新型市场业态发展探析
——全省连锁市场电子商务发展概述
传统商业模式稳步发展时新型市场业态发展消费市场带新活力作全新市场业态电子商务年呈快速发展态势交易连续便捷成低廉资源集约等优势进步凸显连锁企业作重种企业组织形式年发展成全省商业流通领域中具活力营方式推动批发零售住宿餐饮等行业发展发挥着重作
新型业态发展迅速流通现代化进程加快
1现代信息服务发展迅速电子商务蓬勃发展
着信息技术进步互联网普政府部门电子商务重点企业扶持力度加年全省电子商务持续快速发展****列国家电子商务试点城市程网宏图三胞网商城苏宁易购等6家企业认定全国电子商务示范企业省级商务发展资金重点支持5家企业建设电子商务公服务
表1 2011年全省批发零售住宿餐饮业信息化建设情况
指标名称
年末计算机数
（台式机笔记）
年末拥网站数
电子商务销售金额
（含增值税）
2011年（万台）
2010年（万台）
2010年相增减（万台）
2011年（）
2010年（）
2010年相增减（）
2011年（亿元）
2010年（亿元）
增长（）
批零住餐业合计
3144
2823
32
4831
3918
913
9575
6360
506
批发零售业
2647
2386
261
3786
3072
714
9558
6346
506
批发业
1345
1265
080
2192
1837
355
7865
5469
438
零售业
1302
1121
181
1594
1235
359
1693
878
929
住宿餐饮业
497
437
060
1045
846
199
17
14
278
住宿业
29
2
67
031
523
454
69
12
09
367
餐饮业
199
171
028
522
392
130
05
05
117
新型业态改变消费方式促进消费新活力着现代科技特信息技术飞速发展网络购物电视购物导新型市场业态快速崛起已成商家重点发展业态形式全省纳入月报统计四家电子商务企业：**网信息技术限公司江苏圆周电子商务限公司事图书销售江苏苏宁易购电子商务限公司托苏宁电器实现全品类销售江苏享购物限公司电视购物模式述四家企业2012年16月实现销售额876亿元增长55倍中：苏宁易购实现销售额574亿元增长118倍享购实现销售额118亿元增长351**网实现销售额137亿元增长59倍圆周电子实现销售额47亿元增长24倍
2连锁企业发展势头强劲
2011年全省连锁总店门店实现商品销售额（营业额）合计53160亿元2010年增长217实现零售额32214亿元增长2462011年外省批零住餐连锁总店江苏分店实现商品销售额（营业额）1246亿元2010年增长12262011年连锁企业全省境实现商品销售额（营业额）合计42643亿元2010年增长239实现零售额22186亿元增长310
连锁企业数业员数：1连锁总店数减少连锁门店数量增加截止2011年底全省连锁总店计189家2010年底增加1家2009年相减少6家连锁门店总计19533较2010年增加1139家增长622住宿业发展势头强劲外省零售餐饮业连锁门店增幅快全省四行业连锁总店住宿业增幅增长外三行业增幅均负增长四行业连锁门店增幅高住宿业达50住宿业外省连锁总店全省分店规模2009年4家增加2011年10家外省零售业连锁总店江苏分店2009年39家增加2011年60家增幅高达538外省餐饮业连锁总店江苏分店发展迅速2010年17家猛增2011年32家2011年2009年增幅高达8823住宿业员员数量增幅高2011年连锁企业业员计499万前两年相较呈逐年增长态势2009年增幅328中住宿业业员数量增幅四行业中高达894次餐饮业487零售业323低批发业176（见表2）
表2 2009年2011年批零住餐业连锁总店分店规模业员情况表
指标名称
江苏省连锁总店门店数
外省批零住餐饮连锁总
店江苏分店数
业员数（）
连锁总店数（）
增幅（20112009年）
连锁门店数（）
增幅（20112009年）
连锁门店数（）
增幅（20112009年）
增幅（20112009年）
年份
2011
2010
2009
2011
2010
2009
2011
010
2009
2011
2010
2009
总计
189
188
195
31
19533
18394
17733
102
104
58
61
705
499374
402
82
376122
328
批发业
16
16
18
111
7027
6783
6866
23
2
0
0
45069
41355
38327
176
零售业
150
149
152
13
11220
10518
9857
138
6
34
39
538
387015
31109
292762
322
住宿业
3
3
2
500
