QSCV——标准化执行核心
切数字衡量
麦劳世界快餐集团1955年创办雷·克罗克美国伊利诺斯普兰开设第家麦劳餐厅全世界已拥28000家餐厅麦劳黄金双拱门已深入心成熟知世界品牌
2004年初国际著名品牌研究机构推出2003年世界影响力品牌100强中麦劳名列第二位餐饮行业中麦劳公认世界第品牌
麦劳金色拱门允诺:餐厅菜单基相质量超群服务优良清洁卫生货真价实产品加工烹制程序厨房布置标准化严格控制
市场样变化麦劳始终紧紧抓住根市场需求
根需求集中表现:顾客消费时总精细算生活节奏加快顾客需快捷服务清洁环境高质量食品根需求会国家市场改变改变普遍存
品质服务清洁物值营宗旨纽约日香港北京光顾麦劳吃样新鲜美味食品享受样快捷友善服务感受样整齐清洁物值
麦劳做呢?秘密什?
答案——QSCV
麦劳企业理念营方针浓缩QSCV(Quality Service Cleanness & Value)意麦劳提供品质流产品周服务清洁餐环境感麦劳餐物值
保证流品质产品——切数字衡量
QSCV中Q:英文quality第写字母品质质量
麦劳制定整套严格质量标准理制度保证情况顾客提供品质流食品
麦劳重视品质精神家餐厅开业前体现首先建立生产供应运输等系列网路系统确保餐厅高品质原料供应时麦劳食品必须系列严格质量检查例仅牛肉饼40项质量控制检查
许顾客知道麦劳食品控制程序复杂深深体验成果麦劳高品质美味营养均衡食品
精确01毫米制作细节
严格求牛肉原料必须挑选精瘦肉牛肉83%肩肉17%等五花肉精制成脂肪含量超19%绞碎律规定做成直径985毫米厚565毫米重4732克肉饼 食品求标准化国国外分店食品质量配料相制定种操作规程细节煎汉堡包时必须翻动切勿抛转等
食品采购产品制作烤焙操作程序炉温烹调时间等麦劳步骤遵严谨高标准麦劳严抓质量规定甚达苛刻程度例规定:
·面包圆切口
·奶浆供应商提供奶浆送货时温度果超4℃必须退货
·块牛肉饼加工开始40道质量检查关项符合规定标准出售顾客
·餐厅切原材料严格保质期保存期生菜冷藏库送配料台两时保鲜期限超时间必须处理掉
·方便理原材料配料生产日期保质日期先摆放
分秒必争冷透热透
麦劳竭全力提高服务效率缩短服务时间例50秒钟制出份牛肉饼份炸薯条杯饮料烧牛肉饼出炉10分钟法式炸薯条炸7分钟卖出必须扔掉麦劳强调炸薯条果超7分钟
麦劳食品制作销售坚持该冷食冷透该热食热透原食品吃两基条件
实现两基条件厨房生产座右铭少置次维护食品高质量高新鲜度麦劳公司绞脑汁科学方法试验保持食品高质量高新鲜度中效研究成果餐厅产品质量指南
餐厅环境位置构造相餐厅产品质量指标固定指标写产品质量指南张贴成品中央输送槽
产品质量指南横轴写种食品名称轴写时分开时段显示5分钟应食品保存量例现销售量4分钟应制作12汉堡包产品质量指南12汉堡包次做汉堡包制作时间1分45秒加调制清理炉面取新肉饼时间10分钟做4次12汉堡包分4次做次做3样少量次原制作新鲜质量高汉堡包送顾客手中
制作食品放中央运输槽保存产品包装时间先列放塑料标志牌面写着阿拉伯数字:123……
食品理员眼睛盯着墙面钟保存时间理说:理超保存时间请丢弃
麦劳公司规定种食品保存期相三明治类保存期10分钟炸薯条7分钟炸苹果派10分钟咖啡30分钟香酥派90分钟
厨房放置着废品箱专门收容期未出售食品
控制废品数量理必须作废产品数量记载废品报告中制定精确生产数量
麦劳营方针坚持卖味道差食品信守承诺时限马舍弃卖麦劳十分重视食品质量时断改进菜谱佐料努力迎合年龄性层次区消费者口味
QSCV——标准化执行核心
100顾客满意(1)
周服务——100顾客满意
QSCV 中S:英文service第写字母服务
作餐饮零售服务业龙头老麦劳服务视性命般重
麦劳成立初期时美国快餐业发展较迅速市场竞争相激烈快餐业发展程中普遍存问题环境脏乱差
克罗克力图改变种状况麦劳干净卫生方面独树帜首先保证食品饮料干净卫生餐厅严格理项求落实处次环境整洁优雅餐厅外窗明净员工仪表整齐划洗手间始终保持清洁卫生没异味
保证方面均准确误执行麦劳制定严格规定受严格训练工作员培养良卫生惯眼光敏锐手脚勤快顾客走马清理桌面面怕散落纸片立拾起顾客餐放心愉快
麦劳快清洁闻名快餐业中脱颖面出蒸蒸日
营信条——卖服务
天麦劳已成令敬佩服务机构正麦劳宣称:卖汉堡包服务
麦劳清楚知道食品决吸引顾客关键素切合土需求营重心放服务氛围
喜欢麦劳餐仅仅着新鲜汉堡包餐厅制作汉堡包味道许更里菜单基变:汉堡包土豆条饮料色拉
吸引顾客提高服务质量麦劳始终坚持优质服务策略:
Ÿ 努力营造欢乐温馨气氛
Ÿ 餐厅量避免喧哗游逛
Ÿ 营造出种家中餐样宁静环境桌椅舒适服务员热情周
麦劳餐厅始终微笑着坚持营信条:
1顾客花钱吃优质饭菜
2顾客需快速优质服务
3顾客应该食品制作程
4顾客够利通电话
5顾客总受礼貌问候
6顾客方便找停车位
7顾客收帐单十分清楚易懂
8顾客够充分享受营业时间
营信条真正落实麦劳老板仔细研究确定出汉堡顾客应具价值:完全保证产品质量快速服务绝清洁卫生友服务态度
提供快捷周细致服务麦劳成功法宝麦劳验中懂顾客提供优质服务重性位员工会顾客先原顾客带欢笑
麦劳服务三求
F(Fast快速):指服务顾客必须短时间完成宝贵时间稍逝讲究时间理现代言否短时间享美食决定踏入店否关键麦劳十分重视时间掌握
A(Accurate正确精确):麦劳食物口顾客点食物正确误送顾客手中必定顾客种「麦劳服务态度十分草率没条理」
