浅析中职旅游专业教学


    浅析中职旅游专业教学 曹建平  **县职业中专 摘要:旅游专业的教学目的不仅是要培养学生的基本旅游理论知识,更是让学生通过时间活动来掌握实际技能,成为具有高素质的旅游人才。对于中职学校的学生,他们三年后绝大多数会踏入社会,走上工作岗位。中职生的数量越来越多,但是其相应知识水平没有得到相应的提高。由于中职生的特殊性,中职旅游专业教育仍然存在着诸多问题。本文旨在通过分析中职旅游专业教学的现状问题,尝试寻找提高中职旅游专业教学的对策。 关键词:中职旅游;教学;对策   一、引言 根据统计资料表明,中国已经成为世界第一大入境旅游国家,并且中国的出境游人数也在逐年增加。从上个世纪80年代起,我国就开始兴起中职旅游教育,并且取得了巨大的成绩,为我国培养了很多高素质旅游专业人才。由于我国旅游业的迅猛发展,对于旅游从业人员的数量要求非常大,但是人才的缺乏制约了旅游业的发展。中职学校每年输送的毕业生并不能满足我国对旅游专业人才的要求。旅游专业的学生供不应求但又不被社会认可,这是中职旅游专业面临的重大问题。旧问题的存在和新问题的出现,严重制约了中等职业学校的发展,更制约了当前旅游业的发展。因此我们要认真分析中职旅游专业教学的现状,找出问题所在,提出改进中职旅游教学的对策。 二、中职旅游专业教学现状      随着国家对教育结构的调整,职业教育越来越受到重视,例:去年国家出台对新入学生免除学费,并对家庭困难学生每学期补助750元生活补助,而目前在中职学校就读的学生大部分都是90后,他们在性格和想法上都比较前卫。同时,中职旅游专业教学中存在着一些的问题,主要存在下列几个方面:     1、对旅游实习活动不重视 现在有些中职学校并不统一安排学生的实习活动,而是让学生自己去找实习单位进行锻炼实习,但是这样的教学模式也为学生偷懒和逃避实习创造了机会。有一部分学生只是开一张假证明,但事实上却不没有去实习。还有的学校统一安排学生实习,但是有的学生因为这样、那样的原因不愿意去实习,害怕吃苦,不愿意去基层做体力劳动。造成这些问题的原因大多是因为学生对实习不够重视,并没有真正意识到实习的重要性,而且学校也没有给学生以正确的引导和指引。长此以往,会给中职学校的学生就业观带来一定的不利因素。 2、教师教学能力有待进一步提升 当前我国中职学校旅游专业的教师多数是从其他学科转过来的,并不是科班出身的。这样就导致师资力量薄弱,教师队伍不够强大。而且有很多教师并没有足够的旅游实践经验,理论知识又不够强大,所以填鸭式的教数学方式普遍存在,学生始终处于被动的接受地位。 3、课程设置有待完善 中职旅游专业课有二十多门,知识覆盖面非常广,它包括旅游学概论、导游基础知识、导游业务、中餐服务、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游文化、现代饭店管理、服务礼仪等众多专业性极强的课程 。但目前就读中职学校的初中毕业生,本身的知识结构并不能很好的学习与领悟学校开设的课程。学生没有经过高中阶段的系统学习,很难理解和接受专业性极强的课程。 4、学生学习目的不明确,厌学情绪普遍 就读职校的学生大多数学习成绩都不是很好,同时学生学习主动性比较薄弱。所以在学习方面容易产生自卑心理,对学习也容易产生抗拒之情。他们的这种消极先例不利于他们听课、学习,只是应付学习与考试,有的甚至放弃了学习。同时,一些学生的家长也对学生在学习方面不抱太大的期望,这样更加导致大多数学生学习的目的就是应付考试拿到毕业证,将来能有个工作。这种错误的学习目的也是导致学生缺乏学习兴趣的主要原因。 三、中职旅游专业教学发展对策     1、加强实习环节设计 旅游专业很大的一个特点就是实战性极强,旅游实习是旅游专业教学活动的延续和有效补充,是教学活动中必不可少的环节。中职学校可以在学校内进行模拟实习,学生在专业教师的指导下开展有目的的实习活动,这样有利于学生将老师所讲的知识内容内化到自己心中。另外就是让学生走出校门,到指定的旅游企业进行具体的业务操作实习,按计划分组、分部门,轮流换岗。全程实习结束后,指导教师还要同实习企业领导对此次实习做出全面的总结,对每一位实习学生做一个客观地评价,并提出相应的合理化建议。 2、加强教师队伍建设 由于我国旅游行业起步较晚,是一个新兴的行业。培养旅游专业学生的学校需要良好的教师队伍。中职学校可从优秀的旅行社和知名酒店邀请优秀的旅游业内人士到学校进行讲座及聘请出任客座教授,调整和壮大教师队伍,改善师资结构,使学校的师资力量朝着双师型的方向发展。学校也可以派教师去著名的旅游单位实践锻炼,以获得丰富的实践经验,丰富以后的课堂教学内容。 3、科学安排课程 旅游业在我国兴起的时间比较晚,所以可以借鉴国外的成功经验。由于中等职业学校的学生没有经过历史、地理等学科的系统学习,所以在旅游讲解中知识面不够广,影响旅游讲解的效果。所以学校可以在开设专业课程的同时将中国历史、地理和世界历史、地理等课程作为选修课程开放,这样更可增进学生在相关知识方面出现素养。 4、树立学生的职业理想 学生只有树立良好的职业理想,才能够激发学生的内在学习动力。教师在开展教学活动时要将职业意识渗透其中,激发学生学习的积极性,从而引导学生树立从事旅游行业的理想。传统的教学模式是那种填鸭式 以教师为主导的教学方式,这样就使学生实际动能能力较弱,作为旅游专业的教师,应该能够灵活应用专业知识,结合现代教学手段,引导和启发学生,增加学生的学习兴趣。 四、总结     我国旅游业的飞速发展离不开旅游教育的发展,中职旅游专业的教学更应该根据旅游发展的实际情况来进行改革与创新。在教学过程中,不仅要求教师要有创新精神,而且要求他们注重培养学生的能力,调动学生学习的积极性与参与性,在学习过程中提高自己的动手能力。只有根据学生的具体情况,因材施教,培养出能够胜任旅游领域内工作的高质量优秀人才,才能不断推动我国旅游业的蓬勃发展。           参考文献 [1]刘俊平.浅谈如何转变中职旅游专业的教学模式[J].现代农村科技,2010(6). [2]孙嘉希.对中职旅游专业教学的若干思考[J].中国校外教育(理论),2010(12). [3]胡恩霞.当前中职旅游专业教学问题分析及对策[J].文科爱好者(教育科学版),2011(1). [4]王艳.浅谈职业学校旅游人才培养[J].经营管理者,2009(16). [5]熊友平.提高高职旅游专业办学水平的对策研究[J].**职业技术学院学报,2010(1). [6]周军.中职旅游专业的现状与对策[J].中国校外教育,2010(S1). [7]于春雨.关于我国旅游专业人才状况的分析[J].旅游纵览:行业版,2011(2). [8]谢苏.旅游服务与管理专业综合实习[M].高等教育出版社,2002.   3   本文来自香当网http://www.xiangdang.net/

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