2021年参观实习总结报告「二」

 2021年参观实总结报告二
撰写：___________
日 期：___________



2021年参观实总结报告二
实时间：__年__月__日
二实点：酒厂
三指导教师：
四实目：通酒厂参观实解国酒品（白酒）生产技术规范酒品加工技术规范相关生产卫生安全控制体系解酒品制作原料酿造包装流程食品生产环节感性认识解概况等
五单位发展史：__市制酒厂建___年国家二型国企业__年__省轻工厅命名全省轻工综合评价五十强企业__年__年连续两年省贸委评__省食品行业优势企业中国酿酒工业协会理事厂
六实容：场领导高部长带领首先进入该厂酿酒车间车间___年建造时_________类似车间车间独特处窗户般房屋高酿造程中室温度高低房屋方位窗户求保证适温度光
白酒分类：酿酒原料分分粮食白酒带原料白酒生产方式分分固态酒半固态酒液态酒糖化发酵剂分分曲曲麸曲香型分分浓香型酱香型清香型米香型香型白酒分类想酿出酒更需技术验
白酒品评分三步：色闻香品味般品酒师求高种酒包含酸甜苦辣涩五种滋味进品程相精细辛苦
高部长介绍健康饮酒方式酗酒吃西药喝酒等
介绍白酒初步认识高部长介绍详细酿酒程序般酿酒原料___米长___米宽___米深发酵池发酵发酵池砖砌30公分竹签泥挂住泥粘性高含铁少红胶泥黄胶泥风干发酵保存发酵期___天池四层称四甑四锅触壁酒料称作酒柸发酵甑中流酒（中间流出酒品质）排酸等工序酿造程成
次参观该厂质检科里测量醇酸脂气象测谱仪高部长说时__省台___酒厂配备仪器全先进正检验设备先进精密该酒厂酒质保证
包装车间包装道工序条紊进行着体流程：洗瓶灌装压盖盖胶喷码贴商标装箱浏览整条流水线体会酒品整体出场程白酒短时间便成箱累放真感受技术震撼
酒库门口进入酒库进行全面消毒门口进行参观酒库整齐排列着写名酒缸装类酒缸重___余斤缸缸放储存原酒历醇醛酸缓慢化学变化基完成
高部长说生产技术员厂定严格遵守场规定制定厂标准时定高国家标准样保证生产环节达万失
七实收获：通半天参观实该酒厂产品品牌产品生产工艺阶段操作流程酒厂酒品生产操作规程产品检验初步认识扩展知识面现白酒企业发展初步解够运学知识分析参观问题学新专业知识基础知道学知识实践基础理联系实践解决实际问题次实中获应性验会知道学成专业探究块铺路石
范文仅供参考

感谢浏览
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传


《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档