新乡学院生命科学技术系
新 乡 学 院
实报告
姓 名：
闫志文
学 号：
20155231003
专 业：
生物技术
班 级：
2015级专升1班
指导教师：
张建强
实单位：
娃哈哈新乡生产基
新乡学院生命科学技术学院
实时间：
2015年12月4日7日
实基情况
实点：
娃哈哈新乡生产基
新乡学院发酵工程实验室
实时间：
2015年12月4日7日
实目：
发酵工程设备课程实生物技术专业重实践性教学环节通实学生更直观发酵工程设备专业课程知识定解增强学生感性认识巩固课堂教学效果培养学生观察思考解决实际问题力毕业事实践工作基础
实容：
1解企业概况包括企业生产规模员结构营状况产品销售状况企业获**誉等
2解企业生产工艺包括工艺流程技术指标工艺理规范等
3解企业工艺装备包括设备名称性设备先进性动化程度国外种设备情况设备日常维护方法等
4解企业质量理措施包括采种质量理手段现场理方法产品质量指标等
5解企业循环济手段三废处理手段废弃物深加工产业延伸等
实区介绍：
娃哈哈新乡生产基成立2000年10月占总面积达450亩员工数640余坐落新乡市高新技术产业开发区辖新乡娃哈哈食品限公司新乡娃哈哈方便食品限公司新乡娃哈哈昌盛饮料限公司累计完成固定资产总投资11亿元民币具备年产28亿元生产规模哇哈哈集团全国60分基目前河南省食品饮料生产企业生产娃哈哈非常乐纯净水茶饮料果汁饮料营养快线爽歪歪饮料瓶盖等系列产品
生产基目前拥15条生产线纯水生产线1条热灌装生产线4条超净热灌装线3条果奶生产线3条制盖生产线4条中灌装设备制瓶制盖设备基全部欧洲进口灌装设备购德国KRONES公司法国SIDEL公司意利PROCMAC公司制瓶制盖设备购德国KRONES公司意利SIPA公司意利SACMI公司
截2014年底累计实现销售额10209亿元累计利润2515亿元累计税收947亿元新乡济发展做出重贡献
娃哈哈新乡生产基作新乡市招商引资重点企业新乡市政府窗口企业新乡形象工程省市领导次生产基视察工作指示相关部门支持娃哈哈工作公司先获新乡市综合效益先进企业招商引资先进单位建国家卫生城市先进集体利外资先进企业诚信纳税单位环保诚信单位项目建设先进企业新乡十优秀外企业财政贡献突出企业综合效益先进单位河南省食品工业50强企业新乡娃哈哈昌盛饮料限公司河南省企业技术中心新乡市科学技术局新乡市饮料工程技术研究中心等荣誉称号
新乡学院生命科学技术学院发酵工程实验室机械搅拌通风发酵罐蒸汽发生装置洁净空气产生器膜滤器超净工作台等装置家进行补充
实报告题目
发酵工程设备课程实报告
实容（四号黑体）
参观哇哈哈容找网文库什哇哈哈实总结
新乡学院生命科学技术学院发酵工程实验室机械搅拌通风发酵罐蒸汽发生装置洁净空气产生器膜滤器等装置发酵罐10L罐接种补料取样种探测仪（温度电极溶氧电极泡沫探针pH电极等）电极接口罐顶电机转速采级变速装置控制搅拌轴罐顶中间进入罐罐安装挡板发酵罐采夹套换热方式空气进入发酵罐前装膜滤器采转子流量计检测空气流量发酵罐采 包饺子罩帽式灭菌方式灭菌罩安装发酵罐外发酵罐进行通气灭菌灭菌蒸汽采电热锅加热水制成洁净空气流程中粗滤器空压机空气储罐滤器等组成膜滤器采陶瓷膜作滤芯外冰箱恒温培养箱生化培养箱pH测定仪灭菌锅电子天等添加
二实分析总结（四号黑体）
文字总结体会请家根斟酌修改
次实专业生产实通次实深深体会实践重性时课学理知识理知识放实际中体现出价值学理知识实际中运实践永远检验真理唯标准
通次实学知识尤生产工艺较全面直观解熟悉工作流程处理特点等方面书没者明白较清晰认识
次实学会综合应学知识提高分析解决专业问题力 说套工艺身完美影响素方面需设计运行时加考虑更重运行程中通调试实践断提高工艺处理力时认识企业生产工艺程中暴露较明显问题观点提出相应建议意见
首先工厂运行理事情预想中结果现实偏差提醒工程设计者考虑问题全面处理问题细心工作中方法正确便利非常重忽略环境容纳负荷量求注重工厂节排污技术改造断创新
次前次实基础更加懂什做团队协作精神实期间互相支持鼓励起讨难解决问题实生活变枯燥种精神培养仅职业道路起定促进作体会团队精神工作中重性企业文化培养企业发展灵魂
工厂种理制度流程工作员间关系非常学机会种系统说现实社会中企业缩影充分体现处理厂实体验社会现实残酷性社会交际重性种体系际化没科学合理理企业理员更应该企业员工职责分配恰达佳效率
总说次实学校园里课堂书学东西机会懂做道理感谢次实感谢带领参观技术员时感谢实期间特予支持鼓舞学次实职业生涯规划更深认识解次实真实虚行
指导教师评语：
评定成绩（等级制）： 指导教师签名： 年 月 日
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实报告
姓 名：