坏印象麦劳坚持尖峰时段慌忙正确提供顾客选择餐点麦劳员工基求
F(Friendly友善友):友善亲切客道时保持善意微笑够动探索顾客需求果顾客选择食物中没甜点饮料时麦劳服务员便会微笑说:「参考新产品点杯饮料呢?」做顾客介绍新产品时增加营业额
方便快捷服务
麦劳餐厅设备先进便捷保证顾客排队超2分钟服务员食品1分钟完成服务员顾客说问候语总耗时保持32秒……
通快捷准确服务成时享须排队等候预约食物事先放纸盒杯里顾客稍候片刻取需食品
日益增外出驱车顾客提供休息进餐场麦劳美国四通八达高速公路两旁郊区开设许分店距店铺远方装许通话器面标醒目食品名称价格客时开车门通话器报需食品车开店侧窗口时手交钱手取货马驱车路
麦劳餐厅设公路两旁分店客携带方便食品车倾倒溢出事先准备卖客汉堡包炸薯条装进塑料盒纸袋塑料刀匙餐巾纸吸等纸袋包食物起交客饮料杯盖预先划十字口方便顾客插入吸周服务种生意麦劳家独揽
干净服务
麦劳桌子清洁面干净厨房门前行道处处体现麦劳清洁卫生注重戴着公司标志帽年青时切保持干净整洁
食品顾客食饮料中冰块定净水器滤水制成果位顾客认汉堡包凉餐厅会马调换份热麦劳规定果汉堡包超10分钟炸薯条超7分钟未售出必须丢弃允许出售顾客外卖备类消毒食品包装干净方便
麦劳餐厅永远窗明净干净舒适顾客时享受愉快服务
QSCV——标准化执行核心
100顾客满意(2)
亲切友服务
走麦劳餐厅门口会遇穿着整洁彬彬礼脸孔笑面相迎顾客走进麦劳餐厅服务员开门满脸微笑招呼:欢迎光
麦劳餐厅侍应生谦恭礼麦劳餐厅餐程中顾客始终微笑服务员需时候服务员会时听召唤解决问题干净整洁店堂着装整洁划动作准确快捷员工服务成感触
麦劳处处营造种幽默活泼气氛门口红鼻子麦劳叔叔室五光十色饰物墙贴着吸引少年童图画洗手间里定期更换幽默事等感麦劳单纯推销产品时出售亲情觉种亲情感乐融融
麦劳餐厅备职员名片面印QSC三项评分表项分般差三类顾客分餐厅定期职员表现予评判
通标准化理服务成稳定时谁提供没什差实际切没改变服务质特征服务获更高表现形式增加吸引顾客回头频率
体贴入微关爱
家麦劳餐厅里两中学生模样女孩说:麦劳允许里写作业书酷暑时享受凉爽寒冷时感受温暖情味加干净吃学愿意然指着旁正报面前没食品男士说:没点东西吃轰走
麦劳满足顾客般需求提供细致入微关爱例麦劳连锁店柜台高度92厘米科学测定高矮92厘米高柜台前掏钱感觉方便柜台必须设门入口处顾客柜台达餐桌免购物者尴尬
麦劳口乐均摄氏4度温度乐味道甜美全世界麦劳口乐统规定保持4C
面包均厚17毫米面包中气泡均05毫米样面包口中咀嚼时味道口感佳
中国开设麦劳连锁店设童乐园甚设童专洗手池孩子享受食品饮料时麦劳获娱乐集体属感吃放心孩玩兴感受麦劳关怀
餐厅方便童专门配备孩桌椅设立麦劳叔叔童天甚考虑孩换尿布问题
外麦劳提供快乐餐厅组织生日聚会等形成家庭式氛围样吸引孩子增强成年公司忠诚感
国麦劳馈赠卡通物中增加中国传统形象者服饰竭力拉朋友间距离
体贴入微服务次次光麦劳然生意兴隆
服务时原
员工进入麦劳公司第件事接受培训学更顾客服务顾客达百分百满意麦劳公司求员工服务时应做条:
·顾客排队购买食品时等时间超2分钟求员工必须快捷准确工作
·服务员必须柜台服务六步曲顾客服务顾客点完需食品服务员必须1分钟食品送顾客手中
·顾客餐时受干扰吃完赶走顾客
·顾客专门准备漂亮高脚椅精美礼物免费赠送
麦劳服务做善美懈击步前餐顾客提供满足基需延伸欲切服务包括快速整洁卫生方便质量价值雅致高尚家庭风格等项服务做心
QSCV——标准化执行核心
清洁环境
清洁环境——创造舒适销售氛围
QSCV 中C:英文cleanliness第写字母清洁卫生
提供清洁幽雅餐环境麦功营业场追求目标麦功餐厅布置典雅适摆放名画卡通玩具播放轻松乐曲顾客餐余优美视听享受
清洁广义
工作手册告诉工作员清洁会成工作障碍妨碍工作进度难维护高质量服务麦劳观念中清洁仅指字面意义清洁餐厅环境关事情属清洁含义纳入严密监视制范围
柜台服务厨房制作食品方面工作员完成规定工作外养成手清理良惯外麦劳非常重视餐厅周围附属设施整洁连厕规定卫生标准
Ÿ 餐厅外必须干净整齐桌椅橱窗设备做尘染
Ÿ 餐具机器天班必须彻底拆开清洗消毒
Ÿ 餐厅许出售香烟报纸器具全部锈钢
Ÿ 隔天必须擦遍全店锈钢器材
Ÿ 玻璃天擦
Ÿ 停车场天水
Ÿ 垃圾桶天刷洗
Ÿ 星期天花板必须扫次
Ÿ 服务员岗操作时必须严格清洗消毒先洗手槽中温水手淋湿然专门麦劳杀菌洗手液洗双手尤注意清洗手指缝指甲缝
手接触头发制服等东西必须重新洗手消毒
麦劳公司清洁卫生严格规定包括方面:
清洁环境麦劳顾客言欢迎外麦劳注重环境美通种手段顾客餐创造温馨欢迎氛围
灵活摆放桌椅顾客产生雅兴
麦劳通年实践深刻认识市场营销学身发展重性
麦劳认心理学角度出发仅十分需舒适餐环境说现越越已出身生存需仅仅追求吃饱求吃更然便包括餐环境舒适令吃出情调充分享受吃愉悦
出发麦劳餐厅店堂布置相讲究量做顾客觉舒适麦劳餐厅少桌椅单调排排摆放着副桌椅设置颇特色:倚窗绕墙里转弯里围成圈堂中间座位形成独立天种座位座位餐厅布局独立性理然派生出顾客餐时雅兴令限空间里享受窗坐边吃边街景群朋友桌进食谈笑风生
巧妙店堂布置顾客流连忘返
麦劳懂吸引顾客仅顾客提供美味食物提供舒适餐环境然优质服务良环境作商品出售必须花样翻新色彩斑斓行
美国点麦劳表现淋漓致例许快餐连锁店麦劳乐园中童事物进步烘托环境气氛外方麦劳餐厅布置典雅纽约格林威治家麦劳快餐连锁店充满艺术气息该店幅描绘艺术家带天窗画家复制品作餐厅装饰题令顾客进食仿佛感正艺术家伍调动身艺术细胞
