生产领域食品安全监管工作自查报告


    **质监局生产领域食品安全监工作查情况汇报
     
    位领导志:
    认真做食品安全检查评议工作局根县食安委发关开展环节食品安全检查评议通知精神围绕创建省级食品安全放心县实施方案年度食品安全工作目标责书开展查现具体情况汇报:
    基情况
    洋县质监局负责县食品生产加工环节食品安全监责重局设食品生产监科行政编制2名现员5具体负责全县食品生产许证取证企业食品生产加工作坊日常监巡查建立档案督促企业建立健全项制度落实体责指导督促企业取证换证变更许证年审开展类专项整治等工作年年初局稽查队食品科基础成立机产品稽查队机产品生产企业监纳入日常工作范围加机产品监督检查严格求企业机产品标准进行种植养殖生产加工强化服务指导规范生产营行确保**机产业健康发展
    **质量技术监督检测检验局局属事业机构局机关院办公事业编制10名现岗25负责政府部门开展计量综合理行政执法提供技术保障承担定量包装商品净含量检验计量仲裁检定工作
    建立保存高计量标准社会公计量标准开展量值传递执行强制检定法律规定检定测试检测务社会提供计量器具检修校准服务
    2010年级部门关心支持组建成立食品实验室年取实验室资质认计量认证认证4类9种产品55参数目前实验室技术员6均食品股检测检验员兼职承担食品安全专项整治检测务食品安全监提供技术支撑食品生产加工流通企业提供食品检测检验技术服务
    局乡镇未设派出机构
    二食品生产领域监情况
    ()取证企业监情况县取食品生产许证企业26家中酒类生产企业4家调味品生产企业2家米麦粉食植物油生产企业11家纯净水生产企业3家绿茶企业1家淀粉制品2家食品相关产品3家年申请新取证企业2家许证年审25家期申请换证1家局年截目前取证企业日常巡查监督检查81次配合市局抽样送检78批次未发现合格情况26家取证企业全部签订食品安全承诺书取证企业生产理较严格食品安全意识较员整体素质较高总体情况良
    (二)食品生产加工作坊监情况县目前食品生产加工作坊100家取开业登记证明60家中干湿面条生产5家糕点生产24家豆腐生产5家馒头现场制售16家肉制品加工6家4家食品生产加工作坊局食品监工作重点食品监工作难点
    家庭式作坊生产食品种类村街道单位相集中广泛分布全县乡镇二作坊业普遍素质高食品安全意识淡薄部分业监持立态度局采取督促食品生产加工作坊完善份证明(食品生产加工作坊开业生产登记证明)次培训两承诺(食品生产加工作坊质量安全承诺书食品添加剂承诺书)四台账(①原辅料采购验证记录②添加剂详细记录③产品送检抽检检验报告④产品销售记录等台帐记录应保存少1年)五项制度(①食品安全生产制度②食品生产加工业员卫生理制度③食品生产作坊生产记录理制度④食品安全重事报告制度⑤安全食品召回制度)监办法季度少监督巡查次时充分发挥县级食品实验室作监提供力支持
    质监系统体制改革县政府豆腐豆芽作坊监责明确交局县豆腐豆芽等行业监情况进行监督目前洋州镇豆腐豆芽作坊28家戚氏3家谢村10家马畅7家磨桥3家**3家槐树关3家**3家计60家年局豆腐豆芽作坊监方面做量工作积极联系镇分食品工作镇长食品协员街道社区负责村村长支书配合工作改变前时连作坊业门进情况作坊业监态度较转变提升工作效率降低行政成收较效果二豆腐豆芽作坊家庭式作坊利润低仅维持生计针情况局法律法规允许范围做变通适简化登记证明审查条件降低定期检验频次着先纳入监范围整改提高逐步规范原求豆腐豆芽作坊生产环境卫生禁止添加物质
    完善进销台账作先期整改重点积极整改配合作坊业力进行帮扶降低开业登记证明办理费缩短办理周期条件相较差通整改达基求作坊业愿意进行整改提供业务指导达整改通知书限期整改生产条件恶劣整改意劝停业转行期监工作中报县政府县食安委申请法类作坊进行取缔消食品安全隐患
