现代企业理文
院系：外语系
班级：英语1003
姓名：黄斓
学号：541008010306
湖南生猪产业链优化
摘 文首先定义描述生猪产业链涵义然湖南生猪产业链存问题原进行深刻剖析提出重构优化湖南生猪产业链策建议
关键词 生猪 产业链 养殖 优化
正文
生猪产业链含义
生猪产业链指生猪饲料加工育种养殖肉产品加工副产品加工保鲜直流通市场销售等环节整流程产业链线环节许产业相关联科技信息标准化等基素影响产业链始终终形成生猪生产线网状分布
二湖南生猪产业链存问题原
1产业链环节彼孤立
目前湖南生猪产业链生猪养殖生产企业销企业消费客户进行市场买卖连接方式具体言体农户行购买生猪饲料进行单户零散养殖猪贩农户收购然收购生猪卖屠宰加工企业企业屠宰生猪直接卖零售商进步加工成猪肉产品出售整程参体彼隔离生产前没协商生产没生产企业销售企业长期购销协议更没整流程宏观控制样导致结果生猪质量企业求标准匹配生猪养殖数量企业加工力匹配零售商需产品数量屠宰加工企业生产数量匹配重生猪养殖生猪屠宰加工法形成规模效应
2信息链发展水高
产业链理基思路通信息流带动整产业链中物流价值流信息链发展水高低产业链水高低重指标优质生猪产业链应建立完善综合化信息服务体系该体系够效捕捉市场需求信息逆产业链环节提出相应求产业链参者通分工协作迅速市场提供需求产品湖南目前生猪产业公信息服务力弱产业链部没建立信息台导致产业链环节相关利益体效时根需求变动疫病发生带市场波动做出正确决策
3产业链长度限
生猪产业终出路竞争高点生猪产品加工通加工获取产品增值利润生产加工环节越产业链条越长获取利润越丰厚附加值越湖南生猪养殖然相发达加工增殖环节十分缺乏目前湖南较实力肉类加工企业仅**唐神集团**正虹集团中正虹集团饲料生产业猪肉加工副业家年猪肉产品加工量1万吨肉类加工厂唐神猪肉加工量相较年产类肉制品4万吨湖南猪肉总产量均400万吨／年两企业肉类加工量合起足湖南猪肉产量15％湖南出口活猪部分企业事传统初级加工产品
4物流链运营成高
仓储运输加工企业零售商成素产业链中获益关键改善物流运作削减
产业链成湖南唐神正虹样企业物流系统外企业基零散规模运送样运输方式导致物流成耗费运输时间长运输次数容易产生疾病掉膘现象影响生猪质量增损耗现国际普遍推行第三方物流模式湖南生猪业空白
5生猪养殖分散规模
目前湖南生猪规模养殖户27万年出栏生猪2425万头仅占全省出栏总量33％传统散户养殖然湖南生猪养殖方式分散养殖方式效安置农村闲置劳动力前期量成投入规模养殖相弊端：域分散便理养殖标准化规范化难实施养殖员素质低养殖技术高低齐等严重影响湖南生猪生产水养殖效益生猪产品质量时散户养殖方式优质良种推广着负面影响体农户力量微薄单独引进良种成高配套养殖技术猪饲料难配套齐全湖南目前真正称瘦肉型优良品种洋三杂生猪总产量30％
三湖南生猪产业链重构优化
1重塑饲料加工+生猪养殖+屠宰加工+市场营销产业链模式(1)饲料加工+生猪养殖着生活结构变化农民余粮增特加入WTO 国谷类产品价格优势丧失种粮农民增收难度会日益增谷物生产养殖业发展进行优化组合具价格竞争力农产品种植调整围绕生猪生产中心饲料生产加工模式条行思路粮食种植户生猪养殖企业建立长期契约造农户+企业合作形式：种植户根合求生产绿色饲料生猪生产企业种植户提供绿色肥源双方互惠互利确保农民获稳定收益保障生猪生产质量
(2)生猪养殖+屠宰加工目前国生猪养殖+屠宰加工模式三种选择第散户+协会+企业模式政府出面民众发成立生猪养殖协会协会根社会需求企业需求制定统养殖计划屠宰加工企业磋商制定购销合第二散户+企业模式屠宰加工企业体养殖户直接签定合约定体养殖户代企业进行养殖养殖农户具生猪权需生猪安全质量负责企业提供切养殖需原料卫生防疫条件第三规模养殖户+企业模式企业型规模养殖场签定购销合规定养殖标准收购价格企业需生猪出栏时约定价格收购第第三种模式相结合较符合湖南省情第二种模式求企业势力雄厚湖南目前具备种实力龙头企
业较少
(3)屠宰加工+市场营销湖南生猪产品加工相薄弱情况推行产销接拓展活猪销售份额然目前重迫切工作加强产销接建立规模养殖基实行广东等海区中城市生猪产销联新机制实行标准化生产订单式销售湖南生猪标准化养殖基建设成海城市定点养殖加工基重途径