总麦劳顾客餐提供整洁优雅舒适环境顾客忘吃廉价汉堡包淡感完全种欢迎气氛感染着然会次次光
QSCV——标准化执行核心
顾客感受物值
QSCV 中V:英文value第写字母价值
谓价值价格合理物值物值麦劳顾客承诺合理价格营养丰富食品全世界4000万顾客天天光麦劳原
营养 + 价格合理
麦劳力顾客提供宜环境顾客进餐余精神文化享受外麦劳食品非常重视味道颜色营养价格提供服务致顾客吃感真正物值
乳类制品例麦劳乳类制品包括圆筒冰淇淋新屋型纯鲜奶汉堡包中芝士等百分百纯鲜牛奶加甜香润滑清凉爽口滋味令成独二麦劳美食乳类制品中钙含量高帮助骨骼健康成长牛奶含丰富蛋白质维生素微量元素等身体健康处成天少需喝杯牛奶童需两杯维持身体营养需
麦劳鲜奶制品成食谱中必需品汉堡包吉士种口味奶昔新美味高钙食品麦劳奶制品营养成分诸脂肪含量蛋白质含量非脂乳固体含量严格求
早2002年5月北京麦劳属83家麦劳餐厅全面推出全日营养早餐先活动:单买饮料免费获派’加1元汉堡加两元麦香猪柳蛋加3元麦香鱼……早餐组合采加1元2元3元相应产品超值套餐形式进行售卖
麦劳公司食品仅质量优越食品包含营养成分严格科学计算根定例配制食品仅营养均衡丰富价格公道合理顾客明亮餐厅环境中心情愉快享快捷营养丰富精美食品
顾客吃更健康
针现代体重路攀升状况麦劳2004年1月开始纽约等采取项名真实生活选择计划:菜单标明款套餐脂肪碳水化合物含量
计划目前已纽约新泽西康涅狄格州部分区隆重推出先推出项服务650家快餐店里清楚种标营养成分明细菜单样顾客根营养需求现套餐中加加减减防止摄入脂肪碳水化合物卡路里
加减消费者明白喜欢麦劳食品满足营养需求关专家表示:真实生活选择计划改变口味情况吃更健康
满足顾客心理需求
麦劳顾客提供高品质营养均衡美味食品时顾客带更选择更欢笑顾客麦劳家庭充分体验物值承诺
麦劳认改变世界餐饮文化快餐品牌成功决断变化品牌张持恒品牌核心
美国麦劳世纪70年代口号You deserve a break today(天该休息)表达美国深层信仰:职业道德应该回报天该休息张适应时社会强调劳动回报思潮
80年代早期麦劳广告题麦劳反映职业道德导变化意避免工作失天生活渴80年代中期普遍出现种方转移反映传统家庭价值关注麦劳广告相应发生变化:题消费者转家庭导口号It’s a Good Time for the Great Taste McDonald’s(尝尝麦劳美味时候)效美食家庭价值联系起罗纳德·麦劳形象设立许麦劳友关注孩养育证实营策略成功
90年代早期发生深度萧条产生文化变化麦劳营策略相应作修改消费者未乐观传统美国梦感渺茫时价格更敏感——新现实状况部分讨种趋势
1991年麦劳开始实行系列价格削减推行量特价销售物值开始成广告题
济情况步出萧条济安全感然存时候麦劳采更具亲力题:Have You Had Your Break Today?(天休息?)标题通暗示休息权利反映文化价值观着更加注重享乐方转变文化价值观持久麦劳总尝试迎合文化潮流适时调整品牌张中间麦劳品质服务卫生清洁核心理念直没变
文化潮流相适应程中麦劳始终坚持注意力放吸引孩子作时代反映麦劳正极力吸引少年童特网1996年麦劳公司孩子提供电脑屏幕设计性化报纸标题机会发挥丰富想象力迈克尔·乔丹起作战败邪恶外星麦劳公司知道种虚构幻想创造帮助孩子建立基文化价值观——义发展驱动力职业道德作外种文化价值观
麦劳仅国反映着美国文化输送海外金黄色拱形已认作美国服务标志美食作快餐热潮已遍布全球
麦劳强调提供更价值物质商品顾客现代消费者需求仅趋高品质化高品位化趋样化果企业提供单模式商品消费者会快失新鲜感麦劳没沉醉已成功努力适应社会环境公众需求变化重视商品新价值开发断商品增加附加值
麦劳注重物值营道少样启示:企业光质量硬产品远远够提供高效优质服务物值价格产品服务相匹配企业文化
金色拱门遍布全球——品牌赢天
麦劳品牌认(1)
1955年世界第家麦劳创始Ray A Kroc美国芝加哥成立现三时家麦劳诞生快速扩展惊速度金黄色拱门遍布全球成全球具魅力连锁品牌
麦劳成功原
麦劳成功缘创始创造种适应时代求商业模式通制订统规范化标准迅速复制扩张
六七十年代正值美国进入济高速发展阶段生活工作节奏加快吃饭时间越越短特量拥汽车途中快速餐需求出现机场高速公路路口设立麦劳快餐店满足需
麦劳伴着美国济腾飞获巨成功形中具某种政治文化意义视代表美国国家形象时够麦劳餐视中产阶级生活方式特征
早期发展程中麦劳逐渐形成具强烈美国CI理特征红黄基色调M品牌标志CI体系麦劳品牌涵中包含产品品质产品市场定位品牌文化产品标准化生产品质保障机制品牌形象推广特许营市场扩张模式等
麦劳独特成功商业模式获世界餐饮第位吸引世界强烈关注成津津乐道话题品牌快速传播没见麦劳前书电影里熟悉麦劳麦劳进入新市场时需做广告会顾客盈门中国麦劳登陆北京海时日单店造访顾客超万
麦劳品牌产品决仅仅汉堡薯条麦劳验模式食物物快乐组合认麦劳提供食物世界认世界快餐店麦劳产品认仅仅产品物性价值认时巨形象价值接受认
总结麦劳长盛三方面:
第开创套适合快餐业营理念理方式套广受认营理念标准化操作方式
第二建立系列根深蒂固培训制度企业重资源麦劳套培训制度确保成麦劳
第三创新例麦劳世界分店基食品统外定会开发适合风情麦劳食品清洁统标准外世界麦劳餐厅装修风格千秋融汇风格
什品牌?品牌存顾客头脑中实实印记选择态度品牌通方面消费者发生关系呢?
