烧腊组


    部门职
    烧腊组
    部门名称:烧腊组
    级部门:中餐厨房
    属岗位:厨师厨工
    部门职:提供烧腊食品
    职:
    1 根菜单冷库取货
    2 工艺求备足种调料配料
    3 准备相应烹调具
    4 烧烤卤浸类肉食品烧腊品
    5 烧腊制品斩砌造型工作
    辖范围:
    1 烧腊组员工
    2 烧腊组生产场设施设备
    兼职:




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