2提高湖南生猪产业信息化水**南生猪产业信息化应龙头企业牵头建立企业战略联盟基础联盟中企业开放数库实现产业信息享种建立企业部信息台投入成较低操作性强成分摊问题需政府部门前期基础建设阶段予政策扶持财政资助外养殖程数字化智化精堆化型规模养殖场现代化养殖程重标志生猪产业信息化建设微观方面种
微观信息化建设然成高带标准生产规范理幅度提高养殖效率产品质量
3培育生猪产品加工龙头企业
培育生猪产品加工龙头企业三方面着手扩加工规模力招商引资培育生猪产品加工企业进步落实龙头企业扶持政策加快做做强步伐二提高加工档次力发展符合国外市场需鲜冷肉加工熟食肉加工精深加工高档次加工发展肉品加工时力发展皮毛骨头血等副产品加工三着力造品牌支持龙头企业创品牌树品牌托品牌运电子商务连锁配送等现代营销方式拓展销售网络开拓省外市场国际市场努力发展名优猪肉品牌提高生猪品牌产品积聚效应
扩散效应
4加强生猪产业物流系统建设
生猪产业发展仅关注养殖加工环节注重物流环节资源整合湖南目前第三方物流行业发展滞甚连电子商务物流形式生猪产业应少建立完善商务信息台建立物流信息享系统时掌握社区零售网点分销商代理商等渠道订单信息饲料生产生猪养殖生猪产品加工销售形成物流链已成降低生猪产业链成关键
5抓生猪产品质量安全
质量安全生猪生产重中重必须做生产标准化科技化第建立完整标准体系贯穿饲料生产生猪养殖加工流通程环节食品安全质量保证标准第二建立推行产品标准化保障体系政府颁布系列法规政策保证产品生产加工安全序环境中进行制订相关奖罚措施第三建立强监督体系包括政府法律媒体中介组织定期媒体发布科学监测报告合格产品进行曝光第四原料饲料添加剂猪种饲养程均准确记录建立完整档案档案理制度旦发生安全素快速度发现解决问题
参考文献
1龚勤林：产业链构建城乡统筹发展．济学家2004(3)：121~123
2吴**邵昶：产业链形成机制研究．中国工业济2006(40)：36~42
3刘贵富赵英产业链：涵特性表现形式．财理
实践2006(141)：114~117
4赵绪福王雅鹏：农业产业链增值效应拓展优化中南民族
学学报2004(4)：107~109
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班级：英语1003
姓名：黄斓
学号：541008010306
湖南生猪产业链优化
摘 文首先定义描述生猪产业链涵义然湖南生猪产业链存问题原进行深刻剖析提出重构优化湖南生猪产业链策建议
关键词 生猪 产业链 养殖 优化
正文
生猪产业链含义
生猪产业链指生猪饲料加工育种养殖肉产品加工副产品加工保鲜直流通市场销售等环节整流程产业链线环节许产业相关联科技信息标准化等基素影响产业链始终终形成生猪生产线网状分布
二湖南生猪产业链存问题原
1产业链环节彼孤立
目前湖南生猪产业链生猪养殖生产企业销企业消费客户进行市场买卖连接方式具体言体农户行购买生猪饲料进行单户零散养殖猪贩农户收购然收购生猪卖屠宰加工企业企业屠宰生猪直接卖零售商进步加工成猪肉产品出售整程参体彼隔离生产前没协商生产没生产企业销售企业长期购销协议更没整流程宏观控制样导致结果生猪质量企业求标准匹配生猪养殖数量企业加工力匹配零售商需产品数量屠宰加工企业生产数量匹配重生猪养殖生猪屠宰加工法形成规模效应
2信息链发展水高
产业链理基思路通信息流带动整产业链中物流价值流信息链发展水高低产业链水高低重指标优质生猪产业链应建立完善综合化信息服务体系该体系够效捕捉市场需求信息逆产业链环节提出相应求产业链参者通分工协作迅速市场提供需求产品湖南目前生猪产业公信息服务力弱产业链部没建立信息台导致产业链环节相关利益体效时根需求变动疫病发生带市场波动做出正确决策
3产业链长度限
生猪产业终出路竞争高点生猪产品加工通加工获取产品增值利润生产加工环节越产业链条越长获取利润越丰厚附加值越湖南生猪养殖然相发达加工增殖环节十分缺乏目前湖南较实力肉类加工企业仅**唐神集团**正虹集团中正虹集团饲料生产业猪肉加工副业家年猪肉产品加工量1万吨肉类加工厂唐神猪肉加工量相较年产类肉制品4万吨湖南猪肉总产量均400万吨／年两企业肉类加工量合起足湖南猪肉产量15％湖南出口活猪部分企业事传统初级加工产品
4物流链运营成高
仓储运输加工企业零售商成素产业链中获益关键改善物流运作削减