麦劳品牌通方面消费者感知认?麦劳品牌联想节点出消费者感知品牌通方方面面总结起品牌消费者心中印迹结四方面:符号企业产品
1品牌符号
符号包括两类:视觉化标识做法
视觉化标识五年希品牌产生什样视觉印象?印象导切策略
提麦劳马会想金黄色M型标志红白相间组成做麦劳门口椅子麦劳叔叔世界许城市醒目路标麦劳调查发现10中25专麦劳外75争取呢?麦劳采取策略招牌底色做成红色面代表麦劳商标M黄色红色消费者然会驻足黄色会产生食欲麦劳利点
麦劳符号定位强力致化支持麦劳销售:食品欢乐朋友作符号组成部分方面——作法品牌重差异化方面行销策略相条件集中企业更参竞争
2品牌企业
消费者企业信赖延伸产品品牌消费者间建立牢固感情基础企业消费者产品诉求产生信心麦劳积极参公益活动仅早年名声振天乐公益事业亲善形象吸引家庭消费者重原没家庭父母希已孩子健康环境中成长麦劳求连锁店参加公益活动样较容易成新闻作规范理麦劳许成功成熟适合麦劳品牌公益活动正中国麦劳非常重公益活动
参加公益活动吸引注意力时塑造企业形象方法 样消费者感觉吃汉堡更更丰富容
3品牌产品
产品品牌品牌少种产品品牌产品消费者间关系销售产品实销售种生活方式般认汉堡吃麦劳象卖啤酒样卖汉堡卖种气氛麦劳第二代营者说:卖汉堡卖汉堡电视广告希付出关怀传达份信息告诉家众份温暖魅力 正份温暖魅力麦汉堡改变产品市场属性创造更市场空间
金色拱门遍布全球——品牌赢天
麦劳品牌认(2)
4品牌
品牌讯息传达消费者时候消费者品牌会产生感性联想联想具体品牌性象性格样品牌样着品牌性
麦劳创立麦劳叔叔美国唯圣诞老齐名物物麦劳品牌点睛笔麦劳快乐性具体感实物代表
1960年麦劳赞助美国国家广播公司华盛顿台开播新童节目——波索马戏团目吸引童童麦劳顾客节目精彩惜景长1963年华盛顿台停播
麦劳创立麦劳叔叔形象父亲型物喜欢站童边喜欢溜冰球等麦劳叔叔作代言仅行食品外伦位
样麦劳赢童市场
品牌性品牌核心价值张物化体现必须保证致化时应产品市场属性保证致化麦劳做说绝妙
5麦劳核心价值张
麦劳然针市场(童青少年壮年)提出销售张麦劳销售程中没忽略品牌核心价值张:食品欢乐朋友
麦劳60年代开始考虑致化形象时创举没想卖汉堡餐厅造成充满欢乐方显然麦劳家言朋友堆积山薯条母亲享受必准备晚饭轻松爸爸暂偷安逃避工作负重现全球30麦劳餐厅设童乐园
食品欢乐朋友组合麦劳年成功模式麦劳品牌四方面:产品企业符号(性)核心价值张基础已实现整合更重提麦劳品牌系统部分想三方面部分成独特代表麦劳符号成长中品牌追求境界
提麦劳符号想汉堡举行某公益活动文化童乐园快乐提汉堡样样相关连串联想
明显品牌核心价值张仅实现品牌营致化帮助品牌创造价值
品牌目种手段说建设品牌终目目通品牌建设达成提高销售
麦劳拥品牌资产
品牌包含仅产品品质品牌知名度品牌实质综合系统品牌价值系统方式表现
麦劳品牌涵中包含产品品质产品市场定位品牌文化产品标准化生产品质保障机制品牌形象推广特许营市场扩张模式等系统构成成麦劳品牌涵缺乏涵单品牌推广法奏效
麦劳品牌基
麦劳直遵循全球致化品牌基世界文化社环境差异会发觉全球麦劳传承通性包括:
* 欢趣-拥「年轻心智」
* 童心-年纪分世代(Kid Inside)
* 血统-血脉中流动着蕃茄酱
* 博爱-服务
*
* 全球品牌社区营
* -麦劳做
* 视顾客家族成员
1麦劳品牌金字塔
落实顾客承诺麦劳建立品牌金字塔谓品牌金字塔指麦劳员工心协力创造独特餐环境顾客次接触微笑餐验藉餐体验感受麦劳欢愉品牌性品牌金字塔顾客互动精神
品牌金字塔九特性:
2麦劳三品牌资产
品牌资产顾客行整合三角度纳麦劳拥品牌资产:
Ÿ 顾客拥品牌:带着朋友父母成群结队学生需放松心情班族族群心目中麦劳留驻方
Ÿ 产品品牌密分:薯条冰淇淋鸡块等商品感受行建构出属麦劳独基础资产
Ÿ 品牌代表信赖生活相关联感受:老知晓时提供服务黄金拱门金黄印象
麦劳品牌资产够致性贯彻落实顾客间互动关系全球品牌顾客真心承诺
金色拱门遍布全球——品牌赢天
全世界路标
具魔力金色拱门——全世界路标
国家麦劳餐厅该城市里两岁孩金色M会发出笑声工作太忙饥肠辘辘成年街金色拱门时会暗松口气——终放心填饱肚子
1992年世界繁忙麦劳店北京王府井开业坐落天安门广场王府井街南端家麦劳1994年夏天已成北京重路标金色拱门形象常出现电视节目里世界许城市里麦劳醒目路标
两M天衣缝巧合
金色拱门诞生
麦劳兄弟第位加盟者想趁机会凤凰城建立间连锁汽车餐厅标准模型店
雇位建筑师梅斯顿设计闪闪发光红白瓷砖相间长方形建筑物屋顶前面尖锐角度倾斜柜台天花板旧种厨房完全暴露金鱼缸式
麦劳兄弟认设计太俗气开始修改设计图纸显高画拱门感滑稽添成两横跨两端建筑行怪玩意
两兄弟杰作摆建筑师梅斯顿面前时鼻子快气歪梅斯顿法容忍名字马戏团般双拱门染两兄弟寸步毫屈服意认双拱门重建筑果掉便剩普通建筑物
双方谈判达成解先梅斯顿原设计方案持新店施工加双拱门新店竣工两兄弟请添加双拱门
麦劳兄弟请营霓虹灯公司德斯特做双拱门做成金黄色夺目顾客条街外见马戏团般设计诞生成50年代建筑代表作代表着年轻实验蓬勃发展速食事业
1962年起麦劳直采金黄色M招牌两扇开黄金拱门象征着欢乐美味
两兄弟手推出金色双拱门便成美国快餐店独树帜醒目标志时成麦劳王国未改流行全球重象征
外金色双拱门十分类似英文字母M然联想麦劳英文名称第字母认缩写样知名度增真天衣缝巧合
红色黄色:停注意
着麦劳发展麦氏兄弟金拱门设计断改进现麦劳标志心理学艺术方面非常杰出
心理学表明醒目诱色彩巨视觉击力独具特色形象着抗拒吸引力仅色彩引起特殊心理反应
正出原理红色停绿色行黄色注意成世界国统交通标志聪明麦劳创始原理巧妙应该公司招牌许没想正红黄两色结合麦劳带巨济效益
红色令驻足醒目金黄色提醒注意
麦劳顾客做长时间普遍调查结果发现:顾客中约四分专程麦劳餐四分三程度受麦劳醒目招牌影响果鲜艳红色会然驻足?面色样金黄色M金黄色麦劳汉堡字样会会产生食欲?
正原产生种欲吃次试试样简单成麦劳位顾客位顾客说
色彩赋予麦劳独特鲜明外形象形象巨魅力召唤着顾客走进麦劳
果说麦劳品牌形象部作品店铺独具特色金色拱门便文封面作麦劳品牌形象部分耸立半空中黄色M字母弧形造型十分柔醒目色彩组合突出麦劳品牌标识暗红色底色感觉温暖M形黄色胜利成功辉煌颜色什天气黄色视觉性强种色彩组合强烈击力穿透力标识成种象征成种预期美味良氛围标志成富吸引力文封面
麦劳(McDonald’s)取英文名称第字母M标志标准色采金黄色标志寓意象征图形相结合方法M公司英文名称第字母设计成象征双肩开黄金双拱门表示欢乐美味象征着麦劳QSC+V磁石般断顾客吸进座欢乐门
麦劳识标志——金黄色双拱门M简洁醒目目然容易留深刻印象铭记公众心目中
金色拱门遍布全球——品牌赢天
确保赢利店铺选址(1)
2004年1月麦劳杭州天阳·明珠商业中心开家新店难理解麦劳新店放层样疑问:麦劳方盈利?
