餐饮部2012年工作思路

餐饮部2012年工作思路
    2012年面形势
根集团公司济发展总趋势集团第二步发展战略目标总体求2012年餐饮部面形势概括营收入提高增长速度趋缓慢物价压力然较收入难增长安全质量面考验具体表现：
（）营方面国家化肥采取提高出口税限制措施集团公司营发展带严重影响必然集团公司放缓工业园建设投产进度时化肥生产原材料价格涨集团公司磷铵产品成升利润负磷矿石需求降低会集团公司调整矿石生产量两方面会餐饮服务带较影响2012年餐饮服务事业部营收入增长会趋缓慢者出现零增长
（二）食堂改造全部完成早餐部年运营成功会营收入起巩固提高作
（三）2012年餐饮服务事业部物价压力然较
（四）收入难增长物价压力加原利润空间会进步压缩职工收入2011年基础难增长
（五）职工收入增长难实现物价压力面服务安全服务质量压力巨
二2012年工作目标
（）收入目标：实现收入1200万元
（二）营目标：收支持职工收入保持2008年水
（三）工作目标
1服务安全实现六零目标
2服务满意率达85
3支部建设达级支部标准
4计生综治工会工作青团工作达考核标准
5理基础精细化理工作提高
三工作措施
（）加强采购理进步降低成2009年采购验收领回收等流程进步规范做环节监督成2008年基础口径降低5
（二）根餐饮服务情况结合生产实际动态做力资源整合确保服务提高劳动生产率
（三）总结早餐部运行机制基础进步开发餐饮市场增加收入时做会议服务提高会议服务水档次功夫提高收入
（四）扩定额理范围加强标理类源材料工时更节约提高济效益
（五）进步加强班组核算工作会理懂核算员班组长岗位提高餐饮服务事业部班组核算水增强成控力
（六）抓员培训做员储备餐饮外发展积累力量
 
2011年12月20日

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