位注意商品货架卫生部门理员长时间逗留办公室天须作检查作指导发现问题解决问题
九 货期间商品私带走发现严肃处理甚开
行准营运部员认真贯彻执行齐心协力确保利
附5
关商品补货程序操作规定
加强公司营理增强部门商品销售解掌握减少商品滞销素提高部门工作效率公司研究决定现商品补货时间程序作出规定：
商场补货程序明细：
部门员填写补货申请单 部门理审核确认 业务部印订单
业务员订单 业务部负责确认
1． 部门周星期午6：00前商品补货申请单交营运部理审核传业务部区域负责处
2． 业务部区域负责根补货商品实际情况进行印订单
3． 业务部区域负责订单时须业务负责签字确认方生效否作效订单处理谁造成商品重复补货商品积压谁买单
4． 收货部验收商品前必须送货提供商场业务部负责签字订货单商场订单数量进行验收否予收货
5． 收货部验收时发现供货商实际送货数量商场订单数量存差异时必须咨询业务部负责意商品进行收货否收货部权商品进行拒收处理谁收货谁买单
二规定生效起员日常工作中违反规定公司予相应处罚（第次扣20分第二次扣50分第三次扣100分）
附6
商 品 退 货 流 程
实物负责填写退货申请单(式四联)
柜组长领班核商品数量签字
1000元部门签字确认1000元部门+部门理签字确认
3000元财务理签确认
部门负责审核签字
业务部签字确认
联系供应商确认退货商品项目
商品 + 退货单 送收货部
收货部+防损员+供应商 清点验货签字
传电脑部录入减库存
附7
关专柜退货规定
完善专柜退货流程简化专柜退货手续特规定：
金额3000元专柜退货部门专柜理员签字防损核放行
二金额3000元10000元专柜退货部门理签字防损核放行
三金额10000元专柜退货须总理签字防损核方放行
四果班时间相关签字外出值班理代签字（防损须通知日值班理）
五专柜退货日期原周二周五特殊情况退货需征部门理意
六清场退货律需总理签字方办理
七退货规定样适二类洗发水
八规定发日起实施
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