快家店面门庭市盛况消疑虑麦劳选址方面精明次刮目相
常吃麦劳会印象:麦劳店生意兴隆
麦劳生意兴隆原品牌素外店址选择中关重条件选合适点等生意成功半
麦劳华东区总裁样表述:麦劳开家火家第点第二点第三点
选址问题麦劳厚达千页规范手册作指导切程序化广泛详店址决策系统包括口统计数库口统计基础专业行销研究机构决策支持麦劳助系统目标店址方圆五七里范围消费群竞争态势作出透彻分析充分保证麦劳商铺选址万失
麦劳老板坐飞机选址
麦劳开连锁店初期分店选择店址十分谨慎挑剔克罗克会亲出马方便顾客餐角度思考问题
克罗克通坐租飞机选址飞越社区寻找学校教堂尖顶然勘定建店址时喜欢选择购物中心均收入高均水住宅区研究显示四分三顾客办事时便麦劳餐选址方式顾客活动车辆行规律进行
麦劳选址原
1方便顾客
麦劳选址基原方便顾客光麦劳选址精确米方法数灯泡步量等量需时容易找
麦劳研究表明顾客麦劳餐决定中70时动麦劳选择餐厅点方便顾客光
美国麦劳公司传统区域郊区建立餐厅外食品商场医院学型购物中心(沃尔玛家庭仓储)建立分店美国外麦劳首先中心城市建立麦劳餐厅然中心城市外辐射出网点
选择成熟区成熟市场成熟商圈进行成熟商铺营销麦劳成功基法
麦劳选址五法
1针目标消费群
麦劳营定位年轻童家庭成员选点必须出没方繁华闹市潮涌动
2着眼天明天麦劳选点求20年变
3讲究醒目
设点定楼二楼街店堂透明落玻璃窗路行感麦劳文化氛围
4急求成
黄金段房价高房价超投资心理价位时麦劳般急求成
5优势互动
麦劳选择品牌知名度信誉度较高家乐福沃尔玛等知名百货企业开店中店样百货企业带客源吸引逛商场顾客麦劳餐
2谨慎
麦劳选址片面追求网点数量扩张严格调查店址评估
麦劳选址建新店慎慎前期长时间市场调查通常店否开三六月考察考察问题极细致甚涉店址否城市规划发展相符合否会出现市政动迁周边动迁否会进入城市规划红线进入红线坚决碰老化商圈坚决设点
正麦劳选址眼光敏锐失败率低仅保证生意兴隆商家产生信心
说餐饮连锁店已需花力物力找新店址麦劳里开店分店开附充分说明麦劳选址科学性例麦劳分店般口密集路口处两分店间距离适中会争抢客源
麦劳选址步骤
1市场调查资料信息收集
麦劳计划进入某城市前先通关部门专业调查公司收集区资料包括口济水消费力发展规模潜力收入水前期研究商圈等级发展机会成长空间等
2商圈中物业进行评估
包括流测试顾客力见度方便性考量等佳位置合理选择解市场价格面积划分工程物业配套条件权属性质等方面基础进行营业额预估财务分析终确定该位置否力开设家麦劳餐厅
3投资回报风险评估
商铺投资风险够带较高回报决策应更关注市场定位价格水考虑投资回报水注重中长期稳定收入样较控制风险达投资收益目
金色拱门遍布全球——品牌赢天
确保赢利店铺选址(2)
麦劳商圈调查
麦劳市场目标确定需通商圈调查考虑餐厅设址前必须事先估计市场潜
1确定商圈范围
麦劳制订营策略时确定商圈方法称作绘制商圈图商圈图画法首先确定商圈范围
般说商圈范围餐厅中心1~2公里半径画圆作商圈果餐厅设汽车走廊半径延伸四公里然整商圈分割商圈副商圈
商圈范围般越公路铁路立交桥道水沟顾客会赵阻隔方便方购物
商圈确定麦劳市场分析专家便开始分析商圈特征制订公司区分布战略规划方开设少餐厅适宜达通消费导创造满足消费者需求目标
商圈特征调查必须详细统计分析商圈口特征住宅特点集会场交通流状况消费倾类商店分布商圈优缺点进行评估预计设店收入支出净利进行分析
商圈图少注列数:
(1)餐厅社区总口家庭数
(2)餐厅社区学校数事业单位数
(3)构成交通流量场(包括百货商店型集会场娱乐场公汽车站交通工具集中点等
(4)餐厅前流量(应区分日假日)潮走
(5)型公寓新村
(6)商圈竞争店互补店店面数座位数营业时间等
(7)街道名称
2进行抽样统计
分析商圈特征时必须商圈设置抽样点进行抽样统计抽样统计目取基准数确定顾客准确数字
抽样统计周分三段:周周五段周六段周日节假日段天早晨7时开始午夜12点两时单位计算通流数汽车行车数流数进步分类男女青少年班班群等等然换算15分钟数
3实调查
进行抽样统计外进行顾客实调查称作商情调查
实调查分两种种车站中心种商业区中心
时提出问题:否流中心答案然应获商情资料中挖掘车站中心调查方法车站前记录车牌号码者公汽车解交通路线车站购票处取购买月票者址
商业区中心调查需调查商会活动计划活动状况调查抛弃路边购物纸袋商业印刷品常商店超级市场准确掌握购物行动圈
通访问购物者调查址发放问卷解生日
然调查资料载入初画圈图调查数颜色标明图确定选址商圈
应该说正麦劳选址坚持通市场全面资讯位置评估标准执行够开设餐厅现健康稳定成长发展麦劳香港总部样说
附:麦劳商圈区域调查案例
商 圈 区 域 调 查
商圈区域调查目
Ÿ 家餐厅进行次期四天调研工作
Ÿ 商圈区域调查目:听取机选取顾客代表需求期解影响作出消费决定素便指导市场营销活动
二商圈区域调查容
Ÿ 天时段离开餐厅顾客目明确模式制订出市场营销策略
Ÿ 构成交通流量素特定名称样知道素营业额影响力
Ÿ 顾客类型:家庭团体成年童 等等
三商圈区域调查结果评估
Ÿ 餐厅理成员区督导区市场部理组成组
Ÿ 确定餐厅商圈范围:找出顾客流量素计算素营业额潜影响
Ÿ 分析TAS报告确定实际营业额中项素源影响实际值预估值间差额潜机会
Ÿ 根机会点制订市场营销战略
Ÿ 顾客惠顾竞争者频率
Ÿ 顾客接受快餐业程度
Ÿ 竞争者优势劣势
Ÿ 优缺点法等等
四监督员工作
遵守商圈调查活动关规定监督采访工作
完成份问卷调查监督员必须认真检查遍妥处马解决
调查工作繁忙时协助信息员进行调查
完成份问卷调查该顾客住处请点标出日颜色应样
五商圈区域调查注意事项:
1 ***店调查时间**日(周*)**日(周*)
