产品服务质量提升年工作方案
（征求意见稿）
指导思想
紧紧围绕酒店行业转型升级求鉴周边区现代服务业酒店成功验提升服务质量核心满足消费者需求导完善酒店质量理体系基础实施产品服务质量提升工程重载体加强酒店产品服务质量规范监督理断提升产品服务质量断提升酒店业员整体素质断提升核心产品周边区位竞争力
二工作目标
通开展2013年产品服务质量提升年系列活动全店核心产品应市场变化满足消费者基需求促进全员服务水全面提升强化级理员基层员工质量意识标准意识服务意识品牌意识加强酒店类操作标准贯彻实施巩固深化质量理工作实现宾客满意度达92活动参率实现全员全覆盖
三组织机构
圆满务实高效序开展2013年酒店产品服务质量提升年系列活动特成立领导组
组 长： 王凯军 常务副总理
副组长： 秦** 总理助理
刘淑云 总理助理力资源部总监
成 员： 陈 蕾 行政办公室
孙增亮 财务部总监
李春林 餐饮部总监
傅 刚 市场营销部理
朱宝林 工程部理
袁 媛 客务（前厅）部副理
董玉琼 客务（客房）部副理
段海霞 餐饮部副理
陈 强 客务部理助理
张战凤 财务部理助理
高 山 保安部负责
领导组办公室设立行政办公室陈蕾志兼李春林傅刚袁媛董玉琼段海霞陈强兼办公室成员
四工作容
（） 组织开展产品服务质量提升月专题活动
年半年省旅游星级饭店评定委员会酒店进行星级复核工作酒店计划X月份旅游饭店星级划分评定星级饭店评定必备项目设施设备饭店营运质量等容进行全员实操练兵班组单位逐计划进行实操模拟演练酒店质量理委员会星级复核北方公司明查暗访契机组织少三次专项检查计划邀请行业资深士酒店营场进行暗访检查确保评定总分低350分分率低85
（二） 举行产品服务质量培训月专题活动
力资源部会部室年3月份利月时间集中进行产品质量服务培训工作培训重点围绕旅游饭店星级划分评定产品质量标准（2012版）员工客基行准类操作标准等容培训形式注重实操演练注重实际效果注重巩固深化培训方式50时培训班前会相结合酒店培训部门深入部室监督指导评估培训工作
（三） 开展酒店服务技武月专题活动
技武赛时间安排培训月专题活动月酒店求次技武赛规模应高年评分标准应严格企业标准赛中西餐宴会摆台中西厨房菜品制作中西厨房命题菜单设计客房铺床前厅点钞字保安部车辆指挥火灾应急工程PPR焊接赛制作电话线水晶头等容组织相关区班组员工进行实观摩专题赛第名获者验分享传授属区员工
（四） 组织进行产品服务质量调研月专题活动
走出工作方针部室利营淡季时间区单位赴周边行业酒店实调研考察形成少2500字调研报告中层理员全年调研考察时间应少15天形成3篇专题调研报告考察调研活动学行业企业先进做法宝贵验容开拓酒店业员视野改进部门区存工作足提升核心产品涵服务水调研考察活动重点总结调研报告关键期巩固
深化
（五） 开展产品服务质量创意创新创效评月专题活动
酒店计划年12月份开展产品服务质量创意创新创效评活动激励全店员工热情参围绕营工作创新创效通产品研发工艺创新技术革新成果转化等方面发明创造破解营难题提高劳动生产率促进工作效率降低产品成增加济效益酒店奖励员工产品服务质量方面具备较强应前景推广价值具预期良济社会效益研究课题
五工作安排
（） 启动阶段（2013年2月中旬）酒店召开产品服务质量提升年动员会正式启动系列活动
（二） 实施阶段（2013年2月2013年12月）酒店计划逐步推进活动酒店质量理委员会根工作方案适度调整年度工作计划月制定专项检查容保障活动务实高效富成果开展
（三） 总结阶段（2013年12月底）酒店质量理委员会部室认真总结产品服务质量提升年建设成果巩固深化活动程中先进验先进典型
六关求
1 高度重视周密组织组织开展产品服务质量提升年活动酒店立足前行业发展实际采取项重举措适应市场形势变革提升产品结构提高服务质量促进营发展项重载体部室切实提升年工作摆重位置抓营工作样抓产品服务质量提升高度重视周密部署广泛发动精心组织
2 强化手段狠抓落实部室区精心制定产品服务质量提升年活动具体实施方案充分调动方面积极性通分等定级评优创先明查暗访等种形式全面加强质量理质量提升年工作落实处确保活动取成效
3 广泛宣传营造氛围充分利周例会班前会等时间广泛开展提升年宣传工作力宣传产品质量提升年活动中涌现出验做法营造良舆氛围酒店定期编发质量提升年情况简报常性开展信息交流工作
4 注重实效创造性开展工作开展产品服务质量提升年活动立足身实际强化质量理薄弱环节解决质量理突出问题时创造性开展工作特突出抓服务创新质量理创新出验出成果提升宾客满意度社会赞誉度
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（征求意见稿）
