某市农产品市场调查报告
农产品市场调查报告
农产品市场现状
（）畜产品市场
1营销单位区肉禽蛋营销单位两家分外贸公司榆次肉联厂冷库榆次区食品公司冷库营品种猪肉禽肉羊肉兔肉禽蛋等外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建1972年占面积2000方米建厂畜产品全部出口外销营兔肉羊肉兔肉出口日美国欧洲国羊肉出口中东国家2003年销售额580万元实现利润20万元缴纳种税费98万元榆次区食品公司冷库始建1963年占面积1500方米畜产品供应市场2003年销售额320万元实现利润10万元缴纳种税费40万元
2产品批发市场区畜产品批发市场两：榆次区汇隆市场商贸城市场营猪肉禽肉羊肉水产产品供应市场汇隆市场始建1993年商贸城市场始建2000年营方式租赁年销售额分1150万元2100万元分占榆次市场份额1015两市场理业员分25
3产品集贸市场区零售集贸市场金猫市场菜园街市场路西市场校园路市场纬厂市场等市场份额占全区市场40
4畜产品超市区畜产品营超市田森超市部二部华联超市普家乐超市铁华超市中田森超市铁华超市采取租赁营方式华联超市普家乐超市采取连锁营方式市场份额占全区市场20
（二）果品市场
1果品批发市场区批发市场北田镇豆腐庄批发市场年交易总量500万公斤全部批发省外年交易总额350万元市场辐射相邻35村该市场理员1名业员10名榆次区北田镇北田村果蔬批发市场正建设中占面积8000方米现已投资50万元交易棚51440方米基础设施围墙建设已基完成预计年秋季投入榆次汇隆批发市场晋中富通绿色农产品开发限公司等兼营水果批发
2品集贸市场城区果品集贸市场年销售量1000万公斤年交易额500万元市场辐射遥等邻县区该市场属发果品集贸市场专组织没形成正常理体系
3营销户区销售户北田镇豆腐庄村陈二棉异批发红星新红星年销售量500万公斤年销售额300万元庄子乡黄彩赵石爱异批发红星新红星年销售量300万公斤年销售额600万元庄子乡义井王承林异批发红星红富士年销售量
60万公斤年销售额130万元东赵乡训峪阎贵虎异批发梨苹果年销售量300万公斤年销售额500万元区红枣营销企业处起步阶段没出现较营销企业红枣销售户营销红枣销售户10户较营销户王连贵王跃等产品销东北北京广东等销量约100万公斤
4营销企业区富通绿色农产品开发限公司晋中纳特福果业限公司庄子乡榆城坪新果脯厂正兴起果品种植加工销售新型企业新果脯厂占15亩年果品加工量20万斤年销售产值52万元晋中纳特福果业限公司年消化果品108万斤年产量72万斤年产值64万元
5营销协会榆次枣业协会营枣类产品储藏加工营场800方米2003年9月开业年销售量250万斤年销售额250万元年利润额110万元晋中市果业协会吸纳少区果品销售纪带动全区果品销售
6果品超市榆次金虎便利超市营枣类品种年销售量2吨年销售额15万元年利润额06万元
全区果品年销售量6000万公斤年销售额7200万元中批发市场销售1500万公斤销售户销售1170万公斤占销售总量45剩余55果品均零散批发
（三）粮食市场
1加工营销单位
（1）粮食加工营销企业区生力面粉厂东阳魏岳郭村修文源涡等20家规模型股份私营面粉加工企业年加工力达5000万公斤超全区麦总产量
（2）油脂加工营销企业晋北油脂厂诚信油脂厂等年加工销售油料15万吨
（3）酿造营销企业怀仁四眼井酿造集团公司南六堡曲醋厂重点酿造群体食醋年产销量6万余吨转化粮食1000万公斤
（4）饲料加工销售企业鲲鹏饲料集团亨通饲料公司强饲料公司三饲料企业年产销饲料达10万吨转化粮食1亿公斤
2粮食批发市场什贴镇葵花籽交易市场发展区支柱产业重点工程该市场占8000方米总投资80万元现已建成农副产品储存仓库2400方米交易货场2000方米工程托什贴郭家堡张庆等供销社重点解决区农民农副产品卖难问题建成山西辐射全国二十省市农副产品集散中心预计全年收购葵花籽1500万公斤杂粮豆类玉米等200万公斤推销种农副产品4000万元