**日(周*)**日(周*)日8002300
***店调查时间**日(周*)**日(周*)
**日(周*)**日(周*)日8002300
2调查期间信息员班表表示
3日调查数200
时调查数 时交易次数预估日TC 预估×200
4访问时注意事项:
Ÿ 进行问卷调查时态度定诚恳方耐心友
Ÿ 选择顾客代表求全面均衡(老中青 男女等)
Ÿ 熟悉问卷调查容概念清楚明确够迅速 准确提问
Ÿ 问卷反映信息定真实准确
Ÿ 问卷问题求全部问填写清楚否该问卷作废
Ÿ 想法诱导顾客
Ÿ 求进行调查顾客表现出情愿反感放弃
顾客询问否礼物请礼貌回答:起没礼物赠送
金色拱门遍布全球——品牌赢天
全球统标准化装修
红底衬托金色M
世界方麦劳连锁店华丽耀眼金色拱门M拱门红色底边映衬感觉强烈远方十分引注目顾客众五光十色商业标志中总迅速辨认出识英文字母顾客清楚麦劳快餐店
吃麦劳会麦劳店留深印象M型弧型图案设计非常柔店铺门形象搭配起令产生走进店里欲图型说M型标志单纯设计均现容易识
全世界麦劳店名致:McDonald's店头标志红色底衬托着金色圆型M设计简洁非常效麦劳标志统店面装修构成麦劳独特外形象
温馨店面
麦劳世界店面连锁总部制定标准统装修甚连部设计统布置建筑式样设计建造必须充分保持麦劳独特外观特色商业性连锁店店堂设计麦劳求必须严格执行连锁规定
顾客走进方家麦劳餐厅会感建筑外观部陈设食品规格服务员言谈举止衣着服饰等诸方面惊相似顾客样标准享受
透明落玻璃窗路行清晰店悠闲氛围店门口麦劳叔叔麦劳餐桌摆放
单餐桌摆放出麦劳周功夫窗墙单双喜欢宁静喜欢热闹情侣单身汉全家福找餐位置
吸引顾客甚预备量身高标尺专门更顾客准备餐椅更拍案绝
麦劳餐厅布置意思张张餐桌分割许空间四五张餐桌营造种适私交谈气氛情侣说麦劳更诉衷肠场
亲切滑稽形象心情舒畅特受少年童喜爱
更令感叹走进间麦劳店部布置桌椅柜台颜色服务员服装模样布局灯光洗手间等配套设施想周处处透出温馨气息客感受轻松享受型餐甚餐厅谈生意
总恰处利空间安排张餐桌时会方挤出块方安排童乐园限空间化利
果走三家麦劳店会体会店外装潢布局设计提供食品服务相益彰浑然体构成独具特色风格顾客产生种吸引力
外餐厅建筑进行标准店设计麦劳通全球采购系统统进行采购降低成餐厅装潢麦劳公司提供标准规范达装修统化
保持特色基础更趋完善
麦劳家国际化企业保持装修标准化原会创新世界麦劳餐厅装修风格融汇风格千秋
中国第家童洗手间麦劳
2002年9月昆明麦劳餐厅坐落昆明黄金济商业圈青年路鸿城广场整间餐厅海洋装修题环境舒适悠闲容纳300余名客时餐
餐厅设专门婴护理童洗手间设计时尚新颖童游乐场供朋友玩耍
时附设餐厅外麦劳甜品站外卖卫星店提
供麦劳式冰淇淋昆明麦劳餐厅黄金商业圈川流息顾客提供方便
介绍麦劳昆明餐厅创三第规划较速度较快选址开业时间没超60天二婴护理童洗手间昆明顾客见面餐厅没三餐厅装修布局中国排列第
麦劳装修风格跨越理空间文化界限创造连锁快餐品牌成功神话麦劳总结时出样结:麦劳产品种历说麦劳卖快餐说麦劳卖种文化种麦劳特快餐厅文化
金色拱门遍布全球——品牌赢天
快乐代言
麦劳叔叔——快乐代言
作麦劳标志麦劳叔叔麦劳吉祥物亲切幽默象征着祥友善欢乐象征着麦劳叔叔永远顾客朋友社区分子时时刻刻童社区发展贡献份力量
创造麦劳叔叔
美国童心目中偶麦劳叔叔崇拜迷恋程度仅次圣诞老
公司早期营者克罗克1963年新年身穿丑服化妆成卡通式物华盛顿游乐场登台表演圣诞老样种食品分发场童食品观赏性食性童欣喜狂兴致勃勃纷纷克罗克进行话:
圣诞老样老远老远天国里?
美国华盛顿朋友身边
前没呢?
天开始会常见
会礼品发?
时享美礼品
什名字啊?
麦劳叔叔
会场响起欢呼声:麦劳叔叔麦劳叔叔
史克果然常麦劳面目出现童面前医院中安慰着卧床休养孩子游艺场里陪着童游戏花园里朋友玩耍常出现孩子方麦劳叔叔成孩子良师挚友成家喻户晓受欢迎物
年塑造麦劳叔叔形象快餐公司声名振
麦劳叔叔朋友朋友
次走麦劳门口会见麦劳叔叔招手微笑逗发笑顾客享受种温暖家庭欢乐气氛朋友甚餐厅作乐园作属世界
麦劳消费群定位少年童辐射青年成年群统计美国13岁童均周吃79汉堡包7岁童快餐市场中麦劳获42占率麦劳物便出发点设计
麦劳物广告造型中麦劳叔叔疑头号角麦劳叔叔外形设计亲切快乐丑帽子顶托盘面顶着汉堡奶昔土豆条鞋子两块面包鼻子装着双麦劳杯子
形象定位成父亲式物朋友做孩子喜欢事:溜冰球游泳玩滑板变魔术麦劳叔叔象征麦劳餐厅物偶快乐幽默祥象征
美国4—9岁童心中麦劳叔叔仅次圣诞老第二位喜爱物物扮演麦劳叔叔出现常会造成交通堵塞样站立麦劳店中麦劳叔叔中国童喜爱物
麦劳叔叔带家快乐
麦劳部作品中物然中缺重部分麦劳创造麦劳叔叔特少年童熟悉麦劳物形象麦劳广告物角
麦劳北京等中国举行放风筝活动麦劳消费95元获印麦劳叔叔形象风筝家长孩子起放风筝麦劳叔叔享快乐麦劳公司年收入4种社会公益赞助活动1984年成立麦劳叔叔童慈善基金会已世界范围类组织中包括中国160社会组织捐助数千万美元
活动中行动媒体社会公众广讲述传播新情节事麦劳叔叔形象亲切快乐朋友外增加公益性化涵
着社会时尚变化麦劳事业发展麦劳叔叔形象塑造新情节设计扩展形象涵包括积极参加希工程社区建设公园美化住院朋友铁站扫卫生等种社会公益活动
麦劳叔叔形象喜庆友善爱亲童顾客亲密朋友首先视觉识心理吸引顾客留良印象
金色拱门遍布全球——品牌赢天
喜欢
喜欢——时俱进品牌文化
目标童转青少年
麦劳相长时间童作目标消费群塑造麦劳叔叔形象餐厅里建立童乐园通文艺作品电子技术创造量卡通物游戏常派公园幼园童派发带M标识礼品希够吸引童中心家庭消费者
推广活动做十分精彩效果令失童占顾客例低出意料原童没消费力家庭消费决策方面影响力十分限
策略危害麦劳逐渐步入困境理层认识决心宣传重点目标转青少年