指导思想
紧紧围绕酒店行业转型升级求鉴周边区现代服务业酒店成功验提升服务质量核心满足消费者需求导完善酒店质量理体系基础实施产品服务质量提升工程重载体加强酒店产品服务质量规范监督理断提升产品服务质量断提升酒店业员整体素质断提升核心产品周边区位竞争力
二工作目标
通开展2013年产品服务质量提升年系列活动全店核心产品应市场变化满足消费者基需求促进全员服务水全面提升强化级理员基层员工质量意识标准意识服务意识品牌意识加强酒店类操作标准贯彻实施巩固深化质量理工作实现宾客满意度达92活动参率实现全员全覆盖
三组织机构
圆满务实高效序开展2013年酒店产品服务质量提升年系列活动特成立领导组
组 长： 王凯军 常务副总理
副组长： 秦** 总理助理
刘淑云 总理助理力资源部总监
成 员： 陈 蕾 行政办公室
孙增亮 财务部总监
李春林 餐饮部总监
傅 刚 市场营销部理
朱宝林 工程部理
袁 媛 客务（前厅）部副理
董玉琼 客务（客房）部副理
段海霞 餐饮部副理
陈 强 客务部理助理
张战凤 财务部理助理
高 山 保安部负责
领导组办公室设立行政办公室陈蕾志兼李春林傅刚袁媛董玉琼段海霞陈强兼办公室成员
四工作容
（） 组织开展产品服务质量提升月专题活动
年半年省旅游星级饭店评定委员会酒店进行星级复核工作酒店计划X月份旅游饭店星级划分评定星级饭店评定必备项目设施设备饭店营运质量等容进行全员实操练兵班组单位逐计划进行实操模拟演练酒店质量理委员会星级复核北方公司明查暗访契机组织少三次专项检查计划邀请行业资深士酒店营场进行暗访检查确保评定总分低350分分率低85
（二） 举行产品服务质量培训月专题活动
力资源部会部室年3月份利月时间集中进行产品质量服务培训工作培训重点围绕旅游饭店星级划分评定产品质量标准（2012版）员工客基行准类操作标准等容培训形式注重实操演练注重实际效果注重巩固深化培训方式50时培训班前会相结合酒店培训部门深入部室监督指导评估培训工作
（三） 开展酒店服务技武月专题活动
技武赛时间安排培训月专题活动月酒店求次技武赛规模应高年评分标准应严格企业标准赛中西餐宴会摆台中西厨房菜品制作中西厨房命题菜单设计客房铺床前厅点钞字保安部车辆指挥火灾应急工程PPR焊接赛制作电话线水晶头等容组织相关区班组员工进行实观摩专题赛第名获者验分享传授属区员工
（四） 组织进行产品服务质量调研月专题活动
走出工作方针部室利营淡季时间区单位赴周边行业酒店实调研考察形成少2500字调研报告中层理员全年调研考察时间应少15天形成3篇专题调研报告考察调研活动学行业企业先进做法宝贵验容开拓酒店业员视野改进部门区存工作足提升核心产品涵服务水调研考察活动重点总结调研报告关键期巩固
深化
（五） 开展产品服务质量创意创新创效评月专题活动
酒店计划年12月份开展产品服务质量创意创新创效评活动激励全店员工热情参围绕营工作创新创效通产品研发工艺创新技术革新成果转化等方面发明创造破解营难题提高劳动生产率促进工作效率降低产品成增加济效益酒店奖励员工产品服务质量方面具备较强应前景推广价值具预期良济社会效益研究课题
五工作安排
（） 启动阶段（2013年2月中旬）酒店召开产品服务质量提升年动员会正式启动系列活动
（二） 实施阶段（2013年2月2013年12月）酒店计划逐步推进活动酒店质量理委员会根工作方案适度调整年度工作计划月制定专项检查容保障活动务实高效富成果开展
（三） 总结阶段（2013年12月底）酒店质量理委员会部室认真总结产品服务质量提升年建设成果巩固深化活动程中先进验先进典型
六关求
1 高度重视周密组织组织开展产品服务质量提升年活动酒店立足前行业发展实际采取项重举措适应市场形势变革提升产品结构提高服务质量促进营发展项重载体部室切实提升年工作摆重位置抓营工作样抓产品服务质量提升高度重视周密部署广泛发动精心组织
2 强化手段狠抓落实部室区精心制定产品服务质量提升年活动具体实施方案充分调动方面积极性通分等定级评优创先明查暗访等种形式全面加强质量理质量提升年工作落实处确保活动取成效
3 广泛宣传营造氛围充分利周例会班前会等时间广泛开展提升年宣传工作力宣传产品质量提升年活动中涌现出验做法营造良舆氛围酒店定期编发质量提升年情况简报常性开展信息交流工作
4 注重实效创造性开展工作开展产品服务质量提升年活动立足身实际强化质量理薄弱环节解决质量理突出问题时创造性开展工作特突出抓服务创新质量理创新出验出成果提升宾客满意度社会赞誉度
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