27
21
18
500
10
7
4
1500
1504
1339
794
894
餐饮业
20
20
23
130
1259
1072
992
269
32
17
18
778
65786
48989
44239
487
连锁企业登记注册类型情况：1非公制企业发展势头强劲2011年底全省189连锁总店企业中私营企业87占全部连锁总店460限责公司港澳台外商投资企业分5429三种类型连锁企业占全部连锁总店数量900连锁总店门店数量股份限公司7865限责公司港澳台外商投资企业分46613656私营企业2903五种类型连锁门店占全部连锁门店9772011年全省批发零售业连锁总店销售额计52329亿元中股份限公司销售额23565亿元列首位次港澳台外商投资企业10650亿元第三位限责公司2095亿元三种类型企业占全省全部批零连锁门店销售额重6942私营住宿业营业额占重2011年全省住宿餐饮业连锁总店营业额计831亿元增长300私营住宿企业营业额（62353万元）占全部住宿业连锁总店营业额重（75244万元）829 3外商港澳台投资餐饮企业营业额高全省批发零售业住宿餐饮业连锁营企业中私营企业外商港澳台投资企业占较优势2011年全省餐饮业连锁门店营业额中外商港澳台投资餐饮企业营业额676亿元占全省全部餐饮业连锁门店营业额820
零售业态情况年：1种业态齐头进超市专业店连锁市场规模体2011年末全省零售业连锁营超市4373占全省零售业连锁总店门店总数重390批发零售专业门店7851占全省连锁总店门店总数重402两类零售业态拥门店数已占全省零售业连锁营总店门店数重6702专业店销售额位居首位2011年全省连锁企业总店门店中专业店实现商品销售额24597亿元占全省连锁企业总店门店销售总额重470超市实现销售额5529亿元占全省零售业连锁总店门店销售总额重159型超市实现销售额3934亿元占全省零售业连锁总店门店销售总额重113三类零售业态实现销售额占全省连锁总店门店销售总额重977
二新型业态面问题
1缺少完善物流配送中心电子商务企业托第三方物流台进行配送服务方面营理服务质量效率等方面法满足需求方面成偏高利集约化营配送中心连锁营勤基现代化物流配送中心筹建连锁店基条件目前连锁企业没完善物流配送中心享规模效益2011年全省连锁门店约2000家配送中心数581配送中心车辆1600辆均配送心3辆车数量明显足次配送中心设施落配送效率低少连锁企业配送规模偏配送中心供货配货时导致连锁企业愿意统配送问题极制约全省连锁企业发展
2缺乏专业电子商务企业正快速扩张程中中高端电子商务需求剧增目前存缺口连锁营年发展趋成熟样需相关验懂专业技术全省部分连锁营企业尤资企业培养方面较弱员素质普遍提高时私营企业外资流通企业方面手段相较更灵活专业更具吸引力造成国连锁企业供应存定困难
3价格战造成市场混乱电子商务销售透明度较高产品差异化明显导致价格成竞争中素国知名电子商务企业抢占市场份额直价格作优势纷纷通种方式进行折促销0利润清仓买少返少等吸引消费者眼球促销手段造成市场混乱外渠道安全物品质量消费者担心关键2011年中国消协统计报告显示网购投诉增长433增幅类投诉案例中排名第消费者投诉集中商品质量描述符次充退换货难买假货商家消失法维权等问题联想前淘宝寿衣门京东爱仕达炒锅事件等等暴露电子商务行业产品质量混乱局面
4资餐饮连锁企业竞争力强连锁营作先进现代商业营模式首先体现高度规模化购销社会化分工国连锁业起步较晚面象肯德基麦劳星巴克等样外资型商业连锁巨头疯狂抢占国市场份额形势容乐观2011年全省餐饮业营业额情况外资港澳台商连锁企业营业额占全部连锁餐饮业营业额半
5连锁企业扩张遇瓶颈连锁企业年断扩张工成房租涨物流配送等费断提高越越面增长乏力困境数 2011年连锁企业销售额占全年销售额重零售额重全省连锁总店省外门店销售额占全省总店门店销售额重零售额重呈降趋势品牌店面方面困难盲目单纯规模化扩张连锁店铺进行精细化理作关键提高身品牌形象拓宽网销售渠道确保企业持续增长
6规模济程度低目前全省连锁企业规模部分连锁企业集中中企业规模型连锁总店占30左右连锁总店销售额超百亿元8家超千亿元连锁总店2家占重53国际连锁巨头沃尔玛等国际连锁企业确实存差距连锁企业发展重道远
三连锁营电子商务发展建议
1连锁营拓展网销售渠道趋势传统消费业态百货店超市专业店专卖店等受单店规模店面租金员工资涨等素影响营成持续升扩张速度明显放缓利消费整体扩张发展新型业态关重电子商务发展火荼天型实体连锁企业纷纷涉水电子商务部分已取初步成功全省型连锁企业苏宁电器成立市公司控股独立电子商务运营体系苏宁易购苏宁电器苏宁易购定位未十年占中国电子商务市场流位造等量齐观苏宁时苏宁易购充分利广供应商战略合作关系苏宁易购植入智手机电脑智电视等媒体终端传统零售连锁企业需紧时代步伐传统线业务迅速发展线线业务相结合模式时需整合身优势资源创新业务模式学会两条腿走路抢占市场机会避免竞争中面淘汰风险