麦劳前没首席营销官职位50年变麦劳叔叔麦劳首席快乐官前笑容掬麦劳叔叔童青少年父母等细分市场非常亲力错品牌代言
着时间推移麦劳定位品牌概念着社会外部环境变化已陈旧根麦劳做次顾客调查年轻消费者认麦劳叔叔形象非常老土笑
年轻嘻哈族麦劳吃汉堡薯条麦劳童游乐场设备认属里觉麦劳孩子方更喜欢酷刺激险举动麦劳果品牌更新话年年老
抓住年轻族
喜欢目标顾客定麦劳流失快公司需抓住年轻族品牌题围绕着酷做行素等年轻推崇理念
中国区例首先广告语赢年轻评中学生问麦劳广告法时说:喜欢’里面’字酷特欣赏中文麦劳歌曲创作者演唱者王力宏年轻中号召力见活力进心年轻代表王力宏创作带嘻哈R&B曲风喜欢题曲推出登歌曲排行榜年轻中非常流行麦劳赢少关注
时麦劳连锁店广告海报员工服装基色换成时尚前卫黑色配合品牌广告宣传麦劳推出系列超酷促销活动服务员声说喜欢ImLovinIt获赠圆筒冰激凌学生认样活动新鲜意思受敢做敢年轻欢迎
全球统实行品牌更新
喜欢麦劳首次全方位全球性两年计划该计划整合系列市场运作包括推广媒体宣传计划新产品商业运作部市场营销计划相结合世代性品牌文化传递消费者促进消费者沟通
2003年9月麦劳全球统实行品牌更新重新定位目标群童转青少年麦劳营销战略变革中转折
9月25日麦劳中国全面更新品牌LOGO口号性电视广告题歌曲员工制服等中国560家麦劳分店员工脱传统着装全部换黑红运动T恤衫戴棒球帽原延续50年常常欢笑尝尝麦劳全面更新喜欢时尚现代价值观取代麦劳温馨品牌理念
迎合目标群具崇拜明星追求时尚潮流略带叛逆性心理特征麦劳仅出资赞助奥运会请姚明王力宏担代言
配合麦劳品牌更新活动2003年11月24日两M——麦劳动感带(MZone)结成合作联盟推出系列盘喜欢通信+快餐协营销活动中国移动副总裁鲁东活动发布仪式酷眩动感形容次营销活动
金色拱门遍布全球——品牌赢天
享誉全球秘密(1)
享誉全球秘密——公关宣传
麦劳享誉全球世熟知品牌流传广泛麦劳位公关宣传着密切关系
首先麦劳选择专门广告公司产品公司形象做宣传古柏高麦劳特点出发创作吸引注意力广告词想次踏入麦劳店享受美味
次麦劳明确企业形象定位——QSCV理念麦劳质量服务清洁价值作整企业营宗旨光麦劳位顾客提供高质量服务麦劳坚持保持良企业形象全世界树立良形象
麦劳作者:克罗克
果麦劳品牌形象作文部宏作品初作者克罗克
世纪60年代初麦劳品牌形象创立者克罗克取麦劳权立刻便开始造麦劳品牌创造品牌形象工程
手麦劳家美国普通快餐企业终成遍天国际快餐业巨霸程中克罗克仅企业营者时形象创造者报社讲述时尚名见传麦劳事生动形象叙述早已见怪怪新闻记者吸引克罗克认天然麦劳说家
麦劳快餐店分散点营克罗克连锁店中运统理念统行规范统视觉识保持致性增强企业整体实力注意运广告公关手段进行传播提高企业知名度美誉度树立麦劳优良企业形象
克罗克八仙海战术
果说营运门科学促销种艺术运广告公关等传播手段促销摆麦劳公司重课题
50年代末麦劳开始做电视广告时说进入片未开垦处女开食品餐厅业先河
前食品餐厅业业务推广口头流传电话号码簿登广告1959年开始麦分公司开始加盟者签约规定:必须营业额25广告行销
1963年麦劳第次做全国性广告读者文摘登整页广告
紧接着麦劳公司作两三30 秒电视广告加盟者公司购买广告片方电视台播放
1964年麦劳开始雇全国性广告公司策划制作广告
公关宣传方面1957年麦劳公司老板克罗克月500美元费雇古柏高公关公司帮助作促销宣传古柏高力麦劳寻找全国方报纸登消息机会终1961年时代杂志登载
古柏高公关公司麦劳样形容:番茄酱已相密西根河总流量面粉填科罗拉峡谷卖出汉堡连接起环绕球圈等等种宣传手法吸引许媒体注意争相报道麦劳名声振妇孺皆知
古柏高公关公司苦心孤诣策划安排克罗克飞赴纽约接受普利策奖获者美联社记者埃采访第二天克罗克名字600家报纸出现记者争相报道麦劳消息报纸块舆阵已麦劳占领
参加公益活动麦劳引起公众注意重方法麦劳总公司求连锁店参加公益活动成方新闻报道热点
麦劳餐厅员工动参加项区性活动学校乐队童子军医院等麦劳年指出4顶赞助活动
克罗克加盟者进行广告公关宣传采取鼓励态度八仙海显神通
特纳时代广告基金
克罗克特纳走马接二连三采取种措施进行社会公关重点投身公益活动慈善事业麦劳名声断传播顾客份吸引力
1958年麦劳第首广告歌首创麦劳广告歌欢乐愉快形象歌词重点宣传重特色——便宜
1966年总公司提议加盟店提交l%营业额作广告基金广告宣传公司出巨资制作欢迎麦劳岛广告该广告做相精彩伊登公司做项调查显示麦劳家言欢迎岛度假似麦劳广告简短温馨事说服观众麦劳件愉快事情
伊登公司麦劳创造系列童事物:
汉堡神偷吉事汉堡市长麦克警察奶昔精灵等成麦劳餐厅乐园中受欢迎物成许麦劳广告中角
做法已成麦劳餐厅中特色
金色拱门遍布全球——品牌赢天
享誉全球秘密(2)
政府公关
着麦劳事业成长成熟标志1975年成立政府关系部门部门开始较技巧利政府运转关系意见信息传达政府官员立法者
处理民族关系麦劳少数民族加入麦劳行列中1974—1977年三年中麦劳黑营者达10
努力处理媒介关系政府关系民族关系肘公司提升公关部门公司中位公关升级公司形象关会议公关参加便公司解政策决定公司产生什样影响
传播沟通部门扩员编制拥直接总裁汇报权利危机时出动时动新闻界沟通问题时候公关沟通部门润滑剂麦劳架机器度正常运转致造成什损失
汉堡情意
克罗克常说:卖汉堡麦劳卖汉堡付出关怀传达份情意告诉家汉堡众份温暖魅力
进步扩麦劳名声树立麦劳良形象麦劳断投入种文化教育环保体育等诸活动
1麦劳叔叔家
麦劳社会福利活动中麦劳叔叔家谓具影响力
麦劳叔叔家
1971年费城鹰队足球明星费雷德·布尔女幸患白血病麦劳响应社会募捐号召花5万美元巨款女孩盖座房子供治病公告广告中丑名字房子定名麦劳叔叔家麦劳叔叔家
