节日餐桌教学设计
西马池学校 温红艳
节日餐桌教学设计
西马池学校 温红艳
教学目标：
1 认识中国食品特点感受解中国灿烂饮食文化
2 够利身边废旧材料进行食品造型创作发展学生选择材料运材料力
3通综合美术活动培养学生热爱生活美情感乐探究精神集体合作意识
二教学重点：
够利身边废旧材料进行食品造型创作认识中国食品特点感受解中国灿烂饮食文化
三教学难点：
够组合作进行创意食品造型
四课前准备：
学生提前周浏览课容中启发动手搜集生活中式样废弃物：饮料杯包装纸废旧玩具布头纸盒旧毛线等时请学生注意通观电视节目翻家中菜谱方式等动解中国食品特点
五教学程：
（）导入新课
1师：学仔细听听什音乐？（播放：新年喜洋洋音乐）
2真厉害春节中国传统隆重历史悠久节日年家团聚时候会做桌丰盛菜肴庆祝节日（图片欣赏：团年饭吃饭场景） 家吃年夜饭美味温馨呀天 起学第5课节日餐桌
（二）欣赏课件解传统美食
1现请学老师起欣赏节日餐桌饮食文化：
师：请学：节日餐桌什美食？造型色彩样？（板书：造型色彩）喜欢吃什菜？ 课件显示菜肴进行欣赏评析
师：外焦里嫩烤鸡富创意虾……
（板书： 造型美观 色彩丰富 富创意）（感受中国美食讲究色香味形俱全特点）
2传统节日中代表食物
3具保定方特色饮食
（三）利废旧材料进行创作食品造型
1学生观察带废旧材料想想变废宝
2教师演示制作道菜肴
3师学生提出挑战：现桌废旧材料敢敢变废宝’制作出道道美味佳肴’？
4组合作：
学生组合作方式参课堂活动分工合作 年夜饭 设计制作桌美味菜肴 提示：妙材料 造型美观 色彩鲜艳
（提示学生 饭家起做意思引导学生起设计菜谱进步提示学生什意安排顿节日餐？样搭配会营养？节日餐什特色等）
5学生制作教师指导
（四）作业展评
师：现节日聚餐时候请家餐桌布置进行游戏相结合评价活动请组派代表台前展示：
彩泥组：色彩丰富彩泥制作种样糕点
折纸组组彩纸折成香喷喷蛋糕
绘画组展示吧组作品描绘节日餐桌前热闹情景
道菜流口水？谁做菜想法奇特？谁菜名起美等
（五）教师总结
节课家起变废宝制作丰盛节日餐快乐挂脸劳动创造美生活劳动中享受成功喜悦劳动中感受集体力量
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西马池学校 温红艳
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教学目标：
1 认识中国食品特点感受解中国灿烂饮食文化
2 够利身边废旧材料进行食品造型创作发展学生选择材料运材料力
3通综合美术活动培养学生热爱生活美情感乐探究精神集体合作意识
二教学重点：
够利身边废旧材料进行食品造型创作认识中国食品特点感受解中国灿烂饮食文化
三教学难点：
够组合作进行创意食品造型
四课前准备：
学生提前周浏览课容中启发动手搜集生活中式样废弃物：饮料杯包装纸废旧玩具布头纸盒旧毛线等时请学生注意通观电视节目翻家中菜谱方式等动解中国食品特点
五教学程：
（）导入新课
1师：学仔细听听什音乐？（播放：新年喜洋洋音乐）
2真厉害春节中国传统隆重历史悠久节日年家团聚时候会做桌丰盛菜肴庆祝节日（图片欣赏：团年饭吃饭场景） 家吃年夜饭美味温馨呀天 起学第5课节日餐桌
（二）欣赏课件解传统美食
1现请学老师起欣赏节日餐桌饮食文化：
师：请学：节日餐桌什美食？造型色彩样？（板书：造型色彩）喜欢吃什菜？ 课件显示菜肴进行欣赏评析
师：外焦里嫩烤鸡富创意虾……
（板书： 造型美观 色彩丰富 富创意）（感受中国美食讲究色香味形俱全特点）
2传统节日中代表食物
3具保定方特色饮食
（三）利废旧材料进行创作食品造型
1学生观察带废旧材料想想变废宝
2教师演示制作道菜肴
3师学生提出挑战：现桌废旧材料敢敢变废宝’制作出道道美味佳肴’？
4组合作：
学生组合作方式参课堂活动分工合作 年夜饭 设计制作桌美味菜肴 提示：妙材料 造型美观 色彩鲜艳
（提示学生 饭家起做意思引导学生起设计菜谱进步提示学生什意安排顿节日餐？样搭配会营养？节日餐什特色等）
5学生制作教师指导
（四）作业展评
师：现节日聚餐时候请家餐桌布置进行游戏相结合评价活动请组派代表台前展示：
彩泥组：色彩丰富彩泥制作种样糕点
折纸组组彩纸折成香喷喷蛋糕
绘画组展示吧组作品描绘节日餐桌前热闹情景
道菜流口水？谁做菜想法奇特？谁菜名起美等
（五）教师总结
节课家起变废宝制作丰盛节日餐快乐挂脸劳动创造美生活劳动中享受成功喜悦劳动中感受集体力量
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