产业链成湖南唐神正虹样企业物流系统外企业基零散规模运送样运输方式导致物流成耗费运输时间长运输次数容易产生疾病掉膘现象影响生猪质量增损耗现国际普遍推行第三方物流模式湖南生猪业空白
5生猪养殖分散规模
目前湖南生猪规模养殖户27万年出栏生猪2425万头仅占全省出栏总量33％传统散户养殖然湖南生猪养殖方式分散养殖方式效安置农村闲置劳动力前期量成投入规模养殖相弊端：域分散便理养殖标准化规范化难实施养殖员素质低养殖技术高低齐等严重影响湖南生猪生产水养殖效益生猪产品质量时散户养殖方式优质良种推广着负面影响体农户力量微薄单独引进良种成高配套养殖技术猪饲料难配套齐全湖南目前真正称瘦肉型优良品种洋三杂生猪总产量30％
三湖南生猪产业链重构优化
1重塑饲料加工+生猪养殖+屠宰加工+市场营销产业链模式(1)饲料加工+生猪养殖着生活结构变化农民余粮增特加入WTO 国谷类产品价格优势丧失种粮农民增收难度会日益增谷物生产养殖业发展进行优化组合具价格竞争力农产品种植调整围绕生猪生产中心饲料生产加工模式条行思路粮食种植户生猪养殖企业建立长期契约造农户+企业合作形式：种植户根合求生产绿色饲料生猪生产企业种植户提供绿色肥源双方互惠互利确保农民获稳定收益保障生猪生产质量
(2)生猪养殖+屠宰加工目前国生猪养殖+屠宰加工模式三种选择第散户+协会+企业模式政府出面民众发成立生猪养殖协会协会根社会需求企业需求制定统养殖计划屠宰加工企业磋商制定购销合第二散户+企业模式屠宰加工企业体养殖户直接签定合约定体养殖户代企业进行养殖养殖农户具生猪权需生猪安全质量负责企业提供切养殖需原料卫生防疫条件第三规模养殖户+企业模式企业型规模养殖场签定购销合规定养殖标准收购价格企业需生猪出栏时约定价格收购第第三种模式相结合较符合湖南省情第二种模式求企业势力雄厚湖南目前具备种实力龙头企
业较少
(3)屠宰加工+市场营销湖南生猪产品加工相薄弱情况推行产销接拓展活猪销售份额然目前重迫切工作加强产销接建立规模养殖基实行广东等海区中城市生猪产销联新机制实行标准化生产订单式销售湖南生猪标准化养殖基建设成海城市定点养殖加工基重途径
2提高湖南生猪产业信息化水**南生猪产业信息化应龙头企业牵头建立企业战略联盟基础联盟中企业开放数库实现产业信息享种建立企业部信息台投入成较低操作性强成分摊问题需政府部门前期基础建设阶段予政策扶持财政资助外养殖程数字化智化精堆化型规模养殖场现代化养殖程重标志生猪产业信息化建设微观方面种
微观信息化建设然成高带标准生产规范理幅度提高养殖效率产品质量
3培育生猪产品加工龙头企业
培育生猪产品加工龙头企业三方面着手扩加工规模力招商引资培育生猪产品加工企业进步落实龙头企业扶持政策加快做做强步伐二提高加工档次力发展符合国外市场需鲜冷肉加工熟食肉加工精深加工高档次加工发展肉品加工时力发展皮毛骨头血等副产品加工三着力造品牌支持龙头企业创品牌树品牌托品牌运电子商务连锁配送等现代营销方式拓展销售网络开拓省外市场国际市场努力发展名优猪肉品牌提高生猪品牌产品积聚效应
扩散效应
4加强生猪产业物流系统建设
生猪产业发展仅关注养殖加工环节注重物流环节资源整合湖南目前第三方物流行业发展滞甚连电子商务物流形式生猪产业应少建立完善商务信息台建立物流信息享系统时掌握社区零售网点分销商代理商等渠道订单信息饲料生产生猪养殖生猪产品加工销售形成物流链已成降低生猪产业链成关键
5抓生猪产品质量安全
质量安全生猪生产重中重必须做生产标准化科技化第建立完整标准体系贯穿饲料生产生猪养殖加工流通程环节食品安全质量保证标准第二建立推行产品标准化保障体系政府颁布系列法规政策保证产品生产加工安全序环境中进行制订相关奖罚措施第三建立强监督体系包括政府法律媒体中介组织定期媒体发布科学监测报告合格产品进行曝光第四原料饲料添加剂猪种饲养程均准确记录建立完整档案档案理制度旦发生安全素快速度发现解决问题
参考文献
1龚勤林：产业链构建城乡统筹发展．济学家2004(3)：121~123
2吴**邵昶：产业链形成机制研究．中国工业济2006(40)：36~42
3刘贵富赵英产业链：涵特性表现形式．财理
实践2006(141)：114~117
4赵绪福王雅鹏：农业产业链增值效应拓展优化中南民族
学学报2004(4)：107~109
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