    食品生产加工作坊监项长期艰巨工作确保食品安全目标考虑民群众生活需作坊业生活源社会稳定尊重事物发展规律想短时间步位现实作坊监必定逐步发展逐渐改善程局努力缩短程争取早日达政府民群众期
    (三)机产业监情况全国知名品牌创建示范区建设进展年9月中旬县国家级机产品认证示范县利通验收局积极争取国家质检总局认监委领导支持(认监委**作帮扶点)制作**机产品宣传片4月1日开始全国330中城市火车站电子屏幕免费巡回播放宣传**机产品提升**机产品知名度
    年3月1日修订机产品认证实施规实施局立组织相关股室进行学确保理解位执行出偏差年局16家机产品生产企业进行巡查监督检查立案1起(**某农业综合开发限公司超认证范围生产机豇豆)目前案件正处理中
    全国知名品牌创建示范区建设国家质检总局继三鹿奶粉事件取消中国名牌产品2011年5月新启动较中国名牌产品认定更严格复杂进入门槛更高国家级品牌建设试点工程
    **机产业发展环境优越起步良通年努力**机产业效益断增长基建设步伐断加快机认证产品断扩市场销售网络断完善朱鹮品牌影响力断提高已成全县济快速发展力支撑目前围绕菜果药畜米等优势产业全县建成机示范基16认证机产品13类55种817万亩发展机产品加工企业19户申报注册朱鹮牌商标6类50种占3750亩机产业园区正加紧建设评全国首批11国家级机产品认证示范创建县
    **机产业目前正处健康发展关键时期突破发展瓶颈阶段全国知名品牌创建示范区继年成功创建机认证产品基示范县规格更高影响更容更全面品牌建设活动进步强化机产业品牌效应重途径促进**机产业实现跨越发展重战略机遇**民政府第8次常务会研究决定朱鹮机产业示范区申报全国知名品牌创建示范区目前朱鹮机产业示范区申报材料已通省市质监局审定正作**西省推荐示范区国家质检总局进行申报
    (四)食品实验室检验检测工作开展情况年糕点馒头酱肉米面条酱油醋月饼等产品抽样71批次出具检验报告71份检验结均合格食品安全监工作提供技术支持时积极准备食品实验室复审评查换证工作
    (五)注重食品安全监工作宣传报道利3159月全国质量月开展街宣传活动悬挂横幅发放资料现场受理投诉举报结合收缴假伪劣产品群众讲解相关知识局成立宣传报道组年**西质监杂志刊登报道4份**日报3份**政府网15份古**网站10份
    (六)加强相关部门协作交流开展联合假6月8日接举报(药监局转):**镇饮料生产黑窝点局立安排执法员赶现场检查时县政府县食安委报告镇政府分领导派出联系力支持现场没收228件假果粒橙饮料2600余张假标识标签食品添加剂该窝点法进行取缔
    三查情况
    ()食品安全问卷调查情况发放食品安全问卷调查表81份中代表18份政协委员13份镇政府38份监相12份调查表涉10问题:
    ①您认容易出现问题食品消费场?
    集贸市场50票占62商场超市0票食杂店摊点55票占68食品批发市场31票占38酒店餐馆20票占25
    ②您认种渠道购买食品较放心?
    集贸市场3票占4超市81票占100摊点1票占1方0票
    ③购买食品时您常遇食品安全问题?
    食品期57票占70假充真次充41票占51虚假错误标签标识4票占5虚假夸宣传22票占27农药残留23票占28
    ④您认放心食品?
    粮食0票蔬菜3票占4肉肉制品55票占68奶制品16票占20水果2票占3豆制品27票占33水产品12票占15
    ⑤食品安全方面您担心问题?
    蔬菜中农药残留问题23票占28食品中违规添加剂(防腐剂色素)53票占65注水肉病死牲畜肉问题39票占48非食油(沟油泔水油垃圾肉油)31票占38
    ⑥您解机食品绿色食品公害农产品间差
