某县食品生产营单位生物防制标准
(宾馆餐饮副食食堂等)
室外环境卫生整治
1彻底清四害孳生场保持室外环境整洁垃圾房垃圾箱(桶)果壳箱等类垃圾容器必须密闭垃圾实行袋装做日产日清严禁暴露垃圾存
2检查清长期积水类容器缸坛桶盆等倒置防止孑孓孳生疏通清理院窨沟修复破损窨井盖
二消灭四害痕迹
1专检查室外环境堵塞鼠洞消灭鼠迹食品原料成品仓库副食品仓库类家具食品柜等进行检查消修复鼠害痕迹(包括鼠粪老鼠咬物品等)
2餐饮部操作间配菜间熟食间食品副食品柜客房部家具进行全面仔细检查抠蟑螂卵鞘死蟑螂清理废弃杂物
三完善防害设施
1存放食品场食堂外界相通排水沟口通风口仓库窗户等处需安装13×13毫米铁丝网食堂外界相通门存放食品仓库门缘包30公分铁皮(安装防鼠板)面缝隙6毫米
2必须完纱窗纱门(风帘风幕机)菜盆备置防蝇纱罩配置必蝇拍灭蝇灯捕蝇笼
四药械配置消杀
1定期进行四害药物消杀工作确保消杀效果
2实际需配置捕蝇笼灭蝇灯蝇拍等器械
3行杀灭四害困难单位快实施四害市场化运作已实施四害市场化运作单位必须专负责日常督查整理相关工作台账
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