岗位描述
烤炉间厨师
岗位名称：
烤炉间厨师
直接级：
烤炉间领班
职工作：
烤制食品
工作责：
1 准备烤制配料烤制种面包面包卷早餐甜点简单烤制食品
2 制作面包面包卷种生面称量混揉成形测出份量
3 烤制盒涂牛油垫铝箔盒中馅饼生面成形
4 需烤制糕点馅饼种食品放入烤箱烤成品取出
5 准备种果冻较少生面
6 做保持工作区域设备清洁工作
工作范围：
厨房
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直接级：
烤炉间领班
职工作：
烤制食品
工作责：
1 准备烤制配料烤制种面包面包卷早餐甜点简单烤制食品
2 制作面包面包卷种生面称量混揉成形测出份量
3 烤制盒涂牛油垫铝箔盒中馅饼生面成形
4 需烤制糕点馅饼种食品放入烤箱烤成品取出
5 准备种果冻较少生面
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