闫志文
学 号：
20155231003
专 业：
生物技术
班 级：
2015级专升1班
指导教师：
张建强
实单位：
娃哈哈新乡生产基
新乡学院生命科学技术学院
实时间：
2015年12月4日7日
实基情况
实点：
娃哈哈新乡生产基
新乡学院发酵工程实验室
实时间：
2015年12月4日7日
实目：
发酵工程设备课程实生物技术专业重实践性教学环节通实学生更直观发酵工程设备专业课程知识定解增强学生感性认识巩固课堂教学效果培养学生观察思考解决实际问题力毕业事实践工作基础
实容：
1解企业概况包括企业生产规模员结构营状况产品销售状况企业获**誉等
2解企业生产工艺包括工艺流程技术指标工艺理规范等
3解企业工艺装备包括设备名称性设备先进性动化程度国外种设备情况设备日常维护方法等
4解企业质量理措施包括采种质量理手段现场理方法产品质量指标等
5解企业循环济手段三废处理手段废弃物深加工产业延伸等
实区介绍：
娃哈哈新乡生产基成立2000年10月占总面积达450亩员工数640余坐落新乡市高新技术产业开发区辖新乡娃哈哈食品限公司新乡娃哈哈方便食品限公司新乡娃哈哈昌盛饮料限公司累计完成固定资产总投资11亿元民币具备年产28亿元生产规模哇哈哈集团全国60分基目前河南省食品饮料生产企业生产娃哈哈非常乐纯净水茶饮料果汁饮料营养快线爽歪歪饮料瓶盖等系列产品
生产基目前拥15条生产线纯水生产线1条热灌装生产线4条超净热灌装线3条果奶生产线3条制盖生产线4条中灌装设备制瓶制盖设备基全部欧洲进口灌装设备购德国KRONES公司法国SIDEL公司意利PROCMAC公司制瓶制盖设备购德国KRONES公司意利SIPA公司意利SACMI公司
截2014年底累计实现销售额10209亿元累计利润2515亿元累计税收947亿元新乡济发展做出重贡献
娃哈哈新乡生产基作新乡市招商引资重点企业新乡市政府窗口企业新乡形象工程省市领导次生产基视察工作指示相关部门支持娃哈哈工作公司先获新乡市综合效益先进企业招商引资先进单位建国家卫生城市先进集体利外资先进企业诚信纳税单位环保诚信单位项目建设先进企业新乡十优秀外企业财政贡献突出企业综合效益先进单位河南省食品工业50强企业新乡娃哈哈昌盛饮料限公司河南省企业技术中心新乡市科学技术局新乡市饮料工程技术研究中心等荣誉称号
新乡学院生命科学技术学院发酵工程实验室机械搅拌通风发酵罐蒸汽发生装置洁净空气产生器膜滤器超净工作台等装置家进行补充
实报告题目
发酵工程设备课程实报告
实容（四号黑体）
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新乡学院生命科学技术学院发酵工程实验室机械搅拌通风发酵罐蒸汽发生装置洁净空气产生器膜滤器等装置发酵罐10L罐接种补料取样种探测仪（温度电极溶氧电极泡沫探针pH电极等）电极接口罐顶电机转速采级变速装置控制搅拌轴罐顶中间进入罐罐安装挡板发酵罐采夹套换热方式空气进入发酵罐前装膜滤器采转子流量计检测空气流量发酵罐采 包饺子罩帽式灭菌方式灭菌罩安装发酵罐外发酵罐进行通气灭菌灭菌蒸汽采电热锅加热水制成洁净空气流程中粗滤器空压机空气储罐滤器等组成膜滤器采陶瓷膜作滤芯外冰箱恒温培养箱生化培养箱pH测定仪灭菌锅电子天等添加
二实分析总结（四号黑体）
文字总结体会请家根斟酌修改
次实专业生产实通次实深深体会实践重性时课学理知识理知识放实际中体现出价值学理知识实际中运实践永远检验真理唯标准
通次实学知识尤生产工艺较全面直观解熟悉工作流程处理特点等方面书没者明白较清晰认识
次实学会综合应学知识提高分析解决专业问题力 说套工艺身完美影响素方面需设计运行时加考虑更重运行程中通调试实践断提高工艺处理力时认识企业生产工艺程中暴露较明显问题观点提出相应建议意见
首先工厂运行理事情预想中结果现实偏差提醒工程设计者考虑问题全面处理问题细心工作中方法正确便利非常重忽略环境容纳负荷量求注重工厂节排污技术改造断创新
次前次实基础更加懂什做团队协作精神实期间互相支持鼓励起讨难解决问题实生活变枯燥种精神培养仅职业道路起定促进作体会团队精神工作中重性企业文化培养企业发展灵魂
工厂种理制度流程工作员间关系非常学机会种系统说现实社会中企业缩影充分体现处理厂实体验社会现实残酷性社会交际重性种体系际化没科学合理理企业理员更应该企业员工职责分配恰达佳效率
总说次实学校园里课堂书学东西机会懂做道理感谢次实感谢带领参观技术员时感谢实期间特予支持鼓舞学次实职业生涯规划更深认识解次实真实虚行
指导教师评语：
评定成绩（等级制）： 指导教师签名： 年 月 日
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