叶 艳
**湖北省四产茶区直生产绿茶茶资源利率低产品单导致茶业效益低茶农积极性高笔者果充分利**区茶叶资源丰富茶质优良优势开发乌龙茶改变绿茶条腿走路格局带动全市茶叶元化方发展提高茶资源利率延长产业链条提高效益
**茶叶生产概况存问题
**产茶历史悠久神农草记载:神农尝百草日遇七十二毒荼(茶)解神农尝草**辖神农架**市产茶区****县关茶史料记载历史传说层出穷考推**梅子贡茶春秋时期作宫庭贡品(东晋常璩华阳国志·巴志)古高山出茶作南水北调源头优良生态环境造**茶叶优良品质里省政府确定高香绿茶产区华中农业学检验**梅子贡茶氨基酸含量高达295茶酚含量达3594类区14倍
**茶叶发展历史悠久品质优良相适应中突出茶叶单产水高**市农业局统计表明2007年全市茶叶总面积3406万亩采摘面积2147万亩产茶2626吨均亩产122公斤国家统计局口径湖北省2005年茶叶单产达558公斤亩全国均水低41公斤亩福建低371公斤亩浙江低162公斤亩湖北茶园亩产值10261元亩(年价计算)全国均水低211福建省低433浙江省低553**名优茶产区2007年均价50元市斤全省均价30元高20元产值然低述数中难发现**区茶业生产差距
二品牌杂响全国十名茶湖北省榜名2006年全省评选湖北名茶第品牌桂冠旁落****茶第品牌力竞争者目前全市茶场百家仅**县50家茶场品牌吹号唱调没形成规模优势投入分散重复发展良莠齐极浪费财力力
三深度开发够生产绿茶茶资源利率低绿茶春茶产品单茶叶产业链条短抗御市场风险力十分差冬冰雪灾害致全市茶叶面积冻死冻伤预计春茶减产60茶农损失茶叶产业击显易见
二乌龙茶市场
()乌龙茶起源
乌龙茶名青茶国六茶类茶界公认早起源福建距约400年历史乌龙茶具独特然花香醇厚爽口滋味方面保健作越越受喜爱1979年日出现乌龙茶热股热浪逐渐扩展东南亚国国港澳区国消费逐渐升温目前乌龙茶热方兴未艾
乌龙茶问世茶叶增添新类型系飞跃生产原料茶树新梢长3-5叶成熟顶叶六七成开面时采2-4叶俗称开面采绿茶原料完全茶叶资源进行充分利弘扬茶文化中华茶文化产生积极作
(二)乌龙茶国国际茶叶市场销售情况发展趋势
乌龙茶体营养价值保健功效已科学研究证实种性良调节剂着现代社会发展食品求已逐渐温饱型转美食型保健型转变时品评乌龙茶种时尚高雅享受切合社会发展需求
20年发展迅猛现已出口全球80国家区
(三)乌龙茶绿茶较优势
茶叶加工工艺致分三类:绿茶发酵红茶全发酵乌龙茶(**统称铁观音)半发酵乌龙茶兼红茶醇厚绿茶清香绿茶苦涩味道独特分解脂肪减肥健美等种药理功效日台湾香港广东等颇受欢迎称美容茶
乌龙茶绿茶较优势:茶叶资源利优势绿茶采摘时间清明谷雨前月茶嫩芽部分夏秋季生长量茶叶特嫩芽片茶叶弃白白浪费掉乌龙茶嫩芽制成嫩芽叶片春季采芽茶会生长出量新鲜叶片乌龙茶原料乌龙茶采摘期3月中旬11月20日长达8月春茶采摘时间8倍茶叶利率绿茶15倍年春天生产乌龙茶前采摘两道绿茶生产乌龙茶绿茶影响开发乌龙茶年三季茶叶资源充分利循环利深度利变废宝正符合循环济基原
二劳动力利优势采摘加工绿茶集中半月期间春茶生机勃发蓬茸起农民日夜繁忙采摘抢季节雇许采茶工样增加生产成等忙季茶农事干生产乌龙茶没忙季闲季分茶农均匀合理安排家劳动力年头活干效益解决农村剩余劳动力科学利问题
三价格利润优势现国市场绿茶均价格120元1公斤乌龙茶均价格240元1公斤乌龙茶茶叶利率绿茶茶叶利率15倍乌龙茶效益绿茶30倍
