关决定规划文件精神学情况汇报
镇食品生产镇涉食种类样食品生产企业数量认真学决定规划文件精神深入分析前食品安全监工作中存薄弱环节结合镇实际针前食品安全严峻形势安全隐患现**镇步食品安全工作开展情况汇报：
基情况：
通前期统计调查汇总全镇涉食单位1857家中：食品生产企业136家食品加工作坊205家超市（卖部）443家餐饮单位509家粮油（批发）零售29家卤（熟）食酱菜61家粮食收购17家畜禽收购5家生（熟）皮革销售1家食品摊点86家（完全统计362家）中包括：肉食类零售恒温库冷藏库养殖场（猪牛羊鸡鸭鹅）
二 食品安全工作存困难问题
1难取缔难监①镇处县城食品加工作坊食品摊点数量巨基食品安全相关证件营者劳动技差文化水低甚老年残疾等弱势群体没收入谋生手段取缔难度②食品加工作坊食品加工摊点营行流动性意性营时间点非常固定营时间短存相监难度③前店厂现制现售食品作坊食品摊贩成食品检测监盲区级部门未出台相应规定前店厂现做现卖食品营体资格认定监难度时商场超市食品店现场制售食品没国家食品生产标准没检测标准类食品部分未标明隐瞒添加成分含量制定检测方案时手导致形成监真空存食品摊贩前店厂等量营涉民生法核发证法取缔食品安全隐患难消
④农村榨油作坊加工生产季节性强针附群众代加工时收购花生米加工外卖存掺杂劣质油情况意性监工作造成难度
2食品生产流通环节存隐患①黑作坊黑窝点取证难度隐蔽性执法监难度城乡结合部量养殖院闲置院落特部分户外租赁村委会毫知情白天门紧关门口装摄头检查时发现院车辆停放法进入②属理原县型集贸市场文诚市场沂蒙副食批发市场沂河批发市场类食品流出区域食品安全事发生重点理难点弱点③乡村集贸市场理薄弱区食品零售环境普遍脏乱差假劣质期食品普遍存
3消费者食品安全意识较淡薄①受消费水消费观念影响群众消费取价格优先购买食品首选价格便宜然数量口感般特考虑食品安全问题②群众普遍缺乏食品安全方面知识然群众意识食品安全卫生重性买东西会货三家价格色泽数量等购买食品否正规合格企业产品否量色素防腐剂等添加剂否符合食品安全相关强制性标准等重视知道识③群众权益保护意识较差遇身权益受侵害时知道法律武器保护元钱食品耗钱耗时维权成高农村群众愿张权益原素低成低价格假伪劣食品提供生存土壤
4食品安全监力量薄弱①监区域广工作量难度
已成立镇食安办员配备执法资质方面限辖区食品生产营企业（户）等涉食单位全部进行监难实现②目前全镇10理区（办事处）均设企业办配备相应工作员协助日常监职责明确业务专③全镇93村(居)食品安全信息员业务素质良莠齐充分发挥食品安全信息员作开展辖区范围食品安全监监力量远远足发挥出食品安全监网络作
三做步工作算计划
步工作中继续根县食安委安排部署委政府正确领导积极协调配合县职部门进步做辖区食品安全监工作
1继续加强食品安全宣传教育①积极群众宣传食品卫生安全知识法律法规知识时传达级食品安全监职部门相关文件精神提高群众食品安全意识采取广播喇叭黑板报公开栏宣传车设立宣传站形式力宣传关法律法规鉴假伪劣产品知识食危害维护身消费权益方法途径断增强群众食品安全意识维权意识保护意识觉抵制假伪劣商品制假售假行失市场②加强食品生产营业宣传培训提高生产营者律意识广泛农村集贸市场流动摊点作坊卖部餐饮业宣传法律法规知识提高守法营意识③积极引导督促食品生产营者建立落实进货查验索证索票购销台帐合格食品退市食品质量责质量承诺等制度建立完善律机制法严厉击营假伪劣食品违法行
2加强基层食品安全监网络建设①建立完善监机构进步健全食品安全监网络体系建设建立发挥食品安全社会监督网络
②目前监部门监力量监手段限短时间效改善情况针农村城乡结合部食品安全监难度食品安全隐患时存现状设立食品安全监督协员协助相关职部门参食品安全监发现违法行时相关职部门反映食品安全监中存问题提出意见建议收集掌握食品安全相关信息定期职部门反馈农村食品安全监督网络真正成食品安全前哨成食品监部门基层线力量补充③强化食品安全社会监督作动员社会广泛参充分发挥广群众积极性公开举报电话实行奖举报形成重视食品安全参食品安全监督良氛围④进步加强全镇食品安全三级网络建设明确责分工强化职研究建立整套长效机制配合县关职部门搞联合执法理区（办事处）村居单位食品安全信息建立工作台账实现动态理常态理理区（办事处）企业员办村（居）信息员真正发挥作切实食品安全监引深入
2监程缺乏长期性效性连续性食品安全理工作课题需象抓计划生育综合治理工作样着完善体系周密安排科学运作始终坚持统协调分工合作相结合原严格落实监责强化协作配合形成全程监合力
3加强业务培训力度加强镇食安办理区（办事处）企业办工作员村（居）食品安全信息员培训提高业务水工作力造支高素质食品安全理队伍二加全镇涉食单位营者培训次数提高生产营者律意识
**镇食安办
2012年7月31日
文香网httpwwwxiangdangnet