3粮食营销户雷贵友1998年开始营粮食业务场300方米年粮食销售量1400万公斤年利润额10万元
（四）蔬菜市场
1蔬菜批发市场
（1）东阳镇蔬菜批发市场占42亩建筑面积6250方米中交易棚面积5250方米2001年6月开业年交易量25万吨年交易额45亿元建公害蔬菜质量安全监测站开通蔬菜国际互联网站产品远销河北河南山东北京天津武汉等中城市榆次汇隆批发市场属综合性农产品批发市场兼营蔬菜水果肉类等年交易量亿余元蔬菜产品销区
2蔬菜集贸市场金猫市场路西市场菜园街市场校园路市场纬厂市场属综合性农产品集贸市场兼营蔬菜水果肉类等蔬菜产品销区
3蔬菜储藏营销企业晋中富通绿色农产品开发公司农产品批发市场占285亩设业务洽谈室农产品检验室产品包装室产品装卸车间交易品种反季节蔬菜产品销武汉海等城市年交易量达1500吨交易额达300万元
4蔬菜营销协会蔬菜贮藏协会贮藏研究会蔬菜营销协会等蔬菜贮藏协会发展土窑洞窖机械恒温库引进新保鲜袋贮藏法气调保鲜法空气电离子保鲜法等蔬菜进行贮藏年贮量8000万公斤增值3200万元蔬菜流通协会会员113蔬菜营销协会营场1667方米1998年开业年销售量500万斤年销售额200万元年利润额4万元东阳镇贮藏协会带头东阳镇支部书记杜玉富1998年10月破土兴建型恒温库已投资200万元建成25座次性保鲜1000吨蔬菜年纯利润20万元
5蔬菜营销纪户全区常年事蔬菜营销纪达 1000中销菜量200万斤户达34涌现出王二孙校郑贵王四守张新卫赵四清许月喜等批年销菜量造千万公斤户年销菜量5亿公斤
二农产品市场存问题
（）农产品市场建设滞区紧邻省城太原处晋中市区类农产品较市场需求80农产品需外销供应市场区目前农产品批发市场东阳蔬菜批发市场什贴葵花批发市场汇隆批发市场榆次商贸城市场等集贸市场金猫市场路西市场菜园街市场校园路市场纬厂市场等设施简陋属马路市场市场具备集中交易功外储藏保鲜物流配送农药残留检测现代化市场信息等项服务功数市场具备
（二）农产品商品化程度底区龙头企业少营规模规模效益体现出区农产品市场拉作明显区红枣种植面积30万亩中挂果面积10万亩年产量500万公斤产值2000万元全区红枣加工营销企业刚刚处起步阶段数量少档次低加工力现加工企业5家初加工销售企业没出现销售户10户
（三）品牌少特色2001年区农业开始新轮战略机构调整蔬菜红枣畜牧业三导产业建设蔬菜红枣畜牧加工四基目标坚定移走农业产业化道路
蔬菜红枣畜牧产业获迅猛发展2003年全区蔬菜播种面积已达34万亩蔬菜总产量1163亿公斤全年蔬菜销售总收入547亿元红枣2001年前4万亩猛增30万亩红枣产量500万公斤产值2000万元畜牧业稳猪鸡牛羊突出发展奶牛业发展思路肉蛋奶产量分达15343吨9770吨8117吨奶牛存栏4288头畜牧业总产值305亿元见区农产品导产业已初具规模品牌少特色情况严重区红枣种植面积太谷县相中国红枣乡牌子太谷县走区蔬菜2001年申报注册魏榆牌牌子响运作起
三建议规划
（）造开拓国外农产品市场联合舰队区农户生产农产品进入国外市场农产品市场建设面难点解决问题出路完善农村市场机制健全农村市场体系实践证明种类型专业合作社增强统服务功发挥家庭营潜力种更加适应市场济体制双层营体制市场需求导生产加工销售联体具特色优势产品形成区域性导产业举够农村市场间架设桥梁突破区域界限扩农业产业带产业群健全农产品市场体系发展现代化流通方式形成批开拓国外农产品市场联合舰队采电子商务网络等现代交易手段流通方式农产品批发拍卖市场形成全国统开放竞争序农产品市场体系农
户—合作济组织—生产基—批发市场—配送中心—连锁超市完整通畅链条引导带动建立批型农产品加工企业优势农产品生产基产销联合造开拓国外农产品市场联合舰队
