县质量技术监督局
2013年实施食品放心工程工作方案
认真落实市委届三次全会精神力实施食品放心工程提升食品安全监工作水切实维护全县民群众身体健康生命安全根省市局**市实施食品放心工程工作方案（铜府办发[2013]125号）工作求特制定方案
指导思想
维护公食品安全生命安全提升整体食品安全监水目标标兼治着力治工作方针进步加食品安全重点环节重点食品专项整治力度整治规范前长远专项整治日常监机结合起进步加强食品生产单位诚信体系建设完善监体制落实食品全体责县食品质量安全水效提高民群众食品安全切实保障
二工作务目标
（）实施放心肉制品工程
加强肉制品加工环节监严生产准入关肉制品生产单位开展监督检查监督落实质量安全体责检查肉制品生产单位否建立食品原料进货查验记录制度生产程质量控制制度出厂检验制度严格执行重点检查否存未检验检疫检验合格含合格原料肉加工食品行督促食品生产单位原料进货关杜绝病死畜禽等合格原料肉加工食品严禁混合肉充牛羊肉加工肉制品严禁加工程滥食品添加剂添加非食物质等违法行
目标：购进原料肉检验检疫合格率100出厂肉制品100含瘦肉精等违禁物出厂肉制品没混合肉充牛羊肉现象出厂肉制品合格率95
（二）放心粮油工程
创建批放心粮油生产单位列入放心粮油创建米食油生产单位认真督促落实食品安全生产体责切实原材料购进关加强食品生产业员理员培训提高员工食品质量安全意识认真抓生产程控制重点搞关键控制点质量控制做出厂产品批批检验合格产品坚决出厂米食油生产单位认真搞生产程理记录切实建立购销台帐建立产品产品质量溯源制度目标：放心粮油生产单位100证齐全三产品路明粮油产品实行索票索证制度规范建立台账100建立合格产品召回制度
三工作安排
食品放心工程分三阶段开展工作
()第阶段宣传发动阶段(2013年6月18日—28日)
1全体干部职工开展食品放心工程工作动员会
2报纸网站电视台等媒体宣传食品放心工程容动员民群众关心支持食品安全工作营造良社会氛围
(二)第二阶段组织实施阶段(2013年6月29日—11月21日)
1业务股食品室方案确定目标重点进度求结合实际明确工作责全面开展工作针突出问题薄弱环节增加抽检频次采取坚决果断措施集中开展专项整治工作
2认真贯彻落实食品放心工程标准渠道采取措施积极推进食品放心工程工作
(三)第三阶段总结验收阶段(2013年11月20日—12月10日)
1 业务股食品室认真总结组织实施阶段工作检查验收中发现问题指导食品生产单位加强理措施提高食品安全水帮助食品生产单位健康发展努力达标
2符合标准食品生产单位积极报市局食品科市政府食品安全委员会审核市局授予**市食品放心工程达标单位称号
3开展放心食品家行活动组织代表政协委员消费者代表学生教师媒体走进食品安全示范单位解食品质量安全理项举措解加强食品安全工作成效提高社会食品安全信度营造关心食品安全支持食品安全工作良氛围
四工作措施
()加强组织领导成立实施食品放心工程领导组统领导食品放心工程实施工作领导组设办公室办公室设业务股食品室负责组织协调工作开展综合检查推进联合执法形成综合协调工作机制食品放心工程提供组织保证
(二)落实工作责建立食品安全责追究制强化领导责制工作责制做务明确责措施位坚决纠正重罚款轻服务问题职责范围监作行
(三)强化监督执法稽查队业务股食品室进步加监环节监严肃查处食品安全违法行特食品放心工程涉品种领域更加监力度确保食品放心工程利实施加强司法衔接严厉惩处食品安全违法犯罪行
(四)强化宣传引导稽查队业务股食品室公布实施食品放心工程举报电话畅通投诉渠道利食品安全宣传周三乡六进村124法制宣传日等活动形式开展食品放心工程宣传活动
(五)加强考核考评信息报送食品放心工程开展情况纳入年度食品安全目标考核容股室队加强新闻媒体沟通联系积极做信息通报宣传工作适时社会公布业务股食品室月23日前月工作进展情况市局食品科书面报送次便市局食品科工作进展情况报市政府食品安全委员会食品放心工程工作考核评价结果纳入年度食品安全目标考核容
**县质量技术监督局
2013年7月1日
附件：
食品放心工程领导组成员名单
组 长：肖昌全 组书记局长
成 员：侯 广 稽查队队长
王 怡 业务股食品室负责
余 鹏 办公室负责
崔华臣 业务股特安室负责
冉耀东 检测长
领导组设办公室办公室设业务股食品室王怡办公室余鹏秦进负责日常工作
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2013年实施食品放心工程工作方案