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镇食品生产镇涉食种类样食品生产企业数量认真学决定规划文件精神深入分析前食品安全监工作中存薄弱环节结合镇实际针前食品安全严峻形势安全隐患现**镇步食品安全工作开展情况汇报：
基情况：
通前期统计调查汇总全镇涉食单位1857家中：食品生产企业136家食品加工作坊205家超市（卖部）443家餐饮单位509家粮油（批发）零售29家卤（熟）食酱菜61家粮食收购17家畜禽收购5家生（熟）皮革销售1家食品摊点86家（完全统计362家）中包括：肉食类零售恒温库冷藏库养殖场（猪牛羊鸡鸭鹅）
二 食品安全工作存困难问题
1难取缔难监①镇处县城食品加工作坊食品摊点数量巨基食品安全相关证件营者劳动技差文化水低甚老年残疾等弱势群体没收入谋生手段取缔难度②食品加工作坊食品加工摊点营行流动性意性营时间点非常固定营时间短存相监难度③前店厂现制现售食品作坊食品摊贩成食品检测监盲区级部门未出台相应规定前店厂现做现卖食品营体资格认定监难度时商场超市食品店现场制售食品没国家食品生产标准没检测标准类食品部分未标明隐瞒添加成分含量制定检测方案时手导致形成监真空存食品摊贩前店厂等量营涉民生法核发证法取缔食品安全隐患难消
④农村榨油作坊加工生产季节性强针附群众代加工时收购花生米加工外卖存掺杂劣质油情况意性监工作造成难度
2食品生产流通环节存隐患①黑作坊黑窝点取证难度隐蔽性执法监难度城乡结合部量养殖院闲置院落特部分户外租赁村委会毫知情白天门紧关门口装摄头检查时发现院车辆停放法进入②属理原县型集贸市场文诚市场沂蒙副食批发市场沂河批发市场类食品流出区域食品安全事发生重点理难点弱点③乡村集贸市场理薄弱区食品零售环境普遍脏乱差假劣质期食品普遍存
3消费者食品安全意识较淡薄①受消费水消费观念影响群众消费取价格优先购买食品首选价格便宜然数量口感般特考虑食品安全问题②群众普遍缺乏食品安全方面知识然群众意识食品安全卫生重性买东西会货三家价格色泽数量等购买食品否正规合格企业产品否量色素防腐剂等添加剂否符合食品安全相关强制性标准等重视知道识③群众权益保护意识较差遇身权益受侵害时知道法律武器保护元钱食品耗钱耗时维权成高农村群众愿张权益原素低成低价格假伪劣食品提供生存土壤
4食品安全监力量薄弱①监区域广工作量难度
已成立镇食安办员配备执法资质方面限辖区食品生产营企业（户）等涉食单位全部进行监难实现②目前全镇10理区（办事处）均设企业办配备相应工作员协助日常监职责明确业务专③全镇93村(居)食品安全信息员业务素质良莠齐充分发挥食品安全信息员作开展辖区范围食品安全监监力量远远足发挥出食品安全监网络作
三做步工作算计划
步工作中继续根县食安委安排部署委政府正确领导积极协调配合县职部门进步做辖区食品安全监工作
1继续加强食品安全宣传教育①积极群众宣传食品卫生安全知识法律法规知识时传达级食品安全监职部门相关文件精神提高群众食品安全意识采取广播喇叭黑板报公开栏宣传车设立宣传站形式力宣传关法律法规鉴假伪劣产品知识食危害维护身消费权益方法途径断增强群众食品安全意识维权意识保护意识觉抵制假伪劣商品制假售假行失市场②加强食品生产营业宣传培训提高生产营者律意识广泛农村集贸市场流动摊点作坊卖部餐饮业宣传法律法规知识提高守法营意识③积极引导督促食品生产营者建立落实进货查验索证索票购销台帐合格食品退市食品质量责质量承诺等制度建立完善律机制法严厉击营假伪劣食品违法行
2加强基层食品安全监网络建设①建立完善监机构进步健全食品安全监网络体系建设建立发挥食品安全社会监督网络
②目前监部门监力量监手段限短时间效改善情况针农村城乡结合部食品安全监难度食品安全隐患时存现状设立食品安全监督协员协助相关职部门参食品安全监发现违法行时相关职部门反映食品安全监中存问题提出意见建议收集掌握食品安全相关信息定期职部门反馈农村食品安全监督网络真正成食品安全前哨成食品监部门基层线力量补充③强化食品安全社会监督作动员社会广泛参充分发挥广群众积极性公开举报电话实行奖举报形成重视食品安全参食品安全监督良氛围④进步加强全镇食品安全三级网络建设明确责分工强化职研究建立整套长效机制配合县关职部门搞联合执法理区（办事处）村居单位食品安全信息建立工作台账实现动态理常态理理区（办事处）企业员办村（居）信息员真正发挥作切实食品安全监引深入
2监程缺乏长期性效性连续性食品安全理工作课题需象抓计划生育综合治理工作样着完善体系周密安排科学运作始终坚持统协调分工合作相结合原严格落实监责强化协作配合形成全程监合力
3加强业务培训力度加强镇食安办理区（办事处）企业办工作员村（居）食品安全信息员培训提高业务水工作力造支高素质食品安全理队伍二加全镇涉食单位营者培训次数提高生产营者律意识
**镇食安办
2012年7月31日
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