速冻食品行业发展现状及展望分析2

仅符合中国饮食惯满足年龄层消费者美味填饱肚子基需求食方便价格适中方面作中国日常餐食品传统节日必需食品部分取代特性决定产品稳定消费量旺盛生命力充满信心预测速冻米面食品行业成20年中国食品行业具潜力行业
    2行业特征
    速冻食品行业属阳性行业社会济发展必然结果着中国济持续稳定增长国民收入增加美味安全营养方便消费者选购食品素速冻食品恰恰满足样需求必然速冻食品工业蓬勃发展速冻食品行业产品持久性实性进入低风险性顾客群体规模性决定该行业具食品行业法拟阳性
    产品求技术性相较低需速冻机冷库原料处理产品成型等设备进入壁垒中等水整体投资属中等水世纪90年代末期处快速成长期求配套相关行业：面粉加工业蔬菜种植肉禽饲养屠宰水产养殖捕捞冷链运输必须程度发展实际配套行业远远落速冻食品行业发展
    产品独特中国特点导致产品工艺产品形状特殊性国际食品机械行业中先进技术法进入导致速冻食品产品设备技术水高加工精度性等方面存着程度缺憾时动化程度高产品设备技术等原法接传统手工产品品质行业90年代末期进入期机器产品转手工化产品造成高度劳动力密集动化程度低生产效率高设备简陋制造特征
    3产品特征
    中国速冻食品行业低档产品占相市场位中档价位产品占较少市场份额高档产品湾仔码头占绝统治位2003年开始市场出现散装产品生产日期种产品进次解冻冻结品质状况令担忧导致行业呈现出低利润率局面
    清楚市场十分复杂系统产品受市场欢迎需考虑诸发展程度购买力产品质量风味价值等素必须顾消费惯饮食文化等关重素现阶段国速冻食品市场米面类产品产品品质中国速冻食品具明显特征：
                        表59  中国速冻食品产品特征
 
特征
描述
中华美食
仅中国喜爱传统特色食品水饺汤圆云吞粽子等具强烈中华民族特色吸引更西方食
品质致性相较差
产品品质稳定性致性洋快餐麦劳肯德鸡等产品着相差距
品种够丰富
产品品种数量产品品种开发中国速冻米面食品品种目前仅100种畅销仅30种美国冷冻调理食品1000种

    二市场竞争
    1市场规模
    2005年速冻食品市场继续走强整行业极鼓舞速冻水饺等三类速冻米面产品2005年销量年幅增长细分产品类包装类产品散装类产品销量增长数字证实着中国济持续增长国民收入增加生活水断提高速冻食品品质接受性食方便性价格合理性冷冻技术发展带产品诸方面断进步必然会导致速冻行业深度广度发展理时数字明确告诉速冻食品生产企业进步发展产品线吸引消费者持续购买产品消费更产品保证企业持续健康发展前景问题
   表510  2002年—2005年速冻食品行业部分产品销售状况（单位：百万元）

 
产品类
2002年
2003年
2004年
2005年（估计）
预包装云吞
241
247
305
392
预包装水饺
931
894
894
1031
预包装汤圆
435
388
451
918
 


文香网httpwwwxiangdangnet

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档