（二）方筹措资金支持农产品市场建设区财政费较紧张力农产品市场建设投入量资金种情况应积极争取国家资金支持农产品批发市场建设时重视带动吸引社会资金银行贷款参农产品市场建设中加快农产品市场建设步伐区山西普家乐商贸限公司围绕建设现代物流中心目标努力营造流通商贸市场格局 2001年7月开始实施普家乐农村连锁营服务项目计划农村发展建设49连锁超市时建设占60亩型物流配送中心2003年发展改革委员会批准立项区五中心建设重点工程晋中市双百项目重点工程目前配送中心建设已完成工程量60区农村连锁已建成东阳张庆永康三连锁店三店试营深受农民欢迎已跨区3乡10村村民超市购物甚永康店已太原南郊村民光农民带极方便根解决农民买难卖难问题真正意义实现三农服务
（三）农产品市场建设高标准高起点年6月商务部会国家标准委组织关单位起草农副产品批发市场开业技术条件农副产品批发市场等级划分评定两国家标准目前正社会公布征求社会意见年旦修改完成场环境条件设施设备条件综合理力信理四方面全国农副产品批发市场四等级划分高低次分：四
A级(AAAA)三A级(AAA)双A级(AA)A级(A)农副产品批发市场营环境营设施设备营理提出技术标准求市场应设交通方便应考虑周围商圈服务协调性交易厅宜建单层结构市场生鲜肉类交易应国家认定定点屠宰点场厂挂钩等区建设农产品批发市场应参国家标准高起点建设农产品市场
（四）新建综合农产品批发市场目前区农产品供应集中汇隆市场窑新街街马路市场市场担负着区85蔬菜水果等农产品供应市场马路市场露天市场已适应区农产品市场需求鉴区拟榆次东南城市边缘兴建农产品综合批发市场该市场具独特区位优势交通优势北托消费市场南生产基辐射华北通全国农产品中心市场该市场区现市场升级版具备集中交易功外具储藏保鲜加工物流配送农药残留检测现代化市场信息等项服务功积极做实施农产品准入制度准备工作软件建立完善规章制度先进交易方式规范交易行断提高组织理水实现建市场创流品牌带片济富方百姓局面该市场建成容纳营户300余户面积90亩项工程正紧张筹备中
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农产品市场调查报告
农产品市场现状
（）畜产品市场
1营销单位区肉禽蛋营销单位两家分外贸公司榆次肉联厂冷库榆次区食品公司冷库营品种猪肉禽肉羊肉兔肉禽蛋等外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建1972年占面积2000方米建厂畜产品全部出口外销营兔肉羊肉兔肉出口日美国欧洲国羊肉出口中东国家2003年销售额580万元实现利润20万元缴纳种税费98万元榆次区食品公司冷库始建1963年占面积1500方米畜产品供应市场2003年销售额320万元实现利润10万元缴纳种税费40万元
2产品批发市场区畜产品批发市场两：榆次区汇隆市场商贸城市场营猪肉禽肉羊肉水产产品供应市场汇隆市场始建1993年商贸城市场始建2000年营方式租赁年销售额分1150万元2100万元分占榆次市场份额1015两市场理业员分25
3产品集贸市场区零售集贸市场金猫市场菜园街市场路西市场校园路市场纬厂市场等市场份额占全区市场40
4畜产品超市区畜产品营超市田森超市部二部华联超市普家乐超市铁华超市中田森超市铁华超市采取租赁营方式华联超市普家乐超市采取连锁营方式市场份额占全区市场20
（二）果品市场
1果品批发市场区批发市场北田镇豆腐庄批发市场年交易总量500万公斤全部批发省外年交易总额350万元市场辐射相邻35村该市场理员1名业员10名榆次区北田镇北田村果蔬批发市场正建设中占面积8000方米现已投资50万元交易棚51440方米基础设施围墙建设已基完成预计年秋季投入榆次汇隆批发市场晋中富通绿色农产品开发限公司等兼营水果批发
2品集贸市场城区果品集贸市场年销售量1000万公斤年交易额500万元市场辐射遥等邻县区该市场属发果品集贸市场专组织没形成正常理体系
3营销户区销售户北田镇豆腐庄村陈二棉异批发红星新红星年销售量500万公斤年销售额300万元庄子乡黄彩赵石爱异批发红星新红星年销售量300万公斤年销售额600万元庄子乡义井王承林异批发红星红富士年销售量