麦劳断扩麦劳叔叔家规模范围拨出专款利连锁店捐资陆续兴建许麦劳叔叔家麦劳叔叔家通常建童医院附专门提供免费低价位住房招广病童父母供家庭成员起团聚
久麦劳叔叔家海外扩展服务1981年底美加澳3国21城市区麦劳叔叔家约33万家庭提供住宿
1984年麦劳叔叔家设立10周年际麦劳已花50万美元述3国已73家麦劳叔叔家
1985年欧洲第麦劳叔叔家荷兰阿姆斯特丹成立机构保持住院童家长提供住宿传统开始家孤提供住宿颇受社会舆广泛赞扬
1986年第100麦劳叔叔家美国纽约市家犹豫太医疗中心附开业
1990年全球138麦劳叔叔家分布世界
目前创造20余年麦劳叔叔家世界已达160年帮助100万童50万家长麦劳公司直接投资已超3500万美元
2麦劳叔叔童基金
麦劳投身慈善事业项重举措设立麦劳叔叔童基金
麦劳叔叔童基金创立
1984年纪念年1月逝世麦劳连锁体系创始雷·克罗克麦劳公司筹建项基金迄止该紧急会议社会界提供6000万美元善款
基金三方面康复治疗医药科研二居民社会服务三教育艺术等
美国该基金会长期赞助名朋友关怀社会教育计划目正常童青年宣传爱心思想帮树立理解帮助残疾思想基金会捐赠美国国家东海岸协会类中学中开设专残疾童设立奖金
1985年9月墨西哥发生81级强烈震麦劳捐赠巨款帮助受灾民众方发生火灾出现事麦劳常常会提供偿帮助
分布世界麦劳餐厅发开展助残救灾活动博十分良社会效益时带巨济效益
3绿色环保公关
绿色环保已成世界令关注话题绿色公关树立企业产品绿色形象重传播途径
20世纪80年代麦劳天制造废弃包装物逐渐成环保士攻击象90年代初麦劳推出种植棵树绿色公关宣传活动着手减少包装减少损坏环境材料
样环境污染物减少60% 社会公众面前成功塑造绿色麦劳新形象时部应重视提高员工素质加强培训树立全员绿色营销意识
麦劳专门资助生态环境教育项目——促进美国成长全国公组织校学生光麦劳孩子宣传环境保护意识提供方便
仅1991年4月13日14日两天美国土家麦劳快餐连锁店总国公众捐赠树苗900万株开展植树等环保活动产生极社会效应
早1990年1月麦劳公司世界野生动物基金会合作印制份关环保问题册子散发年4月7日麦劳次性出100万美元支持环境保护项目鼓励界广泛生材料该公司美国环境保护基金会道制定项推广生材料庞计划纽约州开办家生材料生产销售公司
金色拱门遍布全球——品牌赢天
享誉全球秘密(3)
4支持体育运动
体育魅力穷麦劳充分重视点
1971年首家麦劳体育场美国加州丘拉维斯塔建成麦劳断加体育事业投资截1981年底麦劳投资运动场美国达979处
1974年麦劳买加州支职业棒球队——圣迭戈教士前圣迭戈教士队5年中类赛中输500场债台高筑濒破产球队麦劳收购圣迭戈市广球迷奔走相告万分喜悦圣迭戈市市长军乐团伴奏中座奖怀颁雷·克罗克资表彰时麦劳营业额想知
进入90年代麦劳投身体育事业热情更加高涨1991年麦劳专门成立家麦劳运动员公司专门美国4000名类运动员提供资助赞助
2004年2月麦劳成功中国篮球明星姚明签约姚明作麦劳形象代言出现麦劳种公关活动中仅利麦劳牢牢抓住中国市场助姚明成功麦劳牢牢抓住广BNA爱者
5赞助社会文化教育事业
麦劳积极赞助社会文化教育事业
麦劳基金赞助美国统黑教育基金会支持美国黑高等教育事业发展项教育援助计划麦劳年拨出占该基金25款项算进入高等院校(麦劳基金会指定)黑学生提供1000美元助学金
麦劳基金会位美国西南部拉丁语教育资源委员会密切合作年进入美国关高等院校学拉丁语名新生提供1000美元奖学金
1986年4月麦劳著名美国黑运动领袖马丁·路德·金遇刺逝世18周年际发起组织次关金生事迹全国巡展达美国20城市受国民众欢迎评麦劳全部展品偿捐赠设金家乡佐治亚州亚特兰市马丁·路德·金纪念中心项活动增加消费者特黑清贫者麦劳认感
1990年12月麦劳家方电视台合作开办独特电视节目——道声问候鼓励公众光费城带家麦劳餐厅领取免费明信片寄阿拉伯等西亚国家准备参加海湾战争30万美军官兵
外麦劳展家庭读书计划全国报刊日
麦劳美国老开发研究西班牙语教育事业委员会合作讲授学西班牙语教师学生家长提供济援助提高教育条件提高阅读水者麦劳美国西班牙新闻工作者协会联手拨出笔资金组织西班牙语学生国商店事充实改善西班牙语传播手段活动
6热心社会事业
麦劳年10月会举行防火安全月活动通播放录印制册子等设计项谓逃生计划手段密切配合消防部门中学校广泛宣传防火灭火知识积极参社会安全教育
外积极参加种社会公益活动麦劳具厅社会融体
观全球麦劳形形色色社会公关活动麦劳措施力收效明显增加利润时确实造福方社会估计麦劳年约捐出利润45000万美元种社会公活动
特纳说:利理出发点说简单创意方法名字出现公众面前创造足抵消卖便宜汉堡包企业形象动机99商业性麦劳真心做项事业众安然爱呢?
麦劳邻社区开展种样公关活动五目标:
(1)强化企业形象
(2)赢顾客感
(3)增加顾客麦劳良印象
(4)竞争者差明显化
(5)顾客固定化
外针社会活动交通安全宣传暑假娱乐活动少年棒球赛等等店选择受欢迎项目举办然调整费
麦劳认QSC市场带强压力足横扫天巩固门市盘必须加强活动际关系时总公司时提醒门市维持店面优越性忽视竞争者注意竞争者动市场长久独霸
麦劳树立企业形象采渠道做广告外做法起仅事麦劳带效应点值企业学:
1.积极参加社会公益活动例建立麦劳叔叔家设立麦劳叔叔童基金
2.关注社会焦点起良带头作环保事业做出努力
3.做利居民生活事事中见真情方便群众生活
麦劳通横扫世界广告战促销活动品牌创造难置信市场威力年14亿美元全球性预算麦劳拥真正全球性金字招牌世界亿万熟知名字
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