关做汛期暑假期间餐饮服务食品
安全监工作紧急通知
关单位：
根市政府办公室发关做汛期暑假期间学生安全工作紧急通知（泰政办发明电〔2012〕134号）文件求景区做汛期暑假期间旅游餐饮服务食品安全监工作作求：
加强组织领导周密部署
单位高度重视项工作加强组织领导高度事业心责感做辖区域关汛期暑假期间餐饮服务食品安全监工作结合暑假汛期特点立开展查监督检查工作排查餐饮食品安全隐患严防群体性食物中毒事件发生通种方式广游客宣传食品安全知识引导游客选择持餐饮服务许证食品安全等级较高餐馆餐发布禁止采食毒蘑菇夏季食品安全注意事项等警示信息断提高安全饮食知识水保护意识形成社会舆关注氛围
二严格履职落实监项措施
单位切实加强餐饮服务食品安全监落实餐饮服务营者第责监部门监责针夏季餐饮食品安全特点分析风险素制定检查重点排查餐饮安全隐患制定针性解决措施类隐患消灭萌芽状态继续加单位学校食堂学校周边三监督检查力度增加监督检查频次加强景区重点餐饮单位食品安全排查通种形式教育培训签订餐饮服务食品安全公开承诺书强化餐饮服务营者食品安全第责责督促诚信律法营遵守操作规范严格索证索票型聚餐食品留样等项制度防范食物中毒事发生
三做突发餐饮安全事件应急处置准备工作
单位采取效措施认真做类突发餐饮服务食品安全事件应急处置准备工作完善应急预案做应急物资员准备加强应急值守畅通举报电话落实24时值班制度确保信息通畅监员够快速位时受理查处关餐饮食品安全问题遇突发餐饮服务食品安全事件发生会关部门妥善做应急处置工作确保类餐饮安全事件隐患时效处置关单位信息报送制度求报送食物中毒信息迟报缓报瞒报相关信息关规定追究相关单位员责
二○xx年七月二十三日
文香网httpwwwxiangdangnet
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加强组织领导周密部署
单位高度重视项工作加强组织领导高度事业心责感做辖区域关汛期暑假期间餐饮服务食品安全监工作结合暑假汛期特点立开展查监督检查工作排查餐饮食品安全隐患严防群体性食物中毒事件发生通种方式广游客宣传食品安全知识引导游客选择持餐饮服务许证食品安全等级较高餐馆餐发布禁止采食毒蘑菇夏季食品安全注意事项等警示信息断提高安全饮食知识水保护意识形成社会舆关注氛围
二严格履职落实监项措施
单位切实加强餐饮服务食品安全监落实餐饮服务营者第责监部门监责针夏季餐饮食品安全特点分析风险素制定检查重点排查餐饮安全隐患制定针性解决措施类隐患消灭萌芽状态继续加单位学校食堂学校周边三监督检查力度增加监督检查频次加强景区重点餐饮单位食品安全排查通种形式教育培训签订餐饮服务食品安全公开承诺书强化餐饮服务营者食品安全第责责督促诚信律法营遵守操作规范严格索证索票型聚餐食品留样等项制度防范食物中毒事发生
三做突发餐饮安全事件应急处置准备工作
单位采取效措施认真做类突发餐饮服务食品安全事件应急处置准备工作完善应急预案做应急物资员准备加强应急值守畅通举报电话落实24时值班制度确保信息通畅监员够快速位时受理查处关餐饮食品安全问题遇突发餐饮服务食品安全事件发生会关部门妥善做应急处置工作确保类餐饮安全事件隐患时效处置关单位信息报送制度求报送食物中毒信息迟报缓报瞒报相关信息关规定追究相关单位员责
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