2建立高效现代物流配送中心物流配送中心建设直连锁营发展关键加强配送中心身建设目前物流配送中心务尤目前连锁营电子商务相结合天更需完善服务体系物流配送系统连锁营企业利身现物流配送体系电子商务相结合实现商品低成配送发送时渠道畅通较解决网销售面配送问题次更效实现连锁营企业配送中心信息化网络化动化连锁企业发展商务活动电子化改造信息处理效率提高前提电子商务发展实体性物流配送体系发展托电子商务连锁营虚实完美结合形成立体维网络系统物流配送中心信息化网络化建设提出更高求网络优势更加凸现效解决电子商务发展物流瓶颈改善目前连锁营企业目前现状充分发挥电子商务连锁营优势加合作力度拓宽领域二者发展速度驾齐驱达双赢
3加强规模化建设提高品牌竞争力面国外型连锁企业举进入国市场情势国连锁企业通兼重组等手段进行扩张必然选择企业会引起序竞争应散连锁企业通兼重组等形式建直营店企业获利益化提高连锁企业竞争实力次连锁企业优势取决单店规模销售份额城市覆盖率单店数量外更应该提升服务质量品牌影响力尤已占领定市场份额营理模式较成熟连锁企业重点仅仅拓展新店数量提升单店营质量销售额店铺精细化理样重连锁企业重核心竞争力品牌品牌认知新客户老客户店铺营中注重新产品开发提升客户服务质量品牌影响力精细化理重点
4加强连锁专业电子商务培养传统连锁营企业现代电子商务模式结合需量相关方面专业连锁营组织形式特殊性连锁企业财务理服务员仅具备定专业知识样电子商务发展需中高端电子商务目前情况紧缺已成制约连锁电子商务企业发展问题目前务急企业注重抓培养工作尤国连锁企业仅提高员工综合素质加强员工团队精神增加企业凝聚力企业发展提供进步保障
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——全省连锁市场电子商务发展概述
传统商业模式稳步发展时新型市场业态发展消费市场带新活力作全新市场业态电子商务年呈快速发展态势交易连续便捷成低廉资源集约等优势进步凸显连锁企业作重种企业组织形式年发展成全省商业流通领域中具活力营方式推动批发零售住宿餐饮等行业发展发挥着重作
新型业态发展迅速流通现代化进程加快
1现代信息服务发展迅速电子商务蓬勃发展
着信息技术进步互联网普政府部门电子商务重点企业扶持力度加年全省电子商务持续快速发展****列国家电子商务试点城市程网宏图三胞网商城苏宁易购等6家企业认定全国电子商务示范企业省级商务发展资金重点支持5家企业建设电子商务公服务
表1 2011年全省批发零售住宿餐饮业信息化建设情况
指标名称
年末计算机数
（台式机笔记）
年末拥网站数
电子商务销售金额
（含增值税）
2011年（万台）
2010年（万台）
2010年相增减（万台）
2011年（）
2010年（）
2010年相增减（）
2011年（亿元）
2010年（亿元）
增长（）
批零住餐业合计
3144
2823
32
4831
3918
913
9575
6360
506
批发零售业
2647
2386
261
3786
3072
714
9558
6346
506
批发业
1345
1265
080
2192
1837
355
7865
5469
438
零售业
1302
1121
181
1594
1235
359
1693
878
929
住宿餐饮业
497
437
060
1045
846
199
17
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278
住宿业
29
2
67
031
523
454
69
12
09
367
餐饮业
199
171
028
522
392
130
05
05
117
新型业态改变消费方式促进消费新活力着现代科技特信息技术飞速发展网络购物电视购物导新型市场业态快速崛起已成商家重点发展业态形式全省纳入月报统计四家电子商务企业：**网信息技术限公司江苏圆周电子商务限公司事图书销售江苏苏宁易购电子商务限公司托苏宁电器实现全品类销售江苏享购物限公司电视购物模式述四家企业2012年16月实现销售额876亿元增长55倍中：苏宁易购实现销售额574亿元增长118倍享购实现销售额118亿元增长351**网实现销售额137亿元增长59倍圆周电子实现销售额47亿元增长24倍
2连锁企业发展势头强劲
2011年全省连锁总店门店实现商品销售额（营业额）合计53160亿元2010年增长217实现零售额32214亿元增长2462011年外省批零住餐连锁总店江苏分店实现商品销售额（营业额）1246亿元2010年增长12262011年连锁企业全省境实现商品销售额（营业额）合计42643亿元2010年增长239实现零售额22186亿元增长310