60万公斤年销售额130万元东赵乡训峪阎贵虎异批发梨苹果年销售量300万公斤年销售额500万元区红枣营销企业处起步阶段没出现较营销企业红枣销售户营销红枣销售户10户较营销户王连贵王跃等产品销东北北京广东等销量约100万公斤
4营销企业区富通绿色农产品开发限公司晋中纳特福果业限公司庄子乡榆城坪新果脯厂正兴起果品种植加工销售新型企业新果脯厂占15亩年果品加工量20万斤年销售产值52万元晋中纳特福果业限公司年消化果品108万斤年产量72万斤年产值64万元
5营销协会榆次枣业协会营枣类产品储藏加工营场800方米2003年9月开业年销售量250万斤年销售额250万元年利润额110万元晋中市果业协会吸纳少区果品销售纪带动全区果品销售
6果品超市榆次金虎便利超市营枣类品种年销售量2吨年销售额15万元年利润额06万元
全区果品年销售量6000万公斤年销售额7200万元中批发市场销售1500万公斤销售户销售1170万公斤占销售总量45剩余55果品均零散批发
（三）粮食市场
1加工营销单位
（1）粮食加工营销企业区生力面粉厂东阳魏岳郭村修文源涡等20家规模型股份私营面粉加工企业年加工力达5000万公斤超全区麦总产量
（2）油脂加工营销企业晋北油脂厂诚信油脂厂等年加工销售油料15万吨
（3）酿造营销企业怀仁四眼井酿造集团公司南六堡曲醋厂重点酿造群体食醋年产销量6万余吨转化粮食1000万公斤
（4）饲料加工销售企业鲲鹏饲料集团亨通饲料公司强饲料公司三饲料企业年产销饲料达10万吨转化粮食1亿公斤
2粮食批发市场什贴镇葵花籽交易市场发展区支柱产业重点工程该市场占8000方米总投资80万元现已建成农副产品储存仓库2400方米交易货场2000方米工程托什贴郭家堡张庆等供销社重点解决区农民农副产品卖难问题建成山西辐射全国二十省市农副产品集散中心预计全年收购葵花籽1500万公斤杂粮豆类玉米等200万公斤推销种农副产品4000万元
3粮食营销户雷贵友1998年开始营粮食业务场300方米年粮食销售量1400万公斤年利润额10万元
（四）蔬菜市场
1蔬菜批发市场
（1）东阳镇蔬菜批发市场占42亩建筑面积6250方米中交易棚面积5250方米2001年6月开业年交易量25万吨年交易额45亿元建公害蔬菜质量安全监测站开通蔬菜国际互联网站产品远销河北河南山东北京天津武汉等中城市榆次汇隆批发市场属综合性农产品批发市场兼营蔬菜水果肉类等年交易量亿余元蔬菜产品销区
2蔬菜集贸市场金猫市场路西市场菜园街市场校园路市场纬厂市场属综合性农产品集贸市场兼营蔬菜水果肉类等蔬菜产品销区
3蔬菜储藏营销企业晋中富通绿色农产品开发公司农产品批发市场占285亩设业务洽谈室农产品检验室产品包装室产品装卸车间交易品种反季节蔬菜产品销武汉海等城市年交易量达1500吨交易额达300万元
4蔬菜营销协会蔬菜贮藏协会贮藏研究会蔬菜营销协会等蔬菜贮藏协会发展土窑洞窖机械恒温库引进新保鲜袋贮藏法气调保鲜法空气电离子保鲜法等蔬菜进行贮藏年贮量8000万公斤增值3200万元蔬菜流通协会会员113蔬菜营销协会营场1667方米1998年开业年销售量500万斤年销售额200万元年利润额4万元东阳镇贮藏协会带头东阳镇支部书记杜玉富1998年10月破土兴建型恒温库已投资200万元建成25座次性保鲜1000吨蔬菜年纯利润20万元
5蔬菜营销纪户全区常年事蔬菜营销纪达 1000中销菜量200万斤户达34涌现出王二孙校郑贵王四守张新卫赵四清许月喜等批年销菜量造千万公斤户年销菜量5亿公斤
二农产品市场存问题
（）农产品市场建设滞区紧邻省城太原处晋中市区类农产品较市场需求80农产品需外销供应市场区目前农产品批发市场东阳蔬菜批发市场什贴葵花批发市场汇隆批发市场榆次商贸城市场等集贸市场金猫市场路西市场菜园街市场校园路市场纬厂市场等设施简陋属马路市场市场具备集中交易功外储藏保鲜物流配送农药残留检测现代化市场信息等项服务功数市场具备