认真落实市委届三次全会精神力实施食品放心工程提升食品安全监工作水切实维护全县民群众身体健康生命安全根省市局**市实施食品放心工程工作方案（铜府办发[2013]125号）工作求特制定方案
指导思想
维护公食品安全生命安全提升整体食品安全监水目标标兼治着力治工作方针进步加食品安全重点环节重点食品专项整治力度整治规范前长远专项整治日常监机结合起进步加强食品生产单位诚信体系建设完善监体制落实食品全体责县食品质量安全水效提高民群众食品安全切实保障
二工作务目标
（）实施放心肉制品工程
加强肉制品加工环节监严生产准入关肉制品生产单位开展监督检查监督落实质量安全体责检查肉制品生产单位否建立食品原料进货查验记录制度生产程质量控制制度出厂检验制度严格执行重点检查否存未检验检疫检验合格含合格原料肉加工食品行督促食品生产单位原料进货关杜绝病死畜禽等合格原料肉加工食品严禁混合肉充牛羊肉加工肉制品严禁加工程滥食品添加剂添加非食物质等违法行
目标：购进原料肉检验检疫合格率100出厂肉制品100含瘦肉精等违禁物出厂肉制品没混合肉充牛羊肉现象出厂肉制品合格率95
（二）放心粮油工程
创建批放心粮油生产单位列入放心粮油创建米食油生产单位认真督促落实食品安全生产体责切实原材料购进关加强食品生产业员理员培训提高员工食品质量安全意识认真抓生产程控制重点搞关键控制点质量控制做出厂产品批批检验合格产品坚决出厂米食油生产单位认真搞生产程理记录切实建立购销台帐建立产品产品质量溯源制度目标：放心粮油生产单位100证齐全三产品路明粮油产品实行索票索证制度规范建立台账100建立合格产品召回制度
三工作安排
食品放心工程分三阶段开展工作
()第阶段宣传发动阶段(2013年6月18日—28日)
1全体干部职工开展食品放心工程工作动员会
2报纸网站电视台等媒体宣传食品放心工程容动员民群众关心支持食品安全工作营造良社会氛围
(二)第二阶段组织实施阶段(2013年6月29日—11月21日)
1业务股食品室方案确定目标重点进度求结合实际明确工作责全面开展工作针突出问题薄弱环节增加抽检频次采取坚决果断措施集中开展专项整治工作
2认真贯彻落实食品放心工程标准渠道采取措施积极推进食品放心工程工作
(三)第三阶段总结验收阶段(2013年11月20日—12月10日)
1 业务股食品室认真总结组织实施阶段工作检查验收中发现问题指导食品生产单位加强理措施提高食品安全水帮助食品生产单位健康发展努力达标
2符合标准食品生产单位积极报市局食品科市政府食品安全委员会审核市局授予**市食品放心工程达标单位称号
3开展放心食品家行活动组织代表政协委员消费者代表学生教师媒体走进食品安全示范单位解食品质量安全理项举措解加强食品安全工作成效提高社会食品安全信度营造关心食品安全支持食品安全工作良氛围
四工作措施
()加强组织领导成立实施食品放心工程领导组统领导食品放心工程实施工作领导组设办公室办公室设业务股食品室负责组织协调工作开展综合检查推进联合执法形成综合协调工作机制食品放心工程提供组织保证
(二)落实工作责建立食品安全责追究制强化领导责制工作责制做务明确责措施位坚决纠正重罚款轻服务问题职责范围监作行
(三)强化监督执法稽查队业务股食品室进步加监环节监严肃查处食品安全违法行特食品放心工程涉品种领域更加监力度确保食品放心工程利实施加强司法衔接严厉惩处食品安全违法犯罪行
(四)强化宣传引导稽查队业务股食品室公布实施食品放心工程举报电话畅通投诉渠道利食品安全宣传周三乡六进村124法制宣传日等活动形式开展食品放心工程宣传活动
(五)加强考核考评信息报送食品放心工程开展情况纳入年度食品安全目标考核容股室队加强新闻媒体沟通联系积极做信息通报宣传工作适时社会公布业务股食品室月23日前月工作进展情况市局食品科书面报送次便市局食品科工作进展情况报市政府食品安全委员会食品放心工程工作考核评价结果纳入年度食品安全目标考核容
**县质量技术监督局
2013年7月1日
附件：
食品放心工程领导组成员名单
组 长：肖昌全 组书记局长
成 员：侯 广 稽查队队长
王 怡 业务股食品室负责
余 鹏 办公室负责
崔华臣 业务股特安室负责
冉耀东 检测长
领导组设办公室办公室设业务股食品室王怡办公室余鹏秦进负责日常工作
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