连锁企业数业员数：1连锁总店数减少连锁门店数量增加截止2011年底全省连锁总店计189家2010年底增加1家2009年相减少6家连锁门店总计19533较2010年增加1139家增长622住宿业发展势头强劲外省零售餐饮业连锁门店增幅快全省四行业连锁总店住宿业增幅增长外三行业增幅均负增长四行业连锁门店增幅高住宿业达50住宿业外省连锁总店全省分店规模2009年4家增加2011年10家外省零售业连锁总店江苏分店2009年39家增加2011年60家增幅高达538外省餐饮业连锁总店江苏分店发展迅速2010年17家猛增2011年32家2011年2009年增幅高达8823住宿业员员数量增幅高2011年连锁企业业员计499万前两年相较呈逐年增长态势2009年增幅328中住宿业业员数量增幅四行业中高达894次餐饮业487零售业323低批发业176（见表2）
表2 2009年2011年批零住餐业连锁总店分店规模业员情况表
指标名称
江苏省连锁总店门店数
外省批零住餐饮连锁总
店江苏分店数
业员数（）
连锁总店数（）
增幅（20112009年）
连锁门店数（）
增幅（20112009年）
连锁门店数（）
增幅（20112009年）
增幅（20112009年）
年份
2011
2010
2009
2011
2010
2009
2011
010
2009
2011
2010
2009
总计
189
188
195
31
19533
18394
17733
102
104
58
61
705
499374
402
82
376122
328
批发业
16
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111
7027
6783
6866
23
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45069
41355
38327
176
零售业
150
149
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13
11220
10518
9857
138
6
34
39
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387015
31109
292762
322
住宿业
3
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27
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1504
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餐饮业
20
20
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130
1259
1072
992
269
32
17
18
778
65786
48989
44239
487
连锁企业登记注册类型情况：1非公制企业发展势头强劲2011年底全省189连锁总店企业中私营企业87占全部连锁总店460限责公司港澳台外商投资企业分5429三种类型连锁企业占全部连锁总店数量900连锁总店门店数量股份限公司7865限责公司港澳台外商投资企业分46613656私营企业2903五种类型连锁门店占全部连锁门店9772011年全省批发零售业连锁总店销售额计52329亿元中股份限公司销售额23565亿元列首位次港澳台外商投资企业10650亿元第三位限责公司2095亿元三种类型企业占全省全部批零连锁门店销售额重6942私营住宿业营业额占重2011年全省住宿餐饮业连锁总店营业额计831亿元增长300私营住宿企业营业额（62353万元）占全部住宿业连锁总店营业额重（75244万元）829 3外商港澳台投资餐饮企业营业额高全省批发零售业住宿餐饮业连锁营企业中私营企业外商港澳台投资企业占较优势2011年全省餐饮业连锁门店营业额中外商港澳台投资餐饮企业营业额676亿元占全省全部餐饮业连锁门店营业额820
零售业态情况年：1种业态齐头进超市专业店连锁市场规模体2011年末全省零售业连锁营超市4373占全省零售业连锁总店门店总数重390批发零售专业门店7851占全省连锁总店门店总数重402两类零售业态拥门店数已占全省零售业连锁营总店门店数重6702专业店销售额位居首位2011年全省连锁企业总店门店中专业店实现商品销售额24597亿元占全省连锁企业总店门店销售总额重470超市实现销售额5529亿元占全省零售业连锁总店门店销售总额重159型超市实现销售额3934亿元占全省零售业连锁总店门店销售总额重113三类零售业态实现销售额占全省连锁总店门店销售总额重977