（二）农产品商品化程度底区龙头企业少营规模规模效益体现出区农产品市场拉作明显区红枣种植面积30万亩中挂果面积10万亩年产量500万公斤产值2000万元全区红枣加工营销企业刚刚处起步阶段数量少档次低加工力现加工企业5家初加工销售企业没出现销售户10户
（三）品牌少特色2001年区农业开始新轮战略机构调整蔬菜红枣畜牧业三导产业建设蔬菜红枣畜牧加工四基目标坚定移走农业产业化道路
蔬菜红枣畜牧产业获迅猛发展2003年全区蔬菜播种面积已达34万亩蔬菜总产量1163亿公斤全年蔬菜销售总收入547亿元红枣2001年前4万亩猛增30万亩红枣产量500万公斤产值2000万元畜牧业稳猪鸡牛羊突出发展奶牛业发展思路肉蛋奶产量分达15343吨9770吨8117吨奶牛存栏4288头畜牧业总产值305亿元见区农产品导产业已初具规模品牌少特色情况严重区红枣种植面积太谷县相中国红枣乡牌子太谷县走区蔬菜2001年申报注册魏榆牌牌子响运作起
三建议规划
（）造开拓国外农产品市场联合舰队区农户生产农产品进入国外市场农产品市场建设面难点解决问题出路完善农村市场机制健全农村市场体系实践证明种类型专业合作社增强统服务功发挥家庭营潜力种更加适应市场济体制双层营体制市场需求导生产加工销售联体具特色优势产品形成区域性导产业举够农村市场间架设桥梁突破区域界限扩农业产业带产业群健全农产品市场体系发展现代化流通方式形成批开拓国外农产品市场联合舰队采电子商务网络等现代交易手段流通方式农产品批发拍卖市场形成全国统开放竞争序农产品市场体系农
户—合作济组织—生产基—批发市场—配送中心—连锁超市完整通畅链条引导带动建立批型农产品加工企业优势农产品生产基产销联合造开拓国外农产品市场联合舰队
（二）方筹措资金支持农产品市场建设区财政费较紧张力农产品市场建设投入量资金种情况应积极争取国家资金支持农产品批发市场建设时重视带动吸引社会资金银行贷款参农产品市场建设中加快农产品市场建设步伐区山西普家乐商贸限公司围绕建设现代物流中心目标努力营造流通商贸市场格局 2001年7月开始实施普家乐农村连锁营服务项目计划农村发展建设49连锁超市时建设占60亩型物流配送中心2003年发展改革委员会批准立项区五中心建设重点工程晋中市双百项目重点工程目前配送中心建设已完成工程量60区农村连锁已建成东阳张庆永康三连锁店三店试营深受农民欢迎已跨区3乡10村村民超市购物甚永康店已太原南郊村民光农民带极方便根解决农民买难卖难问题真正意义实现三农服务
（三）农产品市场建设高标准高起点年6月商务部会国家标准委组织关单位起草农副产品批发市场开业技术条件农副产品批发市场等级划分评定两国家标准目前正社会公布征求社会意见年旦修改完成场环境条件设施设备条件综合理力信理四方面全国农副产品批发市场四等级划分高低次分：四
A级(AAAA)三A级(AAA)双A级(AA)A级(A)农副产品批发市场营环境营设施设备营理提出技术标准求市场应设交通方便应考虑周围商圈服务协调性交易厅宜建单层结构市场生鲜肉类交易应国家认定定点屠宰点场厂挂钩等区建设农产品批发市场应参国家标准高起点建设农产品市场
（四）新建综合农产品批发市场目前区农产品供应集中汇隆市场窑新街街马路市场市场担负着区85蔬菜水果等农产品供应市场马路市场露天市场已适应区农产品市场需求鉴区拟榆次东南城市边缘兴建农产品综合批发市场该市场具独特区位优势交通优势北托消费市场南生产基辐射华北通全国农产品中心市场该市场区现市场升级版具备集中交易功外具储藏保鲜加工物流配送农药残留检测现代化市场信息等项服务功积极做实施农产品准入制度准备工作软件建立完善规章制度先进交易方式规范交易行断提高组织理水实现建市场创流品牌带片济富方百姓局面该市场建成容纳营户300余户面积90亩项工程正紧张筹备中
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