学校食品卫生工作自查报告

学校食品卫生工作查报告
根市教育局（2009）51号关加强学校食品安全工作通知精神时召开学校行政会议学校食品卫生工作作出专门部署市局通知关求立校开展学校食品卫生安全查工作认真检查检查出现问题作出整改整改措施落实处面校检查情况：
1校成立手校长首食品安全工作领导组强烈政治责感狠抓学校食品卫生安全工作实行手亲抓分领导具体抓级抓级级级负责层层落实食品卫生安全责制严格食品卫生法学校食堂学生集体餐卫生理规定求提高广师生食堂工作员政治意识法律意识规范意识责意识严求严防死守杜绝食物中毒事发生
2认真组织广师生食品业员学食品卫生法律法规相关文件精神断增强业员食品安全忧患意识认真履行工作职责强化食品卫生安全重性必性
3建立套切实行理监督考核制度学校专门指派总务处田玉志专职理食品卫生安全工作关责分解落实环节员身
4做关工作杜绝食物中毒事发生
（1）采购加工关：采购做验证索证验收工作进入仓库冰箱食品贴采购日期标签食品生熟分开容器生熟分开加工做烧熟煮透供应生食水产品生拌菜改刀菜做食品留样工作
（2）消毒关餐具具严格消毒具生熟分开放置防止交叉污染做教职工洗手消毒
（3）卫生关坚持晨检做身体适职工进入食堂工作业员必须取健康证食品卫生培训合格岗
5建章立制全面做学校食品卫生安全工作学校制订类食品卫生理制度重新修订食物中毒应急预案食堂台帐齐全
6加强食品卫生加工环节道程序理食品卫生法求学校食堂卖部食品卫生严格关食堂严格功区操作流程规定区域操作饭菜时必须戴口罩手套帽子避免手直接接触餐具食品防造成交叉污染
7强化食品卫生监督分学校领导坚持天天深入现场检查食品卫生解工作员健康状况发现问题时处理留隐患实行24时食品留样制
汇报恳请领导批评指正
                                           

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