二新型业态面问题
1缺少完善物流配送中心电子商务企业托第三方物流台进行配送服务方面营理服务质量效率等方面法满足需求方面成偏高利集约化营配送中心连锁营勤基现代化物流配送中心筹建连锁店基条件目前连锁企业没完善物流配送中心享规模效益2011年全省连锁门店约2000家配送中心数581配送中心车辆1600辆均配送心3辆车数量明显足次配送中心设施落配送效率低少连锁企业配送规模偏配送中心供货配货时导致连锁企业愿意统配送问题极制约全省连锁企业发展
2缺乏专业电子商务企业正快速扩张程中中高端电子商务需求剧增目前存缺口连锁营年发展趋成熟样需相关验懂专业技术全省部分连锁营企业尤资企业培养方面较弱员素质普遍提高时私营企业外资流通企业方面手段相较更灵活专业更具吸引力造成国连锁企业供应存定困难
3价格战造成市场混乱电子商务销售透明度较高产品差异化明显导致价格成竞争中素国知名电子商务企业抢占市场份额直价格作优势纷纷通种方式进行折促销0利润清仓买少返少等吸引消费者眼球促销手段造成市场混乱外渠道安全物品质量消费者担心关键2011年中国消协统计报告显示网购投诉增长433增幅类投诉案例中排名第消费者投诉集中商品质量描述符次充退换货难买假货商家消失法维权等问题联想前淘宝寿衣门京东爱仕达炒锅事件等等暴露电子商务行业产品质量混乱局面
4资餐饮连锁企业竞争力强连锁营作先进现代商业营模式首先体现高度规模化购销社会化分工国连锁业起步较晚面象肯德基麦劳星巴克等样外资型商业连锁巨头疯狂抢占国市场份额形势容乐观2011年全省餐饮业营业额情况外资港澳台商连锁企业营业额占全部连锁餐饮业营业额半
5连锁企业扩张遇瓶颈连锁企业年断扩张工成房租涨物流配送等费断提高越越面增长乏力困境数 2011年连锁企业销售额占全年销售额重零售额重全省连锁总店省外门店销售额占全省总店门店销售额重零售额重呈降趋势品牌店面方面困难盲目单纯规模化扩张连锁店铺进行精细化理作关键提高身品牌形象拓宽网销售渠道确保企业持续增长
6规模济程度低目前全省连锁企业规模部分连锁企业集中中企业规模型连锁总店占30左右连锁总店销售额超百亿元8家超千亿元连锁总店2家占重53国际连锁巨头沃尔玛等国际连锁企业确实存差距连锁企业发展重道远
三连锁营电子商务发展建议
1连锁营拓展网销售渠道趋势传统消费业态百货店超市专业店专卖店等受单店规模店面租金员工资涨等素影响营成持续升扩张速度明显放缓利消费整体扩张发展新型业态关重电子商务发展火荼天型实体连锁企业纷纷涉水电子商务部分已取初步成功全省型连锁企业苏宁电器成立市公司控股独立电子商务运营体系苏宁易购苏宁电器苏宁易购定位未十年占中国电子商务市场流位造等量齐观苏宁时苏宁易购充分利广供应商战略合作关系苏宁易购植入智手机电脑智电视等媒体终端传统零售连锁企业需紧时代步伐传统线业务迅速发展线线业务相结合模式时需整合身优势资源创新业务模式学会两条腿走路抢占市场机会避免竞争中面淘汰风险
2建立高效现代物流配送中心物流配送中心建设直连锁营发展关键加强配送中心身建设目前物流配送中心务尤目前连锁营电子商务相结合天更需完善服务体系物流配送系统连锁营企业利身现物流配送体系电子商务相结合实现商品低成配送发送时渠道畅通较解决网销售面配送问题次更效实现连锁营企业配送中心信息化网络化动化连锁企业发展商务活动电子化改造信息处理效率提高前提电子商务发展实体性物流配送体系发展托电子商务连锁营虚实完美结合形成立体维网络系统物流配送中心信息化网络化建设提出更高求网络优势更加凸现效解决电子商务发展物流瓶颈改善目前连锁营企业目前现状充分发挥电子商务连锁营优势加合作力度拓宽领域二者发展速度驾齐驱达双赢
3加强规模化建设提高品牌竞争力面国外型连锁企业举进入国市场情势国连锁企业通兼重组等手段进行扩张必然选择企业会引起序竞争应散连锁企业通兼重组等形式建直营店企业获利益化提高连锁企业竞争实力次连锁企业优势取决单店规模销售份额城市覆盖率单店数量外更应该提升服务质量品牌影响力尤已占领定市场份额营理模式较成熟连锁企业重点仅仅拓展新店数量提升单店营质量销售额店铺精细化理样重连锁企业重核心竞争力品牌品牌认知新客户老客户店铺营中注重新产品开发提升客户服务质量品牌影响力精细化理重点
4加强连锁专业电子商务培养传统连锁营企业现代电子商务模式结合需量相关方面专业连锁营组织形式特殊性连锁企业财务理服务员仅具备定专业知识样电子商务发展需中高端电子商务目前情况紧缺已成制约连锁电子商务企业发展问题目前务急企业注重抓培养工作尤国连锁企业仅提高员工综合素质加强员工团队精神增加企业凝聚力企业发展提供进步保障
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