宾馆经营管理调研报告-酒店工作总结

宾馆营理调研报告酒店工作总结
根宾馆营发展趋势行业竞争日趋激烈现状通宾馆组织培训授课容采供部全体员工集思广益深入分析宾馆营项目中存问题认营理中做方面：
严格落实规章制度根宾馆年出台新版规章制度中容标准流程日常工作中严格抓落实制度规范日工作秩序强化制度执行力仪表仪容礼节礼貌服务意识服务质量功夫牢固建立线服务思想意识保障线工作中必备物品时性质量标准符合求
二加外销售力度销售务宾馆销售部完成客源分局办会议商务客源中介客源旅游团体公司会议团体门散客六类宾馆全体员工根六种客源分类加身销售力积极想办法宾馆联系团队会议散客入住婚宴房餐销售部建立宾馆部员工销售档案年底进行统计根员工销售量进行统考核
三加强节降耗理教育培养员工节约意识日工作中认真履职牢固树立点点滴滴降成分分秒秒增效益节意识1必成立节委员会设
立专职部门节理办公室具体负责宾馆节降耗工作全面开展督导节工作实施2．制定严格节降耗实施细诸走灯关水关空调关电脑关等样走四关措施源设备进行源设备属区域部门理原耗设备区域放置区域理部门负责节理节降耗工作责部门时求部门设立专职节降耗理员责宾馆员工行动起全宾馆建立起全员节意识3．定期实施召开节降耗例会制度宾馆营成分析结合起宾馆月耗情况进行通报节理办公室月实际耗消耗量进行分析时节理办公室月宾馆区域进行节检查节降耗违规检查情结果予通报处罚严格约束员工工作中耗行4．宾馆夏季冬季部室温作出明确规定宾馆身控办公公区域温度求夏季低26℃冬季高20℃全面贯彻国家节降耗政策方面宾馆部制度保证坚持降低客服务标准前提降低耗5合理水电办公设备提倡纸化办公量电子文件减少纸张量正确操作办公设备严禁违规操作发现障时报修定期办公设备进行必保养延长寿命
四加部门部理1积极支持线部门营工作需物资实行门服务采购前动询问部门意见求然时采买位虚心部门吸收程中建议提高采购员身业务素质防止盲目采购二次采购提高采购工作效率降低采购成2采取网络购物方式进行采买采买前充分解目前市场相关物品价格质量款式做标准高质量价格低严格执行物品采购申购签批询价采购验收程序确保购进货物质优价廉3宾馆库存物资常分类常整理解库存情况减少积压做脱节供应降低成积压
五建议增加营项目宾馆采取客房餐厅种营存方式1目前饼子市场销售较良常出现销售空现象前提采取电话预定增销售量时增加鲜食半成品盒饭等营项目扩营收入2积极筹备宾馆理公司前期工作快正式运行举办培训会议满足宾馆住房会议室餐等接收入
六加宣传力度建议宾馆继续太原广播电视报广告合作时增加收音广播出租车LED屏宣传效应做会议接婚宴市场广告定期街边发放宣传品夏天宾馆营容图片服务项目价格
印制成扇子街边免费发放扩宾馆知名度定期搞公益活动：刷树清理路边广告清洗公交车站等公益项目周边市场增加影响力


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