    非常清楚34票占42解33票占41清楚14票占17关注0票
    ⑦目前食品安全监工作您认:
    位21票占26般50票占62位8票占10
    ⑧您认造成目前食品安全问题众原?
    法食品生产加工营企业利欲熏心48票占59失信企业惩罚力度够27票占33
    部门职责明23票占28执法部门沟通畅缺乏配合25票占31
    ⑨您认提高食品安全水需做?
    政府部门应该加强执法检查38票占47生产营合格食品违法行法严厉查处曝光典型案件51票占63普科学消费知识提高购买者感观鉴力29票占36
    ⑩您部门加强食品安全监工作什建议?
    57份问卷提出具体建议纳起三点:加强监力度严厉击违法行
    二提升职部门工作员素质业务水严格法行权力三加食品安全知识宣传力度
    调查问卷出群众认食杂店摊点容易出现问题食品放心食品肉肉食品担心食品安全问题违规食品添加剂造成食品安全问题众原法食品生产加工营企业利欲熏心超半群众认目前食品安全监工作般提高食品安全水需做生产营合格食品违法行法严厉查处曝光典型案件
    (二)目标责考核情况食品安全工作目标责书食品安全放心县创建方案进行检查:单位领导分工明确责落实相应文件镇建立协联系网络取证企业100签订食品安全承诺书(26份)食品生产企业获证率100(26家)实行食品生产企业全备案产品全纪录检验全纪录索证索票购销台账食品添加剂备案制度100落实取证企业产品基纳入电子监网络取开业登记证明食品生产加工作坊100签订承诺书(60份)制定年度食品抽检计划糕点馒头酱肉米面条酱油醋月饼等产品抽样检验71批次合格率100月县食安委报送食品安全信息工作情况年报送10次截目前监范围未发生食品安全重事
    四存问题步工作算
    ()存问题
    1食品安全监员足全县食品生产取证企业26家作坊百余家局食品股现6时兼食品实验室做样检验工作工作强度员分配捉襟见肘周末时常加班年部分志未休年休假
    2食品安全监费缺乏相关法律法规求需县食品生产企业食品生产加工作坊季度抽样检验次全年四次购样费1万元(食品安全法规定食品生产企业抽样必须购买)食品实验室消耗试剂费96万元食品实验室做样电费水费2万元食品实验室年11月进行复审换证需求建立P2实验室(二级生物实验室检微生物重金属)微生物房间改造装修购置型配套设备相关培训学费计269万元车辆办公费3万元五项计425万元
    3豆腐豆芽作坊监问题根食品作坊监督理办法进行产品检验取登记证明必备条件局食品实验室尚未升级建立P2实验室豆芽进行全项检验送市质检进行检验费太高年4次定期检验费作坊业更承担起目前生产环境卫生禁止添加物质完善进销台账等3方面进行监规范
    4需食安委成员部门配合形成监合力现食品安全监实行分领域监生产企业作坊产品进入超市集贸市场乡镇集市等流通领域时需兄弟部门职责范围索证索票情况生产者否生产资质等方面加强监督促生产者动改进生产办理相关证
    (二)步算
    1进步抓取证企业日常监加强服务理念促进企业生产营确保食品安全
    2抓食品生产加工作坊专项整治认真总结监工作验断探索监新方法建立监长效机制
    3抓法律法规相关业务技术培训学提高员整体素质食品监提供力支撑
    4抓宣传教育工作断增强群众食品安全意识保护意识强化食品生产营者守法意识律意识食品安全工作营造良社会氛围奠定坚实群众基础
    汇报完毕谢谢家
     
     
                              **质量技术监督局
                               2012年10月31日
    11
     
     

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