四保健作优势绿茶乌龙茶种茶树生产出差没发酵程茶叶中茶素会着发酵温度升高相互结合致茶颜色变深茶涩味会减少种茶素相互结合形成成分乌龙茶酚类酚类具抗氧化作茶素够影响种酵素体活性化茶叶中含茶素约半会转化乌龙茶酚类茶素抗氧化作乌龙茶酚类双重作乌龙茶显现出绿茶没种功效惊功效表现阻止牙垢防止蛀牙消危害美容健康活性氧改善皮肤敏消食腻分解脂肪抗肿瘤预防老化功效外抗肿瘤提高淋巴细胞然杀伤细胞活化作加强免疫功预防老化等作
三开发乌龙茶
()**开发乌龙茶已取重进展
乌龙茶直出产福建台湾**等南方带中部区否生产乌龙茶?茶叶品种否适宜?直没科学结加福建乌龙茶年发展工艺技术等方面已臻成熟**铁观音早已名扬海外高度难企
**县梅子贡茶业公司胆突破禁区收奇效该公司通充分调查解发现中部区开发乌龙茶两难点:茶质二技术
专家反复证认南方区高温高湿病虫害频发难达机茶生产标准**处北纬31°左右茶叶生长范围般海拔700米1200米间易发生病虫害机茶理想产
茶资源十分丰富茶质优良完全具备生产乌龙茶条件梅子贡公司2006年开始实验研究2007年5月建成全省首条机乌龙茶生产线聘请福建**乌龙茶制作专家作技术指导数百次实验攻克系列技术难题2007年6月底成功开发出独具特色梅子贡机乌龙茶省科技厅鉴定湖北省重科技成果
省农业厅高级农艺**庆波认梅子贡乌龙茶开发成功破国传统乌龙茶生产区域限制填补省规模化开发乌龙茶空白丰富湖北茶类品种提高茶资源综合利率促进茶叶产品提档升级实现农民增收农业增效探索条益途径具显著济生态社会效益建议力示范推广
目前该公司生产数万斤乌龙茶已全部销售空通招商引资福建客商翁腾签订合资开发机茶食品协议拟利**乌龙茶芝麻等特产生产茶食品该项目已2007年底开工预计2008年10月建成投产
实验测算亩高产茶园影响绿茶生产情况年采摘乌龙茶鲜叶500公斤仅项茶农增收1200元理计算**县16万亩茶园果全部生产乌龙茶仅鲜叶茶农增加33亿元收入带动茶农增收效果十分理想采摘加工销售领域创造更价值生产乌龙茶原料完全实行机器采摘前缺采茶工采摘成高问题迎刃解
(二)开发乌龙茶思路
建设生态型机茶园助次灾重建土整理等机遇严格现代生态农业求力改造建设理茶园科学规划布局实行茶果花等间作集旅游观光济开发生态保护等种功体形成
茶园特色生态气候杜绝切化学农药草剂化肥激素等进入基茶园选准适宜茶叶品种
增强茶业生产服务茶叶作富民项目予力政策支持通组建茶叶专业合作社成立专门服务机构等方式建立茶叶加工企业茶农互助合作良机制产加销科学分工合作利益享
加强茶叶营企业服务工商质监税务实行站式限时办结服务企业需办理证资质等相关职部门完成根消吃卡企业门心思抓营
断扩生产规模**县核心迅速扩乌龙茶生产规模逐步辐射带动全市全省茶叶生产
整合做强**乌龙茶品牌目前全市**梅子贡家生产乌龙茶推广扩生产规模程中统**梅子贡品牌机整合全市茶叶品牌基础逐步外发展
高度重视茶文化建设举办茶题类活动加快茶道茶艺茶趣茶具茶馆等消费市场建设繁荣提升**茶叶文化品位引领品茶休闲新型生活消费方式推动**茶叶消费拉动**茶业产业发展
(三)引领**茶叶元化方发展
通开发乌龙茶改变**绿茶条腿走路格局开拓思路更新观念引领**茶叶茶食品饮料保健品等元化方发展 茶叶中茶酚茶素茶色素茶黄素茶红素叶绿素咖啡碱已茶叶饮料业跨入食品化工医药水产轻工业等领域茶叶中茶酚抗癌抗心血疾病研究美国英国日等国国际竞争性课题许着眼绿茶茶素体抗氧化作新产品高浓度型EGCG高含量型咖啡型新产品断问世市场出现空调机滤器
臭剂洗浴化妆品等商品中利绿茶提取物新动着科学研究深入生活水提高茶素许保健功臭抗菌抗氧化降胆固醇抑制癌症等作越越引起重视茶叶深度开发市场前景十分广阔
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